sơ đồ nguyên lý hệ thống máy đá cây
Tài liệu Hệ thống làm lạnh đá ppt
Ngày tải lên :
27/01/2014, 13:20
... nhiu khõu phi lm bng tay nh vo nc, ỏ, chuyn, bc xp ỏ, xay ỏ 3.2.1 S nguyờn lý h thng mỏy ỏ cõy Trờn hỡnh 3-1 l s nguyờn lý ca H thng lnh mỏy ỏ cõy c s dng ph bin nht hin H thng cú cỏc thit B chớnh ... Vỏch lp; 7- Dao ct ỏ; 8- Hp gim tc Hỡnh 3-10: Cu to bờn ci ỏ vy 3.3.2 S nguyờn lý h thng lnh mỏy ỏ vy S nguyờn lý h thng lnh mỏy ỏ vy c trỡnh by trờn hỡnh 3-11, bao gm cỏc thit b chớnh sau õy: ... Lu lng m3/h 71 nmax DN NG mC GIM % 10 TI DU LNH S LNG Lit DU 3.3 h thng Mỏy ỏ vy 3.3.1 Nguyờn lý lm vic ca mỏy ỏ vy Do mỏy ỏ cõy cú nhiu nhc im v khụng m bo yờu cu v sinh thc phm, nờn hin hu...
- 59
- 818
- 2
Giáo trình hệ thống máy và thiết bị lạnh docx
Ngày tải lên :
17/03/2014, 15:20
... hình 1-5 mô tả sơ đồ hệ thống lạnh sơ đồ hệ thống cấp nước muối làm lạnh sân băng -8°C -10°C -10°C 1- Sân băng; 2- Bơm nước muối; 3- Bể nước muối; 4- Nước muối vào Hình 1-4: Sơ đồ làm lạnh sân ... xuống thấp cỡ -30 ÷ -35oC Dưới trình bày sơ đồ làm lạnh CO2: 12 Hình 1.1: Sơ đồ nguyên lý hệ thống thu hồi CO2 1.2.1.5 Làm lạnh nước 1oC Nước lạnh sử dụng nhà máy bia với nhiều mục đích khác nhau, ... lạnh máy sản xuất nước lạnh đến 1oC Nước đá đưa vào máy trộn cần nghiền nhỏ để nước đá tan nhanh Tốc độ tan đá phụ thuộc vào nhiều yếu tố nhiệt độ máy trộn, kích thước cục đá lượng đá trộn máy...
- 535
- 6K
- 11
Giáo trình giải thích sự hình thành dòng nhiệt truyền qua kết cấu bao che do bức xạ p1 ppsx
Ngày tải lên :
26/07/2014, 23:21
... 1,6 1,2 3,2 2,4 Tây Đông Bắc Bắc Bắc Từ 100 đến 300 10 11 10 11 10 13 12 6 0 Một vấn đề cần lu ý hệ thống có nhiều buồng lạnh cần tính tổn thất xạ riêng cho buồng để làm sở chọn thiết bị, buồng ... kho lạnh xử lý bảo quản hoa quả, khối lợng hàng nhập vào ngày đêm tính theo biểu thức: E.B.m M= , (2-13) 120 M - lợng hàng nhập vào ngày đêm, t/24h; E- dung tích kho lạnh, Tấn; B - hệ số quay ... ngày đêm, t/24h; E- dung tích kho lạnh, Tấn; B - hệ số quay vòng hàng, B = 8410; m - hệ số nhập hàng không đồng đều, m =242,5; 120 - số ngày nhập hàng năm - Khi tính Q2 cho phụ tải thiết bị, lấy...
- 5
- 596
- 0
Chương 3: Truyền nhiệt và cách nhiệt của các kết cấu bao che docx
Ngày tải lên :
05/08/2014, 19:20
... nhiệt, lượng nhiệt qua m thời gian 1h; - λ : hệ số dẫn nhiệt VL, phụ thuộc vào nhiều yếu tố: + Tính chất vật liệu (KL-sắt, nhôm… hay phi kim-gạch, gỗ, đá, kính) (kcal/m.h.oC) Gạch: λ = 0,65 – 0,7 ... kcal/m2h W/m2 k : hệ số dẫn nhiệt môi trường ( vật liệu ), kcal/mh0C W/m2 0C τ1, τ2 : nhiệt độ bề mặt kết cấu, 0C d: chiều dày kết cấu, m qb : cường độ dòng nhiệt, kcal/m2h W/m2 hđ : hệ số trao đổi ... kcal/m2.h - qb : lượng nhiệt đơn vị - T : nhiệt độ bề mặt vật, oK ; - C : hệ số xạ nhiệt ; - Co = 4,9 kCal/m2.h.K4 : hệ số xạ nhiệt cực đại vật đen tuyệt đối • Chấp nhận trao đổi nhiệt = xạ bề...
- 16
- 673
- 7
Chương 3: Truyền nhiệt và cách nhiệt của các kết cấu bao che potx
Ngày tải lên :
05/08/2014, 19:20
... = hn (tn – τn) (q1 q3 bxạ đlưu q2 dẫn nhiệt) q1 = q2= q3 = q ht hệ số trao đổi nhiệt mặt trong, hn hệ số trao đổi nhiệt mặt k hệ số dẫn nhiệt vật liệu Ro = 1/ht + R + 1/hn Ro = Rt + R + Rn Trong ... lêch pha dao động lớn - Độ ổn định nhiệt kết cấu phụ thuộc: + Các tiêu nhiệt lý VLXD : Hệ số hàm nhiệt S (kcal/m2 h oC), hệ số dẫn nhiệt k (phụ lục 7); + Trở nhiệt kết cấu: tổng nhiệt trở lớp kết ... : • Trạng thái truyền nhiệt dao động điều hòa (dao động theo đồ thị hình sin) • Cần đưa đại lượng đặc trưng cho tác động tổng hợp đồng thời I tn • Tính lượng nhiệt 1m2 mặt kc nhận từ môi trường...
- 54
- 2.9K
- 47
VẬT LÝ KIẾN TRÚC CHƯƠNG 3 (1): TRUYỀN NHIỆT VÀ CÁCH NHIỆT CỦA KẾT CẤU BAO CHE
Ngày tải lên :
25/06/2015, 16:31
... nhiệt, lượng nhiệt qua m thời gian 1h; - λ : hệ số dẫn nhiệt VL, phụ thuộc vào nhiều yếu tố: + Tính chất vật liệu (KL-sắt, nhôm… hay phi kim-gạch, gỗ, đá, kính) (kcal/m.h.oC) Gạch: λ = 0,65 – 0,7 ... kcal/m2h W/m2 k : hệ số dẫn nhiệt môi trường ( vật liệu ), kcal/mh0C W/m2 0C τ1, τ2 : nhiệt độ bề mặt kết cấu, 0C d: chiều dày kết cấu, m qb : cường độ dòng nhiệt, kcal/m2h W/m2 hđ : hệ số trao đổi ... kcal/m2.h - qb : lượng nhiệt đơn vị - T : nhiệt độ bề mặt vật, oK ; - C : hệ số xạ nhiệt ; - Co = 4,9 kCal/m2.h.K4 : hệ số xạ nhiệt cực đại vật đen tuyệt đối • Chấp nhận trao đổi nhiệt = xạ bề...
- 16
- 2K
- 5
VẬT LÝ KIẾN TRÚC CHƯƠNG 3 (2): TRUYỀN NHIỆT VÀ CÁCH NHIỆT CỦA KẾT CẤU BAO CHE
Ngày tải lên :
25/06/2015, 16:32
... - hn (tn – τn) (q1 q3 bxạ đlưu q2 dẫn nhiệt) q1 = q2= q3 = q ht hệ số trao đổi nhiệt mặt trong, hn hệ số trao đổi nhiệt mặt k hệ số dẫn nhiệt vật liệu Ro = 1/ht + R + 1/hn Ro = Rt + R + Rn Trong ... lêch pha dao động lớn - Độ ổn định nhiệt kết cấu phụ thuộc: + Các tiêu nhiệt lý VLXD : Hệ số hàm nhiệt S (kcal/m2 h oC), hệ số dẫn nhiệt k (phụ lục 7); + Trở nhiệt kết cấu: tổng nhiệt trở lớp kết ... : • Trạng thái truyền nhiệt dao động điều hòa (dao động theo đồ thị hình sin) • Cần đưa đại lượng đặc trưng cho tác động tổng hợp đồng thời I tn • Tính lượng nhiệt 1m2 mặt kc nhận từ môi trường...
- 46
- 4.3K
- 7
Giáo trình hướng dẫn phân tích nhiệt độ dư trong kết cấu bao che do bức xạ p10 docx
Ngày tải lên :
22/07/2014, 23:22
... khuôn đá: N = 10.000/50 = 200 khuôn - Số linh đá : m1 = N/7 = 200/7 29 linh đá - Bố trí dàn lạnh giữa, linh đá bố trí thành 02 dãy bên Vậy số linh đá dãy: m2 = 15 linh đá 112 - Chiều dài bể đá: ... linh đá, đợc xác định sở độ rộng linh đá khoảng hở chúng b = 425 + 50mm = 475mm m2 - Số linh đá dọc theo chiều dài (trên dãy) Nh vậy: L = m2.475 + 1100 mm Ví dụ: Máy đá 10 Tấn, sử dụng linh đá ... cao bể đá Chiều cao bể đá phải đủ lớn để có khoảng hở cần thiết đáy khuôn đá bể Mặt khác phía linh đá khoảng hở cỡ 100mm, sau lớp gỗ dày 30mm Tổng chiều cao bể h = 1250mm Dới kích thớc bể đá sử...
- 5
- 492
- 1
Giáo trình hướng dẫn phân tích nhiệt độ dư trong kết cấu bao che do bức xạ p9 pdf
Ngày tải lên :
22/07/2014, 23:22
... loại khuôn đá, hệ thống tuần hoàn nớc muối bên bể 3.2.3.1 Xác định số lợng kích thớc khuôn đá Số lợng khuôn đá đợc xác định dựa vào suất bể đá khối lợng đá: N= M m (3-4) đó: M Khối lợng đá bể ứng ... tra đọng sơng tờng bể đá Chiều dày cách nhiệt bể đá Chiều dày lớp cách nhiệt đợc xác định theo phơng trình: 1 (3-1) i , m CN = CN k i k - Hệ số truyền nhiệt bể đá, W/m2.K Hệ số truyền ... - kỹ thuật Có thể lấy hệ số truyền nhiệt k tơng đơng hệ số truyền k kho lạnh - Hệ số toả nhiệt bên bể đá, từ không khí lên tờng bể muối, W/m2.K - Hệ số toả nhiệt bên bể đá, toả nhiệt nớc muối...
- 5
- 407
- 0
Giáo trình hướng dẫn phân tích nhiệt độ dư trong kết cấu bao che do bức xạ p8 ppt
Ngày tải lên :
22/07/2014, 23:22
... chuyển, bốc xếp đá, xay đá 3.2.1 Sơ đồ nguyên lý hệ thống máy đá Trên hình 3-1 sơ đồ nguyên lý Hử thống lạnh máy đá đợc sử dụng phổ biến Hệ thống có thiết Bỵ sau: 1- Máy nén: Máy nén cấp, sử dụng ... nớc, đá, vận chuyển đá, xay đá, chi phí điện (mô tơ khuấy, cẩu đá, máy xay đá) - Chi phí đầu t lớn: Bể đá, cẩu đá, bể nhúng nớc, bàn lật, hệ thống cấp vào nớc khuôn đá, kho bảo quản đá, máy xay đá ... đông đá lâu Đi kèm theo Hử thống máy đá phải trang Bỵ thêm nhiều Hử thống thiết Bỵ khác nh: Hử thống cẩu chuyển, Hử thống cấp nớc khuôn đá, Bú nhúng đá, bàn lật đá, kho chứa đá, máy xay đá Vì...
- 5
- 392
- 0
Giáo trình hướng dẫn phân tích nhiệt độ dư trong kết cấu bao che do bức xạ p7 doc
Ngày tải lên :
22/07/2014, 23:22
... Theo màu sắc ngời ta phân 03 loại đá: đá đục, đá đá pha lê 98 a) Nớc đá đục Nớc đá đục nớc đá có màu đục, không suốt, màu sắc nh có tạp chất bên Về chất lợng, nớc đá đục sử dụng vào mục đích đợc ... dạng: đá cây, đá vảy, đá tấm, vv Chúng đợc sử dụng để ớp đá thực phẩm trình chế biến Chất lợng nớc đá chịu tác động nhiều yếu tố: Các thành phần nớc, phơng pháp làm lạnh Thông thờng nớc đá đợc ... III hệ thống lạnh máy đá 3.1 Một số vấn đề cần quan tâm sản xuất nớc đá 3.1.1 Nồng độ tạp chất cho phép Nớc đá có vai trò quan trọng đời sống công nghiệp Trong công nghiệp ngời ta sử dụng nớc đá...
- 5
- 440
- 0
Giáo trình hướng dẫn phân tích nhiệt độ dư trong kết cấu bao che do bức xạ p6 pot
Ngày tải lên :
22/07/2014, 23:22
... Friga-Bohn 2.4.2.4 Cụm máy nén - bình ngng, bình chứa Cụm máy nén, thiết bị ngng tụ bình chứa hệ thống lạnh kho bảo quản thờng đợc lắp đặt thành cụm gọi cụm condensing unit Cụm máy nén, bình ngng, ... nghiệp, đặc biệt doanh nghiệp xuất khẩu, trị giá hàng lớn Vì hệ thống lạnh kho lạnh sử dụng môi chất frêôn nên hệ thống đờng ống ống đồng *** 96 ... ngng, bình chứa đợc bố trí gian máy bên cạnh kho lạnh Nói chung kích thớc cụm tơng đối nhỏ gọn dễ bố trí lắp đặt Các cụm máy nh thờng có hai dạng: Hình 2-22: Cụm máy nén - bình ngng, bình chứa...
- 5
- 291
- 0
Giáo trình hướng dẫn phân tích nhiệt độ dư trong kết cấu bao che do bức xạ p5 ppsx
Ngày tải lên :
22/07/2014, 23:22
... 2-1/8 2-5/8 2-5/8 3-1/8 3-1/8 3-5/8 Đối với hệ thống NH3 ngời ta sử dụng ống thép trơn C20 làm ống trao đổi nhiệt, hệ thống frêôn ngời ta sử dụng ống đồng có cánh bên (tức phía môi chát frêôn Đối ... thép hàn núc vào hai mặt sàng, ống đồng sử dụng phơng pháp núc * Dàn ngng không khí: Dàn ngng không khí cho môi chất lạnh frêôn thiết bị trao đổi nhiệt ống đồng (hoặc ống sắt nhúng kẽm nóng) ... dàn ngng đợc tính theo công thức: (2-35) Qk = QkTC x k1 x k2 x k3 x k4 Hệ số hiệu chỉnh độ chênh nhiệt độ k1 Bảng 2-22: Hệ số hiệu chỉnh k1 t, K k1 1,38 1,22 10 1,1 11 12 0,92 91 13 0,85 14 0,79...
- 5
- 429
- 0
Giáo trình hướng dẫn phân tích nhiệt độ dư trong kết cấu bao che do bức xạ p4 ppt
Ngày tải lên :
22/07/2014, 23:22
... chọn cụm máy lạnh ghép sẵn hãng, cụm máy lạnh nh gồm có đầy đủ tất thiết bị ngoại trừ dàn lạnh Có thể gọi cụm máy lạnh dàn ngng loại máy nén nửa kín (Semi-hermetic Condensing Unit) Các cụm máy lạnh ... 8.090 6.790 6.140 3.470 5.840 4.850 4.380 Hình 2-17: Máy nén trục vít Grasso (Đức) Đối với hệ thống kho lạnh công suất lớn sử dụng máy nén trục vít Máy nén trục vít có u điểm có độ bền cao rung động ... thuật cụm máy lạnh dàn ngng hãng Copeland (Mỹ) 83 Hình 2-16: Cụm máy lạnh dàng ngng COPELAND Bảng 2-17 : Công suất lạnh Qo (W) cụm máy lạnh Copeland 50Hz Phạm vi nhiệt độ trung bình Môi chất R22...
- 5
- 424
- 0
Giáo trình hướng dẫn phân tích nhiệt độ dư trong kết cấu bao che do bức xạ p3 potx
Ngày tải lên :
22/07/2014, 23:22
... máy nén Mặt khác kết cần tách riêng cho từ buồng khác để có sở chọn thiết bị máy nén cho buồng 78 2.4 Sơ đồ nguyên lý hệ thống lạnh cấu tạo thiết bị 2.4.1 Sơ đồ nguyên lý Sơ đồ nguyên lý hệ thống ... không khí Trên hình 2-13 giới thiệu sơ đồ nguyên lý hệ thống lạnh thờng sử dụng cho kho lạnh bảo quản xí nghiệp chế biến thuỷ sản Điểm đặc biệt sơ đồ nguyên lý bình ngng kiêm chứac bình chứa cao ... 1- Máy nén lạnh; 2- Bình ngng; 3- Dàn lạnh; 4- Bình tách lỏng; 5- Tháp giải nhiệt; 6- Bơm giải nhiệt; 7- Kho lạnh Hình 2-13: Sơ đồ nguyên lý hệ thống kho lạnh 2.4.2 Chọn thiết bị 2.4.2.1 Chọn máy...
- 5
- 393
- 0
Giáo trình hướng dẫn phân tích nhiệt độ dư trong kết cấu bao che do bức xạ p2 pdf
Ngày tải lên :
22/07/2014, 23:22
... với buồng bảo quản thịt, gia cầm, đồ ăn chín, mỡ, sữa, rau quả, cá, đồ uống, phế phẩm thực phẩm lấy 11,6 W/m2 - Đối với buồng bảo quản thức ăn chế biến sẵn, đồ ăn, bánh kẹo 29 W/m2 Trong số trờng ... đáng kể, đặc biệt trờng hợp xả băng nớc, điều chứng tỏ có phần nhiệt lợng dùng xả băng trao đổi với không khí thiết bị phòng Nhiệt dùng xả băng đại phận làm tan băng dàn lạnh đợc đa với nớc đá ... 214 17 Củ cải đỏ 20 28 34 116 900 18 Rau spinat 83 19 199 524 2.3.2 Xác định phụ tải thiết bị, máy nén tổng hợp kết 2.3.2.1 Phụ tải nhiệt thiết bị Tải nhiệt cho thiết bị tải nhiệt dùng để tính...
- 5
- 388
- 0
Giáo trình hướng dẫn phân tích nhiệt độ dư trong kết cấu bao che do bức xạ p1 ppt
Ngày tải lên :
22/07/2014, 23:22
... 1,6 1,2 3,2 2,4 Tây Đông Bắc Bắc Bắc Từ 100 đến 300 10 11 10 11 10 13 12 6 0 Một vấn đề cần lu ý hệ thống có nhiều buồng lạnh cần tính tổn thất xạ riêng cho buồng để làm sở chọn thiết bị, buồng ... kho lạnh xử lý bảo quản hoa quả, khối lợng hàng nhập vào ngày đêm tính theo biểu thức: E.B.m M= , (2-13) 120 M - lợng hàng nhập vào ngày đêm, t/24h; E- dung tích kho lạnh, Tấn; B - hệ số quay ... ngày đêm, t/24h; E- dung tích kho lạnh, Tấn; B - hệ số quay vòng hàng, B = 8410; m - hệ số nhập hàng không đồng đều, m =242,5; 120 - số ngày nhập hàng năm - Khi tính Q2 cho phụ tải thiết bị, lấy...
- 5
- 351
- 0
Giáo trình phân tích khả năng ứng dụng nhiệt độ dư trong kết cấu bao che do bức xạ p1 pot
Ngày tải lên :
05/08/2014, 09:44
... 1,6 1,2 3,2 2,4 Tây Đông Bắc Bắc Bắc Từ 100 đến 300 10 11 10 11 10 13 12 6 0 Một vấn đề cần lu ý hệ thống có nhiều buồng lạnh cần tính tổn thất xạ riêng cho buồng để làm sở chọn thiết bị, buồng ... kho lạnh xử lý bảo quản hoa quả, khối lợng hàng nhập vào ngày đêm tính theo biểu thức: E.B.m M= , (2-13) 120 M - lợng hàng nhập vào ngày đêm, t/24h; E- dung tích kho lạnh, Tấn; B - hệ số quay ... ngày đêm, t/24h; E- dung tích kho lạnh, Tấn; B - hệ số quay vòng hàng, B = 8410; m - hệ số nhập hàng không đồng đều, m =242,5; 120 - số ngày nhập hàng năm - Khi tính Q2 cho phụ tải thiết bị, lấy...
- 5
- 344
- 0
Giáo trình phân tích khả năng ứng dụng nhiệt độ dư trong kết cấu bao che do bức xạ p2 doc
Ngày tải lên :
05/08/2014, 09:44
... với buồng bảo quản thịt, gia cầm, đồ ăn chín, mỡ, sữa, rau quả, cá, đồ uống, phế phẩm thực phẩm lấy 11,6 W/m2 - Đối với buồng bảo quản thức ăn chế biến sẵn, đồ ăn, bánh kẹo 29 W/m2 Trong số trờng ... đáng kể, đặc biệt trờng hợp xả băng nớc, điều chứng tỏ có phần nhiệt lợng dùng xả băng trao đổi với không khí thiết bị phòng Nhiệt dùng xả băng đại phận làm tan băng dàn lạnh đợc đa với nớc đá ... 214 17 Củ cải đỏ 20 28 34 116 900 18 Rau spinat 83 19 199 524 2.3.2 Xác định phụ tải thiết bị, máy nén tổng hợp kết 2.3.2.1 Phụ tải nhiệt thiết bị Tải nhiệt cho thiết bị tải nhiệt dùng để tính...
- 5
- 284
- 0
Giáo trình phân tích khả năng ứng dụng nhiệt độ dư trong kết cấu bao che do bức xạ p3 pot
Ngày tải lên :
05/08/2014, 09:44
... máy nén Mặt khác kết cần tách riêng cho từ buồng khác để có sở chọn thiết bị máy nén cho buồng 78 2.4 Sơ đồ nguyên lý hệ thống lạnh cấu tạo thiết bị 2.4.1 Sơ đồ nguyên lý Sơ đồ nguyên lý hệ thống ... không khí Trên hình 2-13 giới thiệu sơ đồ nguyên lý hệ thống lạnh thờng sử dụng cho kho lạnh bảo quản xí nghiệp chế biến thuỷ sản Điểm đặc biệt sơ đồ nguyên lý bình ngng kiêm chứac bình chứa cao ... 1- Máy nén lạnh; 2- Bình ngng; 3- Dàn lạnh; 4- Bình tách lỏng; 5- Tháp giải nhiệt; 6- Bơm giải nhiệt; 7- Kho lạnh Hình 2-13: Sơ đồ nguyên lý hệ thống kho lạnh 2.4.2 Chọn thiết bị 2.4.2.1 Chọn máy...
- 5
- 255
- 0