quy trình công nghệ sản xuất rượu cần pptx
Quy trình công nghệ sản xuất rượu cần pptx
... rơm ủ để khô tự nhiên khoảng ngày ta gỡ bóc men đưa lên gác bếp sấy khô Cần rượu Nói đến uống rượu cần phải nói đến cần rượu Cần làm từ thân họ tre - trúc, gọi drao, khéo léo xuyên thủng từ đầu ... nhiệt loại rượu thường, người ta đem trữ (có thể chôn sâu xuống đất) Chôn lâu rượu thơm ngon, quy n rũ Điểm nữa, trước uống phải đổ đầy nước suối vào ché với mục đích hòa tan chất rượu nước gọi ... cong cần làm ống trúc hút say sưa Nguyên liệu làm rượu loại ngũ cốc thông thường Song bí chất gây men Chất gây men làm từ rừng thường giữ kín, không tiết lộ cho người tộc Về cách chế biến rượu cần...
- 5
- 680
- 4
Tìm hiểu quy trình công nghệ sản xuất rượu vang có chứa gas
... chế trình lên men rượu vang Lên men rượu trình phức tạp ngiên cứu từ lâu chất trình lên men.Kết cuối trình lên men tinh bột rượu ethanol Sơ lược quy trình lên men rượu Thực chất trình lên men trình ... nhanh thúc đẩy trình lên men triệt để Một số loại nấm men thường sử dụng sản xuất rượu vang: Saccharomycesae cerevisiae(Sc):thuộc loại nấm men nổi, sử dụng rộng rãi công nghệ sản xuất rượu bia ,bánh ... lượng đường khử % < 0.15 Hàm lượng tro % < 0.1 II Nấm men sản xuất rượu vang [6,7]: Nấm men tác nhân trình lên men rượu Nấm men sản xuất rượu vang thuộc giống Saccharomycesae Trong điều kiện yếm...
- 25
- 1,558
- 16
quy trình công nghệ sản xuất rượu tại công ty rượu Hà Nộ
... vi nhau, gia cú tm giy lc( hỡnh v) 33 34 Khung, bản, vải lọc lăn Đường rượu vào Tay vặn Rượu Rượu I.4 Hình dạng khung Rượu vào RA CHAI Ra chai < Hình chiếu cạnh máy lọc khung > úng chai, dp ... MT BNG NH MY RU HNI CHNG II: QUY TRèNH CễNG NGH SN XUT RU TI CễNG TY RU H NI A QUY TRèNH CễNG NGH SN XUT CN Cn l ru trng cú nng cao c sn xut t nguyờn liu tinh bt Quy trỡnh cụng ngh sn xut cn ... khong 30mg/l ữ 35mg/l l c Cỏch kim tra hm lng aldehyt: theo phng phỏp iụt 25 PHN B QUY TRèNH CễNG NGH SN XUT RU MI Quy trỡnh cụng ngh sn xut ru mựi bao gm cỏc cụng on sau: Nc ng NU axit Cn L NG í...
- 38
- 812
- 1
Tài liệu Thuyết trình đề tài "Quy trình công nghệ sản xuất rượu vang" docx
... rượu vang • II .Quy trình sản xuất rượu vang • III.Tình hình sản xuất rượu vang giới Việt Nam Giới thiệu rượu vang • 1.Lịch sử rượu vang • 2.Phân loại rượu vang • 3.Văn hóa rượu vang Lịch sử rượu ... thư ,thuốc Etopisode VP16 Quy trình sản xuất rượu vang • • • • Nguyên liệu Hệ vi sinh vật Quy trình sản xuất Các yếu tố ảnh hưởng lên nấm men vang Nguyên liệu sản xuất rượu vang • Nguồn nguyên ... theo trình lên men • • - Rượu vang tự nhiên (Natural wine) - Rượu vang cao độ (Fortified wine) Phân loại theo lượng CO2 • • Rượu vang gas (table wine) Rượu vang có gas (sparkling wine): loại - Rượu...
- 35
- 2,650
- 3
Báo cáo quy trình công nghệ sản xuất rượu vang trắng
... chúng em hiểu rõ quy trình sản xuất vang trắng biết gia tri cua rượu vang Tài liệu tham khảo: -ngoclinhson.violet.vn -tài liệu.vn -giáo trình công nghệ sản xuất rượu vang nhà xuất đại học quốc ... thùng 23 Sản phẩm Nấm men sót 2.Thuyết minh quy trình công nghệ: 2.1 Tiếp nhận, phân loại Chất lượng rượu nho, nói 60% nguyên liệu định, 40% công nghệ, nguyên liệu tốt cho sản phẩm tốt, trình tiếp ... trợ lắng, giúp cho trình lắng sản phẩm tốt Enzyme Pectinase: bỏ sung vào nhằm mục đích làm làm giảm độ nhớt cho sản phẩm PHẦN II: QUY TRÌNH SẢN XUẤT RƯỢU VANG TRẮNG 21 1 .Quy trình Nho Tiếp nhận,...
