thiết kế nhà máy đồ hộp cá sản phẩm cá ngừ ngâm dầu

Thiết kế nhà máy đồ hộp cá - sản phẩm cá ngừ ngâm dầu

Ngày tải lên : 03/11/2012, 09:51

... nghiệp đồ hộp đời phát triển đến ngày Với lợi kể ngành công nghiệp đồ hộp cá ngừ Việt Nam hoàn toàn vượt bậc nhóm em xin chọn Nhà máy đồ hộp cá làm đề tài môn thực hành thiết kế nhà máy với sản phẩm ... kiến 0,20 USD/m3 Nhà máy đồ hộp cá http://www.ebook.edu.vn 13 Nhà máy đồ hộp cá http://www.ebook.edu.vn Nhà máy đồ hộp cá http://www.ebook.edu.vn 14 Nhà máy đồ hộp cá http://www.ebook.edu.vn CHƯƠNG ... http://www.ebook.edu.vn 21 Nhà máy đồ hộp cá http://www.ebook.edu.vn Đối với sản phẩm sản xuất từ cá ngừ tên sản phẩm bao gồm: tên loại cá ngừ + hình dạng xếp hộp + dịch rót Tên gọi cá ngừ gồm loại: - Yellowfin...

101
1.5K
11

Đồ án tốt nghiệp: Thiết kế nhà máy đồ hộp cá pptx

Ngày tải lên : 05/03/2014, 18:20

... nghiệp đồ hộp đời phát triển đến ngày Với lợi kể ngành công nghiệp đồ hộp cá ngừ Việt Nam hoàn toàn vượt bậc nhóm em xin chọn Nhà máy đồ hộp cá làm đề tài môn thực hành thiết kế nhà máy với sản phẩm ... kiến 0,20 USD/m3 Nhà máy đồ hộp cá http://www.ebook.edu.vn 13 Nhà máy đồ hộp cá http://www.ebook.edu.vn Nhà máy đồ hộp cá http://www.ebook.edu.vn 14 Nhà máy đồ hộp cá http://www.ebook.edu.vn CHƯƠNG ... http://www.ebook.edu.vn 21 Nhà máy đồ hộp cá http://www.ebook.edu.vn Đối với sản phẩm sản xuất từ cá ngừ tên sản phẩm bao gồm: tên loại cá ngừ + hình dạng xếp hộp + dịch rót Tên gọi cá ngừ gồm loại: - Yellowfin...

102
613
1

Thiết kế nhà máy sản xuất đồ hộp cá ngừ ngâm dầu và cá ngừ sốt cà chua năng suất 20 tấn/ngày

Ngày tải lên : 23/04/2014, 05:37

... phẩm đồ hộp cá ngừ Trên thị trường có nhiều loại sản phẩm đồ hộp cá ngừ là: Đồ hộp cá ngừ hun khói ngâm dầu, đồ hộp cá ngừ ngâm dầu, đồ hộp cá ngừ sốt cà, đồ hộp cá ngừ sốt ớt, đồ hộp cá ngừ ngâm ... Văn Tuấn Trang Đồ án tốt nghiệp: Thiết kế Nhà máy sản xuất đồ hộp cá ngừ ngâm dầu & cá ngừ sốt cà chua, suất 20 nguyên liệu ngày 2.2.7 Sản phhẩm đồ hộp cá ngừ ngâm dầu đồ hộp cá ngừ sốt cà chua ... 35 Đồ án tốt nghiệp: Thiết kế Nhà máy sản xuất đồ hộp cá ngừ ngâm dầu & cá ngừ sốt cà chua, suất 20 nguyên liệu ngày 3.3 Quy trình đồ hộp cá ngừ ngâm dầu 3.3.1 Sơ đồ quy trình sản xuất đồ hộp cá...

134
4.7K
51

Thiết kế nhà máy đồ hộp rau quả với hai mặt hàng nước dứa cô đặc và Kompot dứa với năng suất 45000 tấn nguyên liệu/ năm

Ngày tải lên : 11/08/2015, 23:18

... phương Nhà máy liên kết quan hệ với nhà máy chế biến đồ hộp nước để tiêu thụ sản phẩm, nghiên cứu cải tiến kỹ thuật hỗ trợ kinh nghiệm sản xuất 1.5.Nguồn cung cấp điện: Nhà máy sản xuất đồ hộp rau ... giảm chi phí đầu tư nhà máy 1.10.Khả tiêu thụ nhà máy: Sản phẩm nước dứa cô đặc chủ yếu đưa xuất khẩu, Kmpot dứa tiêu thụ nước xuất nước 1.11.Năng suất nhà máy: Nhà máy thiết kế sản xuất với hai ... quảng cáo - Nhà máy liên doanh với đối tác nước để giới thiệu sản phẩm, tìm kếm thị trường xuất như: Mỹ, Châu Âu… Thu hút vốn đầu tư trang thiết bị đại, nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm - Nhà máy...

