quỹ lương đơn giá tiền lương tổng thu nhập thực tế

Nâng cao chất lượng dịch vụ tại khách sạn Dân Chủ

Nâng cao chất lượng dịch vụ tại khách sạn Dân Chủ
Ngày tải lên : 16/03/2015, 09:09
... thành phần dinh dỡng - Phân loại thực đơn: thực đơn chọn ghi ăn kèm theo giá tiền, thực đơn đặt trớc theo yêu cầu cảu khách thực đơn có trớc khách sạn, thực đơn ăn á, Âu - Chuẩn bị phục vụ: làm ... sẽ, thẩm mỹ Quy trình phục vụ phận bàn - Xây dựng thực đơn: Bếp trởng, trởng phận bàn khách hàng ngời tham gia vào việc xây dựng thực đơn Thực đơn đợc xếp theo trình tự định nhằm thoả mãn tối ... giác dễ chịu cho khách thấy đợc đợc tôn trọng - Phòng ăn nhỏ, đầy đủ dụng cụ, bố trí hài hoà nhng cha có đa dạng thực đơn, đồ uống dù có nhiều loại để khách lựa chọn nhng cha phong phú Thực đơn...
  • 48
  • 607
  • 0
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Kinh tế - Quản lý
MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HOẠT ĐỘNG PHỤC VỤ BỘ PHẬN BÀN NHÀ HÀNG TAO LI

MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HOẠT ĐỘNG PHỤC VỤ BỘ PHẬN BÀN NHÀ HÀNG TAO LI
Ngày tải lên : 05/04/2013, 08:53
... hóa đơn toán cho khách hàng dễ dàng Công việc gồm bước phục vụ theo hình thức chọn Chỉ có số lưu ý khác thực đơn ăn Âu thực đơn ăn Á: + Thực đơn ăn Âu: • Bày bàn đầy đủ dụng cụ theo thực đơn ... giá sở vật chất kỹ thu t - Đánh giá vị trí Vị trí khách sạn đánh giá phụ thu c vào hoạt động đặc trưng hoạt động chung khách du lịch sử dụng trang thiết bị với mức độ: thu n lợi, thu n lợi, thu n ... kinh doanh khách sạn Tổng doanh thu tổng chi phí khách sạn qua năm có xu hướng tăng Nhìn chung tốc độ tăng tổng doanh thu lớn tốc độ tăng tổng chi phí Tốc độ tăng tổng doanh thu năm 2009 so với...
  • 77
  • 2K
  • 7
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Khoa học xã hội
Giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ bộ phận bàn tại Nhà khách Dân tộc

Giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ bộ phận bàn tại Nhà khách Dân tộc
Ngày tải lên : 01/04/2015, 18:06
... BQGT Tỷ trọng Tổng quỹ lương Diện tích kinh doanh Tổng số phòng Lợi nhuận trước thu Thu thu nhập Lợi nhuận sau thu Tỷ suất lợi nhuận Tiền lương BQ/ năm Tiền lương BQ/ tháng Đơn vị Năm 2008 ... khách tốt Trong tổng 1306 ý kiến đánh giá khách hàng tiêu đánh giá chất lượng phục vụ bàn Nhà khách có 28.64% ý kiến đánh giá tốt, 34.36% ý kiến đánh giá tốt, 31.85% ý kiến đánh giá trung bình, ... đánh giá cao Trong đó, tốc độ phục vụ có tới 50 phiếu đánh giá tốt chiếm 33.3%, 56 phiếu đánh giá tốt chiếm 37.33%, 40 phiếu đánh giá trung bình chiếm 26.67% phiếu đánh giá Chỉ tiêu đánh giá tốt...
  • 38
  • 538
  • 0
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Kinh tế - Quản lý
MỘT SỐ BIỆN PHÁP NHẰM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG CÔNG TÁC PHỤC VỤ BỘ PHẬN BUỒNG KHÁCH SẠN ĐÀ NẴNG RIVERSIDE