- 36
- 6,398
- 103
QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MÁY CÁN V
... loại sản phẩm + Dàn quấn cho loại sản phẩm bình thường sản phẩm có gia áp 3.2.2 Quy trình công nghệ sản xuất máy cán V Sơ đồ nguyên liệu 41 Bao cáo thực tập CaCO3 Công Ty Cổ Phần Nhựa Rạng Đông ... nhánh công ty Hà Nội - Chi nhánh công ty Nghệ An - Chi nhánh công ty – nhà máy nhựa Hóc Môn - Chi nhánh công ty – nhà máy nhựa Củ Chi - Chi nhánh công ty – nhà máy nhựa Bắc Ninh - Chi nhánh công ... cao, giá thành rẻ để sản xuất sản phẩm phương pháp cán, đùn, đúc tiêm… - Trùng hợp nhũ tương: tạo PVC-E có cấu trúc hạt chặt, hút dầu để sản xuất sản phẩm từ hỗn hợp PVC-DOP sản phẩm tráng, đúc...
- 83
- 1,016
- 0
Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất rượu vang thanh long từ nguyên liệu thứ cấp
... xu 1.4 QUY TRÌNH CHUNG S N XU u vang 19 U VANG TRÁI CÂY 23 1.4.1 Quy trình công ngh 23 1.4.2 Thuy t minh quy trình 25 1.5 U 29 1.5.1 B n ch t trình lên ... khoáng, vitamin không b m trình lên men T nh ng yêu c u th c t trên, quy t u quy trình công ngh s n xu nh th c hi u vang long t nguyên li u th c p nh m xây d ng nên m t quy trình s n xu t phù h p ... bào n y ch i 18 Hình1.8: ti n trình hình thành bào t túi 19 Hình 1.9 quy trình s n xu Hình 2.0 c th trình lên men ethanol 31 quy trình s n xu u vang trái 24 u vang...
- 174
- 1,211
- 12
Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất rượu vang từ trà đen
... Hình 1.10: N m men Saccharomyces 28 t ng quát trình lên men ethanol 46 c th trình lên men ethanol 47 Hình 2.1 Quy trình s n xu u vang ki n 55 u 63 Hình 3.1 ... 1.3 Công th c c u t o c ng 10 Hình 1.4 Saccharose d ng h t 11 Hình 1.5 Cây chè (trà) 18 18 Hình 1.7 Caffeine 19 22 quy trình ... th i gian trích ly 89 B ng 3.14 n trình lên men 91 B ng 3.15 B ng c n trình lên men c a nghi m th ng 94 B ng 3.16 B ng giá tr c k t thúc trình lên men 95 B ng 3.17 B ng k...
- 177
- 530
- 0
Quy trình công nghệ sản xuất rượu vang đỏ
... hương dịu đặc trưng, vị chua pha chút chát dịu êm II Sơ đồ công nghệ quy trình sản xuất rượu vang đỏ Sơ đồ công nghệ Quy trình sản xuất rượu vang đỏ a Nguồn nguyên liệu: Nguồn nho nước ta chủ yếu ... nấm men Ascomyces, Saccharomyces trình người ta bổ sung thêm đường Saccarose vitamin để điều chỉnh độ đường đạt hàm lượng cần thiết cho trình lên men sản xuất rượu vang đỏ, yêu cầu đường bổ sung ... sau trình lên men hỗn hợp dịch nho gạn cặn chuyển sang trình lên men phụ, trình lên men phụ thực 15-> 18oC Sau rượu Ủ nhiệt độ khoảng 4->10oC để rượu vang hoàn thiện hương vị đặc trưng, trình...
- 4
- 1,590
- 55
Quy trình công nghệ sản xuất xe khách pptx
... Quy trình sơn kiểm tra công đoạn qua trạm, công đoạn lỗi xảy tiếp tục chuyển qua công đoạn khác hoàn thành Sau hoàn thiện, kiểm tra độ bóng, độ dày, độ bám dính v.v… sản phẩm tiếp ... lắp ráp… quản lý quy trình khắt khe Nhà máy CLG, tay nghề công nhân tuyển chọn, hết ứng dụng Kaizen 5S quản lý chất lượng… nhằm cho đời sản phẩm đạt tiêu chuẩn hoàn thiện Quy trình hoàn thiện ... Hệ thống ghế ngồi Quy trình hoàn thiện bao gồm việc hoàn thiện toàn hệ thống nội, ngoại thất, hệ thống đèn, điện, cửa vào, hệ thống kính, ghế ngồi thiết bị hỗ trợ khác… Quy trình hoàn thiện xe...
