quy trình sản xuất sơn dầu

quy trình sản xuất sữa đậu nành đóng chai

Ngày tải lên : 27/10/2012, 11:11

... MINH QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ 1. Yêu cầu về chọn hạt đậu nành : Trong sản xuất, đậu nành phải được lựa chọn đúng tiêu chuẩn. Chất lượng hạt đậu nành ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng của sản phẩm, ... (Carrão – Panizzi & Kitamura, 1995). Công nghệ sản xuất ảnh hưởng đến loại và mức độ các isoflavone lưu giữ lại trong sản phẩm cuối cùng. Các sản phẩm lên men truyền thống (miso, tempeh) chứa ... chủ yếu được dùng để điều khiển độ nhớt của sản phẩm mà không tạo gel. Mức độ sử dụng của CMC là 0,05 đến 0,5% trên toàn bộ sản phẩm. II. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ Sữa đậu nành Trang 7 Đậu nành Chần Tạp...

53
6.5K
100

Khảo sát quy trình sản xuất giá đậu xanh sạch.

Ngày tải lên : 01/11/2012, 14:24

1
1.8K
43

Quy trình sản xuất sữa đậu nành

Ngày tải lên : 16/03/2013, 09:07

... Thuyết minh quy trình công nghệ 2.1.Làm sạch  Mục đích : chuẩn bị cho quá trình tách vỏ:Loại bỏ các tạp chất và một số vi sinh vật bám trên bề mặt vỏ đậu nành.  Các biến đổi trong quá trình làm ... trị cảm quan của sản phẩm. Sản phẩm có màu sáng hơn. Đồng thời, trong quá trình gia nhiệt, một số hợp chất tạo mùi đặc trưng được hình thành, làm tăng giá trị cảm quan cho sản phẩm.  Phương ... chuẩn bị cho quá trình nghiền  Các biến đổi trong quá trình chần − Vật lý : Trong quá trình chần, hạt đậu nành hút nước, trương nở dẫn đến sự tăng về kích thước, khối lượng. Sau quá trình chần khối...

7
5.9K
204

QUY TRÌNH SẢN XUẤT SỮA ĐẬU NÀNH

Ngày tải lên : 22/04/2013, 17:19

... nguyên liệu 2/ Tổng quan về sản phẩm 3/ Cơ sở lí thuyết của quá trình chế biến sữa đậu nành PHẦN II/ QUY TRÌNH SẢN XUẤT 1/ Sơ đồ quy trình sản xuất 2/ Thuyết minh quy trình PHẦN III/ THIẾT BỊ MÁY ... - 21 - CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM ĐẠI CƯƠNG GVHD: NGÔ ĐÌNH HOÀNG DIỄM PHẦN II/ QUY TRÌNH SẢN XUẤT 1/ Sơ đồ quy trình sản xuất Nước thải vỏ Nước thải vỏ Bã LỚP: 07TP112 SỮA ĐẬU NÀNH - 10 - Hạt ... HOÀNG DIỄM 2/ Thuyết minh quy trình  Yêu cầu về chọn hạt Đậu nành là nguyên liệu chính trong sản xuất sữa đậu nành, nó quy t định tỉ lệ thu hồi protein và chất lượng sản phẩm đặc biệt là giá...

25
1.8K
13

QUY TRÌNH SẢN XUẤT SỮA ĐẬU NÀNH

Ngày tải lên : 24/04/2013, 16:30

... Kết thúc quá trình tiệt trùng các két được lấy ra và các keựt mụựi tieỏp tuùc cho vaứo. IV. CHặ TIEU CHAT LệễẽNG SẢN PHẨM 1. Chỉ tiêu hóa lý : Tỉ lệ giữa đậu nành và nước trong quá trình sản xuất sữa ... giá trị cảm quan của sản phẩm. Sản phẩm có màu sáng hơn. Đồng thời, trong quá trình gia nhiệt, một số hợp chất tạo mùi đặc trưng được hình thành, làm tăng giá trị cảm quan cho sản phẩm. 3.3. Phương ... : 13.1. Mục đích : Quá trình tiệt trùng cónhằm tiêu diệt toàn bộ các hệ vi sinh vật có mặt trong sữa. Nhờ vậy thời gian bảo quản sản phẩm được kéo dài, chất lượng của sản phẩm ổn định. 13.2....