MỘT SỐ BIỆN PHÁP NHẰM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG CÔNG TÁC PHỤC VỤ BỘ PHẬN BUỒNG KHÁCH SẠN ĐÀ NẴNG RIVERSIDE
Ngày tải lên : 05/04/2013, 10:58
... phải thực khách quan chuyên tâm, am hiểu công tác phục vụ buồng Vì thực nhanh chóng hiệu KẾT LUẬN: Thông qua việc tìm hiểu thực tế chương trình lý thuyết nhóm nhận thấy vấn đề lý thuyết thực tế ... ưtinhs lương Bộ phận buồng phối hợp với phận nhân thực việc phát trang phục cho nhân viên mới, thu hồi trang phục nhân viên nghỉ việc 2.3.1.5: Với phận tài vụ Giám đóc phận buồng phải dự toán thu ... DIỄM 15 2.4 Kiểm tra đánh giá chất lượng công việc phận buồng 2.4.1 Vai trò phận đánh giá kiểm tra Kiểm tra đánh giá khâu quan trọng nhằm kiểm tra giám sát nhân viên thực hiên công việc Công việc...
  • 18
  • 2K
  • 1
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Khoa học xã hội
Luận văn:Thực trạng và giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ bộ phận bàn của nhà hàng Vườn Xưa tại resort Phương Nam ppt

Luận văn:Thực trạng và giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ bộ phận bàn của nhà hàng Vườn Xưa tại resort Phương Nam ppt
Ngày tải lên : 18/03/2014, 17:20
... ánh giá c s v t ch t k thu t - ánh giá v v trí V trí c a khách s n ho t c ánh giá ph thu c vào ho t ng c tr ng ng chung c a khách du l ch s d ng trang thi t b v i m c thu n l i, thu n l i, thu ... ánh giá v k thu t V m t c s v t ch t k thu t m c ti n nghi, v th m m , m c M c ti n nghi: c ánh giá theo b n yêu c u: an toàn m c v sinh c ánh giá ch y u v vi c t ch c s p x p c s v t ch t k thu ... lý ch t th i ánh giá v kinh t H U TE - m v sinh Theo tiêu th c này, c s v t ch t k thu t c ánh giá v công su t s d ng, kh n ng thu h i v n sinh l i Vi c ánh giá c s v t ch t k thu t s giúp cho...
  • 67
  • 874
  • 7
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Kinh tế - Quản lý
Biện pháp nâng cao chất lượng phục vụ bộ phận tiệc tại khách sạn

Biện pháp nâng cao chất lượng phục vụ bộ phận tiệc tại khách sạn
Ngày tải lên : 13/08/2014, 11:34
... trọng Suất chi phí Công suất buồng Tổng số LĐ LĐ trực tiếp Tỉ trọng LĐ gián tiếp Tỉ trọng NSLĐ bình quân Tổng quỹ lương Lương bình quân LN trước thu Thu LN sau 10 thu Tỷ suất 11 LN tỷ đồng % 43 ... quốc tế ASEAN năm gần tương đối tốt, thể số tiêu: Tổng doanh thu doanh thu dịch vụ liên tục tăng qua năm: Năm 2006 tổng doanh thu tăng 19.51% so với năm 2005, tương ứng tỷ đồng Năm 2007 tổng ... tăng lên tổng doanh thu tăng đồng loạt doanh thu tất dịch vụ từ lưu trú, ăn uống, đến bổ xung Tốc độ tăng doanh thu lưu trú nhanh tốc độ tăng doanh thu dịch vụ khác, thể tỷ trọng doanh thu lưu...
  • 98
  • 682
  • 1
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Kinh tế - Quản lý
nâng cao chất lượng hoạt động phục vụ bộ phận lễ tân của khách sạn sông nhuệ

