quy trình sản xuất thuộc da
quy trình sản xuất sữa đậu nành đóng chai
Ngày tải lên :
27/10/2012, 11:11
... trồng trình bày ở bảng V.6. 12 loại
isoflavone tiêu chuẩn gồm daidzein, glycitein, genistein, daizin,
glycitin, genistin, malonyl daidzin, malonyl glycitin, malonyl genistin,
acetyl daidzin, ... Kitamura, 1995).
Công nghệ sản xuất ảnh hưởng đến loại và mức độ
các isoflavone lưu giữ lại trong sản phẩm cuối cùng. Các
sản phẩm lên men truyền thống (miso, tempeh) chứa
daidzein và genistein ... MINH QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ
1. Yêu cầu về chọn hạt đậu nành :
Trong sản xuất, đậu nành phải được lựa chọn đúng tiêu
chuẩn. Chất lượng hạt đậu nành ảnh hưởng rất lớn đến
chất lượng của sản phẩm,...
- 53
- 6.5K
- 100
Báo cáo thực tập ngành dược - quy trình sản xuất thuốc tại công ty cổ phẩn dược phẩm 3/2 - nhà thuốc công ty cổ phần dược phẩm quận 10 và khoa dược bệnh viện An Bình
Ngày tải lên :
29/10/2012, 12:07
... ngoài …)
III.Tham quan quy trình sản xuất của một số mặt hàng do công ty sản xuất
♦Xưởng sản xuất thuốc tiêm, thuốc viên
Xưởng gồm nhiều phòng được sắp xếp theo một quy trình dây chuyền khép ... I: SẢN XUẤT THUỐC TẠI CÔNG TY
CỔ PHẦN DƯỢC PHẨM 3/2
I.Giới thiệu mô hình tổ chức và quản lý của công ty
II.Một số nội dung cơ bản về GMP (thực hành tốt sản
xuất)
III.Tham quan quy trình sản xuất ... phối)
Báo cáo với cơ quan chức năng
Lưu hồ sơ
Hồ sơ – tài liệu
Hồ sơ tài liệu:
Sản xuất (hồ sơ lô, quy trình sản xuất …)
•Kiểm tra chất lượng (tiên chuẩn, phương pháp thử …)
•Tồn trữ và phân phối...
- 82
- 31.7K
- 133
Quy trình sản xuất sữa đậu nành
Ngày tải lên :
16/03/2013, 09:07
... Thuyết minh quy trình công nghệ
2.1.Làm sạch
Mục đích : chuẩn bị cho quá trình tách vỏ:Loại bỏ các tạp chất và một số vi sinh vật bám
trên bề mặt vỏ đậu nành.
Các biến đổi trong quá trình làm ... trị cảm quan của sản phẩm. Sản phẩm có màu
sáng hơn. Đồng thời, trong quá trình gia nhiệt, một số hợp chất tạo mùi đặc trưng được hình
thành, làm tăng giá trị cảm quan cho sản phẩm.
Phương ... chuẩn bị cho quá trình nghiền
Các biến đổi trong quá trình chần
− Vật lý : Trong quá trình chần, hạt đậu nành hút nước, trương nở dẫn đến sự tăng về kích
thước, khối lượng. Sau quá trình chần khối...
- 7
- 5.9K
- 204
QUY TRÌNH SẢN XUẤT SỮA ĐẶC CÓ ĐƯỜNG
Ngày tải lên :
22/04/2013, 15:52
... khối sữa làm cho trạng thái hệ nhũ tương trong sữa
bền hơn.
Tài liệu tham khảo:
.Quy trình công nghệ sản xuất sữa đặc có đường và sữa chua- ĐH
Bách Khoa TpHCM. (http://www.ebook.edu.vn
/?page=1.18&view=4242 ... .
http://tailieu.vn/xem-tai-lieu /quy- trinh-san-xuat-sua-dac-co
- duong.174009.html
.
http://tailieu.vn/xem-tai-lieu/do-an-cong-nghe-i-cong-nghe-che-bi
en-sua-bot.176574.html
.http://images.google.com
Thuyết minh quy trình
Gia ...
Thuyết minh quy trình
Thanh trùng
Thanh trùng
Mục đích
Tiêu diệt vi sinh vật gây bệnh cho người và tăng thời gian
bảo quản.