- 2
- 323
- 7
Tìm hiểu quy trình công nghệ sản xuất các loại rượu, bia và nước giải khát
... THUẬT SẢN XUẤT BIA 81 4.1 Quy trình công nghệ 81 4.2 Làm nguyên liệu .81 4.3 Nghiền nguyên liệu 81 123 Công nghệ sản xuất rượu, bia NGK 4.3.1 Mục đích trình ... KỸTHUẬT SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT 109 Đồ hộp chôm chôm 110 1.1 Qui trình công nghệ 110 1.2 Thuyết minh quy trình 110 Kỹ thuật chế biến cam, quýt 117 2.1 Quy trình ... 2.1 Quy trình công nghệ 117 2.2 Thuyết minh quy trình 103 Mục lục, tài liệu tham khảo 109 TÀI LIỆU THAM KHẢO Bùi Ái - Công nghệ lên men ứng dụng công nghệ thực phẩm,...
- 4
- 2,616
- 79
Quy trình công nghệ sản xuất Công ty Rượu Hà Nội
... trọng Một quy trình công nghệ hợp lý tạo sản phẩm đảm bảo chất lượng mà tiết kiệm chi phí, điều đồng nghĩa với việc tăng lợi nhuận Quy trình công nghệ sản xuất rượu Công ty Rượu Hà Nội quy trình ... thống ngày có uy tín thị trường nước Chính Công ty đặc biệt ý đến công nghệ hai loại sản phẩm 3.1 Quy trình công nghệ sản xuất cồn Quy trình công nghệ sản xuất cồn sử dụng nguyên liệu giàu tinh bột ... trưng, hương vị lạ, chất khô lại không 30mg/l 3.2 Quy trình công nghệ sản xuất rượu mùi 3.2.1 Dây truyền công nghệ Sơ đồ dây chuyền công nghệ sản xuất rượu mùi: Nguyên liệu: Cồn, nước, đường, axit,...
- 39
- 2,125
- 12
Quy trình công nghệ sản xuất và lên men rượu vang
... hỗ trợ trình lắng Có thể sử dụng chế phẩm pectinase, tannin, gelatin, bentonite Phần III CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT RƯỢU VANG SỦI BỌT THEO PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN TRONG THÙNG KÍN Quy trình sản xuất rượu vang ... gạn, lọc xong rượu vang uống được, chưa ngon, cần phải tàng trữ nhiệt độ – 10 0C để rượu vang hoàn thiện hương vị đặc trưng Sản xuất rượu vang lĩnh vực quan trong ngành công nghiệp sản xuất thức ... Ngoài ra, quy trình sản xuất rượu vang đa dạng, người ta chia rượu vang theo màu sắc, theo hàm lượng đường có rượu theo độ cồn + Theo màu sắc: có vang trắng, vang đỏ + Theo lượng đường rượu có:...
- 30
- 2,695
- 11
BÀI TIỂU LUẬN MÔN CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT RƯỢU BIA NƯỚC GIẢI KHÁT Quy trình công nghệ sản xuất nước ép ổi đóng hộp
... Nước ổi Ghép mí PHẦN II : THUYẾT MINH QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ Lựa chọn 1.1 Mục đích công nghệ • Lựa chọn trái có độ chin phù hợp • Loại trừ nguyện liệu không đủ quy cách, sâu bệnh, men mốc, thối hỏng ... PHẦN I : QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC ÉP ỔI ĐÓNG HỘP Sơ đồ: ỔI Lựa chọn Rửa Chần Nghiền xé Bã chà Nước Chà Đường ... gian bảo quản thực phẩm chất lượng 11.2 Phương pháp công nghệ, thông số kỹ thuật 9.3 • Các vật liệu giấy yêu cầu yên nhãn theo yêu cầu sở sản xuất, sau ghép với vật liệu khác quấn quanh thành...
- 11
- 950
- 3
ĐẶC ĐIỂM TỔ CHỨC SẢN XUẤT - KINH DOANH VÀ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY.DOC
... quốc phòng nhiệm vụ sản xuất chính, sản xuất hàng dệt may phục vụ cho nhu cầu nớc xuất b Quy trình sản xuất sản phẩm Quy trình sản xuất sản phẩm Công ty 20 quy trình sản xuất kiểu liên tục, khép ... kín xí nghiệp, sản phẩm đợc sản xuất qua nhiều giai đoạn song chu kỳ sản xuất ngắn Sản phẩm có số lợng nhiều, nhng quy trình sản xuất sản phẩm mà xí nghiệp có tổ sản xuất có tổ sản xuất phụ phục ... phục vụ sản xuất Chi phí sản xuất chung đợc phân bổ theo tiêu thức tiền lơng công nhân sản xuất trực tiếp = x - 17 - * Tính giá thành sản phẩm: Căn đặc điểm sản xuất, quy trình công nghệ, công ty...
