... TOÀN THỰCPHẨM :TT Nội dung Đạt Không đạtI. Điều kiện kinhdoanhthựcphẩm :1Điều kiện vệ sinh an toàn thựcphẩm về cơ sở , thiết bị dụng cụ có liên quan đến chế biến và kinhdoanhthựcphẩm ... .2 Quy hoạch , sắp xếp , bố trí trong siêu thị theo nguyên tắc ngành , hàng , cách biệt giữa khu vực thựcphẩm và phi thựcphẩm , khu chế biến thực phẩm và khu bày bán thựcphẩm , khu vực thực ... …….tháng …… năm 20BIÊN BẢN THẨM ĐỊNHĐIỀU KIỆN VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨMĐỐI VỚI SIÊU THỊ, CƠ SỞ KINHDOANHTHỰCPHẨM Căn cứ: -Pháp lệnh Vệ sinh an toàn thựcphẩm (VSATTP) số 12/2003/PL –UBTVQH11...
... NHỮNG QUYĐỊNH CHUNG1.1. Phạm vi điều chỉnh Quy chuẩn này quyđịnh những điều kiện cơ bản để đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) cho các cơ sở sản xuất kinhdoanh thủy sản dùng làm thực phẩm. 1.2. ... sản xuất, kinhdoanh thủy sản cụ thể ngoài việc đáp ứng các quy định tương ứng trong quy chuẩn này cần phải đáp ứng các quyđịnh trong quy chuẩnriêng cho từng loại hình sản xuất, kinhdoanh thủy ... sinh.1.3.3. Sản phẩm thủy sản: sản phẩm có nguồn gốc từ thủy sản được sử dụnglàm thựcphẩm hoặc thựcphẩm phối chế mà thành phần của nó có chứa thủy sản. 1.3.4. Sản phẩm thủy sản tươi: các sản phẩm thủy...
... trò sinh học của một số loại thựcphẩmchứcnăng tới sức khỏe con người2.3.1. Thựcphẩmchứcnăng nguồn gốc thực vật - 16 -Chương 2: Phân loại thựcphẩmchứcnăng – Vai trò sinh họcTrà:Trà ... theo nguyên liệu thựcphẩmchức năng 2.2.1. Thựcphẩmchứcnăng có nguồn gốc thực vậtMột số thựcphẩmchứcnăng có nguồn gốc thực vật phổ biến như:Đậu nành:Là thựcphẩm truyền thống của nhiều ... SINH TRONG SẢN XUẤT THỰCPHẨMCHỨC NĂNG 122 ii viiPHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ THỰCPHẨMCHỨCNĂNG iii viiMỤC LỤC ii iii viiMỤC LỤC ii ii iii viiPHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ THỰCPHẨMCHỨCNĂNG iii ii iii viiỨNG...
... : thựcphẩm chức năng là thựcphẩm có chứa một hay nhiều hơn những nguyên liệu thựcphẩm có sửa đồi đểnâng cao hiệu quả cho sức khỏe.Ở Trung Quốc thì thựcphẩmchứcnăng được coi là thựcphẩm ... -Chương 2: Phân loại thựcphẩmchứcnăng – Vai trò sinh học2.3. Vai trò sinh học của một số loại thựcphẩmchứcnăng tới sức khỏe con người2.3.1. Thựcphẩmchứcnăng nguồn gốc thực vậtĐậu nànhTên ... 191http://www.ebook.edu.vn- xv -Chương 1: Khái niệm thựcphẩmchức năng Theo ILSI (The International Life Sciences Institute of North America) thì thực phẩm chứcnăng là loại thựcphẩm có chứa hoạt tính sinh học...
... QUAN VỀ THỰCPHẨMCHỨCNĂNG 1 CHƯƠNG 1. KHÁI NIỆM THỰCPHẨMCHỨCNĂNG 2 1.1. Khái niệm thựcphẩmchứcnăng 2 1.2. Phân biệt thựcphẩmchứcnăng với một số thựcphẩm khác 4 1.2.1 Thựcphẩm thông ... Tình hình sử dụng thựcphẩmchứcnăng ở Việt Nam 6 CHƯƠNG 2. PHÂN LOẠI THỰCPHẨMCHỨCNĂNG - VAI TRÒ SINH HỌC 8 2.1. Phân loại thựcphẩmchứcnăng 8 2.1.1. Các chất xơ chứcnăng trong dinh dưỡng ... : thựcphẩmchức năng là thựcphẩm có chứa một hay nhiều hơn những nguyên liệu thựcphẩm có sửa đồi để nâng cao hiệu quả cho sức khỏe. Ở Trung Quốc thì thựcphẩmchứcnăng được coi là thực...
... hợp Thực phẩmchức năng, thựcphẩm và thuốc . II. Chứcnăng của thựcphẩmchức năng. [4][5]TPCN vốn là một sản phẩm tốt bởi nó không chỉ cung cấp những dưỡng chất cơ bản cho cơ thể mà còn có chức ... thực phẩm đó.1.2 .Thực phẩmchức năng: Cho đến nay chưa có một tổ chức quốc tế nào đưa ra định nghĩa đầy đủ về thựcphẩmchức năng, mặc dù đã có nhiều Hội nghị quốc tế và khu vực về thực phẩm ... người ta còn gọi thựcphẩmchứcnăng là thực phẩm – thuốc (Food-Drug).Khái quát lại có thể đưa ra một định nghĩa như sau: Thựcphẩmchứcnăng (TPCN) là thựcphẩm (hoặc sản phẩm) dùng để hỗ...
