sản lượng cà phê trên thế giới và tình hình sản xuất ở việt nam

Đồ án Tổng quan về cây cà phê và các sản phẩm

Đồ án Tổng quan về cây cà phê và các sản phẩm

Ngày tải lên : 21/01/2015, 20:42
... giới tình hình sản xuất Việt Nam 1.1.4.1 Sản lượng cà phê giới Dưới danh sách nước xuất cà phê hàng đầu giới Sản lượng nước chiếm tới 88% sản lượng cà phê xuất giới Trong riêng sản lượng Brazil ... thường sản xuất cà phê rang xay Còn cà phê Robusta thường sử dụng để sản xuất cà phê hòa tan Nước sản xuất cà phê Arabica nhiều giới Brazil, nước sản xuất cà phê Robusta nhiều giới Việt Nam Gần ... tiêu thụ cà phê lớn Hoa Kỳ, Đức, Pháp, Nhật Bản Ý .sản xuất 1.1.4.2 Tình hình sản xuất cà phê Việt Nam • Cà phê Việt Nam chủ yếu phục vụ cho xuất Nông sản có giá trị xuất đứng thứ sau gạo (trên 500...
  • 157
  • 1.9K
  • 20
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Nông - Lâm - Ngư
Đặc điểm hình thái và sự thay đổi tính chất hóa lý của cá tra trong quá trình chế biến lạnh

Đặc điểm hình thái và sự thay đổi tính chất hóa lý của cá tra trong quá trình chế biến lạnh

Ngày tải lên : 31/10/2012, 12:08
... Hình 2: M i quan h gi a c u trúc c a th t cá t pH Hình 3: Quy trình t ng quát ch bi n fillet cá tra ông l nh 10 Hình 4: Các thông s hình thái b n c a cá 16 Hình : ... 17 Hình 6: Sơ b trí thí nghi m 18 Hình 7: th bi u di n s thay i kích thư c cá theo kh i lư ng .21 Hình 8: th bi u di n s thay i t l kích thư c cá theo kh i lư ng .21 Hình ... XT2i Hình thái S d ng thư c k p o thông s b n c a hình thái (hình 4) Ngành Công ngh th c ph m-Khoa Nông nghi p Sinh h c ng d ng Trang 15 Lu n văn T t nghi p khóa 29 2008 Trư ng i h c C n Thơ Hình...
  • 48
  • 1.3K
  • 6
  1. Khoa Học Tự Nhiên
  2. Sinh học
ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI VÀ SỰ THAY ĐỔI TÍNH CHẤT HÓA LÝ CỦA CÁ TRA TRONG QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN LẠNH

ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI VÀ SỰ THAY ĐỔI TÍNH CHẤT HÓA LÝ CỦA CÁ TRA TRONG QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN LẠNH

Ngày tải lên : 24/04/2013, 10:09
... Hình 2: M i quan h gi a c u trúc c a th t cá t pH Hình 3: Quy trình t ng quát ch bi n fillet cá tra ông l nh 10 Hình 4: Các thông s hình thái b n c a cá 16 Hình : ... 17 Hình 6: Sơ b trí thí nghi m 18 Hình 7: th bi u di n s thay i kích thư c cá theo kh i lư ng .21 Hình 8: th bi u di n s thay i t l kích thư c cá theo kh i lư ng .21 Hình ... XT2i Hình thái S d ng thư c k p o thông s b n c a hình thái (hình 4) Ngành Công ngh th c ph m-Khoa Nông nghi p Sinh h c ng d ng Trang 15 Lu n văn T t nghi p khóa 29 2008 Trư ng i h c C n Thơ Hình...
  • 48
  • 1.1K
  • 1
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Công nghệ - Môi trường
SỰ BIẾN đổi của PROTEIN THỊT TRONG QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN và bảo QUẢN

SỰ BIẾN đổi của PROTEIN THỊT TRONG QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN và bảo QUẢN

