quy trình công nghệ cá hồi
Nguyên liệu và quy trình công nghệ cá trích sốt đóng hộp
... 35% Yêu cầu cách kiểm nghiệm cá tươi : · Những yêu cầu : Thân cá Mắt cá Miệng cá Mang cá Vây cá Co cứng, để bàn tay thân cá không bò thõng xuống Nhãn cầu lồi, suốt, giáp mạc đàn hồi Ngậm cứng ... nặng 10 -80g Mùa cá đẻ từ tháng đến tháng Thức ăn cá động vật thuộc hai chân, chân mái chèo, tôm gỏi Mùa cá có hai vụ, vụ cá đẻ từ tháng đến tháng (từ Quảng Ninh đến Thanh Hoá) vụ cá lớn từ tháng ... Cá trích sốt cà đóng hộp GVHD PGS-TS Lê Văn Việt Mẫn Đặc điểm hình thái : Cá Trích dùng để sản xuất cá sốt cà gồm có nhiều loại: Cá Trích lưng có màu xanh lục đậm,...
- 12
- 489
- 0
khảo sát quy trình công nghệ và hiệu suất thu hồi cá tra fillet đông lạnh tại công ty tnhh thủy sản nam phương
... thu hồi công đoạn sửa cá Hình 4.4: Đồ thị thể hiệu suất thu hồi công đoạn sửa cá Công đoạn sửa cá hay gọi công đoạn vanh chỉnh hình Ở công đoạn công nhân loại bỏ thịt đỏ, mỡ cá, dè xương cá xót ... tập công ty Thủy sản Nam Phương, đề tài luận văn: “Khảo sát quy trình công nghệ hiệu suất thu hồi cá tra fillet đông lạnh công ty TNHH Thủy sản Nam Phương” hoàn thành Quy n báo cáo đúc kết từ trình ... tổng thể công ty (Nguồn: Công ty TNHH Thủy sản Nam Phương) 2.1.4 Các sản phẩm phụ công ty Sản phẩm chủ yếu công ty cá tra fillet đông lạnh, cá cắt khúc, cá cuộn hoa hồng, cá nguyên con, cá tẩm...
- 59
- 809
- 2
khảo sát quy trình công nghệ và hiệu suất thu hồi cá lưỡi trâu fillet đông lạnh tại công ty tnhh thủy sản minh khuê kiên giang
... sát quy trình công nghệ hiệu suất thu hồi cá lưỡi trâu fillet đông lạnh công ty trách nhiệm hữu hạn thủy sản Minh Khuê – Kiên Giang, đề tài tiến hành nghiên cứu chính: tìm hiểu quy trình công nghệ ... tốt nghiệp Ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Tên đề tài: KHẢO SÁT QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ VÀ HIỆU SUẤT THU HỒI CÁ LƢỠI TRÂU FILLET ĐÔNG LẠNH TẠI CÔNG TY TNHH THỦY SẢN MINH KHUÊ - KIÊN GIANG Cán hướng dẫn Sinh ... Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu thân Các số liệu, kết trình bày luận án trung thực chƣa đƣợc công bố công trình luận văn trƣớc Sinh viên thực Lê Hoàng Trí Ngành: Công nghệ thực phẩm ii...
- 60
- 1,525
- 6
Quy trình công nghệ sản xuất bột ca cao
... acid Thành phần (%) 6,34 3,29 0,15 14,2 9,52 4,61 CHƯƠNG II: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ VÀ THUYẾT MINH QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ I QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ: SVTH: Lương Thu Thảo Nguyễn Trần Thuỷ Tiên Nguyễn Thò ... khối lượng II.2 Quá trình rang: II.2.1.Mục đích công nghệ trình rang: - Chuẩn bò: Chuẩn bò cho qúa trình chà:làm liên kết vỏ nhân hạt ca cao yếu đi, giúp thuận lợi cho qúa trình chà sau - Chế ... Quá trình rang thủ công: II.3 Quá trình chà: SVTH: Lương Thu Thảo Nguyễn Trần Thuỷ Tiên Nguyễn Thò Cẩm Tú Diệp Thanh Xuân 22 ĐỀ TÀI: BỘT CA CAO GVHD: LÊ VĂN VIỆT MẪN II.3.1 Mục đích công nghệ trình...