... chung về kinhdoanhthựcphẩm của doanh nghiệp1. Khái niệm và vai trò của kinhdoanhthựcphẩm đối với quá trình sản xuất kinh doanh 1.1. Khái niệm kinhdoanh và kinhdoanhthực phẩm Hiện có nhiều ... cho việc kinhdoanh của xí nghiệp. Ngành nghề kinhdoanh chủ yếu của xí nghiệp gồm: Kinhdoanhthực phẩm, nông sản, tổ chức sản xuất gia công, chế biến thực phẩm, làm đại lý các sản phẩm hàng ... đăng ký kinh doanh ra còn phải có giấy chứng nhận đạt chất lợng vệ sinh an toàn thực phẩm do bộ y tế cấp.1.2. Vai trò của kinhdoanhthực phẩm 1.2.1. Vai trò của kinhdoanhthựcphẩm đối với...
... rằng kinhdoanhthựcphẩm có vai trò rất quan trọng đối với doanh nghiệp kinhdoanhkinhdoanhthực phẩm. Nó quy t định sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp. Do đó, thúc đẩy kinhdoanhthực ... thành phẩm của thực phẩm. 1.2.3. Tiêu thụ thực phẩm Tiêu thụ thựcphẩm là giai đoạn cuối cùng của quá trình sản xuất kinh doanh thực phẩm, là yếu tố quy t định sự tồn tại và phát triển của doanh ... kinhdoanhthựcphẩm sẽ có tác động trực tiếp tới quy mô, lợi nhuận của doanh nghiệp, quy t định tới khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp.1.2. Nội dung của kinhdoanhthựcphẩm ở doanh nghiệpVới...
... ứng thựcphẩm tổng hợpChương ILÝ LUẬN CHUNG VỀ KINHDOANHTHỰCPHẨM CỦA DOANH NGHIỆP1. Khái niệm và vai trò của kinhdoanhthựcphẩm đối với quá trình sản xuất kinh doanh 1.1. Khái niệm kinh ... của doanh nghiệp- Chương II: Thực trạng hoạt động kinhdoanhthựcphẩm tại xí nghiệp Khai thác và Cung ứng thựcphẩm tổng hợp- Chương III: Một số giải pháp nhằm đẩy mạnh kinhdoanhthựcphẩm ... cho việc kinhdoanh của xí nghiệp. Ngành nghề kinh doanh chủ yếu của xí nghiệp gồm: Kinhdoanhthực phẩm, nông sản, tổ chức sản xuất gia công, chế biến thực phẩm, làm đại lý các sản phẩm hàng...
... từ chứcnăng Chƣa / không có một định nghĩa chính thức từ cơ quan quản lý nhà nƣớc ( Mỹ ) về TPCN THỰC PHẨMCHỨCNĂNG PGS, TS LÊ HOÀNG NINH Định Nghĩa : TP Chứcnăng Thựcphẩmchức năng: ... : THỰCPHẨMCHỨCNĂNG XU THẾ TỰ CHĂM SÓC THỰCPHẨMCHỨCNĂNG CÓ THỂ LÀ MỘT PHẦN TRONG LỐI SỐNG QUAN TÂM ĐẾN SỨC KHỎE CÔNG BỐ CHỨC NĂNG/ CẤU TRÖC Câu văn nói về sự liên quan giữa thực ... NHẬN ĐỊNHTHỰCPHẨM CHỨC NĂNG THỰCPHẨM CÓ LỢI TRONG ĐIỀU TRỊ BỆNH : HYPOCRATES. VAI TRÕ THỰCPHẨM BỊ LU MỜ TRONG THẾ KỸ 19 ĐẾN NỬA SAU CỦA THẾ KỸ 20, HIỆU QUẢ Y HỌC CỦA THỰCPHẨM MỚI...
... cho việc kinhdoanh của xí nghiệp. Ngành nghề kinhdoanh chủ yếu của xí nghiệp gồm: Kinhdoanhthực phẩm, nông sản, tổ chức sản xuất gia công, chế biến thực phẩm, làm đại lý các sản phẩm hàng ... kỳ sản xuất kinhdoanh từ đó giúp doanh nghiệp tăng doanh thu và đem lại lợi nhuận cao.Tiêu thụ thựcphẩm đem lại chỗ đứng và độ an toàn cao hơn cho doanh nghiệp kinhdoanhthựcphẩm trong ... toàn thực phẩm. 1.2. Đặc điểm về hoạt động sản xuất kinhdoanh của xí nghiệp1.2.1. Cơ cấu tổ chức, chứcnăng nhiệm vụ của xí nghiệpTổ chức, bộ máy, chứcnăng nhiệm vụ của xí nghiệp thực hiện...
... thành phẩm Chơng Ilý luận chung về kinhdoanhthựcphẩm của doanh nghiệp1. Khái niệm và vai trò của kinhdoanhthựcphẩm đối với quá trình sản xuất kinh doanh 1.1. Khái niệm kinhdoanh và kinh ... cho việc kinhdoanh của xí nghiệp. Ngành nghề kinhdoanh chủ yếu của xí nghiệp gồm: Kinhdoanhthực phẩm, nông sản, tổ chức sản xuất gia công, chế biến thực phẩm, làm đại lý các sản phẩm hàng ... an toàn thực phẩm. 1.2. Đặc điểm về hoạt động sản xuất kinhdoanh của xí nghiệp1.2.1. Cơ cấu tổ chức, chứcnăng nhiệm vụ của xí nghiệpTổ chức, bộ máy, chứcnăng nhiệm vụ của xí nghiệp thực hiện...