... GS.TS Phan Thị Kim Cơ quan chủ trì đề tài: Cục Antoànvệsinhthựcphẩm Cơ quanquảnlý đề tài: Bộ Y tế Th ký đề tài: DS Nguyễn Thanh Phong - Cục Antoànvệsinhthựcphẩm Danh sách ngời thực chính: ... bảo chothựcphẩm đợc sẽ, an toàn, hoàn hảo phù hợp với ngời tiêu dùng [28] 2.1.2 Tầm quan trọng chất lợng antoànvệsinhthực phẩm: 2.1.2.1 Chất lợng antoànvệsinhthựcphẩm ảnh hởng tới ... tả cắt ngang: đánh giá số hành vi, hiểu biết, thái độ, niềm tin quan điểm ngời lao động, ngời quảnlývệsinhantoànthực phẩm, nh mô tả, đánh giá điều kiện vệsinhantoànthựcphẩmsở sản xuất,...
... thống nhằm quản lí vấn đề antoànvệsinhthựcphẩm Cụ thể quản lí antoànvệsinhthựcphẩmcho nhà hàng Mã Nhật Tân.Hệ thống giúp cho người quản lí quản lí vấn đề antoànvệsinhthựcphẩm cách ... liên hoan, sinh nhật, hay cưới hỏi…v.v Lượng khách đến ngày nhiều nhà hàng có nhiều ăn ngon giá phải chăng, đặc biệt an tâm vấn đề vệsinhthựcphẩm Chính vấn đề quản lí antoànvệsinhthựcphẩm ... tin học hóa việc quản lí antoànthựcphẩmcho nhà hàng MỤC TIÊU VÀ PHẠM VI ĐỀ BÀI 1.1 Mục tiêu: Phân tích thiết kế hệ thống quản lí antoànvệsinhthựcphẩm nhằm tin học hóa để quản lí nhà hàng...
... nghệ sinh học Viện Đại học Mở Hà Nội Khoá luận tốt nghiệp Phan Thuý Hằng- Lớp 0601 Phần 1: Tổng quan I Vấn đề vệsinhantoànthựcphẩm Tình trạng ngộ độc thựcphẩm nước ta Antoànthựcphẩm ... lượng thừa nhận công cụ hữu ích để quảnlývệsinhantoànthựcphẩm giảm nguy antoànthựcphẩm trình nuôi trồng, sản xuất, chế biến tiêu thụ sản phẩmthựcphẩm Từ áp dụng, lần năm 60 đến hệ ... nghiệp Phan Thuý Hằng- Lớp 0601 Mở đầu Đặt vấn đề Hiện nay, tình trạng ngộ độc thựcphẩm diễn phổ biến Việt Nam giới Vì vậy, xã hội quan tâm đến vấn đề vệsinhantoànthựcphẩmThựcphẩm có sạch,...
... cố kiện toàn nhƣ Lu t antoànthực phẩm, nghị ịnh hƣớng d n thực lu t antoànthực phẩm, nghị ịnh xử phạt hành vi vi phạmantoànthựcphẩm thông tƣ hƣớng d n việc quảnlýantoànthựcphẩm bộ, ... hình quảnlý chất lƣợng chế biến lƣơng thực, thực phẩm, vệsinhantoànthựcphẩm bếp n nhà khách Quốc hội số 27A Trần Hƣng Đạo - Hà Nội - Nghên cứu xây dựng hệ thống quảnlýantoànthựcphẩm ... Tầm quan trọng Antoànthựcphẩm 1 Mộtsố khái niệm 1 Vai trò Antoànthựcphẩm ời sống ngƣời 1.2 Thu n lợi khó kh n vấn quảnlýantoànthựcphẩm C n pháp lý công tác ảm bảo...
... chí: - Số lượng tỷ lệ xử lýsố vụ vi phạmantoàn lao động doanh nghiệp; - Số lượng tỷ lệ xử lýsố vụ vi phạmvệsinh lao động doanh nghiệp 1.3 CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUẢNLÝANTOÀNVỆSINH ... sởlý luận quảnlýantoànvệsinh lao động doanh nghiệp Chương Thực trạng quảnlýantoànvệsinh lao động doanh nghiệp khu công nghiệp Phú Tài tỉnh Bình Định Chương Phương hướng giải pháp quản ... CHƯƠNG THỰC TRẠNG QUẢNLÝANTOÀNVỆSINH LAO ĐỘNG TẠI CÁC DOANH NGHIỆP Ở KHU CÔNG NGHIỆP PHÚ TÀI TỈNH BÌNH ĐỊNH 2.1 CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUẢNLÝAN TOÀN, VỆSINH LAO ĐỘNG TRONG DOANH NGHIỆP...
