... c u quytrình s n xu t vacxin vô ho t nh giá t huy t trùng – phóthươnghàn l n” 1.2 M c ñích yêu c u c a ñ tài: Xây d ng ñư c quytrình s n xu t vacxin vô ho t nh giá t huy t trùng – phóthương ... sinh trình phát tri n (vacxin toàn khu n - vacxin th h I) như: vacxin phòng b nh T huy t trùng gia súc, gia c m; b nh Phóthươnghàn l n con… + Có th thành ph n y u t gây b nh c a vi sinh v t (vacxin ... bi t hai lo i vacxin t huy t trùng l n phóthươnghàn l n (t p trung bán thành ph m) 66 4.3.3 Ch t o vacxin nh giá TP 68 4.4 Ki m nghi m vacxin nh giá TP 70 4.4.1 Ki m tra vô trùng vacxin 70 4.4.2...
... dịch tả vịt DP-EG-2000 - Nghiên cứu ho n thiện quytrìnhsảnxuấtvacxin - Đánh giá khả bảo hộ vacxin - Bớc đầu ứng dụng vacxin v o thực tế sảnxuất 1.3 ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài - L ... dịch tả vịt 12 Sơ đồ Tóm tắt quytrìnhsảnxuấtvacxin nhợc độc dịch tả vịt chủng DPEG-2000 62 Đồ thị Biến động h m lợng kháng thể vịt đợc tiêm vacxin nhợc độc dịch tả vịt DP-EG-2000 ... virus sảnxuấtvacxin Error! Bookmark not defined 4.2.4 Thu hoạch, xử lý v bảo quản vacxin Error! Bookmark not defined 4.2.5 Sử dụng vacxin Error! Bookmark not defined 4.3 ho n thiện quy trình...
... da, gan sng, xuất huyết Sau 3-5 ng y thu vacxin, thời điểm n y lợng virus đạt số lợng cao Phôi chết trớc thời điểm 24 loại bỏ Vacxin bảo quản nhiệt độ -700C v i năm Quytrìnhsảnxuấtvacxin viêm ... virus vacxin trớc đa v o sảnxuất - Khả thích ứng v tính ổn định giống - Xác định số ELD50 v EID50 giống 3.1.2 Nghiên cứu quytrìnhsảnxuấtvacxin nhợc độc viêm gan vịt từ chủng virus vacxin ... 2000 3.1.2.1 Quytrìnhsảnxuấtvacxin 3.1.2.2 Kiểm tra tiêu vô trùng vacxin 3.1.2.3 Kiểm tra tiêu an to n vacxin - Kiểm tra tiêu an to n vacxin phòng thí nghiệm - Kiểm tra tiêu an to n vacxin ngo...
... Nghiên c u quytrình s n xu t vacxin DHP t hai ch ng virus vacxin c ñ c viêm gan v t DH-EG-2000 virus c ñ c d ch t v t DP-EG-2000 ki m nghi m ch tiêu b n c a vacxin - Quytrình s n xu t vacxin ñơn ... t v t 4.2 Nghiên c u quytrình s n xu t vacxin dhp t 52 ch ng virus vacxin c ñ c viêm gan v t DH-EG-2000, virus c ñ c d ch tà v t DP-EG-2000 59 4.2.1 Quytrình s n xu t vacxin ñơn giá d ch t ... th vacxin vô ho t như: vacxin d ch t v t gan máu glyxerin tím, vacxin formol gan Theo OIE, 2000 [47] vacxin vô ho t t o ñư c mi n d ch cho ñàn v t hi u l c th p so v i vacxin c ñ c, hi n vacxin...
... thước Nguyên liệu sảnxuất bún- phở - bánh canh Các trình qui trìnhsảnxuất bún- phở - bánh canh : Mục đích trình Phương pháp thực Các yêu cầu trình Các biến đổi xảy trình thực Các ... Nước chế biến Nước chế biến nguồn nguyên liệu thiếu quytrìnhsảnxuất chế biến thực phẩm Có nguồn nước khai thác để phục vụ cho nhu cầu sảnxuất là: - Nguồn nước bề mặt - Nước ngầm - Nước máy ... phản ứng hóa lý khác, dẫn đến bột gạo sảnxuất bị hôi chua, dẫn đến chất lượng sản phẩm thành phẩm sau bị giảm sút Phương pháp thực Trước đây, việc sảnxuất bún chủ yếu thủ công, công việc vo...
... chất tạo màng tinh bột ứng dụng sảnxuất bánh phở Màng tinh bột gạo khô có khả hút nước phục hồi lại cấu trúc sau ngâm vào nước nóng 50-60 C Trong thành phần amylose thành phần tạo cấu trúc màng ... chưa nở tốt, ngâm lâu làm gạo bị lên men chua Xay: Quá trình xay giải phóng hạt tinh bột gạo, làm mịn chuyển khối gạo thành khối đồng Điều giúp trình tráng dễ dàng bề mặt bánh phở mịn Tỉ lệ nước:gạo ... bảo quản sản phẩm không bị chua Việc pha thêm nước vào bột trình quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng bánh phở Khi trình hồ hóa xảy ra, tinh bột hút nước để trương nở hình thành cấu...