- 18
- 9,911
- 22
Quy trình công nghệ sản xuất bia.DOC
... tựu công nghệ vào thực tiễn sản xuất diễn mạnh mẽ có bước đột phá Có thể nó, đổi liên tục công nghệ trở thành yếu tố then chốt để trì sức cạnh tranh cho doanh nghiệp thị trường Công nghệ sản xuất ... tiếp tục đun sôi khoảng 20 phút kết thúc trình hoablon hóa 3.2.2 .Quy trình công nghệ phân xưởng lên men Quy trình gồm có trình sau: 3.2.2.1.Lắng Sau kết thúc trình đun sôi, nước nha bơm sang thùng ... phân xưởng - Các chất dùng tác nhân làm lạnh NH3, glycol, nước muối III .Quy trình công nghệ sản xuất bia 3.1 Sơ đồ quy trình Malt Gạo Làm Làm Nhân giống Cân NhânCao PTN giống Nấm men Caramen...
- 25
- 4,840
- 61
Quy trình công nghệ sản xuất bia
... hoa đưa vào dạng siro trình chiết bia (đối với vài loại bia ngọt) 2 .Quy trình Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất bia Quy trình sản xuất bia bao gồm giai đoạn chính: - Sản xuất malt - Chuẩn bị ... QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT THIẾT BỊ LỌC ÉP KHUNG BẢN THIẾT BỊ LẮNG THIẾT BỊ LÊN MEN DÂY CHUYỀN RÓT BIA IV.KẾT LUẬN Trong hầu hết lịch sử ngành sản xuất bia rượu, sản phẩm thương mại cung cấp nhà sản xuất ... sản phẩm tiếng Trên giới Trong nước II .QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ 1.Nguyên liệu Nước -Là nguyên liệu để sản xuất bia -Thành phần bia nước (chiếm từ 80 - 90%) - Thành phần ion vô nước ảnh hưởng đến sản...
- 38
- 7,299
- 73
Thực tập tại nhà máy bia Phú Bài - quy trình công nghệ sản xuất bia
... ngày 22 tháng 12 năm 2006 II QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIA Quy trình công nghệ sản xuất bia: 11 12 13 Thuyết minh quy trình công nghệ: Nguyên liệu dùng để sản xuất bia bao gồm: malt, gạo, ... Lào, Campuchia I.2 Sản phẩm Sản phẩm công ty bia Huế sản xuất từ nguyên vật liệu Malt, hoa Hoplon có chất lượng cao hãng cung cấp hàng đầu giới Việc sản xuất dựa tảng công nghệ tiên tiến tuân ... cho việc sản xuất bia Hue beer: Là sản phẩm sản xuất dùng cho xuất khẩu, biết nhiều qua thị trường xuất Hoa Kỳ Ngay sau Mỹ bỏ cấm vận tháng (4/1994) lô hàng xuất sang Mỹ đánh dấu đời nhãn hiệu...
- 48
- 3,607
- 38
Quy trình công nghệ sản xuất bột ca cao
... acid Thành phần (%) 6,34 3,29 0,15 14,2 9,52 4,61 CHƯƠNG II: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ VÀ THUYẾT MINH QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ I QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ: SVTH: Lương Thu Thảo Nguyễn Trần Thuỷ Tiên Nguyễn Thò ... khuấy II.7 Quá trình ép: II.7.1 Mục đích công nghệ trình ép: - Khai thác: tách lấy bơ cacao để sản xuất socola, bột cacao sản xuất thức uống khác - Chế biến: tùy loại bột cacao muốn sản xuất mà mức ... biến: công nghệ sản xuất bột cacao trình kiềm hóa làm thay đổi sâu sắc đặc tính nguyên liệu ban đầu, ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm cuối • Chuẩn bò: đưa lại độ ẩm tối ưu cho trình ép, giúp trình...
- 43
- 9,938
- 112
- quy trình công nghệ sản xuất chè
- quy trình công nghê sản xuất đường
- quy trình công nghệ sản xuất dứa đông lạnh
- quy trình công nghệ sản xuất chao bánh
- quy trình công nghệ sản xuất surimi
- quy trình công nghệ sản xuất bia
- nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất tricloixiannuric axit
- quy trình công nghệ sản xuất rượu whisky
- quy trình công nghệ sản xuất rượu mùi
- quy trình công nghệ sản xuất rượu gạo
- quy trình công nghệ sản xuất rượu vang
- quy trình công nghệ sản xuất rượu vang đỏ
- quy trình công nghệ sản xuất rượu vang trắng
- quy trình công nghệ sản xuất rượu vodka
- quy trình công nghệ sản xuất rượu cồn
Tìm thêm: khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25