...
Sự biếnđổi
hóa học
Sự biếnđổi lí
học
Sự biếnđổi lí
học
Sự biếnđổi
hóa học
Sự biếnđổi lí
học
Sự biếnđổi
hóa học
- Miếng vải nhuộm màu xanh
Ánh ...
phải làm thế nào?
Điều kiện gì làm giấm đã khô trên giấy biến
đổi hoá học?
(Người nhận thư phải hơ qua lửa)
Khi hơ qua lửa, giấm đã khô biến màu,
nên đọc được chữ.
Sự biếnđổihoáhọc có ... có thể dưới
tác động của nhiệt.
Sự biếnđổihoáhọc có thể dưới
tác động của nhiệt.
Khi hơ qua lửa, giấm đã khô biến màu,
nên đọc được chữ.
Sự biếnđổihoáhọc có thể dưới
tác dụng của nhiệt.
...
... bị biến thành chất khác
- GV kết luận : Trường hợp này làsựbiến
đổi lý học.
Thảo luận nhóm lớn
Quan sát hình trang 79 SGK và thảo luận
các câu hỏi.
- Trường hợp nào có sựbiếnđổihóahọc ... Phân biệt được sựbiếnđổihoáhọc và
sự biếnđổi lí học.
2 em ngồi gần nhau xé mảnh giấy thành
những mảnh nhỏ và cho biết tờ giấy vẫn giữ
nguyên tính chất ban đầu của nó hay biến
đổi thành chất ... nội
dung thảo luận ở phiếu bài tập.
- Trường hợp nào làsựbiếnđổi lý học
(biến đổi vật lý) ? Tại sao bạn kết luận như
vậy, ghi vào phiếu học tập
- HS nhận xét, bổ sung
- Nhóm 1 + 2 : Hình...
... ĐỘNG DẠY - HỌC :
Hoạt động dạy Hoạt động học
A- Kiểm tra bài cũ
- Gọi 2 HS lên trả lời - 2 HS trả lời
1- Thế nào làsựbiếnđổihóahọc ? Cho ví
dụ.
2- Thế nào làsựbiếnđổi lý học ? Cho ... SỰBIẾNĐỔIHÓA HỌC
(Tiếp theo)
I- MỤC TIÊU :
HS biết :
- Nêu được một số ví dụ về sựbiếnđổihóahọc xảy ra do tác dụng của nhiệt hoặc
tác dụng của ánh sáng.
II- ĐỒ DÙNG DẠY - HỌC : ... hành xử lý thông tin
trong SGK
MT : HS nêu được ví dụ về vai trò của ánh
sáng đối với sựbiếnđổihoá học.
...
... có sự
Đinh mới, đinh gỉ có sự
biến đổihóahọc không? Tại
biến đổihóahọc không? Tại
sao?
sao?
Sự
Sự
biến
biến
đổi lí
đổi lí
học
học
hay
hay
hóa
hóa
học ?
học ?
Chất hóa học
... chất hóahọc lên tờ giấy
Sự
Sự
biến
biến
đổi lí
đổi lí
học
học
hay
hay
hóa
hóa
học ?
học ?
Gi
Gi
ấy xé
ấy xé
vụn vẫn
vụn vẫn
là giấy.
là giấy.
Chỉ biến
Chỉ biến
đổi lí học.
đổi ... Trung
Ghi nhớ
Ghi nhớ
Sự biếnđổi từ chất này
Sự biếnđổi từ chất này
thành chất khác gọi làsự
thành chất khác gọi làsự
biến đổihóa học.
biến đổihóa học.
Kính chúc thầy cô
giáo...
... mùi gì
bốc lên.
Sự biếnđổi
hóa học
Sự biếnđổi
lí học
Sự biếnđổi
lí học
Sự biếnđổi
hóa học
Sự biếnđổi
lí học
Sự biếnđổi
hóa học
SỰBIẾNĐỔIHÓA HỌC
Khoa học:
Kết luận:
Sựbiếnđổi ... luận:
Sựbiếnđổi từ chất này thành chất
khác gọi làsựbiếnđổihóa học.
CÔ VÀ TRÒ LỚP 5D
TRƯỜNG T.H TRƯƠNG HOÀNH
SỰBIẾNĐỔIHÓA HỌC
Khoa học:
Thí nghiệm 2:
Chưng đường trên ngọn lửa
... SỰBIẾNĐỔIHÓA HỌC
Khoa học:
Thí nghiệm 2:
Chưng đường trên ngọn lửa và nhận xét:
1. Sựbiếnđổi màu của đường dưới tác
dụng của nhiệt.