83
710
3

Thiết kế nhà máy đồ hộp thịt hỗn hợp với năng suất 60 tấn nguyên liệu ngày ( full bản vẽ )

Ngày tải lên : 23/10/2015, 20:51

... Đồ án tốt nghiệp 22 Thiết kế nhà máy đồ hộp thịt hỗn hợp hay làm biến đổi phẩm chất thực phẩm, đồng thời giữ giá trị thực phẩm mức độ cao Ngoài tiệt trùng có tác dụng nấu chín sản phẩm đóng hộp, ... tố quan trọng định hiệu suất nhà máy Hiện nay, dây chuyền nhà áy đồ hộp thiết kế hoàn toàn giới bán giới phụ thuộc vào điều kiện kinh tế suất sản phẩm Nhà máy thiết kế với suất 60 nguyên liệu/ ... như: thịt hộp tự nhiên, thịt hộp gia vị, thịt ướp đóng hộp, thịt hun khói đóng hộp Để đa dạng hóa sản phẩm, nhà máy sản xuất hai mặt hàng quan trọng là: đồ hộp thịt lợn tự nhiên đồ hộp thịt gà...

118
2.2K
15

Đồ án Thiết kế nhà máy chế biến Hải Sản

Ngày tải lên : 30/10/2012, 08:53

... chuyền cá thu hấp sốt cà chua đóng hộp số suất sản phẩm ca Dây chuyền cá thu rán sốt cà chua đóng hộp số suất 1.5 sản phẩm ca CHƯƠNG Phạm Thị Kiều Trang Lớp CB901 Đồ án tốt nghiệp Thiết kế nhà máy ... Trang Lớp CB901 Đồ án tốt nghiệp Thiết kế nhà máy chế biến hải sản CHƯƠNG NGUYÊN LIỆU Nguyên liệu sử dụng sản xuất đồ hộp hải sản chủ yếu cá thu số nguyên liệu phụ khác cà chua nghiền, dầu thực vật, ... 3.1.2.6 Xếp hộp - Lượng cá xếp hộp tỉ lệ cá/ dầu = 7/3 - Khối lượng cá xếp hộp 224(g) Cho phép sai số (+,-) 3% - Yêu cầu: Khi xếp không cho phần da cá xuống đáy hộp, cá xếp hộp có kích thước đồng tăng...

133
3.6K
30

Nhiệm vụ đồ án Thiết kế nhà máy đường hiện đại sản xuất đường

Ngày tải lên : 30/10/2012, 11:16

... mặt phân xưởng sản xuất (Ao) - Bản vẽ mặt tầng hai phân xưởng sản xuất (Ao) - Bản vẽ mặt cắt phân xưởng sản xuất (Ao) - Bản vẽ sơ đồ nước (Ao) - Bản vẽ mặt tổng thể nhà máy (Ao) Cán hướng dẫn: ... Cân nhiệt 7) Tính chọn thiết bị 8) Tính xây dựng 9) Tính - nước 10) Kiểm tra sản xuất 11) An toàn lao động - vệ sinh xí nghiệp 12) Kết luận 14) Tài liệu tham khảo Các vẽ đồ thị (ghi rõ loại vẽ ... nhiệm vụ: Thông qua môn Cán hướng dẫn Ngày tháng năm 2009 TS TRƯƠNG THỊ MINH HẠNH TỔ TRƯỞNG BỘ MÔN Đặng Minh Nhật Kết điểm đánh giá Sinh viên hoàn thành nộp toàn báo cáo cho Bộ môn Ngày tháng...