... vệsinhantoànthực phẩm, có giấy chứng nhận đƣợc tập huấn kiến thứcvệsinhantoànthực phẩm; 100% thƣơng 10 nhân kinh doanh thựcphẩmchợ cam kết thực quy định pháp luật vệsinhantoànthực ... sản xuất công bố áp dụng; quảnlýantoànthựcphẩm phải đƣợc thực suốt trình sản xuất, kinh doanh thựcphẩmsở phân tích nguy antoànthực phẩm; quảnlýantoànthựcphẩm phải bảo đảm phân công, ... ATVSTP Antoànvệsinhthựcphẩm ATTP Antoànthựcphẩm NĐTP Ngộ độc thựcphẩm QLTT Quảnlý thị trƣờng UBND Ủy ban nhân dân i DANH MỤC BẢNG BIỂU TT Số hiệu Tên bảng Trang Bảng Thực trạng chợ hạng...
... 32 Quản lí antoànvệsinhthựcphẩm Lời nói đầu : Vấn đề antoànvệsinhthựcphẩm vấn đề nóng bỏng Trước tình trạng hàng loạt bệnh ăn uống thiếu vệsinhantoànthựcphẩm Những bệnh ... - Các thuộc tính : MSCV, TEN_CV Quản lí antoànvệsinhthựcphẩm 2.2 Mô hình ERD Quản lí antoànvệsinhthựcphẩm BAN PK MSB VI_TRI (1,1) CHUC_VU PK (1,n) MON _AN MSCV có3 TEN_CV (0,1) PK TEN_MA ... biến cho công dân tầm quan trọng Cũng theo tiêu chí trên, chúng em xây dựng hệ thống nhằm quản lí vấn đề antoànvệsinhthựcphẩm Cụ thể quản lí antoànvệsinhthựcphẩmcho nhà hàng Mã Nhật...
... sản phẩm động vật không đảm bảo điều kiện vệsinh thú y, vệsinhantoànthựcphẩm Làm ảnh hưởng đến chủ trương nhà nước bảo đảm vệsinhantoànthựcphẩmcho người tiêu dùng Gây hoang mang ... quảnlý chất lượng antoànthựcphẩm loại thủy sản kinh doanh chợ cá Yên Sở đồng thời tuyên tuyên truyền tập huấn vệsinhantoànthựcphẩmcho hộ sản xuất kinh doanh thủy sản toàn địa bàn chợ ... lỗi nhắc nhở sở sửa chữa, hướng dẫn sở cải thiện tình hình kinh doanh, đầu tư nhà xưởng trang thiết bị đảm bảo antoànvệsinhthựcphẩm Trong trình quảnlý kinh doanh chợ Cá Yên Sở, trường hợp...
... gia thựcphẩm tuyến sở phường chiếm 75% , 80,0% Tỷ lệ nhận biết thựcphẩm tươi sống antoàn tuyến sởquận đạt tỷ lệ cao 100%, phụ gia thựcphẩm 98,3% Tỷ lệ nhận biết thựcphẩm tươi sống antoàn ... khoẻ, kiến thứcthực hành người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thựcphẩm Điều 30 Điều kiện bảo đảm antoànthựcphẩm chế biến bảo quảnthực phẩm[ 24] Sử dụng thực phẩm, nguyên liệu thựcphẩm phải rõ ... báo cáo ngộ độc thựcphẩm đạt 1% so với số mắc thực tế 1.3.2 Tình hình Antoànvệsinhthựcphẩm Việt Nam : Cũng nhiều nước phát triển, lương thựcthựcphẩm Việt Nam thuộc loại sản phẩm chiến lược,...