Ngày tải lên : 13/06/2015, 15:31
... sản phẩm b Thủy phân hoàn toàn: Thủy phân hoàn toàn thành acid amin Tạo sản phẩm nước mắm, tạo nguồn acid amin không thay để bổ sung vào loại thực phẩm có nguồn protein không hoàn hảo Ảnh hưởng ... bị giảm , chảy dịch xuất làm tan giá Dịch chảy thường chứa vitamin , muôi khoáng , axít amin Tổn thất giá trị dinh dưỡng tổn thất trọng lượng lớn , thịt trở nên khô xơ Ảnh hưởng khử nước Sự khử ... đun nóng trở lại, chuyển thành xon đặc - Elaxtin: bền vững với acid, kiềm enzym Khi nhiệt độ tăng gây co rút II Các yếu ảnh hưởng đến biến đổi protein chế biến bảo quản a • • Ảnh hưởng tác nhân...
  • 16
  • 7.4K
  • 7
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Công nghệ - Môi trường
ảnh hưởng của tiền xử lý nhiệt đến sự thay đổi cấu trúc của cà rốt trong quá trình chế biến nhiệt

ảnh hưởng của tiền xử lý nhiệt đến sự thay đổi cấu trúc của cà rốt trong quá trình chế biến nhiệt

Ngày tải lên : 17/09/2015, 12:20
... Đại học Cần Thơ DANH SÁCH HÌNH Hình 2.1 Cà rốt Hình 2.2 Hoa cà rốt Hình 2.3 Các giống cà rốt Hình 2.4 Màu sắc cà rốt Hình 2.5 Công thức cấu tạo ... http://www.carrotmuseum.co.uk/carrotcolours.html) 2.1.3 Phân loại Cà rốt có nhiều giống (hình 2.3) nhiều màu khác (hình 2.4) Ở Việt Nam chủ yếu trồng hai loại cà rốt: cà rốt đỏ cà rốt đỏ ngả sang da cam - Loại vỏ đỏ (cà rốt đỏ) đƣợc nhập ... http://www.carrotmuseum.co.uk/carrotcolours.html) Ngày nay, cà rốt đƣợc trồng nhiều khu vực ôn đới, 1/3 sản lƣợng cà rốt đƣợc phân phối từ Trung Quốc, Nga Mỹ Ở Việt Nam cà rốt trồng nhiều Đà Lạt vùng phụ cận, miền Bắc cà rốt đƣợc trồng...
  • 54
  • 464
  • 0
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Công nghệ - Môi trường
khảo sát sự ảnh hưởng của muối calcium chloride đến sự thay đổi cấu trúc của cà rốt trong quá trình chế biến nhiệt

khảo sát sự ảnh hưởng của muối calcium chloride đến sự thay đổi cấu trúc của cà rốt trong quá trình chế biến nhiệt

Ngày tải lên : 17/09/2015, 12:21
... Thơ DANH SÁCH HÌNH Hình 2.1: Các loại cà rốt khác Hình 2.2 Hoa cà rốt Hình 2.3 Cà rốt đỏ Hình 2.4: Cấu tạo vách tế bào thực vật 10 Hình 2.5: Chuỗi ... để trang trí trước Các sản phẩm phổ biến từ cà rốt như: mứt cà rốt, cà rốt đóng hộp, cà rốt ngâm giấm, nước ép cà rốt, cà rốt sấy,…Việc đa dạng hóa sản phẩm chế biến từ cà rốt vấn đề cần thiết ... triệu cà rốt Ở Việt Nam, cà rốt trồng đặc trưng Đà Lạt vùng phụ cận Huyện Đức Trọng trồng cà rốt quanh năm với suất cao gấp - lần vùng khác Miền Bắc trồng cà rốt tỉnh Hải Dương, Bắc Ninh Cà rốt...
  • 42
  • 970
  • 2
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Công nghệ - Môi trường
ảnh hưởng của tiền xử lý nhiệt đến sự thay đổi cấu trúc của cà rốt trong quá trình chế biến nhiệt

ảnh hưởng của tiền xử lý nhiệt đến sự thay đổi cấu trúc của cà rốt trong quá trình chế biến nhiệt

