quy trình công nghệ sản xuất rượu mùi

Tìm hiểu quy trình công nghệ sản xuất rượu vang có chứa gas

Ngày tải lên : 01/11/2012, 14:26

... trong sản xuất rượu vang Cơ chế của quá trình lên men rượu Thành phần của rượu vang ii. Quá trình thu hoạch nho chín [4, 9]: Những quả nho tươi và chín điều là nguyên liệu thích hợp cho quá trình ... 0.15 Hàm lượng tro % < 0.1 II. Nấm men trong sản xuất rượu vang [6,7]: Nấm men là tác nhân chính của quá trình lên men rượu. Nấm men trong sản xuất rượu vang thuộc giống Saccharomycesae. Trong ... tạo ra một sản phẩm như ý , hấp dẫn. Mặc dù về công nghệ có thể như nhau, để sản xuất ra nhưng loại rượu này thường sử dụng sunfua đioxit, sử dụng bình ủ men nhỏ trong suốt quá trình, sử dụng...

25
1.6K
16

quy trình công nghệ sản xuất rượu tại công ty rượu Hà Nộ

Ngày tải lên : 06/08/2013, 10:33

38
813
1

Tài liệu Thuyết trình đề tài "Quy trình công nghệ sản xuất rượu vang" docx

Ngày tải lên : 26/01/2014, 12:20

35
2.7K
3

Báo cáo quy trình công nghệ sản xuất rượu vang trắng

Ngày tải lên : 16/04/2014, 15:33

36
6.4K
103

Quy trình công nghệ sản xuất rượu cần pptx

Ngày tải lên : 06/07/2014, 19:20

5
680
4

Tổng quan công nghệ sản xuất rượu mùi ( quy trình công nghệ+ thiết bị )

Ngày tải lên : 12/02/2014, 13:25

86
3.4K
15

Tìm hiểu quy trình công nghệ sản xuất các loại rượu, bia và nước giải khát

Ngày tải lên : 01/11/2012, 11:54

... KỸ THUẬT SẢN XUẤT BIA 81 4.1 Quy trình công nghệ 81 4.2 Làm sạch nguyên liệu 81 4.3 Nghiền nguyên liệu 81 123 Công nghệ sản xuất rượu, bia và NGK MỤC LỤC Chương 1 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT RƯỢU ETYLIC ... trong sản xuất và hiệu suất rượu 24 Chương 2 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT RƯỢU VANG NHO 28 2.1 TỔNG QUAN, PHÂN LOẠI SẢN PHẨM 28 2.1.1 Nhóm vang không có gas 29 2.1.1 Nhóm vang có gas 29 2.2 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ... Mật rỉ đường 3 1.2 CÁC PHƯƠNG PHÁP CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CỒN ETYLIC 4 1.2.1 Sơ đồ tổng quát 4 1.2.2 Các phương pháp sản xuất điển hình 5 1.2.2.1 Quy trình sản xuất etanol từ nguyên liệu chứa nhiều...

4
2.6K
79

Quy trình công nghệ sản xuất Công ty Rượu Hà Nội

Ngày tải lên : 21/11/2012, 09:56

39
2.1K
12

ĐẶC ĐIỂM TỔ CHỨC SẢN XUẤT - KINH DOANH VÀ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY.DOC

Ngày tải lên : 01/09/2012, 14:36

... hàng dệt may phục vụ cho nhu cầu trong nớc và xuất khẩu. b. Quy trình sản xuất sản phẩm. Quy trình sản xuất sản phẩm ở Công ty 20 là quy trình sản xuất kiểu liên tục, khép - 5 - XN 5 (XN dệt ... trờng. 2. Đặc điểm tổ chức sản xuất - kinh doanh và quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm của Công ty. a. Đặc điểm tổ chức sản xuất - kinh doanh của công ty. Do sản phẩm của công ty có nhiều loại ... nghiệp, sản phẩm đợc sản xuất qua nhiều giai đoạn song chu kỳ sản xuất ngắn. Sản phẩm có số lợng nhiều, nhng do quy trình sản xuất sản phẩm mà trong mỗi xí nghiệp đều có các tổ sản xuất trong...

18
9.9K
22

Quy trình công nghệ sản xuất bia.DOC

Ngày tải lên : 06/09/2012, 12:04

... gia……………………………… 3 3 4 5 8 9 III .Quy trình công nghệ sản xuất bia 3.1.Sơ đồ quy trình ……………………………… 3.2.Thuyết minh quy trình ………………………. 3.2.1 .Quy trình công nghệ ở phân xưởng nấu……… 3.2.1.1.Làm ... phút nữa thì kết thúc quá trình hoablon hóa. 3.2.2 .Quy trình công nghệ ở phân xưởng lên men Quy trình này gồm có các quá trình sau: 3.2.2.1.Lắng trong Sau khi kết thúc quá trình đun sôi, nước nha ... nhất về công nghệ sản xuất bia bao gồm khái niệm, các nguyên vật liệu chính, quy trình công nghệ sản xuất và các thiết bị máy móc vật tư đặc thù. Tuy nhiên trong quá trình làm nhóm cũng không...

