... Na2CO3 + 5SiO2 → 6CO2 + SiF4 + 4(2CaO.SiO2 ) + 6( Na2O.2CaO.P2O5 ) -Sản xuất không tốn axit, giá thành hạ -Không hút ẩm, axit tự -Chứa nhiều nguyên tố vi lượng -Thích hợp cho đất chua II LÂN II...
... khô bạch sâm chưa có nghiên cứu thànhphầnhóahọc tác dụng dược lý sâm Việt Nam chế biến hồng sâm công bố thức Vấn đề đặt liệu chế biến sâm Việt Nam thànhphầnhóahọc tác dụng dược lý có thay ... saponin toàn phần sâm Việt Nam chưa qua chế biến Kết luận: Sau chế biến ta nhận thấy sâm Việt Nam có thay đổi rõ rệt thànhphầnhóahọc saponin tác dụng tăng lực không suy giảm Từ khóa: Sâm Việt ... hành đề tài “Nghiên cứu ảnh hưởng trình chế biến lên thay đổi thànhphầnhóahọc saponin tác dụng tăng lực Sâm Việt nam” nhằm góp phần nâng cao giá trị điều trị kinh tế nguồn sâm quý Việt nam...
... Côn, 2005) Thnh phầnhoáhọc hồng phụ thuộc vo giống, điều kiện chăm sóc, điều kiện môi trờng v đặc biệt l điều kiện rấm chín sau thu họach Trong trình chín, chuyển hoá thnh phầnhoáhọc diễn mạnh ... cứu ny đợc tiến hnh nhằm tìm hiểu ảnh hởng điều kiện rấm chín (nhiệt độ v etanol) đến số thnh phầnhóahọc có ảnh hởng định đến chất lợng hồng Nhân Hậu để có sở đề xuất quy trình rấm chín thích ... thu hoạch bố trí thí nghiệm không 24 Mỗi công thức có lần lặp lại, lần lặp gồm 40 Các thnh phầnhóahọc bao gồm chất khô tổng số, chất rắn hòa tan, tanin hòa tan, vitamin C v carotenoid tổng...
... cứu thànhphần sinh hóa chè, đặc biệt hàm lượng polyphenol thànhphần catechin quan tâm, cập nhật Trong thànhphần thay đổi lớn theo giống chất lượng nguyên liệu Nghiên cứu góp phần làm rõ thành ... công nghệ chế biến chịu ảnh hưởng lớn chất lượng nguyên liệu sử dụng Đối với nguyên liệu thànhphầnhóa học, đặc biệt hàm lượng polyphenol, catechin, cafein, chất hòa tan định đến chất lượng (Ngô ... Ảnh hưởng loại nguyên liệu đến thànhphầnhóahọc giống chè trung du (Camellia sinensis var sinensis) đường ruột, bệnh có tác dụng làm...
... cứu thànhphần sinh hóa chè, đặc biệt hàm lượng polyphenol thànhphần catechin quan tâm, cập nhật Trong thànhphần thay đổi lớn theo giống chất lượng nguyên liệu Nghiên cứu góp phần làm rõ thành ... công nghệ chế biến chịu ảnh hưởng lớn chất lượng nguyên liệu sử dụng Đối với nguyên liệu thànhphầnhóa học, đặc biệt hàm lượng polyphenol, catechin, cafein, chất hòa tan định đến chất lượng (Ngô ... Ảnh hưởng loại nguyên liệu đến thànhphầnhóahọc giống chè trung du (Camellia sinensis var sinensis) đường ruột, bệnh có tác dụng làm...
... Côn, 2005) Thnh phầnhoáhọc hồng phụ thuộc vo giống, điều kiện chăm sóc, điều kiện môi trờng v đặc biệt l điều kiện rấm chín sau thu họach Trong trình chín, chuyển hoá thnh phầnhoáhọc diễn mạnh ... cứu ny đợc tiến hnh nhằm tìm hiểu ảnh hởng điều kiện rấm chín (nhiệt độ v etanol) đến số thnh phầnhóahọc có ảnh hởng định đến chất lợng hồng Nhân Hậu để có sở đề xuất quy trình rấm chín thích ... thu hoạch bố trí thí nghiệm không 24 Mỗi công thức có lần lặp lại, lần lặp gồm 40 Các thnh phầnhóahọc bao gồm chất khô tổng số, chất rắn hòa tan, tanin hòa tan, vitamin C v carotenoid tổng...