54
1.7K
4

thiết kế hệ thống tưới trong quy trình sản xuất giá đậu, thiết kế máy sàng tách vỏ đậu làm sạch giá

Ngày tải lên : 10/03/2014, 02:33

51
1.1K
7

sơ đồ quy trình sản xuất sữa đậu nành đóng chai

Ngày tải lên : 18/05/2014, 17:21

3
6K
32

Tìm hiểu bao bì trong quy trình sản xuất sữa đậu nành

Ngày tải lên : 05/11/2014, 08:23

17
743
0

Quy trình sản xuất bia men sống LỜI NÓI ĐẦU.

Ngày tải lên : 29/10/2012, 13:40

... những về số lượng mà cả về chất lượng, không những ăn no mà phải ăn ngon. Vì vậy việc có những sản phẩm thực phẩm vừa đáp ứng được thị hiếu, vừa đáp ứng dinh dưỡng là vấn đề cần thiết, cũng...

3
1.1K
5

Nghiên cứu quy trình sản xuất nước mắm chay từ hạt đậu nành lên men (Đầy đủ chi tiết + hình ảnh minh họa).

Ngày tải lên : 01/11/2012, 11:54

... phát triển và làm hư sản phẩm. 2.7 Các quá trình cơ bản Quá trình sản xuất nước chấm gồm có quá trình thủy phân protein thành acid amin là chủ yếu. Ngoài ra, còn có quá trình tạo thành rượu, ... Ưu diểm:  Thiết bị đơn giản.  Không dùng hóa chất trong sản xuất.  Điều kiện sản xuất nhẹ nhàng.  Không tổn hao acid amin trong sản xuất. Nhược điểm: Arginin Histidin Lysin Tyrosin Triptophan Phenylalanin Treonin Methyonin Cystin Leucin Valin Isoleucin 7,4 2,5 6,2 3,5 1,4 4,7 3,8 1,2 0,8 7,2 4,9 5,1 Glycin Glutamic ... dùng.  Trên cơ sở tham khảo qui trình sản xuất nước chấm truyền thống. Thí nghiệm được tiến hành với các nội dung nghiên cứu sau: o Thiết lập qui trình sản xuất và tìm ra công thức phối chế...

72
4.6K
70

Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua đậu nành tảo Sprirulina

Ngày tải lên : 16/11/2012, 14:26

... người ta sản xuất sinh khối tảo có nhãn hiệu Linablue A, ở Mỹ có Phycobiliprotein. Bảng 2.9: Tình hình sản xuất Spirulina trên thế giới [ 2] Công ty Địa điểm Diện tích (ha) Sản lượng (tấn ... quản sản phẩm Sản phẩm được bảo quản ở nhiệt độ 4 O C Theo dõi PH, độ acid và số lượng vi khuẩn lactic trong sản phẩm theo các ngày bảo quản để chọn ra được thời gian bảo quản tối ưu cho sản ... hơn nhiều so với các sản phẩm sữa chua thông thường ( 4,0 - 4,6), chúng tôi chấp nhận giá trị pH này vì nếu pH của sản phẩm trong quá trình khảo sát này nếu < 5 thì sản phẩm sẽ không đạ t...

75
1.6K
11

Quy trình sản xuất bia hàng đầu thế giới

Ngày tải lên : 05/12/2012, 13:56

... liệu chính ñể sản xuất các loại bia. Quá trình quan trọng nhất mà qua ñó hạt ñại mạch trở thành Malt là sự nảy mầm ( mục tiêu chủ yếu của quá trình sản xuất malt). a)Quá trình tạo malt ... phanquangthoai@yahoo binhdinh Trang - 12 - III- QUY TRÌNH SAÛN XUAÁT BIA Quy trình chieát chai: Quy trình chieát keg ` Máy ... nghiệp sản xuất bia. Nhờ ñặc tính sinh dưỡng của nấm men là quá trình chuyển hóa dịch ñường thành rượu và sinh ra khí CO 2 l thnh phn chớnh ca bia. ã Nm men ñược sử dụng trong công nghệ sản xuất...