25
4.8K
61

Quy trình công nghệ sản xuất bia

Ngày tải lên : 08/10/2012, 13:34

... dạng siro trong quá trình chiết bia (đối với một vài loại bia ngọt). 2 .Quy trình Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất bia Quy trình sản xuất bia bao gồm các giai đoạn chính: - Sản xuất malt - Chuẩn ... sử của ngành sản xuất bia rượu, sản phẩm thương mại được cung cấp bởi những nhà sản xuất nhỏ.Những tiến bộ về khoa học kỹ thuật nhất là sự phát triển công nghiệp việc cung cấp các sản phẩm đồ ... thời gian giữ bọt lâu Mùi Có mùi thơm dễ chịu, đặc trưng cho sản phẩm, không có mùi lạ Vị Vị hòa hợp, êm dịu,dễ chịu, hoàn toàn đặc trưng cho vị sản phẩm được sản xuất hoàn hảo Bảng yêu...

38
7.3K
73

Thực tập tại nhà máy bia Phú Bài - quy trình công nghệ sản xuất bia

Ngày tải lên : 27/10/2012, 11:11

... việc sản xuất bia. Hue beer: Là sản phẩm được sản xuất dùng cho xuất khẩu, được biết nhiều qua thị trường xuất khẩu tại Hoa Kỳ. Ngay sau khi Mỹ bỏ cấm vận 2 tháng (4/1994) lô hàng đầu tiên xuất ... Campuchia I.2. Sản phẩm Sản phẩm của công ty bia Huế được sản xuất từ những nguyên vật liệu chính như Malt, hoa Hoplon có chất lượng cao của các hãng cung cấp hàng đầu thế giới. Việc sản xuất dựa ... Thuyết minh quy trình công nghệ: Nguyên liệu dùng để sản xuất bia bao gồm: malt, gạo, hoa houblon (dạng viên, dạng cao), nước. Gạo là nguyên liệu phụ dùng để thay thế nhằm giảm giá thành sản phẩm...

48
3.6K
38

Quy trình công nghệ sản xuất bột ca cao

Ngày tải lên : 29/10/2012, 14:24

... II: Quy trình công nghệ và thuyết minh quy trình công nghệ 13 I. Quy trình công nghệ 13 II. Thuyết minh quy trình công nghệ 14 II.1. Quá trình làm sạch 14 II.2. Quá trình rang 15 II.3. Quá trình ... Quá trình ép: II.7.1. Mục đích công nghệ của quá trình ép: - Khai thác: tách lấy bơ cacao để sản xuất socola, bột cacao sản xuất các thức uống khác. - Chế biến: tùy loại bột cacao muốn sản xuất ... quá trình các hãng sản xuất thường trộân nhiều loại cacao với nhau theo một công thức riêng, qua đó họ có thể tạo đặc trưng riêng cho sản phẩm. II.1. Q uá trình làm sạch: II.1.1.Mục đích công nghệ: -...

43
9.9K
112

Quy Trình Công Nghệ Sản Xuất Bia tại công ty TNHH Bia Việt Nam

Ngày tải lên : 29/10/2012, 14:41

... Quá Trình Hóa Học Trong Quy Trình Sản Xuất - Quá trình hồ hóa tinh bột - Quá trình đường hóa tinh bột - Quá trình lên men nước đường tạo thành rược etylic và khí CO 2 Trang 19 Quy Trình Công ... thành sản phẩm II.3 Sản Phẩm BIA HEINEKEN BIA COORS LIGHT Trang 9 Quy Trình Công Nghệ Sản Xuất Bia SVTT : Đoàn Thị Tuyết Vân KIỂM TRA MỰC BIA CHIẾT LON Trang 34 Quy Trình Công ... Trang 29 Quy Trình Công Nghệ Sản Xuất Bia SVTT : Đoàn Thị Tuyết Vân BIA TIGER BIA FOSTER’S - Sản phẩm của công ty là các loại bia , công ty có 8 sản phẩm và 9 nhãn hiệu - Sản phẩm của...

37
6.9K
88

SƠ ĐỒ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ACID ACETIC BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN

Ngày tải lên : 30/10/2012, 14:58

1
4K
41

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất protein với hoạt tính sinh học cao

Ngày tải lên : 01/11/2012, 11:54

... thức .Công nghệ sinh học là tập hợp tất cả các nghành khoa học và công nghệ( sinh học phân tử,di truyền học,vi sinh vật học,sinh hóa học và công nghệ học)nhằm tạo ra các công nghệ khai thác ở quy ... thuật di truyền nói riêng và công nghệ sinh học nói chung,ngày nay sản xuất protein đã trở thành một ngành công nghiệp.Bằng kỹ thuật tạo dòng gen cho phép ta sản xuất được nhiều loại protein ... ở quy mô công nghiệp các hoạt động sống cúa vi sinh vật,tế bào động vật và thực vật để sản xuất các sản phẩm có giá trị phục vụ đời sống,phát triển kinh tế xã hội và môi trường .Công nghệ sinh...

26
1.1K
7

Quy trình công nghệ sản xuất đường nha

Ngày tải lên : 01/11/2012, 11:54

... cần phải có quá trình lọc tiến hành ngay sau đó. 12 Công nghệ sản xuất đường nha GVHD: PGS.TS Lê Văn Việt Mẫn 28 Công nghệ sản xuất đường nha GVHD: PGS.TS Lê Văn Việt Mẫn IV. SẢN PHẨM Thành ... cho sản phẩm Thông số kỹ thuật P CK 720mmHg P hơi ≤ 2kg/cm 2 18 Công nghệ sản xuất đường nha GVHD: PGS.TS Lê Văn Việt Mẫn 3. Một số hình ảnh về thiết bị cô đặc chân không 26 Công nghệ sản xuất ... dạng ống ruột gà Thông số công nghệ 19 Thiết bị cơ đặc Công nghệ sản xuất đường nha GVHD: PGS.TS Lê Văn Việt Mẫn Hương vị Đặc trưng Mùi Có mùi tươi và không có mùi mốc và ôi 2. NGYÊN LIỆU...

29
3.1K
39

Tìm hiểu quy trình công nghệ sản xuất bia tại nhà máy bia Lida ở Thành Phố Hồ Chí Minh

Ngày tải lên : 01/11/2012, 14:26

... bảo quy trình công nghệ sản xuất bia đạt yêu cầu. Nước thải và các chất thải của nhà máy bia gây ra tình trạng ô nhiễm khá nghiêm trọng cho các khu vực xung quanh. Trong công nghệ sản xuất ... 1.3 Tình hình sản xuất bia hiện nay Hiện nay trên thế giới có khoảng 125 nước sản xuất bia với sản lượng trên 1 tỷ lit/ năm. Trong đó các nước Mỹ, CHLB Đức, mỗi nước sản xuất trên dưới ... NHẬN XÉT - ĐỀ XUẤT - KẾT LUẬN 4.1 Nhận xét: Sau thời gian thực tập tại nhà máy bia LiDa, em đã được học hỏi rất nhiều kinh nghiệm trong sản xuất thực tế về công nghệ sản xuất bia. Được...

55
1.7K
13

Tìm hiểu quy trình công nghệ sản xuất chip khoai tây

Ngày tải lên : 02/11/2012, 11:32

... (Johnson 1990) Qui trình của Schonauer (1990): ông phá minh ra một qui trình liên tục cho sản xuất chip khoai tây có cấu trúc và mùi vị của khoai chiên gián đoạn. Trong qui trình này, những lát ... chìm hoặc bị tưới nước. - 17 - GVHD: Tơn Nữ Minh Nguyệt Đề tài: CHIP KHOAI TÂY VIII. QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT CHIP KHOAI TÂY - 14 - KHOAI TÂY THU NHẬN VÀ CHỌN LỰA GỌT VỎ RỬA-PHÂN LOẠI-CẮT TỈA XẮT ... giảm quá trình tạo bọt. Quá trình lọc loại bỏ những phần tử có thể làm cháy và làm mất màu sản phẩm, nhưng nó không ảnh hưởng đến hàm lượng acid béo tự do hoặc độ nhớt của dầu. Một số quá trình...

57
2.8K
41

Nghiên cứu đề xuất quy trình công nghệ sản xuất thử nghiệm mứt khô từ cùi bưởi

Ngày tải lên : 03/11/2012, 09:51

... của sản phẩm hỏng. Mùi 5 4 3 2 1 0 Sản phẩm có mùi thơm đặc trưng của vỏ bưởi, bền, rõ. Sản phẩm có mùi thơm hài hoà của vỏ bưởi và có mùi đường. Sản phẩm có mùi thơm của vỏ bưởi, không rõ, mùi đường Sản ... thơm của vỏ bưởi, không rõ, mùi đường Sản phẩm không có mùi thơm của vỏ bưởi, rõ mùi đường. Sản phẩm có mùi lạ, không có mùi vỏ bưởi. Sản phẩm có mùi lạ, mùi sản phẩm hỏng. Vị 5 4 3 2 1 0 Vị hài ... và vẽ đồ thị bằng phần mềm excel. 2.3.1. Nghiên cứu các công đoạn của quy trình sản xuất mứt khô từ cùi bưởi 2.3.1.1. Sơ đồ quy trình sản xuất dự kiến Nguyên liệu (vỏ bưởi) Vỏ ngoài, phần hư hỏng. (*) Xử...

66
1.4K
16