3
1.5K
25

Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản- Cá tra, cá basa fiilet đông lạnh năng suất 15000 tấn/năm

Ngày tải lên : 11/04/2013, 08:49

... thành sản phẩm Vấn đề hợp tác Nhà máy chế biến cá tra, cá basa fillet có nhiều phế phẩm sau trình chế biến Do đó, nhà máy có khả hợp tác với nhà máy khác như: nhà máy chế biến thức ăn gia súc, nhà ... dựng nhà máy Nhà máy chế biến cá tra, cá basa fillet xây dựng khu công nghiệp Trà Nóc II, quận Ô Môn, thành phố Cần Thơ THỰC HIỆN: NHÓM 10 ĐHTP3 Page ĐỀ TÀI: THIẾT KẾ NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỦY SẢN ... lớn Ngoài ra, ta tận dụng nguồn phế phẩm từ nhà máy chế biến thủy sản để làm nguyên liệu cho nhà máy sản xuất thức ăn gia súc, thức ăn cho cá nhà máy bột cá Từ thực tế trên, với hướng dẩn thấy...

84
1.4K
13

Đồ án tốt nghiệp- Thiết kế nhà máy bê tông đúc sẵn chế tạo ống cống theo công nghệ rung lõi trung tâm, cọc móng lý tâm ứng suất trước và bê tông thương phẩm

Ngày tải lên : 19/03/2014, 15:20

... cụng trỡnh Cỏc bc cụng ngh chớnh: - Gia cụng thộp,tỏn u m v to khung thộp,qun thộp vũng bng mỏy qun thộp + Thộp s dng l thộp si cng cao + Hn cỏc thộp cú chiu di t 1.5->2m gia cng u cc GVHD:THS.NGUYN ... PCB30,PC40 Hong Thch,c chuyn bng xe chuyờn dng t khong cỏch 20km + Thộp:Thộp d ng lc nhp t Malaixia,thộp thng nhp t nh mỏy thộp pomihoa-Ninh Bènh + Ph gia:s dng ph gia siờu gim nc GLENIUM138 - ... ln,cho phộp s dng bờ tụng mỏc cao,ct thộp cng cao,tit kim c bờ tụng v ct thộp,nh ú cú th thu nh kớch thc cu kin,gim nh lng,nõng cao nng lc chu ti v kh nng chng nt ca cu kin bờ tụng ct thộp.Cỏc...

140
2.2K
17

Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản cá tra, cá basa fiilet đông lạnh năng suất 15000 tấn năm

Ngày tải lên : 14/08/2014, 16:30

... TÀI: THIẾT KẾ NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỦY SẢN GVHD: TS NGUYỄN KÍNH PHẦN CHỌN THIẾT BỊ TRONG NHÀ MÁY THỰC HIỆN: NHÓM 10 ĐHTP3 Page 46 GVHD: TS NGUYỄN KÍNH ĐỀ TÀI: THIẾT KẾ NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỦY SẢN ... LAO ĐỘNG CỦA NHÀ MÁY A SƠ ĐỒ QUẢN LÝ HÀNH CHÍNH SƠ ĐỒ QUẢN LÝ HÀNH CHÍNH TRONG NHÀ MÁY THỰC HIỆN: NHÓM 10 ĐHTP3 Page 48 GVHD: TS NGUYỄN KÍNH ĐỀ TÀI: THIẾT KẾ NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỦY SẢN TỔNG GIÁM ... nước của sản phẩm, làm đẹp sản phẩm Dụng cụ: Thau, rổ THỰC HIỆN: NHÓM 10 ĐHTP3 Page 27 ĐỀ TÀI: THIẾT KẾ NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỦY SẢN GVHD: TS NGUYỄN KÍNH Thao tác thực hiện: Sản phẩm đông IQF...

90
619
0

đồ án tốt nghiệp Thiết kế nhà máy bê tông đúc sẵn chế tạo cột nhà công nghiệ 1 tầng,dầm cầu chạy ứng suất trước cống thoát nước ly tâm và bê tông thương phẩm công suất 65 000 m3năm

Ngày tải lên : 27/04/2015, 11:06

... chuyn khong 60Km Thộp: thộp cng cao c nhp khu t Malaixia, Thỏi Lan, thộp thanh, thộp cun nhp t nh mỏy Pomihoa Ninh Bỡnh khong cỏch chuyn 60Km, thộp tm nhp t nh mỏy gang thộp Thỏi Nguyờn 4, ... Xe chuyn HHBT Vn chuyn nh lng Gia cụng thộp To khung thộp Kim tra Xe skip Sp ng cng Sp ct nh cn Sp dm cu chy nh v CT nh v CT nh v CT Lp khuụn Cng ct thộp Ri HHBT v quay ly tõm Ri HHBT v lốn cht ... qui nh nh sau: + Bờ tụng dựng cỏc kt cu bờ tụng ct thộp ng sut trc hm lng ion Cl khụng ln hn 0.01% + Bờ tụng dựng kt cu bờ tụng, bờ tụng ct thộp thng, va xõy dng, hm lng ion Cl- khụng ln hn 0.05%...