15
827
1

Quy trình sản xuất dầu mỏ

Ngày tải lên : 21/03/2013, 15:10

... để tạo các sản phẩm nếu thoả mãn các tiêu chuẩn hoặc được làm nguyên liệu cho các quá trình chuyển hoá tiếp theo. Nguyên liệu của quá trình này là dầu thô sau khi đã qua các quá trình tiền ... I : MỞ ĐẦU Giới thiệu chung về dầu thô và các sản phẩm dầu mỏ……………………………. 4 I. Dầu thô…………………………………………………………………………. 4 II. Chức năng và nhiệm vụ của nhà máy lọc dầu ………………………………. 6 1. Phương pháp ... Trên thế giới, các quốc gia có dầu mỏ cũng như không có dầu mỏ đều xây dựng cho mình nền công nghiệp chế biến dầu mỏ và hóa dầu nhằm tăng hiệu quả trong việc sử dụng dầu mỏ và ổn định mọi hoạt...

51
2.5K
7

QUY TRÌNH SẢN XUẤT NHIÊN LIỆU SINH HỌC TỪ CÂY CÓ DẦU

Ngày tải lên : 11/04/2013, 08:49

... kính và là dầu sạch do khi đốt nó cháy hết nên ít có lưu huỳnh 2.Tổng quan về quy trình sản xuất Diesel sinh học từ cây có dầu: a.Chuẩn bị Nguyên liệu:  Lựa chọn dầu thực vật từ cây có dầu thông ... đến vấn đề sản xuất Diesel sinh học từ cây có dầu. II. Nội dung Bất cứ loại cây có dầu nào cũng có thể cung cấp nguyên liệu cho quá trình sản xuất Diesel sinh học. Tuy nhiên, lượng dầu trong ... thường xuyên cho quá trình sản xuất. Hiện nay, tiềm năng sản xuất Diesel sinh hoc từ cây có dầu là rất lớn. Lý do là:  Nguyên liệu chính là dầu thực vật, có thề chiết xuất từ nhiều cây dại...

7
1.3K
25

BƯỚC ĐẦU THỬ NGHIỆM QUY TRÌNH SẢN XUẤT SỮA CHUA KEFIR UỐNG BỔ SUNG DỊCH CHANH DÂY

Ngày tải lên : 22/04/2013, 11:28

... giống tT o = 4-6 o C Chai PET kín Quy trình sản xuất men giống 11 5.1. Kết luận Qua quá trình nghiên cứu chúng tôi xác định quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm sữa chua kefir uống bổ sung ... Brix  Đánh giá cảm quan theo phương pháp cho điểm thị hiếu 12 4.5. Quy trình công nghệ sản xuất đề nghị Quy trình sản xuất sữa chua kefir uống bổ sung dịch chanh dây Sữa tươi tiệt trùng Xử ... thời gian bảo quản sản phẩm: bao bì, thiết bị lên men…  Khảo sát thời gian và nhiệt độ ủ chín sản phẩm  Sản phẩm sau quá trình bảo quản, nấm men vẫn tiếp tục phát triển tạo sản phẩm có mùi men...

42
1.7K
11

QUY TRÌNH SẢN XUẤT DẦU MÈ THÔ VÀ DẦU MÈ RANG

Ngày tải lên : 22/04/2013, 17:19

... LIỆU SẢN XUẤT 5 2.1. Cọ dầu 5 2.2. Mè 7 2.3. Đậu nành 8 2.4. Đậu phộng 10 2.5. Các chỉ tiêu của nguyên liệu 12 CHƯƠNG 3. QUY TRÌNH SẢN XUẤT DẦU MÈ THÔ VÀ DẦU MÈ RANG 15 3.1. Quy trình sản xuất dầu ... ĐỒ 2 QUY TRÌNH SẢN XUẤT SHORTENING 75 HÌNH 7-19: SẢN PHẨM DẦU COOKING OIL 89 HÌNH 7-20: SẢN PHẨM DẦU VỊ GIA 90 HÌNH 7-21: SẢN PHẨM DẦU HẢO VỊ 90 HÌNH 7-22: SẢN PHẨM DẦU NÀNH 91 HÌNH 7-23: SẢN ... 7-23: SẢN PHẨM DẦU HƯƠNG MÈ 91 HÌNH 7-24: SẢN PHẨM DẦU MÈ TL 92 HÌNH 7-25: SẢN PHẨM DẦU MÈ RANG 92 HÌNH 7-26: SẢN PHẨM SHORTENING 93 xvii CHƯƠNG 3 – QUY TRÌNH SẢN XUẤT DẦU MÈ THÔ VÀ DẦU MÈ RANG 3.1.2.3.4....