quá trình thủy phân protein trong muối tôm chua

Tiểu luận công nghệ chế biến súc sản thủy sản CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC MẮM

Ngày tải lên : 28/04/2015, 01:20

... Nước muối Chế biến chượp Nấu phá bã Kéo rút Bã Pha đấu Bao gói Sản phẩm Nước muối Nguyên tắc nguyên lý trình chế biến 1.Nguyên tắc trình sản xuất nước mắm Bản chất trình trình thủy phân protein ... pháp ướp muối: + Ướp muối khô + Ướp muối nước + Ướp muối hỗn hợp 1.3 Các nguyên liệu phụ - Thính Ớt, riềng Nước màu Quả thơm Nước hàng Mắm ruốc, ruột cá Chương QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ 2.1 Quy trình ... H2SO4, Na2CO3, NaOH) để thủy phân protein thịt cá thành acid amin Phương pháp chế biến nước mắm vi sinh vật Sử dụng hệ enzym protease nấm mốc Aspergilus oryzea để thủy phân protein thịt cá thành...

47
981
1

Tài liệu Chương 1: Tổng quan về cấu tạo và nguyên lý làm việc của lò điện ppt

Ngày tải lên : 25/01/2014, 10:20

... nghiên cứu phân tích, ta giả thiết tổn thất nhiệt qua vỏ lò dây đốt mỏng bao kín vật gia nhiệt, nghĩa coi diện tích toả nhiệt dây diện tích xung quanh vật gia nhiệt Trong điều kiện đó, phương trình ... nghệ Hợp lý công nghệ có nghĩa cấu tạo lò phù hợp với trình công nghệ yêu câù mà tính đến khả sử dụng trình công nghệ khác không làm phức tạp trình gia công tăng 14 Chương 1: Tổng quan cấu tạo nguyên ... lò điện trở L= Trong : Pph (1-8) Wdd C L – Chiều dài dây đốt [m]; C – chu vi tiết diện dây đốt [m] Trên quan hệ thông số điện thì: Pph= U ph R ph = U ph L ρ S U ph S (1-9) Suy L= Trong : S – Diện...

25
2.5K
17

Tài liệu CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ KẾ TOÁN - Th.s Nguyễn Chí Hiếu ppt

Ngày tải lên : 19/02/2014, 07:20

10
578
0

bài giảng cơ sở dữ liệu chương 1: tổng quan về cơ sở dữ liệu - ths. nguyễn thị khiêm hòa

Ngày tải lên : 02/07/2014, 17:43

... TP.HCM Dữ liệu HỆ THỐNG HƯỚNG TỆP TIN • Tập hợp chương trình ứng dụng cung cấp chức cần thiết cho người dùng cuối (end-user) • Mỗi chương trình định nghĩa xử lý liệu Khoa Công nghệ Thông tin - ... THỐNG HƯỚNG CSDL • Một số đặc tính CSDL • Tính tự mô tả • Tính độc lập chương trình liệu • Tính trừu tượng liệu • Tính quán • Các cách nhìn liệu Khoa Công nghệ Thông tin - Trường Đại học Ngân hàng ... độc lập với cấu trúc chương trình ứng dụng Khoa Công nghệ Thông tin - Trường Đại học Ngân hàng TP.HCM 20 HỆ THỐNG HƯỚNG CSDL • Tính trừu tượng • Hệ CSDL cho phép trình bày liệu mức độ trừu tượng...

50
709
0

CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN VỀ TRUYỀN DỮ LIỆU VÀ MẠNG

Ngày tải lên : 13/09/2012, 11:16

... Mạng chuyển gói  Mạng chuyển mạch (circuit-switching)    Có đường truyền dành riêng xác lập trình trao đổi liệu Ví dụ mạng điện thoại công cộng Mạng chuyển gói (packet-switching)    Không...

16
1.6K
12

Quyển 1 Tổng quan hiện trạng các mạng thông tin tư liệu về khoa học và công nghệ VN

Ngày tải lên : 01/03/2013, 17:03

... CÁC VẤN ĐỀ VỀ KỸ THUẬT VÀ CÔNG NGHỆ TRONG THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ TRÊN THẾ GIỚI VÀ VIỆT NAM I.1 MỘT SỐ GIẢI PHÁP CHO TMĐT Ở CÁC NƯỚC TRÊN THẾ GIỚI I.2 THỰC TRẠNG TRONG PHÁT TRIỂN TMĐT Ở VIỆT NAM ... ngoại cảnh, thân doanh nghiệp phải “điện tử” hoá trình quản lý, kinh doanh Điều đồng nghĩa với việc tổ chức, quản lý, vận hành việc theo qui trình chuẩn, không phụ thuộc vào cá nhân 2.3 Sự đồng ... phải có trình, với tham gia nhiều bộ, ngành, đạo chung phủ Các đối tượng cần tác động để tham gia giao dịch TMĐT gồm hai đối tượng : Nhà cung cấp (bao gồm cung cấp hàng hoá cung cấp dịch vụ phân...

