... cho thiết
bịtiệt trùng
Chạy CIP cho
đường ống từ thiết
bịtiệttrùng đến
thiết bị bao gói.
14
h
30’ – 15
h
30’ Chạy CIP cho
đường ống từ thiết
bị chuẩn hóa thiết
bị phối trộn.
Chạy CIP cho thiết
bị ... như sau:
ĐAMH Thiết kế phân xưởng sảnxuấtsữatiệttrùng GVHD: PGS.TS. LÊ VĂN VIỆT MẪN
SVTH Trần Thị Ngọc Mai
46
bị đồng hóa. đường ống từ thiết
bị đồng hóa đến
thiết bịtiệt trùng.
15
h
– 16
h
Chạy ... xưởng sảnxuấtsữatiệttrùng GVHD: PGS.TS. LÊ VĂN VIỆT MẪN
SVTH Trần Thị Ngọc Mai
43
6.6. HỆ THỐNG TIỆT TRÙNG
Bảng 17. Lịch làm việc của thiếtbịtiệt trùng
Thời gian Công việc
11
h
– 12
h
Tiệt trùng...
... công nghệ sảnxuấtsữatiệt trùng.
• Thiếtbịsảnxuấtsữatiệttrùng phổ biến.
• Các sản phẩm sữatiệttrùng trong và ngoài nước.
• Hướng phát triển của sàn phẩm.
Trong quá trình chuẩn bị bài báo ... 1900
3. Nhà sản xuất: Armfield
Nồi áp suất là thiếtbịtiệttrùng theo mẻ được thiết kế chủ yếu để tiệt
trùng các sản phẩm sữa trong chai.
Khả năng:
-Sử dụng tiệttrùng cho các sản phẩm sữa trong ... 180ml.
VINAMILK
Sữa tươi tiệttrùng Milk Sữa tươi tiệttrùng Vinamilk Sữa tươi tiệttrùng Smart Sữa tươi nguyên chất 100%
Sữa chua uống Yomilk Sữachua uống YaO Sữa chua uống Yomilk* Chất Xơ
39
Công nghệ sản...
... sữa
tiếp xúc trực tiếp với khơng khí chưa được khử trùng nếu khơng sữa sẽ bị nhiễm
khuẩn và sẽ ảnh hưởng đến thời gian lưu trữ của sữa sau khi đóng hộp. Hộp sữa
và nắp sữa phải được tiệttrùng ... vận hành không chú ý để cho hụt sữa ở
bơm cấp đồng hóa hay bơm cấp đồng hóa bị hư hỏng làm máy đồng hóa bị hụt
sữa áp suất trong thiếtbị tăng nhanh dẫn đến máy bị rung mạnh rất nguy hiểm và ...
trên một góc của đĩa.
Trong thực tế sản xuất, để tiết kiệm năng lượng và tối ưu hóa quá trình
sản xuất, các nhà kỹ thuật thiết kế riêng một hệ thống thiếtbị trao đổi
nhiệt: gia nhiệt, giữ nhiệt,...
... nghệ sảnxuấtsữatiệt trùng.
Thiếtbịsảnxuấtsữatiệttrùng phổ biến.
Các sản phẩm sữatiệttrùng trong và ngoài nước.
Hướng phát triển của sàn phẩm.
Trong quá trình chuẩn bị bài ... nguyên tiệt trùng.
Có 4 loại: không đường, vanilla, chocolate và dâu.
Hộp giấy 180ml.
VINAMILK
Sữa tươi tiệttrùng Milk Sữa tươi tiệttrùng Vinamilk Sữa tươi tiệttrùng Smart
Sữa tươi ...
www.daihoc.com.vn
Công nghệ sảnxuấtsữatiệttrùng GVHD: Lê Văn Việt Mẫn
45
Pura Gold
Pura HiLo
Sưu tầm b ởi:
www.daihoc.com.vn
Công nghệ sảnxuấtsữatiệttrùng GVHD: Lê Văn...
... chức của Công ty
- Giới thiệu chung về sản phẩm của Công ty
Phần 2: Công nghệ các sản phẩm sữa
- Sữatiệt trùng
- Sữa chua uống tiệt trùng
- Một số thiếtbị chính trong phân xưởng chế biến.
Phần ... TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT
SỮA CHUA UỐNG TIỆTTRÙNG 15
2.3.MỘT SỐ THIẾTBỊ CHÍNH TRONG PHÂN XƯỞNG SẢNXUẤT 18
PHẦN 3 : KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG TỪNG CÔNG ĐOẠN
TRONG QUÁ TRÌNH SẢNXUẤT 23
Lớp CNTP2A ... đoạn trong quá trình sảnxuấtsữa tiệt
trùng và sữa chua uống tiệt trùng.
Phần 4: Kết luận :
Lớp CNTP2A ĐHKTKTCN SV: Lưu Tuấn Nghĩa
2
Báo cáo thực tập P.QA - Nhà máy Chế biến sữa Hà Nội
hÖ thèng...
... SẢNXUẤTSỮATIỆT
TRÙNG •
3. l.Các thiếtbi chỉnh tronỉỉ sảnxuấtsữatiêt trùng
4.1.1. Thiếtbị hâm bo’
4.1.2. Thiếtbị phối trộn ( bồn Almix và bồn Recombine )
4.1.3. Buffer tank
4.1.4. Thiết ... Chỉ tiêu vi sinh
Công nghệ sảnxuấtsữatiệttrùng 24
Đồ Án 1 : Qúa Trình - ThiếtBị GVHD : Ths.Nguyễn Hữu Quyền
Công nghệ sảnxuấtsữatiệttrùng 20
1.1 TỐNG QUAN SẢN PHẢM:
Trong những năm gần ... )
4.1.3. Buffer tank
4.1.4. Thiếtbị trao đổi nhiệt
4.1.5. Thiếtbị đồng hóa
4.1.6. Thiếtbịtiệttrùng UHT
4.1.7. Thiếtbị trữ vô trùng (Asceptic tank)
4.1.8. Thiếtbị chiết rót
- Làm giảm kích thước...
... thiệu:
1.1 Sản phẩm: sữa tươi tiệt trùng
Những ưu điểm của sản phẩm sữatiệt trùng:
Sữa tiệttrùng được qua xử lý ở nhiệt độ rất cao (trên 100
o
c), Nhờ đó toàn bộ enzyme có
trong sữabị vô hoạt. Sản ... sảnxuấtsữatiệttrùng UHT
1.1.2 Đặc tính sản phẩm:
Thành phần hóa học của sữa bò:
_Nước: 87.1%
Sữa nguyên liệu
Sữa nguyên liệu
Chuẩn hóa
Bài khí
Đồng hóa
Rót sản phẩm
Tiệt trùng UHT
Sữa tiệt ... tăng sản lượng sản phẩm để khuyến mãi
–Sự bổ sung các hoạt chất dinh dưỡng vào thực phẩm
–Kiến thức dinh dưỡng
4.Phương thức đóng bao bì:
Sữa được tiệttrùng ngoài bao bì bằng thiếtbịtiệt trùng...
... không bị phân huỷ bởi proteinaza của cơ
thể chủ.
1.3.1. Thiết kế cặp mồi nhân đoạn gien lacZ
Dựa vào trình tự đoạn gien lacZ của E.coli trong ngân hàng gien quốc tế, chúng tôi
đà thiết kế ... cặp mồi đà đợc thiết kế ở trên
chúng tôi đà tiến hành PCR nhân gien lacZ. Sản phẩm PCR có chiều dài khoảng 3kb và
đợc kiểm tra trên gel agarose 0,8% (Hình 2).
1 2
Hình 2: Sản phẩm PCR ...
1.3.3. Thiết kế vectơ biểu hiện pET-22blacZ
1.3.3.1. Đa gien lacZ vào vectơ pET-22b(+)
Vectơ pET-22b(+) và sản phẩm PCR nhân gien lacZ đợc xử lý bằng hai enzyme
hạn chế NcoI và XhoI. Sản phẩm...
... chi phí sảnxuất và tính giá thành sản
phẩm trong các Doanh nghiệp.
Chơng 2: Thực trạng hạch toán chi phí sảnxuất và tính giá thành sản phẩm tại
các Doanh nghiệp chế tạo thiếtbịsảnxuất gạch ... hợp để xác định giá
thành sản phẩm.
1.1.3. Đối tợng tập hợp chi phí sản xuất
Đối tợng kế toán tập hợp chi phí sảnxuất là phạm vi giới hạn sảnxuất mà chi
phí sảnxuất cần phải tập hợp theo ... tợng
kế toán tập hợp chi phí sảnxuất phù hợp với đặc điểm tình hoạt động sản xuất,
đặc điểm quy trình sảnxuấtsản phẩm và đáp ứng đợc yêu cầu quản lý chi phí sản
xuất của Doanh nghiệp mới giúp...