nâng cao chất lượng hoạt động phục vụ bộ phận lễ tân của khách sạn sông nhuệ
Ngày tải lên : 04/11/2014, 10:12
... thu nhập phận trực tiếp tạo doanh thu lập nên Các báo cáo thu nhập phận gọi bán kê nhắc tới báo cáo thu nhập tổng hợp khách sạn Báo cáo thu nhập khối lưu trú phận lễ tân lập nên Báo cáo thu nhập ... trung bình ngày: Tổng doanh thu ngày Giá buồng trung bình ngày = Số lượng buồng bán Giá buồng trung bình ngày cao tốt sát với giá chuẩn trung bình tốt * Giá buồng bình quân khách Giá buồng bình ... Phương pháp quan sát (thực địa) - Phương pháp thu thập ý kiến đánh giá khách hàng bảng hỏi - Phương pháp thu thập thông tin, phân tích tổng hợp, so sánh đối chiếu thực tế Bố cục khoá luận Ngoài...
  • 67
  • 410
  • 0
  1. Tài Chính - Ngân Hàng
  2. Ngân hàng - Tín dụng
đề án nâng cao chất lượng phục vụ bộ phận bếp khách sạn

đề án nâng cao chất lượng phục vụ bộ phận bếp khách sạn
Ngày tải lên : 09/12/2015, 10:43
... 69773 VNĐ Về tổng quỹ lương: năm 2014, tổng quỹ lương tăng 15,82% so với năm 2011 tương ứng tăng 4549 VNĐ Tốc độ lương bình quân cao tốc độ tăng doanh thu làm cho tỷ suất tiền lương tăng lên ... khách quốc tế triệu lượt; tổng doanh thu đạt 30.000 tỷ đồng; lao động trực tiếp 60.000 người Năm 2030, tổng số khách du lịch đạt 23 triệu lượt, khách quốc tế 10 triệu lượt; tổng doanh thu đạt 130.000 ... chứng tỏ khách sạn thu lợi nhuận cao, hiệu kinh doanh phát triển tốt Khách sạn kinh doanh có hiệu Thu nhập bình quân: Thu nhập bình quân năm 2014 126 nghìn/ ngày Điều chứng tỏ thu nhập cán nhân viên...
  • 65
  • 1.1K
  • 12
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Kinh tế - Thương mại
Thực trạng và giải pháp nhằm nâng cao chất lượng phục vụ bộ phận lễ tân khách sạn Meracus 2 – 32 Hàng Trống – Hoàn Kiếm – Hà Nội

Thực trạng và giải pháp nhằm nâng cao chất lượng phục vụ bộ phận lễ tân khách sạn Meracus 2 – 32 Hàng Trống – Hoàn Kiếm – Hà Nội
Ngày tải lên : 18/05/2016, 09:32
... N/A Bảng 2.1 Bảng cấu giá loại phòng (nguồn phòng kinh doanh) Ghi chú: • Giá bao gồm 5% phí phục vụ 10% thu VAT • Thanh toán thẻ Visa Master trả thêm 3% tổng hóa đơn • Giá phòng bao gồm bữa ... hàng hóa đường Cho thu xe có động Cho thu thiết bị thể thao, vui chơi giải trí Cho thu đồ dùng nhân gia đình khác Cho thu băng đĩa, video Giặt làm sản phẩm lông thú Cho thu máy móc, đồ dùng ... cấp thông tin xác thực lời hứa dịch vụ đưa Yếu tố đánh giá qua việc nhân viên kỹ thu t nói lỗi website bạn xử lý xong vòng nửa nữa, liệu có gọi cho bạn hứa không? Chúng ta đánh giá độ tin cậy doanh...
  • 77
  • 2K
  • 10
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Kinh tế - Quản lý
ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG PHỤC vụ bộ PHẬN lễ tân tại KHÁCH sạn MIDTOWN HUẾ

ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG PHỤC vụ bộ PHẬN lễ tân tại KHÁCH sạn MIDTOWN HUẾ
Ngày tải lên : 26/07/2016, 15:47
... cho giám đốc phó giám đốc giải vấn đề liên quan đến tình hình tài khách sạn (tiền lương, thu , hoạt động lý,…) - Bộ phận sale & marketing: tham mưu cho giám đốc, phó giám đốc theo doi việc thực ... sản phẩm khách sạn người ta phải đánh giá chất lượng bốn thành phần Trên thực tế, đánh giá chất lượng hai thành phần phương tiện thực dịch vụ hàng hóa bán kèm thực dễ dàng vật cụ thể, hữu Người ... học cộng với hướng dẫn giáo viên, chọn đề tài: “ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ CỦA BỘ PHẬN LỄ TÂN TẠI KHÁCH SẠN MIDTOWN HUẾ” Mục đích nghiên cứu 2.1 Mục tiêu tổng quát Đánh giá thực trạng chất lượng...
  • 68
  • 1.8K
  • 22
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Kinh tế - Quản lý
Soạn thảo quy trình phục vụ ăn uống bệnh lý trong bệnh viện theo tiêu chuẩn ISO 9001: 2000 và soạn thảo bản mô tả công việc theo ISO 9001 : 2000 cho vị trí Trưởng bộ phận Lễ tân tại nhà hàng.

Soạn thảo quy trình phục vụ ăn uống bệnh lý trong bệnh viện theo tiêu chuẩn ISO 9001: 2000 và soạn thảo bản mô tả công việc theo ISO 9001 : 2000 cho vị trí Trưởng bộ phận Lễ tân tại nhà hàng.
Ngày tải lên : 02/06/2014, 09:44
... nghiệp, giám đốc phận V TRÌNH TỰ THỰC HIỆN CÔNG VIỆC Giám sát hoạt động sai Điều chỉnh Trực tiếp tổ chức điều hành Giải vấn đề phát sinh Tổng kết, đánh giá Bố trí xếp tổ chức nhân viên Kiểm tra tổng ... toán xem xét giá phòng hàng ngày, số lượng phòng ban, điều chỉnh giá phòng để đảm bảo đạt doanh thu tối ưu cho ngày Đảm bảo hóa đơn phải lập thời điểm theo yêu cầu khách + Tìm hiểu mục giá hàng ngày ... nghe - gang tay - túi đựng rác y tế - băng dính - kim băng - dây cố định -Dụng cụ dùng để thực kỹ thu t cho ăn -Dụng cụ xếp gọn gang ngăn nắp giúp thu n tiện thực hiện, giúp bệnh nhân yên tâm...
  • 24
  • 1.3K
  • 4
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Kinh tế - Quản lý
Đánh giá quy trình phục vụ của bộ phận lễ tân tại khách sạn – resort Bamboo Village

Đánh giá quy trình phục vụ của bộ phận lễ tân tại khách sạn – resort Bamboo Village
Ngày tải lên : 23/11/2012, 13:54
... viên thu ngân gồm: • Cập nhật chi tiêu khách vào tài khoản • Thanh toán thu tiền khách trả buồng • Đổi tiền cho khách hàng • Cân đối tài khoản khách hết ca • Chịu trách nhiệm số tiền quỹ phận thu ... Các hóa đơn dịch vụ chưa toán khách, phiếu ký nợ • Liên cà số thẻ tín dụng • Hóa đơn tổng hợp • Thư cảm ơn giám đốc khu resort III.4.1.4 Kiểm tra số tiền đặt cọc khách Nếu khách đặt cọc số tiền ... Trước thực tế đó, nhóm em sinh viên trang bị kiến thức chuyên ngành quản trị khách sạn-nhà hàng, qua việc vận dụng vào thực tế khu resort-khách sạn Bamboo Village Resort & Spa thời gian thực tập...
  • 31
  • 3.8K
  • 32
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Kinh tế - Quản lý
NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH PHỤC VỤ CỦA BỘ PHẬN LỄ TÂN KHÁCH SẠN HILTON HANOI OPERA

NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH PHỤC VỤ CỦA BỘ PHẬN LỄ TÂN KHÁCH SẠN HILTON HANOI OPERA
Ngày tải lên : 05/04/2013, 16:22
... theo dõi tiền khách trả lễ tân ca ban ngày làm…  Nhập khoản tiền thu cuối ngày khách  Tính thu cho khoản chi khách  Cân đối sổ sách khoản thu từ dịch vụ khác tiền buồng báo cáo phận thu ngân ... khách sạn Ngoài ra, Tổng giám đốc uỷ thác công việc cho Phó tổng giám đốc điều hành hoạt động hàng ngày khách sạn vắng mặt  Giám đốc điều hành : Giám đốc điều hành thay Tổng Giám đốc điều hành ... thông báo lại cho khách, thoả thu n giá buồng, dịch vụ kèm theo yêu cầu đặc biệt khác o Khi thoả thu n giá, nhân viên đặt buồng cần nắm vững hệ thống giá buồng sách giá khách sạn loại đối tượng...
  • 107
  • 2.1K
  • 20
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Khoa học xã hội
THỰC TRẠNG QUY TRÌNH PHỤC VỤ CỦA BỘ PHẬN LỄ TÂN KHÁCH SAN HILTON

THỰC TRẠNG QUY TRÌNH PHỤC VỤ CỦA BỘ PHẬN LỄ TÂN KHÁCH SAN HILTON
Ngày tải lên : 23/04/2013, 11:17
... theo dõi tiền khách trả lễ tân ca ban ngày làm…  Nhập khoản tiền thu cuối ngày khách  Tính thu cho khoản chi khách  Cân đối sổ sách khoản thu từ dịch vụ khác tiền buồng báo cáo phận thu ngân ... khách sạn Ngoài ra, Tổng giám đốc uỷ thác công việc cho Phó tổng giám đốc điều hành hoạt động hàng ngày khách sạn vắng mặt  Giám đốc điều hành : Giám đốc điều hành thay Tổng Giám đốc điều hành công ...  Lập hoá đơn toán chuyển hoá đơn cho khách kiểm tra  Hỏi khách có sử dụng thêm dịch vụ mà chưa thể hoá đơn không, có cộng thêm vào hoá đơn  Thông báo số tiền khách phải trả cuối  Thực toán:...
  • 65
  • 2.9K
  • 18
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Kinh tế - Quản lý
NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH PHỤC VỤ CỦA BỘ PHẬN LỄ TÂN KHÁCH SẠN HILTON HANOI OPERA

NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH PHỤC VỤ CỦA BỘ PHẬN LỄ TÂN KHÁCH SẠN HILTON HANOI OPERA
Ngày tải lên : 18/07/2013, 09:33
... lại việc nhập sổ sách sổ theo dõi tiền khách trả lễ tân ca ban ngày làm…  Nhập khoản tiền thu cuối ngày khách  Tính thu cho khoản chi khách  Cân đối sổ sách khoản thu từ dịch vụ khác tiền buồng ... khách sạn Ngoài ra, Tổng giám đốc uỷ thác công việc cho Phó tổng giám đốc điều hành hoạt động hàng ngày khách sạn vắng mặt  Giám đốc điều hành : Giám đốc điều hành thay Tổng Giám đốc điều hành ... viên thu ngân gồm:  Cập nhật chi tiêu khách vào tài khoản  Thanh toán thu tiền khách trả buồng  Đổi tiền cho khách hàng  Cân đối tài khoản khách hết ca  Chịu trách nhiệm số tiền quỹ phận thu...
  • 106
  • 1.3K
  • 11
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Kinh tế - Quản lý
QUY TRÌNH PHỤC vụ ở bộ PHẬN lễ tân !

QUY TRÌNH PHỤC vụ ở bộ PHẬN lễ tân !