63
511
0

Chương 1: Tổng quan về Vật liệu kĩ thuật

Ngày tải lên : 19/10/2013, 20:15

... vững hóa học nhiệt độ phòng không khí, nóng chảy phân hủy nhiệt độ tương đối thấp Vật liệu hữu – polyme bao gồm chất hữu chứa bon có cấu trúc đa phân tử với hai nguyên tố thành phần chủ yếu bon ... lớn vật liệu hữu sử dụng rộng rãi công nghiệp sống polyme tổng hợp, chúng sản phẩm trình trùng hợp (polyme hóa) phân tử đơn (monome) tùy theo nguồn gốc chất trùng hợp, chúng có tên gọi khác polyetylen ... v.v − Vật liệu kim loại vàng, bạc, đồng tự nhiên sắt thiên thạch v.v Trong giai đoạn này, vật liệu sử dụng đa phần dạng nguyên thủy, không qua chế biến Các vật dụng chế tạo chủ yếu cắt, mài, đập...

18
2.8K
35

Tài liệu Chương 1: Tổng quan về công nghệ tham số pptx

Ngày tải lên : 11/12/2013, 18:15

... thuật ngày mạnh Sự tích hợp chức phân tích vào CAD làm xuất thuật ngữ mới: CAE (Computer Aided Engineering) Nhờ CAE, tạo khảo sát đối tợng trình cách trực quan Trong hình 1.Error! Bookmark not ... sang vẽ ngợc lại 1.1.3 Chức phân tích Đó chức tính toán động học, động lực học, nhiệt, ứng suất, biến dạng, chi tiết, cấu, thiết bị hệ thống Các công cụ tính toán, phân tích xuất độc lập với ... trở thành môi trờng phát triển công cụ tính toán, phân tích, sản xuất (nh tính toán động học, động lực học cấu; tính toán khí động, nhiệt, từ; lập trình cho máy CNC, quản lý công nghệ, ) Nói cách...

11
679
2

Tài liệu Chương 1: Tổng quan về Linux doc

Ngày tải lên : 12/12/2013, 13:15

... faculty of Saigon University 24/52 NGUYỄN THÀNH SƠN Quá trình cài đặt (tt) 26/52 NGUYỄN THÀNH SƠN Quá trình cài đặt (tt) w w w c hi as Quá trình cài đặt (tt) Information technology faculty of ... 18/52 NGUYỄN THÀNH SƠN Nội dung B Cài đặt I Bước chuẩn bị II Phân vùng đĩa cứng III Các phương pháp cài đặt IV Quá trình cài đặt V Trình tự khởi động đóng tắt hệ thống VI LILO GRUB VII Runlevels ... tin o rg IV Quá trình cài đặt Information technology faculty of Saigon University 27/52 NGUYỄN THÀNH SƠN Information technology faculty of Saigon University 28/52 NGUYỄN THÀNH SƠN Quá trình cài...

14
646
2

Tài liệu Bài giảng kỹ thuật viễn thông 2 - Chương 1: Tổng quan về lập trình truyền thông pdf

Ngày tải lên : 12/12/2013, 15:15

... giao tiếp liên trình hỗ trợ giao tiếp trình nằm máy tính khác (Hình H1.2) Hình 1.2 - Cơ chế giao tiếp liên trình loại Trong chế giao tiếp liên trình máy, liệu trao đổi qua lại trình phải xuyên ... cho trình qui định trước hệ điều hành, hay tập tin đĩa quản lý hệ điều hành trình ghi liệu vào, trình khác đọc liệu ra, Trong chế giao tiếp liên trình máy tính khác nhau, liệu trao đổi trình ... liên trình hỗ trợ giao tiếp trình máy tính (Hình H1.1) Hình 1.1 - Cơ chế giao tiếp liên trình loại Biên Soạn: Ngô Bá Hùng - Nguyễn Công Huy VIENTHONG05.TKĐại Học Cần Thơ - Giáo Trình Lập Trình...

96
872
2

Tài liệu Chương 1: Tổng quan về viễn thông pdf

Ngày tải lên : 12/12/2013, 16:15

12
655
2

Tài liệu Chương 1: TỔNG QUAN VỀ AN TOÀN VÀ BẢO MẬT THÔNG TIN pptx

Ngày tải lên : 12/12/2013, 16:15

... 1.6 Phân loại hệ mật mã Có nhiều cách để phân loại hệ mật mã Dựa vào cách truyền khóa phân hệ mật mã thành hai loại: - Hệ mật đối xứng (hay gọi mật mã khóa bí mật): hệ mật dung chung khoá trình ... nhiên mã dùng khoá tự sinh không an toàn có 26 khoá Trong phần sau thảo luận phương pháp thám hệ mật mã mà ta trình bày 2.2 Mã thám hệ mã cổ điển Trong phần ta bàn tới vài kỹ thuật mã thám Giả thiết ... ≥ ta có : m −1 z m +1 = ∑ c j z i + j mod j =0 phương trình tuyến tính n ẩn Nếu n ≥ 2n có m phương trình tuyến tính m ẩn giải Hệ m phương trình tuyến tính viết dạng ma trận sau: ⎡ z z2 ⎢ z z...