Ngày tải lên : 04/11/2015, 11:06
... cho sản phẩm Cà rốt loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, cà rốt không phục vụ cho nhu cầu tiêu thụ nước mà mặt hàng xuất Việt Nam Các mặt hàng cà rốt đa dạng như: nước ép, mứt cà rốt, bột cà ... trúc cà rốt theo nhiệt độ CHƯƠNG LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2.1 GIỚI THIỆU VỀ CÀ RỐT 2.1.1 Sơ lược Cà rốt loại rau trồng rộng rãi lâu đời giới Người châu Âu bắt đầu trồng cà rốt vào kỉ thứ XIV Loại cà ... VẤN ĐỀ 1.1 GIỚI THIỆU Ngày nay, ngành công nghiệp chế biến sản phẩm rau nước ta phát triển mạnh mẽ Vì thế, việc đảm bảo chất lượng sản phẩm sau chế biến cần thiết để hạn chế tối đa hàm lượng dinh...
  • 47
  • 548
  • 0
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Nông - Lâm - Ngư
Tài liệu Luậnvăn: "Nghiên cứu các thành phần hoá học và sự thay đổi của chúng trong nước dưới đất, để từ đó có biện pháp bảo vệ và khai thác một cách hợp lý nguồn tài nguyên này" doc

Tài liệu Luậnvăn: "Nghiên cứu các thành phần hoá học và sự thay đổi của chúng trong nước dưới đất, để từ đó có biện pháp bảo vệ và khai thác một cách hợp lý nguồn tài nguyên này" doc

Ngày tải lên : 20/12/2013, 17:15
... năm 2010) Lượng bốc hơi: Lượng bốc năm lớn, tổng lượng 1399 mm/năm, chiếm 51.3% lượng mưa trung bình năm Trong tháng nắng lượng bốc 5-6 mm/ngày, tháng mưa 2-3 mm/ngày Do lượng bốc cao vào mùa khô ... nhiễm phèn tháng mùa khô nên ảnh hưởng đến việc khai thác sử dụng III ĐỊA HÌNH, ĐỊA MẠO: Địa hình: Địa hình quận Bình Tân thấp dần theo hướng Đông Bắc-Tây Nam, cao trình biến dạng từ 0.5-4m so ... Trang 17 Tiểu luận tốt nghiệp GVHD:Th.Sĩ VÕ THỊ KIM LOAN b Sản xuất công nghiệp- tiểu thủ công nghiệp: BẢNG 5: GÍA TRỊ SẢN XUẤT CN-TTCN TRÊN ĐỊA BÀN QUẬN BÌNH TÂN ( giá cố định 1994) Chỉ tiêu I...
  • 55
  • 848
  • 0
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Báo cáo khoa học
những biện pháp hạn chế sự biến đổi của các thành phần hóa học cơ bản (protein, lipid, glucid, nước, vitamin, khoáng,…) của nguyên liệu chế biến thủy sản trong quá trình chế biến và bảo quản

những biện pháp hạn chế sự biến đổi của các thành phần hóa học cơ bản (protein, lipid, glucid, nước, vitamin, khoáng,…) của nguyên liệu chế biến thủy sản trong quá trình chế biến và bảo quản

Ngày tải lên : 19/12/2014, 17:24
... luận & đề xuất Đặt Vấn Đề • • Ở Việt Nam nguồn nguyên liệu thủy sản dồi có quanh năm Ngoài nguồn cá, ta có nguồn đặc sản quý chiếm 20% như: tôm, cua, lươn, san hô,… thực phẩm thủy sản nguồn thực ... học Đề xuất: Tiếp tục nghiên cứu sâu vào đề tài, khảo sát nhiều sản phẩm để nâng cao chất lượng nguyên liệu thủy sản Sinh viên thực hiện: (NHÓM 4) Nguyễn Lê Thành Phúc Lê Mạnh Cường Nguyễn Việt ... Vai trò nước sản xuất thực phẩm Ảnh hưởng nước chế biến bảo quản Hàm lượng nước Hoạt độ nước (aw) Nội Dung Nghiên Cứu NƯỚC (tt) Giải pháp hạn chế 4.1 lạnh đông nguyên liệu Ảnh hưởng trình lạnh...
  • 32
  • 1.9K
  • 0
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Công nghệ - Môi trường
Tìm hiểu các thành phần hóa học và ảnh hưởng của sự biến đổi hóa học từ đó đưa ra giải pháp kiểm soát của loài giáp sát (tôm hùm)