154
1.7K
9

BÁO CÁO THỰC TẬP-ĐỀ TÀI THIẾT KẾ NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỦY SẢN -CÁ BASA,CÁ TRA ĐÔNG LẠNH NĂNG SUẤT 15000 TẤN-NĂM

Ngày tải lên : 17/05/2015, 11:27

91
620
0

đồ án thiết kế nhà máy chế biến thủy sản (kèm bản vẽ)

Ngày tải lên : 16/06/2015, 11:38

... Như vậy, nhà máy có phân xưởng sản xuất chính, là: phân xưởng thủy sản phân xưởng thực phẩm chế biến Các sản phẩm đại diện cho phân xưởng nhà máy  Phân xưởng thủy sản: Chọn sản phẩm: cá ngừ nguyên ... Chlorine mg/100kg sản phẩm 178,5 Muối g/100kg sản phẩm 150 Vệ sinh bàn, dụng cụ sản xuất Chlorine mg/100kg sản phẩm 1071 NaOH g/100kg sản phẩm 15 Vệ sinh thiết bò Chlorine mg/100kg sản phẩm 107,1 NaOH ... 5.1: Các phòng phân xưởng thủy sản 66 Bảng 5.2: Các phòng phân xưởng thực phẩm chế biến .67 Bảng 6.1: Tổng kết công suất thiết bò, máy móc nhà máy 69 Bảng 6.2: Tổng kết kết...

118
2.8K
47

Thiết kế nhà máy chế biến thuỷ sản với hai mặt hàng: Cá mòi hấp sốt cà chua và Cá hồng hun khói ngâm dầu ( full bản vẽ )

Ngày tải lên : 23/10/2015, 16:21

... vùng tốt, nên nhà máy giảm chi phí vận chuyển nguyên liệu nhà máy vận chuyển sản phẩm phụ phẩm đến nơi tiêu thụ 1.10 Năng suất nhà máy Nhà máy chế biến thuỷ sản thiết kế với mặt hàng cá mòi hấp ... trình sản xuất cá hồng hun khói ngâm dầu Nói trình sản xuất cá hồng hun khói ngâm dầu giống nhau, nhiên có số nhà máy chọn cách cắt cá thành khúc hun khói, số khác hun khói cắt cá xếp hộp Trong đồ ... suất nhà máy tính nguyên liệu cá hồng / ca sản xuất - Chọn khối lượng tịnh sản phẩm 353 g Trong hộp, tỉ lệ khối lượng cá hun khói : dầu = : Vậy khối lượng cá hồng sản phẩm hộp là: = 211,8 (g / hộp) ...

109
947
4

Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản với 2 mặt hàng: Cá trích rán sốt cà chua và Lươn hun khói ngâm dầu

Ngày tải lên : 23/10/2015, 16:27

... phẩm nhanh chóng dễ dàng 1.10 Năng suất nhà máy Nhà máy sản xuất đồ hộp thủy sản với hai mặt hàng là: - Sản phẩm cá trích rán sốt cà chua với suất nguyên liệu /ngày - Sản phẩm lươn hun khói ngâm ... giúp em phần nắm kĩ kiến thức sản phẩm đồ hộp thủy sản cách bố trí thiết bị phân xưởng, cách bố trí mặt cách tính toán, lựa chọn phương án lắp đặt, thiết kế nhà máy cách kinh tế Tuy nhiên, kiến ... muối khoáng Hình 2.6– Sản phẩm đồ hộp cá trích thị trường 2.3.1.2 Sản phẩm lươn hun khói ngâm dầu Đây loại đồ hộp đặc biệt Việt Nam, nhiều nước giới ca ngợi Lươn hun khói ngâm dầu có giá trị dinh...

126
963
0

thiết kế nhà máy chế biến thủy sản với mặt hàng :Cá chép rán sốt cà chua và Cá hồng hun khói ngâm dầu ( full bản vẽ )

Ngày tải lên : 23/10/2015, 16:36

... sửa chữa thiết bị, máy móc Năng suất nhà máy: + Sản phẩm cá chép rán sốt cà chua - suất 30.000 đvsp/năm +Sản phẩm cá hồng hun khói ngâm dầu - suất nguyên liệu/ ngày Biểu đồ sản xuất nhà máy thể ... nên tiến hành bảo quản tháng để dầu thấm vào sản phẩm, màu cá trở nên hồng dậy mùi thơm đặc trưng sản phẩm SVTH: Nguyễn Thị Kim Quy Thiết kế nhà máy đồ hộp thủy sản Đồ án tốt nghiệp Truyền - 36 ... lò hơi, cung cấp cho động thiết bị, máy phát điện, loại dầu FO, DO sử dụng nhà máy công ty xăng dầu cung cấp SVTH: Nguyễn Thị Kim Quy Thiết kế nhà máy đồ hộp thủy sản Đồ án tốt nghiệp Truyền -6-...