... 1984) 3.3 Thànhphầnhoáhọc rơm Kết phân tích thànhphầnhoáhọc loại rơm nh trình bày bảng cho thấy ủ chua không làm thay đổi đáng kể đến hàm lợng protein thô (CP), khoáng nh thànhphần vách ... đổi đáng kể thànhphần lại vách tế bào (ADF ADL) nh thànhphần khoáng so với rơm không xử lý ADL 4,29 4,72 4,63 4,33 4,16 4,07 4,83 9,34b 4,58 KIềM HOá ủ CHUA Bảng Thànhphầnhoáhọc rơm công ... vật rơm nên làm giảm đợc thànhphần NDF, ADF ADL lợng tuyệt đối Mặc dù rỉ mật chất hữu không chứa thànhphần vách tế bào nên bổ sung chắn làm giảm tỷ lệ tơng đối thànhphần khối thức ăn Tuy nhiên,...
... cs, 1998; Tessema cs, 2002) Bảng 2: Thànhphầnhoáhọc cỏ voi tuổi tái sinh khác Tuổi tái sinh (ngày) 45 55 65 75 DM (%) 12,50 13,89 14,89 17,97 Thànhphầnhóahọc (% DM) EE CF NDF 2,15 29,32 61,83 ... tỷ lệ tiêu hóa DM, CP, CF, NDF, ADF OM Bảng 4: Phương trình hồi quy tỷ lệ tiêu hóa (%) tuổi tái sinh mùa đông cỏ voi Chỉ tiêu Tỷ lệ tiêu hóa DM (%) Tỷ lệ tiêu hóa CP (%) Tỷ lệ tiêu hóa EE (%) ... VÀ ĐỀ NGHỊ Kết luận: Tuổi tái sinh mùa đông có ảnh hưởng rõ đến suất, thànhphầnhóa học, lượng thức ăn thu nhận, tỷ lệ tiêu hóa giá trị dinh dưỡng cỏ voi theo hai hướng trái ngược Khi tuổi tái...
... 54,0 5,6 0,5 ~3 Lượng nhỏ Lượng nhỏ Bảng 1: Thànhphầnhóahọc cá (%) Trong thànhphầnhóahọc cá nước chiếm nhiều nhất, dao động từ 48,0 % 85,1% ; thànhphần protit có khoảng dao động trung bình ... hơn, chúng có nhiều trứng da, thịt gan; thànhphần muối vô có nhiều thịt, gan 2.1.3 Thànhphầnhóahọc số loài thủy sản (%) Bảng [2] Bảng 3: Thànhphầnhóahọc số loài thủy sản Trong loài trên, ... sống khác thànhphầnhóahọc khác Ví dụ: môi trường sống cá có nhiều Cu, K thể cá có nhiều thànhphần đó, nhiệt độ nước, ánh sáng nhân tố vật lý khác làm anh hưởng đến thànhphầnhóahọc cá •...
... II.THÀNH PHẦNHÓAHỌC CỦA GHẸ Thànhphầnhóahọc ghẹ Thànhphần (%) Nước Protein Lipit 80,8 13,2 0,37 Gluxit 0,08 Tro 1,8 Ngoài ghẹ có chất trích ly chứa nitơ phi protein, enzym, sắc tố độc tố Thành ... ĐỔI THÀNHPHẦNHÓAHỌC ĐẾN CHẤT LƯỢNG GHẸ: V BIỆN PHÁP KIỂM SOÁT Bảo quản ghẹ tốt tránh biến đổi thànhphầnhoahọc giữ sống Ức chế hoạt động vi sinh vật, enzym, nguyên nhân gây biện đổi thànhphần ... động thực vật) thànhphần thể động, thực vật Một thànhphầnhóahọc có ảnh hưởng lớn đến giá trị dinh dưỡng nguyên liệu thủy sản trình bảo quản chế biến nhiệt độ thấp - Thànhphần chủ yếu lipid...
... protein,enzym ,sắc tố độc tố Bảng thànhphầnhóahọc tôm hùm: Thànhphần % Nước protein lipit Khoáng 78.5 16,9 1.9 2.2 Hàm lượng lipit tôm hùm nhỏ Bảng thànhphần chất trích ly nito phi protein: ... thịt tôm hùm có hàm lượng axit amin tự ,TMAO cao thànhphầnhóahọc tôm hùm thay đổi theo mùa vụ,tuổi ,nguồn thức ăn… 3.BIẾN ĐỔI THÀNHPHẦNHÓAHỌC CỦA TÔM HÙM: • Ngay sau tôm chết ,cơ chế bảo ... hoạt động • Hàng loạt biến đổi xảy tôm hoạt động enzyme,vi sinh vật phản ứng hóahọc • Sự biến đổi thànhphầnhóahọc ảnh hưởng đến tính chất nguyên liệu mùi vị,trạng thái cấu trúc,sự hư hỏng...