Tìm hiểu các thành phần hóa học và ảnh hưởng của sự biến đổi hóa học từ đó đưa ra giải pháp kiểm soát của loài giáp sát (tôm hùm)

Ngày tải lên : 29/01/2015, 15:29
... thành axit lactic  Biến đổi vitamin:Trong trình chế biến (sản xuất đồ hộp ,ướp muối ,tan giá ) làm ảnh hưởng đến thành phần vitamin B1,VÀ C Khi tan giá vitamin hòa tan nước bị tổn thất Nguyễn ... sinh vật có mặt tôm từ nguồn :  Vi sinh vật có sẵn tôm sống :trên vỏ ,chân ,trong mang ,và nội tạng  Vi sinh vật lây nhiễm từ bên vào tôm trình thu hoạch ,sơ chế ,bảo quản chế biến :từ không ... phóng màu đỏ lại xuất 4.ẢNH HƯỞNG CỦA BIẾN ĐỔI THÀNH PHẦN HÓA HỌC ĐẾN CHẤT LƯỢNG TÔM:  Sự biến đen tôm: Tôm bị biến đen làm giá trị cảm quan tôm không đáp ứng nhu cầu xuất  Do vi sinh vật: Hoạt...
  • 10
  • 555
  • 0
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Báo cáo khoa học
khảo sát sự biến đổi các thành phần hóa học chính của hạt đậu nành (glycine max) theo thời gian và nhiệt độ nảy mầm

khảo sát sự biến đổi các thành phần hóa học chính của hạt đậu nành (glycine max) theo thời gian và nhiệt độ nảy mầm

Ngày tải lên : 22/12/2015, 00:44
... trồng 7,5 triệu cho suất 10 triệu tấn, Việt Nam sản xuất khoảng 120.000 năm… trở thành thực phẩm quan trọng nhân loại 2.1.4.2 Sản xuất đậu nành Việt Nam Ở Việt Nam, diện tích trồng đậu nành ngày ... Fehr Curtiss, 2004)[10] 2.1.4 Tình hình sản xuất đậu nành 2.1.4.1 Trên giới Do khả thích ứng rộng nên đậu nành đƣợc trồng nhiều nơi Hiện 88% sản lƣợng đậu nành giới đƣợc tập trung quốc gia: Mỹ ... nghiệp đóng vai trò chủ đạo Việt Nam Sản lƣợng diện tích gieo trồng đậu nành đƣợc thể Bảng 2.2 Bảng 2.2 Sản lƣợng (nghìn tấn) diện tích (nghìn ha) gieo trồng đậu nành Việt Nam 2009 2010 2011 2012...
  • 58
  • 668
  • 1
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Thạc sĩ - Cao học
nghiên cứu chiết tách và xác định các thành phần hóa học của dịch chiết nhân hạt gấc

nghiên cứu chiết tách và xác định các thành phần hóa học của dịch chiết nhân hạt gấc

