sườn xào chua ngọt miền trung
Tài liệu Sườn xào chua ngot ( Châu)
Ngày tải lên :
26/11/2013, 04:11
... biến:
- Sườn xào lăn, cho nước lạnh. Um đến khi sườn mềm, vớt
ra để nguội.
- Đun dầu nóng già. Nhúng sườn vào bột, cho vào chảo rán
vàng, gắp ra để ráo dầu.
- Làm sốt chua ngọt
TRUNG ... hành
CŨNG CỐ
* Em hãy nêu tóm tắt quy trình thực hiện món sườn
xào chua ngọt!
* Sơ chế
- Sườn rữa sạch chặt miếng hình bao diêm, ướp gia vị
- Cà chua tỉa hoa hồng, phần ruột băm mịn.
-
Bột mỳ hoà ... Trạng thái: Có lớp vỏ dòn, sườn
mềm, không khô xáp, dóc xương.
Nước sốt sánh mịn
- Màu sắc: Miếng sườn có màu
vàng rơm, nước sốt màu đỏ tự
nhiên
- Mùi vị: Vị chua ngọt cân đối, vừa
ăn, thơm...
- 15
- 3K
- 11
Bài giảng Sườn xào chua ngot ( Châu)
Ngày tải lên :
26/11/2013, 04:11
... hành
CŨNG CỐ
* Em hãy nêu tóm tắt quy trình thực hiện món sườn
xào chua ngọt!
* Sơ chế
- Sườn rữa sạch chặt miếng hình bao diêm, ướp gia vị
- Cà chua tỉa hoa hồng, phần ruột băm mịn.
-
Bột mỳ hoà ... Chế biến:
- Sườn xào lăn, cho nước lạnh. Um đến khi sườn mềm, vớt
ra để nguội.
- Đun dầu nóng già. Nhúng sườn vào bột, cho vào chảo rán
vàng, gắp ra để ráo dầu.
- Làm sốt chua ngọt
Thực hành
1. ... tiêu:
- Biết được nguyên liệu, quy trình chế biến, yêu cầu thành
phẩm và cách sử dụng món sườn xào chua ngọt.
- Thành thạo các bước chế biến món ăn đạt yêu cầu kỹ thuật,
trang trí đẹp.
- Có thói...
- 15
- 1.4K
- 0
Tài liệu Sườn xào chua ngọt từ măng khô?! ppt
Ngày tải lên :
21/01/2014, 06:20
... rán lên phần
bột sẽ trong trong giống y như mỡ
của miếng sườn í!
Bước 4:
- Cho một ít bột lên miếng măng.
Sườn xào chua ngọt từ măng khô?!
Là hàng “fake” nhưng chất lượng không ... ha!
Bước 6:
- Thái nhỏ cà chua rồi đun cùng hành
tỏi phi thơm để làm nước sốt. Các
bạn nhớ nêm nếm đường, muối cho
sốt ngon đó!
Rưới sốt chua ngọt lên nào!!!
Có giống "hàng ... trên.
Bước 5:
- Để chảo nóng, sau đó cho sườn
vào rán vàng đều 2 mặt nhá!
Khi đã chán măng nấu…
Ta chuyển sang món sườn này nhỉ?
Bước 2:
- Với dừa cũng cắt thành...
- 7
- 521
- 0
Sườn xào chua ngọt pdf
Ngày tải lên :
09/03/2014, 10:20
... Sườn xào chua ngọt
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
Bắc chảo nóng, phi thơm tỏi, cho xốt cà chua và dầu màu điều
vào đảo đều. Tiếp tục cho ớt và hành tây, cà chua, ... tây, cà chua, thơm vào xào
cho chín tới, nêm lại cho vừa ăn.
Múc đồ xào rưới lên sườn.
Mách nhỏ:
Nhúng sườn qua một lớp bột mỏng rồi chiên vàng sẽ tạo độ giòn
cho sườn. Nếu nhúng bột quá...
- 3
- 910
- 2
Sườn xào chua ngọt potx
Ngày tải lên :
09/03/2014, 23:20
... Sườn xào chua ngọt
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
40 phút
Món sườn đã được luộc và rán cháy cạnh nên khi ăn rất ... trong, phủ một lớp xốt bóng bẩy chua chua ngòn ngọt, thơm phức mùi hành tây và tỏi.
Nguyên liệu:
500g sườn, cắt miếng vừa miệng ăn
2 trái cà chua
30g me chua
1 củ hành tây
2-3 tép ... bước thực hiện:
1
Cho sườn vào nồi (chảo sâu), một chút nước lạnh, một chút muối, đun sôi. Các bạn sẽ thấy có rất nhiều
bọt bẩn, đổ sườn ra rá, xả nước lạnh để rửa sạch sườn khỏi bọt và vụn thịt....
- 2
- 754
- 0
Sườn heo xào chua ngọt potx
Ngày tải lên :
09/03/2014, 10:20
... Sườn heo xào chua ngọt
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
20 phút
Chế biến:
25 phút
Sườn mềm nhưng không nhũn, nổi vị chua, cay, mặn ngọt. Món
này sẽ hấp dẫn tất ... viên trong gia đình bạn, nhất là
trong tiết trời giá lạnh này.
Nguyên liệu:
300g sườn non
50g củ kiệu chua
1 củ hành tây nhỏ, tỏi
1 trái dưa leo nhỏ
Muối, nước mắm, xì dầu, đường...
- 2
- 299
- 0
Phở xào chua ngọt kiểu Thái
Ngày tải lên :
28/10/2013, 17:15
... một lúc rồi cho nốt toàn bộ các gia
vị còn lại vào. Để lửa to và đảo nhanh tay.
Phở xào chua ngọt kiểu Thái
Một món ăn đặc trưng cho văn hóa ẩm thực đường phố của Thái có tên là “pad...
- 6
- 574
- 0
Bài soạn Thịt bò xào chua ngọt kiểu Hàn Quốc
Ngày tải lên :
05/12/2013, 03:11
... .
- Tẩm ướp thịt với một chút dầu ăn trước khoảng 5' nhé!
Thịt bò xào chua ngọt kiểu
Hàn Quốc !
- Thịt bò xào chua ngọt theo phong cách Hàn Quốc sẽ giúp
ngày cuối tuần của bạn thêm thú...
- 4
- 393
- 0
Tài liệu Ngao xào chua ngọt docx
Ngày tải lên :
16/12/2013, 08:15
... Ngao xào chua ngọt
Nguyên liệu:
- Ngao hé miệng cái là a lê hấp cho ra đĩa sâu lòng rắc...
- 3
- 2.3K
- 0
Tài liệu Củ Năng Xào Chua Ngọt docx
Ngày tải lên :
27/01/2014, 15:20
... giấm.
- 200gr sườn lợn.
- Gia vị: hạt nêm, đường, tương ớt xanh, tiêu.
Thực hiện:
- Chặt sườn vừa ăn, ướp hạt nêm, tiêu, luộc chín.
- Đánh trứng, bột mì, hạt nêm.
- Nhúng sườn vào bột, ... - Gọt vỏ cà rốt, tỉa hoa, thái lát.
- Phi tỏi, xào cà rốt, ớt, nêm gia vị, 1 thìa súp giấm.
- Cho củ năng, sườn vào, nêm lại gia vị.
Củ Năng Hầm
Múc củ năng hầm ra bát,...
- 6
- 302
- 0