... Thực thực thể Chức xửlý Dòng liệu Kho liệu SơđồxửlýkiểmtrađăngnhậpnhàquảnlýNhàquản trị mạng Đăngnhập Cập nhật KH Cập nhật HH Tên mật Thông tin Sai, nhập lại Quản trị hệ thống Tên ... Bán Máy Tính Thực thể Chức xửlý Kho liệu Dòng liệu Sơđồxửlýtra cứu hàng hóa Nhàquản trị Hàng hóa Xác lập hàng hóa Tìm hàng hóa Khách hàng Tra cứu hàng hóa YC tra cứu hàng hóa DS hàng hóa ... Giao diện trang quản trị Admin Hình 31 Giao diện trang quản trị Admin Đây trang quản trị dành cho người Admin cửa hàng, cung cấp đầy đủ tính cho người quản trị như: quảnlý sản phẩm, quảnlý thành...
... R5=AE Kiểmtra phép tách có mát thông tin hay không ? Bài Cho lược đồquan hệ R=ABCD Tập phụ thuộc hàm F={A→B, B→C, A→D, D→C} Phép tách lược đồ thành lược đồ : R1=AB, R2=AC, R3=BD Kiểmtra phép ... Kiểmtra bảo toàn tập phụ thuộc hàm bảo toàn thông tin Bài Cho lược đồquan hệ R=ABCDE Tập phụ thuộc hàm F={A → C, B → C, C → D, DE → C, CE → A} Phép tách lược đồ thành lược đồ con: R1=AD, ... tin hay không? Kiểmtra phép tách có bảo toàn tập phụ thuộc hàm với F ? Bài Cho lược đồquan hệ R=ABCDEH Tập phụ thuộc hàm F={C →ADEH, A →B, DEH →A} Phép tách lược đồ thành lược đồ con: R1=AB,...
... thải x ưởng luyện côếc Lượng xửlý xưởng nước thải công nghiệp TT Xửlý bình thường L ượng x lý theo thiếết kếế Lượng x lý lớn nhấế t Nc thải tổg hợp nhà máy Nước thải nhà máy điện Bùn nước nguôồn ... cấếu dùng nước toàn nhà máy Nước uống Nước sinh hoạt Nước thải sh Xưởng xửlý nước thải sinh hoạt B ố c h Nước nguồn SP Nước công nghiệp Nươc thải luyện cốố c Nước CN Xưởng xửlý nước Thải hóa học ... thôếng nc nhà máy Hệ thôếg x lý nước thải CN Hệ thôếng x lý nước Hệ thôếg nc làm mát trực tiếếp nguôồn Nước uôếng Hệ thôếng nước làm mát gián tiếếp Nước vệ sinh Hệ thôếng gom nc VS Hệ thôếng x lý nước...
... nghìn nhàquảnlý giá trị gọi "BHAG" - tức mục tiêu lớn, khó khăn táo bạo Không thể phủ nhận mục tiêu tham vọng điều thiết yếu để tạo nên động lực làm việc Nhưng theo quan điểm tôi, nhàquảnlý ... thủ chương trình Deadliest Catch phát kênh Discovery Channel, tới đội bóng đá Mý tranh tài World Cup Nam Phi, tới nhà bán lẻ khổng lồ hệ thống cửa hàng Target? Hẳn bạn xác họ có mục tiêu, bạn không ... điểm tôi, nhàquảnlý hiệu không nên dành nhiều thời gian để suy nghĩ nói chúng Sau xin nêu vài lý do: Đó mục tiêu rõ ràng mặt chiến lược Bạn nghĩ yêu cầu bạn đoán mục tiêu lớn nhiều nhóm làm...
... thực thi quyền lực quảnlý ngời lãnh đạo, nhờ kiểmtranhàquảnlýkiểmtra đợc yếu tố ảnh hởng tới thành công doanh nghiệp Điều quan trọng quyền kiểmtra có nghĩa nhàquảnlý bị vô hiệu hoá Ngày ... ngời quảnlý trực tiếp tự kiểmtra sử dụng máy để kiểmtraDo công ty có nhiều cấp kiểmtra trung gian nên ng ời đứng đầu công ty nắm bắt xác, cụ thể hoạt động diễn công ty Vì để việc kiểmtra ... (Theo H.Fayol) Vì vậy, nhàquảnlý doanh nghiệp cần phải biết kiểmtra gì? khâu nào? Trọng tâm kiểmtra đâu? Từ bình th ờng hoá hoạt động kiểmtra thờng xuyên Khi kiểmtra đột xuất có trọng điểm...
... đông Sơđồ bố trí thí nghiệm Sơđồ bố trí thí nghiệm Sơđồ bố trí thí nghiệm Sơđồ bố trí thí nghiệm Đồ thị biểu diễn số lượng tổng vi khuẩn hiếu khí theo nhiệt độ thời gian rửa nguyên liệu Đồ ... quan Kết xửlý thống kê 63 63 64 pc-1 pc-2 pc-3 DANH SÁCH HÌNH Hình số 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 Tựa hình Trang Sơđồ tổ chức tổng quát Sơđồ sản xuất tổng quát Sơđồ mặt tổng ... bảo quản sản phẩm thuỷ sản nhiệt độ thấp xửlý nhiệt ảnh hưởng đến tốc độ hư hỏng sản phẩm 2.4 Giới thiệu công nghệ sản xuất cá tra phi lê cấp đông 2.4.1 Sơđồ quy trình Tiếp nhận nguyên liệu Kiểm...
... BIỂU MẪU 03a, 03b 03c (Số văn tự kiểm tra, xử lý) Nội dung - Biểu mẫu 03a, 03b 03c để thu thập thông tin thống kê số văn QPPL ban hành số văn tự kiểm tra, xửlý địa bàn xã, huyện, tỉnh - Địa ... Cột (2+ 3) Cột 2: Ghi số văn QPPL tự kiểmtra Cột 3: Chỉ ghi số văn thuộc đối tượng quy định Điều 24 Nghị định số 40/2010/ND-CP kiểmtraxửlý VBQPPL kiểmtra sau nhận yêu cầu, kiến nghị quan, ... có chứa QPPL) tự xửlý có định xửlý sau tự kiểmtra phát trái pháp luật (theo Điều 8, Điều 12 Nghị định 40) số văn (văn QPPL trái pháp luật văn văn QPPL có chứa QPPL) cấp xửlý theo quy định...
... BIỂU MẪU 03a, 03b 03c (Số văn tự kiểm tra, xử lý) Nội dung - Biểu mẫu 03a, 03b 03c để thu thập thông tin thống kê số văn QPPL ban hành số văn tự kiểm tra, xửlý địa bàn xã, huyện, tỉnh - Địa ... Cột (2+ 3) Cột 2: Ghi số văn QPPL tự kiểmtra Cột 3: Chỉ ghi số văn thuộc đối tượng quy định Điều 24 Nghị định số 40/2010/ND-CP kiểmtraxửlý VBQPPL kiểmtra sau nhận yêu cầu, kiến nghị quan, ... có chứa QPPL) tự xửlý có định xửlý sau tự kiểmtra phát trái pháp luật (theo Điều 8, Điều 12 Nghị định 40) số văn (văn QPPL trái pháp luật văn văn QPPL có chứa QPPL) cấp xửlý theo quy định...
... acid citric thay chlorin xửlý chế biến tôm sú đông lạnh ĐHCT PGS_TSKH Lê Văn Hoàng 2004 Cá thịt chế biến công nghiệp Hà Nội: NXB Khoa Học Kỹ Thuật Ngô Thị Hồng Thư Kiểm nghiệm thực phẩm phương ... NXB Khoa Học Kỹ Thuật Nguyễn Lê Thuỳ Linh 2004 Nghiên cứu khả sử dụng acid acetic thay clorin xửlý chế biến tôm sú cấp đông ĐHCT Tiến sĩ Nguyễn Trọng Cẩn, Kỹ sư Đỗ Minh Phụng 1996 Công nghệ ... nghiệp TPHCM Phạm Thị Cần Thơ 2003 Nghiên cứu chế biến sản phẩm cá tra phi lê xông khói ĐHCT Phạm Văn Khánh 2003 Kỹ thuật nuôi cá tra ba sa bè TPHCM: NXB Nông Nghiệp Trần Đức Ba, Lê Vi Phúc, Nguyên...
... luận Qua toàn trình làm thí nghiệm, kết nghiên cứu ảnh hưởng nhiệt độ thời gian sơ chế, xửlý đến chất lượng cá tra phi lê cấp đông tóm tắt sau: Ở công đoạn rửa trước cắt tiết, rửa cá 18-200C ... để xâm nhập vào phát triển bên thịt cá Mẫu rửa 18-200C thời gian phút cho kết tổng vi khuẩn hiếu khí nhỏ lượng Coliforms tổng số mẫu nằm giới hạn cho phép Từ kết có nhận thấy mẫu xửlý nhiệt ... hưởng nhiệt độ thời gian xửlý công đoạn: rửa trước cắt tiết, rửa sau cắt tiết, rửa sau phi lê, thời gian sửa cá đến chất lượng sản phẩm Chúng đề nghị quy trình chế biến cá tra cấp đông sau: ...
... 4,9 5p-30oC 10p-10oC 15p-10oC 15p-20oC 15p-30oC o Thời gian rửa (phút) nhiệt độ rửa ( C) Hình 12: Đồ thị biểu diễn số lượng tổng vi khuẩn hiếu khí theo nhiệt độ thời gian rửa nguyên liệu Bảng 11: ... 10p-20oC 10p-30oC 15p-10oC 15p-20oC 15p-30oC o Thời gian rửa (phút) nhiệt độ rửa ( C) Hình 13: Đồ thị biểu diễn số lượng Coliforms tổng số theo nhiệt độ thời gian rửa nguyên liệu Dựa vào kết ... ức chế phát triển số vi sinh vật rửa với thời gian ngắn vi sinh vật điều kiện để phát triển xâm nhập vào bên thịt cá Đối với mẫu rửa nhiệt độ 18-200C thời gian 10 phút, dù tiêu vi sinh không thấp...
... thay đổi thời gian sửa cá Cá sửa với mức thời gian khác … Lạng da Sửa cá G1 G2 G3 Rửa Kiểm cá …… Hình 11: Sơđồ bố trí thí nghiệm Nhân tố G: thời gian (phút) Các nghiệm thức: G1: thời gian sửa ... gian rửa khác …… Cắt tiết Rửa C1D1 C1D2 C1D3 C2D1 C2D2 Phi lê C2D3 C3D1 C3D2 C3D3 Rửa …… Hình 9: Sơđồ bố trí thí nghiệm Nhân tố C: nhiệt độ (0C) Nhân tố D: thời gian (phút) Các nghiệm thức: C1D1: ... gian rửa khác … Phi lê Rửa E1F1 E1F2 E1F3 E2F1 E2F2 E2F3 E3F1 E3F2 Lạng da Sửa cá …… Hình 10: Sơđồ bố trí thí nghiệm Nhân tố E: nhiệt độ (0C) Nhân tố F: thời gian (phút) Các nghiệm thức: E1F1:...
... rửa – 50C 2.4.2.11 Kiểm cá Cá sau rửa kiểmtra mỡ, thịt đỏ, xương, dè… Nếu miếng cá không đạt chúng chỉnh sửa Kiểmtra ký sinh trùng bàn soi, miếng cá đưa qua bàn soi để kiểmtra ký sinh trùng, ... cá Yêu cầu: nhiệt độ kho bảo quản -200C ± Tránh mở cửa kho bảo quản nhiều lâu làm tăng nhiệt độ kho bảo quản làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm Cần phải kiểmtra nhiệt độ kho thường xuyên ... soi để kiểmtra ký sinh trùng, loại bỏ miếng cá có ký sinh trùng 2.4.2.12 Phân cỡ, loại Cá sau kiểmtra ký sinh trùng phân loại, cỡ theo trọng lượng màu sắc để đáp ứng yêu cầu khách hàng phù hợp...
... thịt cá tra phi lê Thịt cá tra phi lê Thành phần (%) Protein 16,85 Lipid 3,34 Carbohydrat 6,50 Nước 75-80 (Phạm Thị Cần Thơ, 2003) Thành phần tính chất chất hoá học thịt cá bị biến đổi bảo quản, ... thời gian đủ dài, thời gian dài số lượng vi khuẩn bị tiêu diệt nhiều Vậy, bảo quản sản phẩm thuỷ sản nhiệt độ thấp xửlý nhiệt ảnh hưởng đến tốc độ hư hỏng sản phẩm ... nhiệt độ dương thấp (1- 4oC) để hạn chế thâm nhập vi khuẩn gây thối rữa 2.2.5.4 Quá trình thối rữa Sau chết, tổ chức thịt cá tiến hành trình tự phân giải đồng thời lúc vi sinh vật tiến hành phân...