Ngày tải lên : 14/06/2014, 17:45
... Trần Thị Mỹ Linh, Phạm Hùng Việt, Các phương pháp sắc ký, Nhà xuất Khoa Học Kỹ Thuật, 1985 [2] Đỗ Tất Lợi, Những thuốc vị thuốc Việt Nam, Nhà xuất Y học, Hà Nội ,Việt Nam, 2001 [3] Hoàng Trong Yên, ... loại phổ biến Việt Nam gắn liền với nhiều ăn mang đậm sắc dân tộc Gấc nguyên liệu tạo màu tạo nên hương vị thơm ngon cho xôi gấc mâm cỗ ngày Tết người Việt Nam Hình 1.2 Xôi gấc Hình 1.3 Bánh ... nhà thuốc siêu thị toàn quốc, đáp ứng nhu cầu "người Việt dùng hàng Việt" Hình 1.4 Viên dầu gấc Năm 2011, công ty ông sản xuất thành công sản phẩm dầu gấc viên nang Vinaga-DHA, giúp trẻ em phát...
  • 48
  • 1.8K
  • 13
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Khoa học tự nhiên
skkkn hướng dẫn học sinh lớp 10 cân bằng dinh dưỡng để cơ thể phát triển toàn diện ( qua chương “ các thành phần hóa học của tế bào”)

skkkn hướng dẫn học sinh lớp 10 cân bằng dinh dưỡng để cơ thể phát triển toàn diện ( qua chương “ các thành phần hóa học của tế bào”)

Ngày tải lên : 28/02/2015, 07:00
... tuổi trưởng thành tǎng lên nhiều thể phát triển nhiều tổ chức - ngày lượng sắt người trưởng thành vào khoảng mg Thực phẩm chứa Fe nam 0,8 mg nữ nữ lại có lượng sắt thêm theo kinh nguyệt vào khoảng ... Với lứa tuổi 13 – 15 khó phân biệt nam nữ Gần trẻ em gái có nhu cầu cao nam, lứa tuổi dậy có phát triển tính dục sớm nam Cả nam nữ hàng ngày cần ăn phần có nhiệt lượng từ 2200 – 2500 calo Đây bữa ... mặt dinh dưỡng, giới sống hai thái cực trái ngược bên bờ vực thẳm thiếu ǎn, bên bờ vực thẳm thừa ǎn Theo ước tính FAO sản lượng lương thực giới có đủ để đảm bảo nhu cầu nǎng lượng cho toàn thể...
  • 42
  • 924
  • 1
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Khoa học xã hội
Các phản ứng cơ bản và biến đổi của thực phẩm trong quá trình công nghệ

Các phản ứng cơ bản và biến đổi của thực phẩm trong quá trình công nghệ

Ngày tải lên : 22/03/2015, 14:46
  • 198
  • 2.1K
  • 1
  1. Giáo án - Bài giảng
  2. Cao đẳng - Đại học
Tiểu luận môn các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học Tổng quan về cây đu đủ các thành phần hóa học và khả năng phòng chống ung thư của lá cây đu đủ

Tiểu luận môn các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học Tổng quan về cây đu đủ các thành phần hóa học và khả năng phòng chống ung thư của lá cây đu đủ

Ngày tải lên : 02/05/2015, 23:51
... chín có màu vàng vàng da cam, vàng sẫm Quả tạo thành noãn thấy thùy 5, đường kính đạt 10-25cm trọng lượng đạt 0,4-5,0kg Thời gian sinh trưởng phát triển kéo dài 3-4 tháng tùy thuộc vào mùa vụ ... đầy đủ vào mùa khô thoát nước tốt vào mùa mưa Nếu đất khô sinh trưởng phát triển chậm, nhanh vàng úa, rụng hoa non, suất chất lượng giảm Đất ẩm dễ bị nhiễm bệnh nấm gốc - Bón phân thúc: Lượng ... tươi toàn cầu dự kiến tăng 46% đạt 118.000 vào năm 2005 Trong số nước phát triển Mỹ nước nhập nhiều khoảng 40.000 vào năm 2005 Bảng 1: Sản lượng đu đủ giới Học viên: Nguyễn Minh Thắng – Sengthong...
  • 23
  • 1.4K
  • 7
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Nông - Lâm - Ngư
Tiểu luận môn Các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học Tổng quan về cây đu đủ các thành phần hóa học và khả năng chữa bệnh của lá đu đủ

Tiểu luận môn Các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học Tổng quan về cây đu đủ các thành phần hóa học và khả năng chữa bệnh của lá đu đủ