Cải thiện tính ổn định của protein, tạo cấu trúc cho sản
phẩm.
Yêu...
- 32
- 3.2K
- 9
QUY TRÌNH SẢN XUẤT SỮA ĐẬU NÀNH
Ngày tải lên :
22/04/2013, 17:19
... nguyên liệu
2/ Tổng quan về sản phẩm
3/ Cơ sở lí thuyết của quá trình chế biến sữa đậu nành
PHẦN II/ QUY TRÌNH SẢN XUẤT
1/ Sơ đồ quy trình sản xuất
2/ Thuyết minh quy trình
PHẦN III/ THIẾT BỊ MÁY ... - 21 -
CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM ĐẠI CƯƠNG GVHD: NGÔ ĐÌNH HOÀNG
DIỄM
PHẦN II/ QUY TRÌNH SẢN XUẤT
1/ Sơ đồ quy trình sản xuất
Nước thải vỏ
Nước thải vỏ
Bã
LỚP: 07TP112 SỮA ĐẬU
NÀNH - 10 -
Hạt ... HOÀNG
DIỄM
2/ Thuyết minh quy trình
Yêu cầu về chọn hạt
Đậu nành là nguyên liệu chính trong sản xuất sữa đậu nành, nó quy t
định tỉ lệ thu hồi protein và chất lượng sản phẩm đặc biệt là giá...
- 25
- 1.8K
- 13
QUY TRÌNH SẢN XUẤT SỮA ĐẬU NÀNH
Ngày tải lên :
24/04/2013, 16:30
... Kết
thúc quá trình tiệt trùng các két được lấy ra và
các két mới tiếp tục cho vào.
IV. CHỈ TIÊU CHẤT LƯNG SẢN PHẨM
1. Chỉ tiêu hóa lý :
Tỉ lệ giữa đậu nành và nước trong quá trình sản
xuất sữa đậu ... vực trồng trình bày ở bảng V.6. 12 loại
isoflavone tiêu chuẩn gồm daidzein, glycitein, genistein, daizin,
glycitin, genistin, malonyl daidzin, malonyl glycitin, malonyl genistin,
acetyl daidzin, ... giá trị
cảm quan của sản phẩm. Sản phẩm có màu sáng
hơn. Đồng thời, trong quá trình gia nhiệt, một số hợp
chất tạo mùi đặc trưng được hình thành, làm tăng giá
trị cảm quan cho sản phẩm.
3.3. Phương...
- 54
- 1.7K
- 4
Quy trình sản xuất bia men sống LỜI NÓI ĐẦU.
Ngày tải lên :
29/10/2012, 13:40
... những về số lượng mà cả về chất lượng, không những ăn
no mà phải ăn ngon. Vì vậy việc có những sản phẩm thực phẩm vừa đáp ứng
được thị hiếu, vừa đáp ứng dinh dưỡng là vấn đề cần thiết, cũng ... hoặc 150g bánh mì loại một, hoặc tương đương với nhiệt lượng là 500 kcal.
Vì vậy bia được mệnh danh là bánh mì nước.
SVTH: ĐINH THỊ MAI LUẬN
KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP GVHD: TS. NGUYỄN HOÀI HƯƠNG
SVTH:...
- 3
- 1.1K
- 5
Xây dựng quy trình sản xuất bột dinh dưỡng dùng cho những bệnh nhân mắc bệnh thông thường không cần kiêng cữ gì đặc biệt
Ngày tải lên :
29/10/2012, 13:45
... thông số kỹ thuật của quy trình sản xuất để tạo ra công thức
sản phẩm tốt nhất.
3.3. Phương pháp nghiên cứu
3.3.1. Phương pháp xây dựng công thức sản phẩm
Công thức sản phẩm được xây dựng ... tôi tiến hành thí nghiệm theo quy trình cơ bản dưới đây. Đây là quy
trình để thí nghiệm ban đầu, sau khi tiến hành phân tích, so sánh và chọn lựa
được công thức sản xuất tối ưu chúng tôi sẽ xác ... cho việc trồng lúa, và 90% diện tích này là thuộc
các nước châu Á. Các nước châu Á cũng sản xuất khoảng 92% tổng sản lượng
lúa gạo trên thế giới. Sản xuất gạo toàn cầu đã t
ăng lên từ khoảng 200...
- 80
- 1.8K
- 8