... bảo an toàn vệ sinh chất lợng hàng thủy sảnxuất khẩu, tháng 6/1995, Bộ Thủy sản ban hành Chỉ thị số 13/CT/KHCN Tuy nhiên, thời gian qua tợng tạp chất vào hàng thủy sảnxuất có chiều hớng gia tăng ... Thủy sản Ghi chú: Số liệu ngoặc sản lợng nuôi trồng thủy sản Mục tiêu nhiệm vụ phát triển xuất thủy sản 2.1 Mục tiêu -Đẩy nhanh trình công nghiệp hóa, đại hóa ngành thủy sản, đa kim ngạch xuất ... giảm sản lợng khai thác hải sản gần bờ 5% so với năm 1995, trung bình giảm 1%/ năm Sau ổn định sản lợng khai thác hải sản gần bờ đến năm 2010 (700.000 tấn/ năm) Tăng sản lợng khai thác hải sản...
... Mần Sảnxuất mayonnaise Trong trình khuấy trộn, nhiệt độ hỗn hợp tăng, độ nhớt giảm kích thước phần tử pha phân tán giảm - Hóa lý: Hỗn hợp nguyên liệu lúc đầu, qua trình khuấy trộn trở thành ... Điều giúp trì nhiệt độ sản phẩm 24°c Nhũ tương bị hỏng nhiệt độ sản phẩm lớn 24°c Làm lạnh sơ thành phần chất lỏng cần thiết để trì nhiệt - 77 GVHD: PGS.TS Lê Văn Viêt Mần Sảnxuất mayonnaise độ ... có cưa rpm 88 GVHD: PGS.TS Lê Văn Viêt Mần Sảnxuất mayonnaise Hình 12: Thíêt bị nghiền keo 6/ Ổn định sản phẩm: a/ Mục đích công nghệ: bảo quản - Các sản phẩm mayonnaise bị giảm chất lượng hư...
... Sơ ñ quytrình s n xu t nguyên d ch vacxin ñơn giá DTV 65 VGV 3.7 Sơ ñ tóm t t quytrình s n xu t vacxin nh giá ñông khô DTV VGV 3.8 70 Bi u ñ bi u di n k t qu ki m tra ñ m ñ chân không c a vacxin ... p hai lo i nguyên d ch ñơn thành vacxin nh giá xây d ng quytrình ñông khô vacxin nh giá 2.1.3 ðánh giá ch t lư ng vacxin nh giá 2.1.3.1 Ki m tra ñ m chân không c a vacxin ñông khô 2.1.3.2 Ki ... Nam, ti n hành nghiên c u ñ tài: “Nghiên c u quytrình s n xu t vacxin nh giá ñông khô phòng b nh D ch t v t Viêm gan virus v t” M c ñích nghiên c u ñ tài - Xây d ng qui trình s n xu t vacxin nh...
... XUẤT QUI TRÌNH THU NHẬN FUCOIDAN VÀ SẢNXUẤT THỬ SẢN PHẨM 71 3.3.1 Đề xuất qui trình thu nhận fucoidan từ rong nâu 71 3.3.2 Sảnxuất thử đánh giá hiệu thu fucoidan so với quy ... virus) tôm sú cấp Thủy sản Năm 2009-2010, thực dự án sảnxuất thử nghiệm “Hoàn thiện quytrình công nghệ sảnxuất fucoidan công nghệ alginat từ bã thải rong nâu” thuộc chương trình KC.02/06-10 30 ... tác dụng giới thiệu sản phẩm tương tự 24 Việt Nam có sản phẩm fucoidan, sản phẩm đề tài nghiên cứu khoa học: FUCOGASTRO: sản phẩm đề tài “Nghiên cứu qui trình thiết bị sảnxuất fucoidan qui...
... định số đặc tính sinh học chủng virus vacxin nh ợc độc viêm gan vịt DH - EG - 2000 - Nghiên cứu quytrìnhsảnxuấtvacxin - ứng dụng vacxin vào thực tế sảnxuất 1.3 ý nghĩa khoa học thực tiễn đề ... truyền qua phôi gà 25 lần Quytrìnhsảnxuấtvacxin giống virus nh ợc độc viêm gan vịt typ I, loại vacxin không dùng sảnxuất sử dụng cho vịt điều kiện phòng thí nghiệm - Vacxin viêm gan vịt nh ... cứu quytrìnhsảnxuấtvacxin nh ợc độc viêm gan vịt chủng DH - EG - 2000 khảo sát số tiêu vacxin - Kiểm tra tiêu vô trùng vacxin - Kiểm tra tiêu an toàn vacxin - Kiểm tra tiêu hiệu lực vacxin...
