rau quả đông lạnh
Rau quả đông lạnh
Ngày tải lên :
15/09/2012, 16:56
... thuật lạnh đông
1 Khái quát lạnh đông rau quả
2 Các biến đổi trong lạnh đông rau quả
Danh mục bảng
Bảng 1 Hàm lượng hydro cacbua của một số rau quả
Bảng 2 Hàm lượng protid của một số rau quả
Bảng ... bảo quản lạnh. Trần rau trước đông lạnh có thể bất hoạt
11
Tp.Hồ Chí Minh 2011
đông)
2.4Biến đổi cảm quan
Bảo quản lạnh đông ít ảnh hưởng đến chất lượng cảm quan của rau quả tươi.Bảo
quản lạnh ... khi kết thúc lạnh
đông, chúng được đóng trong bao bì lớn hơn từ 10-20 kg.
Chế độ nhiệt thích hợp thích hợp để bảo quản lạnh đông rau quả là -18
o
C
đến -25
o
C.
Để làm lạnh đông rau quả ta có...
- 13
- 1.2K
- 11
Bảo quạn lạnh đông rau quả
Ngày tải lên :
10/10/2012, 11:09
... thuật lạnh đông
1 Khái quát lạnh đông rau quả
2 Các biến đổi trong lạnh đông rau quả
Danh mục bảng
Bảng 1 Hàm lượng hydro cacbua của một số rau quả
Bảng 2 Hàm lượng protid của một số rau quả
Bảng ... suốt quá trình bảo quản lạnh. Trần rau trước đông lạnh có thể bất hoạt
11
Tp.Hồ Chí Minh 2011
Bảng 2: Hàm lượng protid của một số rau quả
Tên rau quả Thành phần (%)
Đậu quả 4,5-5,5
Bắp cải ... 2011
<-18
o
C (cấp
đông)
Ngừng Ngừng Rất chậm Nhiều tháng
2.4Biến đổi cảm quan
Bảo quản lạnh đông ít ảnh hưởng đến chất lượng cảm quan của rau quả tươi.Bảo
quản lạnh đông là cách tốt nhất...
- 14
- 2.5K
- 21
Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại Công ty TNHH Thực Phẩm Rau Quả Cần Thơ.doc
Ngày tải lên :
04/10/2012, 16:35
... kết quả của quá
trình sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp và tác động của các nhân tố ảnh
hưởng đến diễn biến và kết quả của quá trình đó.
2.1.1.3. Khái niệm hiệu quả kinh doanh:
Hiệu quả ... chọn đề tài: “Phân tích hiệu
quả hoạt động kinh doanh tại Công ty TNHH Thực Phẩm Rau Quả Cần
Thơ”
1.2. Mục tiêu nghiên cứu
1.2.1 Mục tiêu chung:
Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh của ... thông hàng hóa, gồm chi
phí vận chuyển, bốc xếp, bảo quản, quảng cáo…
- Chi phí quản lý doanh nghiệp: là những chi phí phát sinh trong quá trình quản lý,
điều hành doanh nghiệp như chi phí hội nghị,...
- 41
- 899
- 5
Phân tích tình hình hoạt động kinh doanh xuất khẩu của Công ty Rau Quả Tiền Giang.doc
Ngày tải lên :
04/10/2012, 16:36
... xuất khẩu tại công ty Rau Quả Tiền Giang -
Hiệu quả kinh doanh = Kết quả đầu ra / Chi phí đầu vào
Trong hoạt động kinh doanh xuất khẩu, nhà kinh doanh sau khi tính toán kết
quả cuối cùng là lợi ... 2. Khó khăn
Bên cạnh những thuận lợi công ty Rrau Quả Tiền Giang cũng gặp không ít
những khó khăn.