2....
... thay đổi
như thế nào?
Miếng vải đậm nhạt không đều, chỗ nào
có đĩa và sỏi che lên thì giữ nguyên màu.
T
i
s
a
o
?
ạ
Sự biếnđổi
hóa học
Sự biếnđổi lí
học
Sự biếnđổi lí
học
Sự biến ... đổi lí
học
Sự biếnđổi lí
học
Sự biếnđổi
hóa học
Sự biếnđổi lí
học
Sự biếnđổi
hóa học
Kiểm tra bài cũ
Thứ tư, ngày 13 tháng 1 năm 2010
Khoa học
S bin i hoỏ hc (Tit 2)
- S bin i hoỏ ...
phải làm thế nào?
Điều kiện gì làm giấm đã khô trên giấy biến
đổi hoá học?
(Người nhận thư phải hơ qua lửa)
Khi hơ qua lửa, giấm đã khô biến màu,
nên đọc được chữ.
Sự biếnđổihoáhọc có...
... mặt trời
Cái đĩa.
Thí nghiệm 1:
Sự biếnđổi
hóa học
Sự biếnđổi lí
học
Sự biếnđổi lí
học
Sự biếnđổi
hóa học
Sự biếnđổi lí
học
Sự biếnđổi
hóa học
S bin i hoỏ hc cú th di tỏc
dng ... trên giấy biến
đổi hoá học?
(Người nhận thư phải hơ qua lửa)
Khi hơ qua lửa, giấm đã khô biến màu,
nên đọc được chữ.
Sự biếnđổihoáhọc có thể dưới
tác động của nhiệt.
Sự biếnđổihoáhọc có ... đổihoáhọc có thể dưới
tác động của nhiệt.
Khi hơ qua lửa, giấm đã khô biến màu,
nên đọc được chữ.
Sự biếnđổihoáhọc có thể dưới
tác dụng của nhiệt.
...
... biếnđổi thành
một chất khác.
KHOA HỌC
SỰ BIẾNĐỔIHOÁHỌC (tiết 1).
I. Mục tiêu:
1. Kiến thức: - Phát biểu định nghĩa về sựbiếnđổihoá
học.
- Phân biệt sựbiếnđổihoáhọc và sự ... sựbiếnđổi lí học.
2. Kĩ năng: - Thực hiện một số trò chơi có liê quan đến
vai trò của ánh sáng và nhiệt trong biếnđổihoá học.
3. Thái độ: - Giáo dục học sinh ham thích tìm hiểu khoa
học. ... sửa bò sạch.
- Học sinh : - SGK.
III. Các hoạt động:
5. Tổng kết - dặn dò:
- Xem lại bài + học ghi
nhớ.
- Chuẩn bị: Sựbiếnđổi
hoá học (tiết 2)”.
- Nhận xét tiết học.
...
...
- Thế nào làsựbiếnđổi
hoá học.
- Nếu ví dụ.
4. Phát triển các hoạt
động:
Hoạt động 1: Thảo
luận.
Mục tiêu: Giúp HS phân
biệt sựbiếnđổihóahọc và
- Hát
- Học sinh tự ...
d) Hoà tan đường vào
nước.
- Trường hợp nào có sựbiến
đổi hoá học? Tại sao bạn kết
luận như vậy?
- Trường hợp nào làsựbiến
đổi lí học? Tại sao bạn kết
luận như vậy?
- Đại diện mỗi ... ĐỘNG CỦA HỌC
SINH
1’
4’
1’
28’
15’
1. Khởi động:
2. Bài cũ: Sựbiếnđổihoá
học (t1).
- Giáo viên nhận xét.
3. Giới thiệu bài mới:
Sự
biến đổihoáhọc .
-...
... sản phẩm.
3.6. Các biếnđổihóa sinh
- Sự thay đổi hoạt tính enzyme và tốc độ các phản ứng hóa sinh: Trong thời gian
nâng nhiệt các enzyme thủy phân, oxy hóa, … được hoạt hóa; khi nhiệt độ được ... có thể được xem là sản phẩm chất
lượng nhất với mùi vị, màu sắc đều rất đặc trưng. Bên cạnh đó là một quy trình sản xuất
hiện đại.
Trong các biến đổi, quá trình biếnđổihóahọc của nguyên ... trúc vòng xoắn ổn định. Tránh sự thoái hóa của tinh bột. Đồng thời tránh sự tách béo ra
khỏi dịch sốt.
-21-
Hóa học thực phẩm
LỜI MỞ ĐẦU
Cá sốt cà là một món ăn làm từ cá, cà chua… thường được...
... theo sự
biến đổi cấu trúc của trái.
Việc chần rau luôn dẫn đến sự mất màu xanh của lá.
Hiện tượng thường thấy làsựhóa vàng xảy ra trong
tồn trữ.
Thời gian kéo dài màu xanh và tốc độ hóa ... tác động của Ethylen
slide.tailieu.vn
4.4. Sựđổi màu trong rau và trái
Sựđổi màu ở thực vật thường thấy phổ biếnlàsự
mất màu xanh Chlorophyll làm hiện ra màu
Carotenoid như màu vàng nghệ, ... trữ.
-
Sự hoạt động của Enzym này đồng thời với sự gia tăng hô hấp mãn
dục, đồng hành với sự chuyển hóa trong sự chín của trái cây.
-
Sự cấu trúc bình thường ở trái cây chín dẫn đến sự tương...
... Ỵ sự tự phân.
Đó là (1) đình chỉ trao đổi chất, (2) phân hủy các
mối liên kết của những chất cấu tạo mô, (3)
phân hủy chất phức tạp thành chất đơn giản.
Thực tế là (1) gồm những sự chuyển hóa ... hệ
protein dẫn đến biếnđổi độ chắc của thịt, (2)
những sựbiếnđổi trong hệ chất trích ly gây cho
thịt có mùi vị thơm nhất định.
1. Giai đoạn tê cóng
Yếu tố quyết định pH
0
bắp cơ là mức độ vận ... Thay đổipH thịt theo nhiệt độ
pH
7.0
5.6
42
0
C 37 33 27 17
0
C7
0
C 0
0
C
2
giờ 46810 1620giờ 24
... huyết học và sự 4
biến đổi mô học trên cá 5
Tra bị trắng gan trắng 6
mang 7
8
chuyển và phân phối oxy đến các mô trong quá trình trao đổi khí với môi 1
trường cho nên khi không có sự hiện ... nhưng ở cá bệnh hồng cầu có sựbiếnđổi về hình thái như hồng 15
cầu có nhân to, bắt màu nhạt khi nhuộm Giemsa, ít tế bào chất, màng tế bào 16
có rìa. Ngoài ra, có sự hiện diện của nhiều dạng ... tế bào 8
bị teo. Khi cá bệnh làm chức năng của gan không còn, dẫn đến sự tích lũy độc 9
tố trong cơ thể và kết hợp các yếu tố khác làm cá chết. Tỳ tạng và thận là các 10
cơ quan tạo máu chủ...
... thể này chỉ là sản phẩm trung gian và dùng cho phản ứng
Đường hóahọclà gì?
Chắc chắn các bạn đã từng nghe nói nhiều và cũng đã từng dùng tới đường hóa học. Vậy
đường Hóahọclàgì vậy? Chúng ... không có bất
kì sựbiếnđổihóahọc nào.
• Giá thành rẻ
• Tuy nhiên nó có dư vị hơi đắng
IV. Sucralose (E955) - C
12
H
19
Cl
3
O
8
Sucralose là một đường hóahọc có tên gọi chung là Altern Ngoài ... ra nhẹ nhàng khỏi cơ thể sau khi ăn mà không có
bất kì sựbiếnđổi nào. Vì thế nó được xác định là không có calo.
kế.
Chúng được chuyển hóa thành aspartam bằng phản ứng với acid acetic. Phản...
... giới làm là chính.
41
Số hộ đợc đánh giá là giàu có chiếm 30%; trung lu là 54%, nghèo là1 6%,
mức độ phân hoá giàu nghèo là gấp 5,4 lần. Nhóm hộ có thu nhập cao ở địa
phơng chủ yếu là các ...
đang có sựbiến động mạnh mẽ, tác động không nhỏ đến sự phát triển kinh tế -
xà hội của đất nớc, việc nghiên cứu Sựbiếnđổi cơ cấu giai cấp nông dân
Việt Nam hiện nay đợc đặt ra là cần thiết. ... Hồng là 91.300 đồng
thì năm 2006 thu nhập là 653.000 đồng; con số tơng ứng ở vùng Tây Bắc là
66.700 đồng năm 1993, và 372.000 đồng năm 2006
7
. Sự mạnh dạn dám nghĩ,
dám làm vì mục tiêu làm...