... trước ăn Sản phẩm mở hộp dùng 24h hay bảo quản lạnh từ 2-4 ngày 15 Đối tượng sử dụng Tất người 16 Các u cầu quy định phải tn thủ Sảnxuất theo TCVN, theo u cầu thị trường khách hàng Quytrình cơng ... 10 5.2 Thẩm tra hoạt động HACCP 11 XÂY DỰNG HACCP CHO QUYTRÌNHSẢNXUẤT CÀ RI GÀ ĐĨNG LON Ngun liệu sản phẩm Ngun liệu chính: thịt gà đơng lạnh Ngun liệu phụ: khoai tây, cà ... phẩm… Khi có thay đổi điểm dây chuyền sảnxuất xét thấy nghi ngờ an tồn thực phẩm Hàng năm Ban Giám Đốc kiểm tra hoạt động hệ thống HACCP lần có thay đổi quytrình Tất hoạt động thẩm tra tu chỉnh...
... mi n d ch cho ủn g ủ 16 tu n tu i theo quy trỡnh khỏc nhau, m i quy trỡnh tiờm cho 20 g Quy trỡnh gõy t i mi n d ch cho g ủ ủ c chỳng tụi trỡnh by b ng 3.1 Quy trỡnh I: ủ gõy t i mi n d ch cho ... k t qu õm tớnh v i MG Ti n hnh chia lm lụ, m i lụ 20 con, tiờm theo quy trỡnh khỏc * Quy trỡnh I: lụ I, tiờm cho 20 g ủ v i quy trỡnh nh sau: - L n 1: tiờm b p, vaccine MG - Bac vụ ho t li u 0,5 ... (ml/con) Quy trỡnh Lo i KN Tr ng i h c Nụng nghi p H N i Lu n th c s khoa h c nụng nghi p Ghi chỳ: KN: khỏng nguyờn MGC: MG c ng ủ c Th i gian tiờm cỏch l n (ngy) L n tiờm Quy trỡnh B ng 3.1 Quy...
... loại nguyên liệu không hợp quy cách • Bảo quản: • Mục đích: bảo quản cá chờ sản xuất, đảm bảo cung cấp đủ nguyên liệu cho trìnhsảnxuất Thực hiện: Cá trước đưa vào sản xuất, người ta dùng nhiệt ... vào QUYTRÌNH VÀ THUYẾT MINH QUYTRÌNH CÔNG NGHỆ Phối trộn: -Phân phối gia vị tạo cho sản phẩm có hương vị hoàn thiện Nguyên liệu Tỷ lệ %(tính theo nguyên liệu thịt) Hành 6.4 Tỏi 2.0 Tiêu 0.3 QUY ... vi khuẩn ưa nhiệt QUYTRÌNH VÀ THUYẾT MINH QUYTRÌNH CÔNG NGHỆ Bảo ôn: Sản phẩm sau làm nguội nhanh chóng đem bảo ôn 15 ngày Tiến hành kiểm tra kỹ đồ hộp đảm bảo tiêu chuẩn quy định Mục đích:...
... dụng kiến thức học vào thực tế sảnxuất mặt hàng thực phẩm, đợt thực tập tốt nghiệp khoa Chế biến giao cho em thực đồ án tốt nghiệp: “Nghiên cứu đề xuấtquytrìnhsảnxuất mứt lõi dứa đóng hộp” Do ... 27 2.3.5 Quytrìnhsảnxuất dự kiến: Lõi dứa Rửa Cắt miếng Chần Ướp đường Đường Nấu mứt Chuẩn bị hộp Rót hộp, khí, ghép kín Thanh trùng, làm nguội Bảo quản Hình 2.1.Sơ đồ quytrìnhsảnxuất mứt ... lượng sản phẩm cuối để đưa sản phẩn tốt phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng Qua trình đánh giá cảm quan chất lượng sản phẩm lần tiến hành thí nghiệm em thấy mẫu có chất lượng cảm quan kém, sản...
... theo quytrình khác M i lô s d ng 10 gà mái ñ kho m nh, chưa ñư c tiêm vacxin Gumboro M i quytrình ñ u s d ng phương pháp tiêm vacxin Gumboro cho gà ñ gây mi n d ch s quytrình tiêm l n, quytrình ... b nh Gumboro Ti n hành gây t i mi n d ch lô gà theo quytrình khác M i lô s d ng 10 gà mái ñ kho m nh, chưa ñư c tiêm vacxin Gumboro ∗ Quytrình 1: Trên lô gà Ti n hành tiêm vacxin Gumboro vô ... lòng ñ tr ng c a quytrình gây t i mi n d ch cho gà m không rõ ràng gi a quytrìnhquytrình (ñ u có hi u giá kháng th 1/2560) K t qu ki m tra hi u giá kháng th cho th y quytrình gây t i mi...