Ngày tải lên : 13/12/2013, 09:16
... sàng cho thu (theo loại phòng): Phòng sẵn sàng cho thu Tổng quỹ = buồng phòng - Phòng Phòng hỏng - đăng + sửa ký Phòng huỷ đăng ký Bước 3: Thuyết phục khách lựa chọn giải pháp thay • Thuyết phục ... tiêp tân, nhận đặt buồng; thu ngân việc khác Giám đốc KS Trưởng Lễ tân NV1 NV2 NV3 … Đối với khách sạn có quy mô lớn Giám đốc LT- FOM Front office manager Trợ lý FOM -BP thu ngân- Cashier FOM assistan ... vụ chức danh phận lễ tân • • • • • • • • • • Giám đốc Lễ tân Trợ lý GĐ LT Nhân viên tiếp tân Nhân viên nhận đặt buồng Nhân viên thu ngân Nhân viên tổng đài NV phận quan hệ khách hàng NV trung...
  • 156
  • 1.6K
  • 2
  1. Giáo Dục - Đào Tạo
  2. Cao đẳng - Đại học
giải pháp hoàn thiện qui trình phục vụ khách của bộ phận housekeeping tại khách sạn minh khang

giải pháp hoàn thiện qui trình phục vụ khách của bộ phận housekeeping tại khách sạn minh khang
Ngày tải lên : 27/04/2014, 14:06
... cứu thực dựa trải nghiệm thực tế, đúc kết kiến thức từ thực tiễn quan sát thực hành tảng kiến thức chuyên ngành suốt bốn năm vừa qua Ngoài ra, khóa luận tốt nghiệp viết sở kiến thức từ báo cáo thực ... cứu khác thống kê, tổng hợp, so sánh, phân tích Bên cạnh kiến thức khách quan, lý thuyết sở học, sách tham khảo, có kết hợp với kiến thức thực tế quan sát, tham khảo trực tiếp thực để đưa vào khóa ... 2.1.2.2 Mô tả phận khách sạn Minh Khang - Giám đốc điều hành (General Manager) Tổng giám đốc điều hành khách sạn Minh Khang ông Lê Hoàng Dũng (là tổng Giám đốc điều hành Công ty TNHH Lê Minh Khang)...
  • 93
  • 980
  • 2
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Kinh tế - Quản lý
Đề tài: CÁC GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN QUY TRÌNH PHỤC VỤ CỦA BÔ PHẬN WINE BAR- NIGHT SPOT TẠI KHÁCH SẠN SHERATON ppt

Đề tài: CÁC GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN QUY TRÌNH PHỤC VỤ CỦA BÔ PHẬN WINE BAR- NIGHT SPOT TẠI KHÁCH SẠN SHERATON ppt
Ngày tải lên : 13/07/2014, 08:20
... bị 3.2.1.2 Chào đón khách lấy thực đơn 3.2.1.3 Quá trình phục vụ 3.2.1.4 Tiễn khách 3.2.2 Nâng cao chất lượng cpn người 3.2.3 Nâng cao phát triển sở vật chất kỹ thu t bar 3.2.4 Tạo mội trường ... nhân lực 2.2.2.3 Môi trường làm việc 2.2.2.4 Quy trình phục vụ 2.2.2.5 Các nhân tố khác 2.3 Đánh giá thực trạng chất lượng dịch vụ Wine Bar- Night Spot Kết luận chương Chương 3: Các giải pháp nhằm ... Night Spot 2.2.1.2 Cơ cấu tổ chức Bộ phận 2.2.1.3 Tình hình hoạt động kinh doanh Bộ phận 2.2.2 Thực trạng việc nâng cao chất lượng dịch vụ Wine Bar- Night Spot 2.2.2.1 Cơ sở vật chất 2.2.2.2...
  • 2
  • 1.1K
  • 33
  1. Giáo Dục - Đào Tạo
  2. Cao đẳng - Đại học
Xem thêm