quy trình sản xuất rong biển khô
Tìm hiểu về khoai lang và quy trình sản xuất tinh bột khoai lang
Ngày tải lên :
29/10/2012, 10:57
... làm nguội:
- Độ ẩm không quá 12%
- Tạp chất: không có
- Sâu mọt : không
- Meo, mốc: không thấy bằng mắt thường
- Màu, mùi, vị: bình thường, không mùi mốc, chua và vị đắng
- Không kết cục hoặc ... liệu sản xuất ethanol: Một phát hiện của các nhà
khoa học thuộc trường đại học North Carolina cho biết khoai lang có thể là nguyên liệu lý
tưởng để sản xuất ethanol, và nhờ vậy ngành sản xuất ... dụng rộng rãi trong công nghiệp với số lượng lớn trong nghành công
nghiệp thực phẩm, công nghiệp dược và không gây độc trong quá trình sản xuất. Trên thế
giới, đã phải dùng tới 60 triệu tấn...
- 35
- 9.5K
- 126
Quy trình sản xuất tinh bột khoai mì
Ngày tải lên :
30/10/2012, 15:58
... hàm lượng tinh bột có trong củ).
- 13 -
PHẦN 4 : QUY TRÌNH SẢN XUẤT TINH BỘT KHOAI MÌ
4. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ
4.1. Sơ đồ quy trình công nghệ
Vỏ, đất
Nguyên liệu
Ngâm
Sản phẩm
Tách dịch bào
lần ... dịch bào
Để khắc phục quá trình oxy hóa yêu cầu quy trình sản xuất phải ngắn, tách dịch bào
càng nhanh càng tốt. Và trong toàn bộ quy trình tinh bột đều phải ngập trong nước.
Tách dịch bào ...
- Trong suốt quá trình sấy, lớp vật liệu sấy đứng yên.
Thông số kỹ thuật:
- Nhiệt độ dòng không khí : 50 ÷ 70
o
C.
- Áp suất trong buồng sấy: áp suất khí quy n.
- Vận tốc tác nhân sấy trong...
- 99
- 11.6K
- 145
Quy trình sản xuất xúc xích xông khói tại Nhà máy chế biến thịt - công ty cổ phần chăn nuôi CP Việt Nam.
Ngày tải lên :
01/11/2012, 14:25
... nghiên cứu
Tìm hiểu quy trình chế biến xúc xích trong qui mô công nghiệp.
So sách quy trình sản xuất thực tế với qui trình trong phòng thí nghiệp.
Khảo sát, tiếp cận trực tiếp với quy cách làm việc ... cá, hải sản Xét theo phương thức sản
xuất ta có xúc xích triệt trùng, xúc xích xông khói…
Để tìm hiểu kĩ hơn về sản phẩm với những ứng dụng cao. Chúng tôi xin giới thiệu
“ Quy trình sản xuất ... của sản phẩm
thịt.
Có thể dùng quá trình đun nấu với nhiệt mạnh hơn. Do đó mà bền vững với
vi khuẩn, có nghĩa là thời gian bảo quản sản phẩm sẽ dài hơn.
C. QUI TRÌNH SẢN XUẤT VÀ THUYẾT MINH QUY...
- 83
- 6.5K
- 128
Nghiên cứu quy trình sản xuất chả tôm từ thịt vụn của quy trình chế biến tôm đông lạnh xuất khẩu
Ngày tải lên :
27/10/2012, 11:12
... thực hiện đề tài:
“ Nghiên cứu quy trình sản xuất chả tôm từ thịt vụn của quy trình chế biến
tôm đông lạnh xuất khẩu” tại Công ty Cổ phần Xuất nhập khẩu thuỷ sản
Quảng Ninh.
-19-
trúc hình ...
*Dầu ăn
Dầu ăn dùng trong quá trình sản xuất chả tôm là dầu thực vật. Đảm
bảo các tiêu chuẩn chất lượng dầu ăn dùng trong chế biến thực phẩm.
Dầu ăn dùng trong sản xuất chả tôm là dầu Neptune. ...
NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT CHẢ
TÔM TỪ THỊT VỤN CỦA QUY TRÌNH CHẾ
BIẾN TÔM ĐÔNG LẠNH XUẤT KHẨU
ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC
CHUYÊN NGÀNH: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN
...