109
1.4K
9

Tài liệu Chương 1: Tổng quan docx

Ngày tải lên : 12/12/2013, 23:15

... xạc nháút, khäúi lỉåüng toạn êt nháút v âån gin viãút chỉång trçnh Vê dủ : + Phạt biãøu bi toạn : Trong låïp cọ bao nhiãu ngỉåìi tãn Xn ? + Âáưu vo : • Danh låïp • Tãn cáưn kiãøm tra : Xn + Âáưu ... /* v */ , chụ gii cọ thãø nàòm trãn nhiãưu dng Vê dủ : /* âáy l hm hoạn vë hm ny sỉí dủng tr */ Trong C++, sau mäùi dng, låìi chụ gii cọ thãø nàòm sau kê hiãûu // Mäùi kê hiãûu // chè cọ tạc dủng ... 2.718281828 Biãøu diãùn säú thỉûc åí dảng khoa hc : Vê dủ : 6.023e23=6.023E23 (= 6.023 * 1023) Trong vê dủ trãn, pháưn âënh trë l 6.023, pháưn m l 23 Pháưn âënh trë v pháưn m cọ thãø cọ dáúu...

102
454
0

Tài liệu Lecture 1: TỔNG QUAN-SỐ NHỊ PHÂN, MỨC LOGIC pptx

Ngày tải lên : 13/12/2013, 04:15

... FUNDAMENTAL (FLOYD, PEARSON Ed.) … SỐ NHỊ PHÂN, MỨC LOGIC  Hệ thống số thường dùng hệ thập phân dùng 10 kí số:0,1,2,3,4,5,6,7,8,9  Hệ nhị phân sử dụng kí số  Trong hệ thống số, logic gọi HIGH (mức ... 875 Analog signal 1000 750 500 Digital signal 250 TÍN HIỆU SỐ Binary digit:  Trong hệ nhị phân, kí số hay gọi bit  Trong mạch số, hai mức điện áp khác dùng để biểu diễn hai bit  Thông thường, ... NỘI DUNG CHƯƠNG TRÌNH 10 TỔNG QUAN HỆ THỐNG SỐ ĐẾM ĐẠI SỐ BOOLEAN VÀ MẠCH TỔ HỢP HỆ TỔ HỢP CÁC PHÉP TÍNH SỐ HỌC VI MẠCH LSI CÁC VI MẠCH SỐ LẬP TRÌNH ĐƯỢC HỆ TUẦN TỰ MÁY TRẠNG...

26
419
0

Tài liệu Chương 1 - Tổng quan về máy vi tính ppt

Ngày tải lên : 13/12/2013, 09:15

... vào file abc.html Trong mục File name gõ abc.html Trong mục 'Save as Type' chọn kiểu 'All files' => Sau Save xong bạn cho chạy thử File để xem kết Các chương trình phần mềm Trong máy tính phần ... chương trình có nhiệm vụ quản lý tài nguyên máy tính, làm cầu nối người sử dụng với thiết bị phần cứng, hệ điều hành cho phép nhà lập trình xây dựng chương trình ứng dụng chạy Chương trình ứng ... nhiều lớp Chương trình điều khiển thiết bị ( Drive ) : Đây chương trình làm việc trực tiếp với thiết bị phần cứng, chúng lớp trung gian hệ điều hành thiết bị phần cứng, chương trình thường nạp...

14
658
2

Tài liệu Bài 1: Tổng quan về phân tích tài chính ppt

Ngày tải lên : 13/12/2013, 11:15

... chung Do đó, trình bày sơ đồ tổ chức công ty chức quản trò tài theo kiểu công ty cổ phần (Hình 1.1) Sơ đồ tổ chức công ty trình bày hình 1.1 trọng đến chức quan trọng giám đốc tài phân biệt khác ... dòch với NHTM NHĐT Quản trò khoản phải thu Phân chia cổ tức Phân tích hoạch đònh tài Quan hệ với nhà đầu tư Quản trò quỹ hưu bổng Quản trò bảo hiểm rủi ro Phân tích hoạch đònh thuế • • • • • • • ... phòng kế toán Trong phòng kế toán trọng đến việc ghi chép phản ảnh nghiệp vụ kinh tế phát sinh lập báo cáo tài phòng tài lại trọng đến việc dụng báo cáo tài phòng kế toán lập để phân tích hoạch...