...
Chữa khàn tiếng bằng củcải trắng
Ngoài dùng làm thức ăn nhiều dinh dưỡng, củcảitrắng còn là vị thuốc
chữa các bệnh thông thường. Theo y dược học hiện đại, cứ 100g củcảitrắng có
93,5g nước, ...
truyền, củcảitrắng tươi sống có vị cay, tính mát có tác dụng lợi tiểu, long đờm,
tiêu viêm, chữa khản tiếng. Củcải nấu chín vị ngọt, tính bình, quy kinh phế và vị.
Đơn thuốc có sử dụng củcải ... loét trong miệng: Lấy 3-5 củcải trắng, giã lấy nước để ngậm. Mỗi
lần ngậm 5-10 phút, ngậm 5-7 lần trong ngày, làm trong 2-3 ngày.
Trị khản tiếng: Lấy 3 củcảitrắng và 1 nhánh gừng tươi,...
... ong rồi lại sấy lại, ăn củcải đã tẩm sấy.
- Viêm gan vàng da, thuỷ thũng: Sắc 60 ml nước củcải uống thay
trà hằng ngày.
- Trị loét khoang miệng do nhiệt: Lấy 3-5 củcải rửa sạch, giã lấy ... ngày bệnh sẽ đỡ.
- Miệng khô đắng, táo bón: Ăn củcải xào với tỏi.
- Trị đau do sỏi mật: Củcải thái thành miếng dày bằng ngón tay tẩm
mật ong trắng hoặc vàng nhạt (không dùng mật ong nâu sẫm). ... hai lần.
- Chữa khản tiếng, mất tiếng: Dùng nước củcải tươi giã hoặc ép. Nếu sợ lạnh
thì trộn với nước gừng tươi để ngậm nuốt dần.
Lấy 2-3 củcải và 1 nhánh gừng tươi, rửa sạch, giã nhỏ gạn...
... sản phẩm
rau quả muối chua,…
Muối chua là một biện pháp để bảo quản sản phẩm, làm đa dạng
thêm các sản phẩm chế biến từ rau (cải bẹ, cải bắp, dưa leo, củcải ,…).
Muối chua cảicủ theo phương ... đích
Chương 2 LƯỢC THẢO TÀI LIỆU
2.1. Nguyên liệu
2.1.1. Củcải trắng
2.1.2. Rau gia vị
2.1.3. Muối
2.1.4. Đường
2.2. Cơ sở lý thuyết của quá trình lên men lactic trong muối chua
2.2.1. Phương ... bảo quản.
Ảnh hưởng của chế độ thanh trùng đến giá trị cảm quan của sản phẩm.
Bảng đánh giá giá trị cảm quan của sản phẩm ở quá trình
chần.
Bảng đánh giá giá trị cảm quan của sản phẩm.
Bảng điểm...
... Mở ñầu
∗
∗∗
∗
Củ cảitrắng tên khoa học là Raphanus
sativus L., thuộc họ cải Brassicaceae. Củcải
trắng chứa 92% nước, 1,5% protit, 3,7% glucit,
1,8% cellulose. Trong củcải tươi có chứa ... Enzyme Peroxidase (POD) tách chiết từ củcảitrắng ñể xác ñịnh
hàm lượng thủy ngân trong nước ô nhiễm. Kết quả nghiên cứu cho thấy, hàm lượng protein trong
củ cải là 0,1269 mg/g; Enzyme POD hoạt ... methyl mercaptan.
Củ cải có vị ngọt hơi cay, ñắng, tính bình không
có ñộc, có tác dụng long ñờm, trừ viêm [1].
Enzyme Peroxidase (POD) là enzyme có
nhiều trong củcảitrắng và các loại cây...
... Chỉnh Thịt kho, để thấm 20 phút.
4
Cho củcảitrắng vào sườn, châm ít nước luộc sườn vào, bắc lên bếp đun sôi, để
lửa nhỏ, đậy kín nắp để sườn và củcải thấm gia vị, cho ớt bột vào, nếm lại ... 2
Củ cảitrắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
3
Cho đường và 1 thìa súp nước lọc vào nồi, đun sôi...
...
Củ cải có tác dụng khai vị, giúp ăn ngon miệng, chống hoại huyết (chảy máu chân
răng do thiếu vitamin ... nói chung kể cả trùng roi âm
đạo, làm long đờm giảm ho, giảm mỡ, đường máu, giảm huyết áp.
Củ cải được chế biến tương đối nhiều món: Thái mỏng muối dưa, luộc ăn uống
nước, kho với thịt, xào ... tiểu tiện, lao). Còn có công dụng đặc
biệt là giải độc như bị ngộ độc khí độc do than, gas, độc của rượu, cà, hàn the…
(Theo XINHXINH )
...
... thái raumầmcảicủ trắng.
2.2.2. Ảnh hưởng của thời gian thu hoạch đến các chỉ tiêu dinh
dưỡng raumầmcảicủ trắng.
2.2.3. Đánh giá một số chỉ tiêu VSAT thực phẩm của raumầm
cải củ trắng.
2.2. ... cứu của
đề tài là raumầmcảicủtrắng
(Raphanus sativus L.), thuộc họ
Cải (Brassicaceae), hay còn gọi
là họ Thập tự (Cruciferae).
Rau mầmcảicủ trắng
Bảng 3: Khối lượng tươi – khô của rau ... hưởng của thời gian thu hoạch đến một số
chỉ tiêu chất lượng dinh dưỡng raumầmcảicủtrắng sản xuất trên
giá thể SH.
- Đánh giá một số chỉ tiêu vệ sinh an toàn thực phẩm của rau
mầm cảicủ trắng...
... dinh
dưỡng raumầmcảicủ trắng.
2.2.3. Đánh giá một số chỉ tiêu VSAT thực phẩm của raumầm
cải củ trắng.
2.2. Nội dung nghiên cứu
PHẦN 1: ĐẶT VẤN ĐỀ
1.1. Lí do chọn đề tài
- Rau là nguồn ... cứu
Đối tượng nghiên cứu của
đề tài là raumầmcảicủtrắng
(Raphanus sativus L.), thuộc họ
Cải (Brassicaceae), hay còn gọi
là họ Thập tự (Cruciferae).
Rau mầmcảicủ trắng
3.2.2. Hàm lượng ... lượng dinh dưỡng và VSAT
thực phẩm của raumầmcảicủtrắng sản xuất trên giá thể SH tại các
thời điểm khác nhau, từ đó đánh giá được chất lượng raumầmcải
củ trắng tại thời điểm thu hoạch thích...
...
tôi nhổ củcải với
Thế nhổ có được không?
CHUẨN BỊ:
•
Slide các hình rời củ cải.
•
Các slide tranh truyện: “Nhổ Củ
Cải .
•
Máy vi tính, nhạc.
•
Hai mô hình mảnh vườn.
•
Các củcải làm bằng ... của
nhân vật).
Cho các cháu đóng kịch “Nhổ củcải
Gâu…gâu…
Mèo con ơi! Ra
giúp chúng tôi
nhổ củ cải
Cô cháu gái đã gọi ai giúp nhỉ?
Cún con ơi! Mau ra
đây giúp chúng tôi
nhổ củcải ... nào?
Cháu gái ơi! Mau ra giúp ông bà
nhổ củ cải
Hoan hô! Lên rồi…
HOẠT ĐỘNG TRỌNG TÂM:
Có một củcải khổng lồ xuất hiện trong
câu chuyện “Nhổ củcải sau đây cô sẽ kể
cho các con nghe.
Cô...