- 91
- 4.4K
- 47
Báo cáo thực tập ngành dược - quy trình sản xuất thuốc tại công ty cổ phẩn dược phẩm 3/2 - nhà thuốc công ty cổ phần dược phẩm quận 10 và khoa dược bệnh viện An Bình
Ngày tải lên :
29/10/2012, 12:07
... quan quy trình sản xuất của một số mặt hàng do công ty sản xuất
♦Xưởng sản xuất thuốc tiêm, thuốc viên
Xưởng gồm nhiều phòng được sắp xếp theo một quy trình dây chuyền khép kín một
chiều. trong ... I: SẢN XUẤT THUỐC TẠI CÔNG TY
CỔ PHẦN DƯỢC PHẨM 3/2
I.Giới thiệu mô hình tổ chức và quản lý của công ty
II.Một số nội dung cơ bản về GMP (thực hành tốt sản
xuất)
III.Tham quan quy trình sản xuất ... phối)
Báo cáo với cơ quan chức năng
Lưu hồ sơ
Hồ sơ – tài liệu
Hồ sơ tài liệu:
Sản xuất (hồ sơ lô, quy trình sản xuất …)
•Kiểm tra chất lượng (tiên chuẩn, phương pháp thử …)
•Tồn trữ và phân phối...
- 82
- 31.7K
- 133
Xây dựng quy trình sản xuất bột dinh dưỡng dùng cho những bệnh nhân mắc bệnh thông thường không cần kiêng cữ gì đặc biệt
Ngày tải lên :
29/10/2012, 13:45
... nguyên liệu sẽ không chín
được, sản phẩm hỏng, chất lượng không tốt.
Sản phẩm bột dinh dưỡng sản xuất là sản phẩm ăn liền, nguyên liệu gạo,
đậu và rau ngót chín được là nhờ quá trình ép đùn. ... thông số kỹ thuật của quy trình sản xuất để tạo ra công thức
sản phẩm tốt nhất.
3.3. Phương pháp nghiên cứu
3.3.1. Phương pháp xây dựng công thức sản phẩm
Công thức sản phẩm được xây dựng ... tôi tiến hành thí nghiệm theo quy trình cơ bản dưới đây. Đây là quy
trình để thí nghiệm ban đầu, sau khi tiến hành phân tích, so sánh và chọn lựa
được công thức sản xuất tối ưu chúng tôi sẽ xác...
- 80
- 1.8K
- 8
Nghiên cứu quy trình sản xuất bao tử cá tra tẩm gia vị sấy khô
Ngày tải lên :
29/10/2012, 15:17
... các chất trong sản phẩm khô
tăng lên một cách tương đối do sự giảm hàm lượng nước trong quá trình sấy khô.
Nếu quá trình sấy khô được thực hiện trong điều kiện chân không thì sản phẩm khô
gia ... thiện qui trình chế biến sản phẩm bao tử cá tra tẩm gia vị và tiến
hành đánh giá sản phẩm. 72
3.2.1. Qui trình sản xuất. 72
3.2.1.1. Sơ đồ qui trình. 72
3.2.1.2. Thuyết minh qui trình 73
3.2.2. ... quan về làm khô thủy sản.
1.4.1 Định nghĩa.
♦ Sấy là quá trình làm khô các vật thể, các vật liệu, các sản phẩm bằng
phương pháp bay hơi nuớc. Trong quá trình sấy xảy ra các quá trình trao đổi...
- 99
- 4.7K
- 51
Tìm hiểu hệ thống máy trong quy trình sản xuất chả giò nhân thịt tại Ty Cổ Phần Chế Biến Hàng Xuất Khẩu Cầu Tre
Ngày tải lên :
31/10/2012, 11:35
... trong quá trình sản xuất. Trong phân xưởng chế
biến nếu không có nguyên liệu thì không thể hoạt động được. Nguồn nguyên liệu còn ảnh hưởng
rất lớn đến chất lượng sản phẩm, nguyên liệu xấu không ... chín theo yêu cầu trong chế biến.
− Khi chọn nguyên liệu phải cẩn thận nhằm lựa chọn ra những nguyên liệu không bị hư, sâu
mọt để đem lại năng suất cao trong sản xuất. Trong quá trình cắt gọt, nguyên ... sạch hòan toàn, không được còn lông sót lại, không được
dính bụi, tạp chất.