Do tính chất đặc thù của công ty là ngành rau quả chế biến nên có nhiều phụ
thuộc vào thời ... doanh xuất khẩu tại công ty Rau Quả Tiền Giang -
GVHD: Nguyễn Văn Duyệt 19 SVTH: Hà Thị Lan Hương
- Phân tích tình hình hoạt động kinh doanh xuất khẩu tại công ty Rau Quả Tiền Giang -
GVHD: Nguyễn...
- 56
- 968
- 1
Hoạt động xuất khẩu rau quả của Tổng công ty Rau quả, Nông sản Việt Nam - Thực trạng và giải pháp.doc
Ngày tải lên :
05/10/2012, 16:42
... bị, công nghệ
trong chế biến rau quả còn nhiều hạn chế.
3.2. Bảo quản rau quả:
Phần lớn rau quả đợc sử dụng dới dạng tơi, trong khi đặc tính của sản
phẩm rau quả là thu hoạch theo mùa vụ, thời ... bảo quản
rau quả là một trong những yếu tố cản trở phát triển xuất khẩu rau quả của Việt
Nam.
III. Khả năng xuất khẩu rau quả của Việt Nam:
1. Một số quan điểm về thúc đẩy xuất khẩu rau quả ... khẩu rau quả của Việt
Nam.
Chơng II: "Thực trạng xuất khẩu rau quả của Tổng công ty Rau quả,
Nông sản Việt Nam", nêu lên những kết quả đạt đợc và những tồn tại trong
xuất khẩu rau quả...
- 105
- 927
- 10
hội thực tập Quá trình & Thiết bị tại Xí nghiệp đông lạnh Thắng Lợi – thuộc công ty cổ phần thủy hải sản Sài Gòn
Ngày tải lên :
31/10/2012, 11:04
... yếu là tạo hình cho sản phẩm.
2.7.Cấp đông
Xếp rời bạch tuộc cắt khúc trên băng tải cho qua máy đông lạnh IQF, nhiệt độ đông
lạnh -40
o
C, thời gian đông lạnh khoảng 10 phút, dao động lên xuống ...
thao…
III. SƠ ĐỒ TỔ CHỨC
3.1.Cơ cấu quản lý xí nghiệp đông lạnh Thắng Lợi
Xí nghiệp đông lạnh Thắng Lợi quản lý theo từng cấp. Mỗi cấp sẽ trực tiếp chỉ đạo
và quản lý cấp dưới, trực tiếp chịu trách ...
Đ.HỘP
BHLĐ
BHLĐ
BHLĐ
BHLĐ
BHLĐ
BHLĐ
BHLĐ
NHÀ VỆ SINH
KHO CHỜ
ĐÔNG
CẤP ĐÔNG
BĂNG
CHUYỀN
IQF
TỦ CẤP
ĐÔNG TIẾP
XÚC
TỦ CẤP
ĐÔNG TIẾP
XÚC
TỦ CẤP
ĐÔNG TIE ÁP
XÚC
TỦ CẤP
ĐÔNG TIẾP
XÚC
TỦ CẤP
ĐÔNG TIẾP
XÚC
KHO CHỜ
ĐÓNG...
- 76
- 2K
- 9
Thiết kế kho bảo quản lạnh rau quả và trứng phục vụ cho khu công nghiệp và xuất khẩu có sức chứa 1500 tấn.
Ngày tải lên :
01/11/2012, 14:25
... 54 44 54 52 54 52 54 - 54 54 52 54
17 Thiết kế kho bảo quản lạnh rau quả và trứng
Tương tự cho bảo quản rau quả , nhưng ở đây bảo quản lạnh trứng có những điểm
khác nhau.
2.2.1.1Nguyên liệu
Chỉ ... kho bảo quản lạnh rau quả và trứng
Quá trình biến đổi sinh hóa cơ bản của rau quả tươi là tác động của enzim xảy
ra các quá trình sinh hóa đã làm thay đổi thành phần hóa học của rau quả .
1. ... đủ
BQ
350
290
300
250
270
320
580
100
270
330
X
280
430
300
340
250
270
260
250
150
275
N
300
370
310
290
270
320
350
320
335
tháng
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
30 Thiết kế kho bảo quản lạnh rau quả và trứng
CHƯƠNG IV
41 Thiết kế kho bảo quản lạnh rau quả và trứng
6
Tường ngoài A5A8 1 37,7 9 23 0,34 0,46 0,06 0,1...
- 73
- 1.3K
- 11
Hoạt động xuất khẩu rau quả của tổng công ty rau quả, nông sản Việt Nam - Thực trạng và giải pháp - Đỗ Thị Tuyết Nhung
Ngày tải lên :
02/11/2012, 16:28
... bảo quản
rau quả là một trong những yếu tố cản trở phát triển xuất khẩu rau quả của Việt
Nam.
III. Khả năng xuất khẩu rau quả của Việt Nam:
1. Một số quan điểm về thúc đẩy xuất khẩu rau quả ... khẩu rau quả của Việt
Nam.
Chơng II: "Thực trạng xuất khẩu rau quả của Tổng công ty Rau quả,
Nông sản Việt Nam", nêu lên những kết quả đạt đợc và những tồn tại trong
xuất khẩu rau quả ... bị, công nghệ
trong chế biến rau quả còn nhiều hạn chế.
3.2. Bảo quản rau quả:
Phần lớn rau quả đợc sử dụng dới dạng tơi, trong khi đặc tính của sản
phẩm rau quả là thu hoạch theo mùa vụ, thời...
- 105
- 881
- 4
Một số giải pháp nhằn mở rộng thị trường xuất khẩu và thúc đẩy hoạt động xuất khẩu của Tổng công ty Rau quả Việt Nam định dạng word
Ngày tải lên :
02/11/2012, 16:35
... phát triển ngành rau hoa quả
+ Sản xuất chế tạo các sản phẩm cơ khí, thiết bị phụ tùng, máy móc phục
vụ chuyên ngành rau quả và gia dụng
- Xuất khẩu trực tiếp: rau quả tươi, rau quả chế biến, hoa ... sản xuất kinh doanh rau quả cao cấp với công nghệ sạch
3. Chức năng nhiệm vụ của Tổng công ty Rau quả Việt Nam.
a. Mô hình hoạt động của Tổng công ty Rau quả Việt Nam.
HỘI ĐỒNG QUẢN TRỊ
TỔNG GIÁM ... hoa và cây cảnh,
gia vị, giống rau quả, nông lâm hải sản, thực phẩm, hàng thủ công mỹ nghệ và
hàng hoá tiêu dùng.
- Nhập khẩu trực tiếp: rau hoá quả, giống rau hoa quả, thực phẩm, máy
móc, vật...
- 129
- 1.1K
- 1
Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại Công ty TNHH Thực Phẩm Rau Quả Cần Thơ
Ngày tải lên :
29/11/2012, 09:16
... TY TNHH THỰC
PHẨM RAU QUẢ CẦN THƠ
3.1 Quá trình hình thành và phát triển của công ty
Công ty TNHH Thực Phẩm Rau Quả Cần Thơ có tiền thân là Công ty Cổ
Phần Thực Phẩm Rau Quả Cần Thơ. Công ty ... chọn đề tài: “Phân tích hiệu
quả hoạt động kinh doanh tại Công ty TNHH Thực Phẩm Rau Quả Cần
Thơ”
1.2. Mục tiêu nghiên cứu
1.2.1 Mục tiêu chung:
Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh của ... Công ty TNHH Thực Phẩm Rau Quả Cần Thơ là công ty
TNHH 2 thành viên trở lên. Công ty chính thức được thành lập vào ngày
17/01/2006.
Tên gọi: Công ty TNHH Thực Phẩm Rau Quả Cần Thơ.
Tên giao...
- 41
- 730
- 4