118
911
0

Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản gồm 2 mặt hàng:cá ngừ hấp sốt cà chua và cá hồng hấp ngâm dầu ( full bản vẽ )

Ngày tải lên : 23/10/2015, 16:38

... biển khơi Các dạng sản phẩm chế biến từ cá ngừ như: cá ngừ cắt khúc sấy khô, cá ngừ ngâm dầu, cá ngừ đóng hộp sốt cà chua, cá ngừ đông lạnh, v.v Cá ngừ bò (thunnus tonggol): Hình 2.1 – Cá ngừ bò ... Cá hồng hấp ngâm dầu: thịt cá ngon, giàu chất dinh dưỡng nên dùng làm nguyên liệu để chế biến nhiều sản phẩm đồ hộp, số sản phẩm đồ hộp cá hồng hấp ngâm dầu Thành phần sản phẩm gồm cá hồng, dầu ... quy trình sản xuất đồ hộp cá ngừ hấp sốt cà chua, thể bảng 4.10 bảng 4.11 Bảng 4.10 - Bảng tổng kết cân vật chất sản phẩm cá ngừ hấp sốt cà chua Đề tài: Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản SVTH:...

115
1.2K
3

Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản gồm 2 mặt hàng:Lươn hun khói ngâm dầu và Cá mè hấp sốt cà chua

Ngày tải lên : 23/10/2015, 16:43

... hun khói ngâm dầu Nhà máy sử dụng hộp N0 17 cho sản phẩm lươn hun khói ngâm dầu Khối lượng tịnh hộp: 159 (cm3 ) = 173 (g) = 0,173 (kg) [9] Kích thước hộp: d = 52 cm, l = 89 cm Số hộp sản xuất ... phẩm đồ hộp thủy sản Sản phẩm đồ hộp thủy sản đánh giá dựa vào số tiêu sau:[1] 2.3.2.1 Chỉ tiêu cảm quan Mùi vị: giữ mùi vị nguyên liệu có trước, giữ mùi vị đặc trưng sản phẩm Màu sắc: phải đồng ... chất lượng sản phẩm Chỉ tiêu chất lượng sản phẩm lươn hun khói ngâm dầu sản phẩm cá mè hấp sốt cà chua nêu bảng 2.3 Bảng 2.3 - Bảng tiêu chất lượng Chỉ tiêu Mùi vị Lươn hun khói ngâm dầu Cá mè hấp...

103
858
0

Thiết kế nhà máy đường hiện đại sản xuất đường

Ngày tải lên : 30/10/2012, 11:16

... Hỡnh 3.2 Mỏy p ti kiu bỳa [6-tr12] 2.3.1.3 ẫp mớa: Mc ớch: ly kit nc mớa cú mớa n mc ti a cho phộp S h thng ộp mớa v ch thm thu: SVTH: Trn Thanh Tng -Trang:14- GVHD: Trng Th Minh Hnh ỏn tt...

102
1.3K
7

Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản - Chương 1

Ngày tải lên : 09/11/2012, 10:59

... sản Việt Nam sang thò trường Nga đạt 10,121 triệu USD, tăng 150% so với kỳ năm ngoái − Các sản phẩm xuất chủ yếu sang thò trường cá tra, basa, cá vàng, mực, bạch tuộc, cá ngừ cá cơm khô Sản phẩm ... chọn đòa điểm xây dựng nhà máy bước quan trọng Việc lựa chọn có nhà máy hoạt động liên tục, có hiệu Ở đây, ta chọn đòa điểm xây dựng nhà máy chế biến thủy sản KCN Vónh Lộc Các thông tin KCN Vónh ... ngoái Bỉ thò trường nhập lớn thứ Việt Nam − Sản phẩm thủy sản xuất sang thò trường đa dạng loại thủy sản đông lạnh, thủy sản chế biến sẵn, hàng khô, sản phẩm tôm đông lạnh chiếm tỷ trọng cao với...

9
1.8K
43