Ngày tải lên : 02/05/2015, 23:52
... Mỹ); Úc, Niuzlan (Châu đại dương) Diện tích trồng sản lượng đu đủ giới theo FAO khoảng triệu  Ở Việt Nam đu đủ trồng hầu hết tỉnh miền Bắc miền Nam nhiên, chúng trồng nhiều tỉnh đồng bằng, dọc ... Tây, Hà Nam, Hưng Yên, Tuyên Quang, Vĩnh Phúc (Miền Bắc), Lái Thiêu, Tiền Giang, Sông Bé (cũ), tỉnh Tây nguyên, (Miền Nam) Diện tích trồng đu đủ nước ước khoảng 10.000-17.000 với sản lượng khoảng ... 200ml, uống kèm theo thìa cà phê mật mía, uống vào lúc no Trong thời gian uống thứ thuốc người bệnh ăn kiêng  Chú ý: Phải uống với mật mía, uống liên tục từ 56 tháng trở lên có kết Nước đu đủ...
  • 21
  • 1.6K
  • 5
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Nông - Lâm - Ngư
MỐI QUAN hệ GIỮA địa TẦNG, cổ địa lý với THÀNH PHẦN HOÁ học nước dưới đất TRONG các TRẦM TÍCH đệ tứ VÙNG ĐỒNG BẰNG bắc bộ(8tr)

MỐI QUAN hệ GIỮA địa TẦNG, cổ địa lý với THÀNH PHẦN HOÁ học nước dưới đất TRONG các TRẦM TÍCH đệ tứ VÙNG ĐỒNG BẰNG bắc bộ(8tr)

Ngày tải lên : 21/11/2014, 13:59
... khoáng sản tờ Hải Phòng tỷ lệ 1/200.000 Cục Địa chất Khoáng sản Việt Nam Hà Nội Hoàng Ngọc Kỷ (Chủ biên), 2001 Địa chất khoáng sản tờ Nam Định, tỷ lệ 1: 200.000 Cục Địa chất Khoáng sản Việt Nam ... Bộ Cục Địa chất Khoáng sản Việt Nam, Hà Nội Nguyễn Công Lượng (Chủ biên), 2001 Địa chất khoáng sản tờ Hạ Long (Hòn Gai), tỷ lệ 1: 200.000 Cục Địa chất Khoáng sản Việt Nam, Hà Nội 7 Nguyễn Địch ... lớp chứa nước qp1 với trữ lượng lớn chất lượng tốt, nguồn cho cung cấp nước, đặc biệt vùng Hà Nội Thời kỳ Pleistocen muộn, phần muộn (Q13b) Vào đầu thời kỳ đồng Việt Nam phát triển tướng cát sạn...
  • 8
  • 572
  • 1
  1. Giáo án - Bài giảng
  2. Cao đẳng - Đại học
Khảo sát sự thay đổi một số thành phần hóa học và tác dụng sinh học của bách bộ chế

Khảo sát sự thay đổi một số thành phần hóa học và tác dụng sinh học của bách bộ chế

Ngày tải lên : 02/09/2015, 07:29
  • 47
  • 616
  • 0
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Y khoa - Dược
Đặc điểm phân bố và di chuyển các thành phần hóa học trong nước tự nhiên vùng Chợ Đồn Bắc Kạn, Việt Nam

Đặc điểm phân bố và di chuyển các thành phần hóa học trong nước tự nhiên vùng Chợ Đồn Bắc Kạn, Việt Nam

Ngày tải lên : 26/04/2016, 11:22
  • 10
  • 463
  • 0
  1. Giáo án - Bài giảng
  2. Hóa học
Nghiên cứu chiết tách và định danh các phytoncid chủ yếu có trong củ nén ở quảng nam

Nghiên cứu chiết tách và định danh các phytoncid chủ yếu có trong củ nén ở quảng nam

Ngày tải lên : 23/12/2013, 16:22
  • 13
  • 1.3K
  • 4
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Thạc sĩ - Cao học

Xem thêm

Tìm thêm: