sấy nông sản

Kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm

Ngày tải lên : 15/09/2012, 16:51

... Giáo án Kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm Trang 48 CHƯƠNG III: CÔNG NGHỆ SẤY NÔNG SẢN, THỰC PHẨM VÀ THỨC ĂN GIA SÚC 3.1 ẢNH HƯỞNG CỦA QUÁ TRÌNH SẤY ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM Tất cả sản phẩm đều ... tốc sấy không đổi, ẩm chỉ bốc hơi ở bề mặt vật liệu sấy. Giáo án Kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm Trang 33 Hình vẽ 2.21 là đường cong sấy và đường cong nhiệt độ của vật sấy trong quá trình sấy ... - Cấu tạo của máy sấy, phương thức sấy và chế độ sấy. 2.5.2 Các giai đoạn vận tốc sấy : Đường cong vận tốc sấy : biểu thị quan hệ giữa vận tốc sấy và độ ẩm của sản phẩm sấy, được xác định...

122
3.4K
33

Giáo án kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm

Ngày tải lên : 27/10/2012, 08:17

... lớp sấy dày (thường sấy chậm) : sử dụng phòng sấy, hầm sấy, tháp sấy + Đối với vật liệu rời, nhỏ và lớp sấy mỏng : sử dụ ng máy sấy nhanh, như máy sấy phun, máy sấy khí động, hoặc máy sấy ... thiết bị sấy. Có nhiều phương pháp sấy nhân tạo khác nhau. Căn cứ vào phương pháp cung cấp nhiệt có thể chia ra các loại : sấy đối lư u, sấy bức xạ, sấy tiếp xúc, sấy thăng hoa, sấy bằng ... tần, sấy điện trở 2.6.1 Phơi và sấy bằng năng lượng mặt trời Sấy bằng cách phơi nắng (không có sử dụng thiết bị sấy) được sử dụng rộng rãi nhất trong chế biến nông sản. Giáo án Kỹ thuật sấy...

122
1.7K
14

Sấy nông sản

Ngày tải lên : 02/11/2012, 10:16

... điểm của thiết bị sấy này là đợc tạo nên từ những vật liệu đơn giản giá thành rẻ, thích hợp với quy mô hộ nông dân. - Thiết bị sấy động gồm có thiết bị sấy mẻ và thiết bị sấy tuần hoàn. Sự ... gồm sáu nội dung chính: 1. Tổng quan hệ thống sấy. 2. Tổng hợp hệ thống sấy nông sản dạng hạt. 3. Thiết kế mạch điều khiển nhiệt độ khí sấy. 4. Nghiên cứu phần lập trình cho mạch điều ... biệt chính là sự chuyển động đảo trộn của hạt liệu trong quá trình sấy, vì vậy quá trình sấy là đồng đều. Khi sấy bằng thiết bị sấy mẻ, từng mẻ liệu đợc Báo cáo tốt nghiệp Nguyễn Xuân Tài...

94
540
4

Kĩ thuật sấy nông sản

Ngày tải lên : 02/11/2012, 14:28

... hai của quá trình sấy; tốc độ sấy giảm. Cuối quá trình sấy, đờng cong sấy tiệm cận với đờng cân bằng ẩm, W cb ứng với chế độ sấy đ cho. ở độ ẩm cân bằng, việc sấy ... loại bỏ nớc ra khỏi sản phẩm. Sấy vật liệu nhằm mục đích: giảm khối lợng, tăng độ bền (gỗ) tăng nhiệt cháy (nhiên liệu), tăng ổn định khi bảo quản (nông sản) . Sấy là quá trình công nghệ phức ... trình sấy Sấy là quá trình loại bỏ bất kỳ chất lỏng nào ra khỏi vật liệu, kết quả là tăng tỷ lệ hàm lợng chất khô. Thực tế sấy đối với lơng thực và thực phẩm là loại bỏ nớc ra khỏi sản phẩm....

145
552
12

Nghiên cứu tiền khả thi dự án xây dựng nhà máy sấy nông sản 1

Ngày tải lên : 06/11/2012, 15:52

... nhu cầu thực tế của các loại nông sản sấy khô là có triển vọng, dự án “Xây dựng nhà máy sấy nông sản được ra đời nhằm đáp ứng các nhu cầu của thò trường hiện ... hiệu quả do việc đầu tư mang lại. Với đề tài “Nghiên Cứu Tiền Khả Thi Dự Án Xây Dựng Nhà Máy Sấy Nông Sản , bức tranh giữa lợi ích và chi phí của dự án sẽ được đánh giá một cách chặt chẽ và có ... lựa các sản phẩm chủ đạo” trong số nhiều sản phẩm có thể cung cấp cho ngành chế biến thực phẩm ăn liền, đồng thời nghiên cứu nhu cầu trong tương lai thông qua “Lượng bán” của các sản phẩm...

4
2K
56

Nghiên cứu tiền khả thi dự án xây dựng nhà máy sấy nông sản 2

Ngày tải lên : 06/11/2012, 15:52

... quan hệ thứ tự và mức độ tiêu thụ giữa sản phẩm này với sản phẩm khác. Mức độ đo lường này cho biết sản phẩm này được tiêu thụ nhiều hơn hay ít hơn sản phẩm kia nhưng sẽ không cho biết nhiều ... điều tra các loại sản phẩm mà khách hàng đang tiêu thụ trong đó mỗi một mã số sẽ được gán cho một loại hàng hóa nhất đònh. Ví dụ mã số “1” sẽ gán cho sản phẩm là “Hành sấy chẳng hạn. - Thang ... tổng cộng của hàng hóa dòch vụ do mức sản xuất của dự án trên sản lượng của dự án. Tỉ trọng giá cung là tỉ số giữa sự sút giảm các nguồn cung cấp khác trên sản lượng của dự án. Khi có thuế, giá...

10
1.4K
33

Nghiên cứu tiền khả thi dự án xây dựng nhà máy sấy nông sản 3

Ngày tải lên : 06/11/2012, 15:52

... sách các sản phẩm của dự án. Các sản phẩm chủ đạo của dự án sẽ bao gồm các sản phẩm sau: Hành Paro sấy, Bột ớt sấy, Bắp cải sấy, Rau thơm sấy, Ớt sấy, Ngò gai sấy và Kim chi sấy. Sản lượng ... 3.4 Bảng 3.4: Lượng nông sản sấy nhập khẩu từ nước ngoài Đv tính: Tấn/năm Loại sản phẩm Lượng nhập khẩu Hành hương sấy 15 Bắp cải sấy 5 Bột tỏi sấy 15 Cà rốt sấy 10 Kim chi sấy 5 (Nguồn: Khảo ... thụ các sản phẩm nông sản sấy. 3.1.1 Danh mục các loại sản phẩm Bằng trực tiếp khảo sát và điều tra qua các nhà sản xuất chế biến thực phẩm ăn liền trên thò trường, các loại nông sản sấy khô...

23
1.2K
7

Nghiên cứu tiền khả thi dự án xây dựng nhà máy sấy nông sản 4

Ngày tải lên : 06/11/2012, 15:52

... hội để công ty có thể đầu tư nhà máy sấy nông sản cung cấp cho ngành chế biến thực phẩm ăn liền. 4.1.2 Tên dự án Tên gọi của dự án là Nhà máy sấy nông sản thực phẩm NFC. 4.1.3 Mục tiêu của ... (tùy thuộc vào từng loại sản phẩm), sản phẩm sẽ được đưa ra khỏi máy sấy để chuyển vào kho tồn trữ. (10)Tồn trữ hàng sau chế biến: các sản phẩm sau khi ra khỏi máy sấy sẽ được tồn trữ tại kho ... thực phẩm sấy khô, trong khoảng thời gian từ 5 đến 10 năm tới, xu hướng của thò trường sẽ chuyển sang các sản phẩm Sấy Thăng Hoa thay vì Sấy Bằng Không Khí Nóng như hiện nay. Công nghệ Sấy Thăng...

18
1.3K
9

Nghiên cứu tiền khả thi dự án xây dựng nhà máy sấy nông sản 5

Ngày tải lên : 06/11/2012, 15:53

... Trang 57 Sản lượng của bột ớt sấy cũng có ảnh hưởng mạnh đến NPV, tuy nhiên khi sản lượng này sụt giảm quá 15% cũng mới làm NPV âm. Các biến còn lại của sản phẩm bắp cải sấy và kim chi sấy có ... của NPV theo sản lượng Theo kết quả được thể hiện ở các bảng 5.3 đến 5.6 và hình 5.1 đến 5.4, sản lượng của sản phẩm hành Paro sấy có ảnh hưởng rất lớn đến NPV của dự án. Khi sản lượng của ... đổi NPV theo sản lượng hành Paro sấy Độ thay đổi sản lượng NPV (Tỉ đồng) -30% -6.30 -20% -3.43 -10% -0.76 0% 1.92 +10% 4.40 +20% 6.84 Sự Thay Đổi NPV Theo Sản Lượng Hành Paro Sấy -10.00 -5.00 0.00 5.00 10.00 -30% -20% -10% 0% +10% +20% +30% Độ...

18
1K
9

Nghiên cứu tiền khả thi dự án xây dựng nhà máy sấy nông sản 6_1

Ngày tải lên : 06/11/2012, 15:53

... trong dự án bao gồm: Thiết bò sản xuất chính, dụng cụ, thiết bò phòng thí nghiệm, thiết bò văn phòng. Các thiết bò này một phần phải nhập ngoại và một phần được sản xuất trong nước. Tổng giá ... ngoại thương, giá trò kinh tế chưa điều chỉnh được xác đònh hoàn toàn bởi chi phí tài nguyên để sản xuất ra mặt hàng đó và được xác đònh bằng giá cung của nó. Vậy giá kinh tế chưa điều chỉnh...

6
1.1K
8

Nghiên cứu tiền khả thi dự án xây dựng nhà máy sấy nông sản 6_2

Ngày tải lên : 06/11/2012, 15:53

... khác 0.9545 3 Lương 1 4 Giá bán thành phẩm Hành paro sấy 1 Bột ớt sấy 1 Bắp cải sấy 1.0151 Rau thơm sấy 1 Ớt sấy 1 Ngò gai sấy 1 Kim chi sấy 1.0176 5 Giá nguyên liệu 1 6 Vốn đầu tư Vốn cổ ... số chuyển đổi giá của xuất lượng của dự án Xuất lượng của dự án là các sản phẩm nông sản sấy cao cấp. Do đây là dự án sản xuất hàng hóa thay thế một phần hàng nhập khẩu nên giá bán của xuất ... tệ FEP. Vậy hệ số chuyển đổi giá của xuất lượng Bắp cải sấy và Kim chi sấy được tính như sau: Bảng 6.3: Hệ số chuyển đổi giá cho Bắp cải sấy FV CF unadj EV unadj %T FEP E Vadj CIF 4.36 1 4.36...

5
865
7

Nghiên cứu tiền khả thi dự án xây dựng nhà máy sấy nông sản 7

Ngày tải lên : 06/11/2012, 15:53

... án, một số kết luận được rút ra như sau: - Do ngành công nghiệp chế biến các loại thực phẩm nông sản sấy khô dùng cho ngành chế biến thực phẩm ăn liền còn khá mới mẻ tại Việt Nam cho nên các ... phân tích rủi ro, các kết quả cho thấy dự án nhạy cảm với sự biến đổi của sản lượng, giá bán và giá nguyên liệu của các sản phẩm hành Paro, bột ________________________________________________________________________________________ Chương...

2
941
10

Nghiên cứu thiết bị xay sát, sấy nông sản

Ngày tải lên : 05/12/2012, 11:08

... liệu hình phễu, trục vít ép nhiên liệu đùn sản phẩm ra cửa thoát sản phẩm,dưới cửa thoát sản phẩm có sàng hấng đứng im. Điều chỉnh độ dài ngắn của sản phẩm ta điều chỉnh tốc độ dao cắt 2. Nguyên ... động của máy nghiền siêu mịn, qua đó so sánh được sự khác nhau về cấu tạo của máy và chất lương sản phẩm so với máy nghiền trước. II. Nội dung. 1.Cấu tạo Máy nghiền siêu mịn. Động cơ 1 pha chổi ... chổi than, 220V, 1KW. Dao nghiền gồm 3 lưỡi dược lắp trên rulô. Sàng, tuỳ theo kích thước của sản phẩm có các loại sàng khác nhau. 2. Nguyên lý hoạt động: Nguyên liệu được đưa vào qua cửa nạp...

11
600
1

Thiết kế thiết bị sấy nông sản dùng năng lượng mặt trời

Ngày tải lên : 05/12/2012, 11:11

... ĐỀ BÀI Một thiết bị sấy nông sản dùng năng lượng mặt trời có: - Năng suất sấy là N s (kg/mẻ). - Độ ẩm của vât liệu trước khi sấy là φ o và sau khi sấy là φ 2. - Nhiệt độ sấy lớn nhất cho phép ... C B A 1 i d 0 i Qúa trình sấy lý thuyết trên đồ thị I-d Khi tăng nhiệt độ sấy lên t 0 sấy = 65 0 giá trị độ chứa ẩm d không đổi vậy với %18 2 = ϕ , t 0 sấy = 60 0 , d 1 = d 0 = 13.10 -3 ... collector được tính toán dựa vào: - năng lượng cung cấp cho quá trình sấy - nhiệt độ khi sấy. + Nhiệt lượng cần thiết cho quá trình sấy được xác định theo quan hệ giữa diện tích của tấm hấp thụ với...

9
1.2K
13

Ứng dụng vi điều khiển để điều khiển nhiệt độ khí sấy nông sản dạng hạt

Ngày tải lên : 05/12/2012, 12:09

... chung về sấy nông sản dạng hạt 1. Các đặc trng cơ bản của nông sản dạng hạt Nông sản dạng hạt là một trong những đặc trng, là sản phẩm chủ yếu của sản xuất nông nghiệp. Nông sản dạng ... sản xuất đã có nhiều thay đổi, sản phẩm đa dạng hơn, hội nhập, yêu cầu thị trờng cao hơn đòi hỏi nền sản xuất nông nghiệp của nớc ta phải có nhiều thay đổi để đáp ứng đợc nó. Lĩnh vực sấy nông ... xem tơng đơng nh vật mỏng. 2. Công nghệ sấy nông sản dạng hạt Muốn bảo quản đợc lâu dài, phục vụ tốt cho việc chế biến sau này thì hạt nông sản cần đợc sấy( làm khô) đến một độ ẩm phù hợp. Yêu...