1.1.4 Để ráo
− Mục đích: để bề mặt thịt khô ráo, không lẫn nước vào sản phẩm và giúp cho các quá trình
xay, trộn...
- 54
- 3.2K
- 59
Quy trình sản xuất đồ hộp bò kho
Ngày tải lên :
16/11/2012, 11:10
... khuẩn lạc trong 1 g sản phẩm
0
2. E.coli, số vi khuẩn trong 1 g sản phẩm
0
3. Staphylococcus aureus, số vi khuẩn trong 1 g sản phẩm 0
4. Clostridium perfringens, số vi khuẩn trong 1 g sản phẩm ... nhà sản xuất
1.2.4 Yêu cầu bên trong của hộp sau khi mở
Đối với loại bao bì không tráng vecni, mặt trong cho phép có vết đen nhẹ. Đối với loại bao
bì tráng vecni, mặt trong không được ... gian sử dụng
của sản phẩm.
– Bài khí có tác dụng đuổi không khí tồn tại trong thực phẩm và cả lượng không khí
trong khoảng không đỉnh hộp, nhằm để hạn chế sự oxy hóa các chất trong thực phẩm ảnh...
- 30
- 2.9K
- 6
Xây dựng quy trình sản xuất sinh khối sợi nấm Ganoderma lucidum-nấm linh chi
Ngày tải lên :
16/11/2012, 11:11
... Minh Khang
2
Minh chúng tôi quy t định thực hiện đề tài “Xây dựng quy trình sản xuất sinh khối sợi
nấm Ganoderma lucidum”.
1.2 MỤC ĐÍCH
Xây dựng quy trình sản xuất sinh khối tơ nấm Linh chi. ... hoàn thiện quy trình nuôi cấy trong môi trường
lỏng và có thể ứng dụng trong ngành dược và ngành sản xuất trà thảo dược.
ü Nghiên cứu ứng dụng sản phẩm tơ nấm Linh chi, nhằm đa dạng hóa sản phẩm ... do hầu như không tan trong nước, thường tan trong dung
môi hữu cơ: cloroform, eter diethyl, alcol bậc thấp. Các muối của alcaloid thì tan trong
nước, alcol và hầu như không tan trong dung môi...
- 46
- 2.5K
- 17
Xây dựng quy trình sản xuất sinh khối sợ nấm Ganoderma lucidum
Ngày tải lên :
16/11/2012, 14:26
... Minh Khang
2
Minh chúng tôi quy t định thực hiện đề tài “Xây dựng quy trình sản xuất sinh khối sợi
nấm Ganoderma lucidum”.
1.2 MỤC ĐÍCH
Xây dựng quy trình sản xuất sinh khối tơ nấm Linh chi. ... do hầu như không tan trong nước, thường tan trong dung
môi hữu cơ: cloroform, eter diethyl, alcol bậc thấp. Các muối của alcaloid thì tan trong
nước, alcol và hầu như không tan trong dung môi ... Kaudel
Kết quả
Bọt trong 2 ống nghiêm đều bền hơn 15 phút, bọt trong ống nghiệm 2 cao hơn gấp
3 lần cột bọt trong ống nghiệm 1
Như vậy, trong môi trường kiềm bọt bền hơn trong môi trường acid....
- 46
- 1.3K
- 6
Nghiên cứu quy trình sản xuất men bánh mì khô bằng phương pháp sấy thăng hoa
Ngày tải lên :
16/11/2012, 16:13
... nấm men lỏng.
Dạng nấm men nhão (paste).
Dạng nấm men khô.
Trong quá trình sản xuất ba dạng men trên, thì sản xuất dạng nấm men khô có ƣu
điểm rất lớn là thời gian sử dụng rất lâu và dễ ... trọng trong sự phát triển của công nghệ sản xuất
nấm men bánh mì. Ngƣời Châu Âu đã biết sản xuất sinh khối nấm men bánh mì
dạng nhão (dạng paste). Lúc đầu họ lấy cặn nấm men từ quá trình sản xuất ... bào nhƣ vậy trong
quá trình làm lạnh đông có sự tạo thành nƣớc đá trong sản phẩm. Tùy theo mức
độ làm lạnh đông mà lƣợng nƣớc trong sản phẩm chuyển thành đá từ 80% trở
lên.
Về quá trình bảo...
- 97
- 1.3K
- 8