... động Hệ thống quảnlýantoànvệsinh lao động nhằm hỗ trợ: Tuân thủ thực tốt quy định luật pháp quốc gia; Xây dựng thực hệ thống quảnlýantoànvệsinh lao động sở; Trợ giúp doanh nghiệp không ... AT vệsinh máy, thiết bị nơi làm việc Thanh Bỡnh 15 QTKD-2010B Viện Kinh Tế & QuảnLý Luận văn tốt nghiệp 1.2.3 Lập kế hoạch tổ chức thựcantoànvệsinh lao động Tổ chức thựcantoànvệsinh ... đạo đứng cam kết hoạt động antoànvệsinh lao động DN, đồng thời tạo điều kiện để xây dựng hệ thống quảnlýantoànvệsinh lao động sở Khi xây dựng sách antoànvệsinh lao động DN cần: Phải...
... thời t-ợng thiếu AT vệsinh máy, thiết bị nơi làm việc 1.2.3 Lập kế hoạch tổ chức thựcantoànvệsinh lao động Tổ chức thựcantoànvệsinh lao động Hệ thống quảnlýantoànvệsinh lao động nhằm ... đạo đứng cam kết hoạt động antoànvệsinh lao động DN, đồng thời tạo điều kiện để xây dựng hệ thống quảnlýantoànvệsinh lao động sở Khi xây dựng sách antoànvệsinh lao động DN cần: Phải ... Thanh Bỡnh QTKD-2010B Viện Kinh Tế & QuảnLý Luận văn tốt nghiệp Ch-ơng I Cơ Sởlý luận antoànvệsinh lao động 1.1 Khái niệm, vai trò, ý nghĩa quảnlý ATVSLĐ doanh nghiệp 1.1.1 Khái niệm An toàn...
... 1.2.2 Antoànvệsinh lao động doanh nghiệp 1.2.3 Antoànvệsinh lao động sản xuất kinh doanh 1.2.4 Công tác an toàn- vệsinh lao động hội nhập quốc tế 1.3 Các nội dung quảnlýantoànvệsinh ... dựng máy antoànvệsinh lao động 14 1.3.2 Xây dựng sách antoànvệsinh lao động 21 1.3.3 Xây dựng kế hoạch antoànvệsinh lao động 22 1.3.4 Tổ chức thực kế hoạch, sách antoànvệsinh lao ... có antoàn – vệsinh viên Để đảm bảo tính khách quan hoạt động, antoànvệsinh viên không tổ trưởng Người sử dụng lao động phối hợp với ban chấp hành công đoàn sở định công nhận antoànvệ sinh...
... nhóm, chợ có phân khu riêng biệt khu giết mở, thựcphẩm chín, thựcphẩm tươi sống, thựcphẩm khô khu vực ăn uống Tạichợ có nhà vệsinh gần cổng vào chợ Tuy nhiên, nhà vệsinh không đảm bảo vệ sinh: ... biến thựcphẩm đạt vệ sinh, 100% sốsở kinh doanh tiêu dùng đạt vệ sinh, 7,5% sốsở dịch vụ ăn uống đạt vệsinh Không có sở bị xử lý vi phạm, nhiên sở chưa tập huấn khám sức khỏe Trong tổng số ... quảnthựcphẩm xã Tứ Hiệp, huyện Thanh Trì, Hà Nội năm 2013 II TỔNG QUANTÀI LIỆU Mộtsố khái niệm thực phẩm, thựcphẩmantoàn 1.1 ThựcphẩmThựcphẩm sản phẩm mà người ăn, uống dạng tươi sống qua...
... cáccơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống táiphạmvệsinhantoànthực phẩm) - Xây dựng triển khai Đề án đảm bảo vệsinhantoànthựcphẩm thành lập vùng trồng rau antoàn vùng chăn nuôi antoàn nhằm ... xét nghiệm nhanh dấm ăn Kết quả: ¾ sở đạt tiêu chuẩn vệsinhantoànthựcphẩm ¼ sở vi phậm điều kiện vệsinhantoànthựcphẩm nhắc nhở 2.1.4 Thuận lợi - Các sở chấp hành nghe theo xếp cán y tế ... 45,7% Sốsởthựcphẩm thành phố cấp 12/21 sở (57,1%) Sốsởthựcphẩm huyện cấp 70/145 sở (48,3%) Sốsởthựcphẩm xã, thị trấn cấp 803/1770 sở (45,4%) 2.1.4 Kiểm nghiệm chất lượng ATTP - Đào tạo...