- 43
- 9,938
- 112
xây dựng quy trình công nghệ để xử lý nhiệt nóng, bụi hơi khí độc.doc
... hường đến giá phòng trọ khu vực mức đọ tác động chúng làm cách để sinh viên lần đầu thuê phòng trọ khu vực dự tính mức giá thuê phòng… Đề tài “Các yếu tố ảnh hưởng đến giá phòng trọ cho sinh viên ... lợi hơn, dù xa trường Kỳ vọng dấu âm (-) Thứ năm, SAFE (đo theo mức độ) an ninh khu trọ Các mức độ quy thang điểm sau: tệ (1điểm); tệ (2 điểm); bình thường (3 điểm); tốt (4 điểm); tốt ( điểm) ... phòng trọ lợi dụng sinh viên năm bỡ ngỡ, lạ lẫm trước môi trường nâng giá phòng trọ lên cách bất hợp lý Các sinh viên chiếu nhu cầu mong muốn vào bảng để tìm phòng phù hợp với nhu cầu khả chi...
- 14
- 699
- 0
Tìm hiểu quy trình công nghệ chế biến cà phê hòa tan đóng gói.
... v.v…Bao gói trình quan trọng dây chuyền công nghệ sản xuất thực phẩm Đây trình chuẩn bò bao bì, chuẩn bò cho thực phẩm vào bao bì, trình bày, trang trí hoàn thiện sản phẩm Đóng bao cách tốt bảo ... Thuật, 1998 Nguyễn Văn Lụa, Các Quá Trình Thiết Bò Cơ Học – Khuấy, Lắng Lọc, NXB Đại Học Quốc Gia Tp.HCM, 2001 Võ Văn Bang, Vũ Bá Minh, Các Quá trình Thiết bò Công nghệ Hoá học Thực phẩm – Truyền ... Việt Mẫn Thiết bò : qua trình kết tụ thực độc lập kết hợp thiết bò dạng tầng sôi kết hợp với trình sấy phun Quá trình thường thực liên tục Quá trình kết tụ thực kết hợp với trình sấy phun hoạc thực...
- 37
- 5,358
- 101
Nghiên cứu quy trình công nghệ ngành gốm sứ, các cơ hội tiết kiệm năng lượng
... trình công nghệ sản xuất gốm sứ Sơ đồ : Công nghệ sản xuất gốm sứ • Quy trình công nghệ sản xuất gốm sứ • Chuẩn bị nguyên liệu Nguyên liệu gồm có cao lanh, đá trường thạch, đất sét trắng Các nguyên ... phẩm thu hồi nung lò thủ công truyền thống 65 – 75% Các sản phẩm vào bao nung Quy trình chồng lò Nhiên liệu chủ yếu loại than cám 5, cám Trước đưa vào lò nung đốt, than pha trộn theo công thức ... • Quy trình vận hành lò ga thoi: Các công đoạn làm mộc lò thủ công truyền thống Lò gas trang bị kê nung vật liệu chịu nhiệt cao Công đoạn chồng xếp lò theo trình tự: lớp sản phẩm mặt xe, lớp cách...
- 38
- 1,139
- 5
Nghiên cứu quy trình công nghệ xử lý, thu hồi Cu từ bản mạch điện tử thải bỏ
... loại điện cực Các công nghệ thu hồi kim loại PCB kết hợp sử dụng đem lại hiệu cao triệt để so với dùng đơn lẻ công nghệ Như phân tích trên, đa số công nghệ thu hồi kim loại công nghệ kết hợp thủy ... pháp tái chế, thu hồi chất thải công nghệ hóa - lý thực mang lại hiệu kinh tế môi trường nhà máy xử lý chất thải quy mô lớn, đầu tư công nghệ thu hồi sản phẩm từ chất thải 1.5.4 Các phương pháp ... xuất quy mô nhỏ 30 Chương 2: THỰC NGHIỆM 2.1 Mục tiêu nội dung Trên sở hiểu biết cách đầy đủ đặc tính, phương pháp xử lý thu hồi kim loại từ chất thải điện tử xây dựng quy trình công nghệ thu hồi...
- 60
- 1,737
- 10
QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SURIMI TỪ CÁ MỐI
... Bao gói Surimi Hình 2.1 Sơ đồ khối quy trình công nghệ sản xuất Surimi Thuyết minh quy trình công nghệ: 2.1 Phân loại xử lý: 2.1.1 Mục đích công nghệ: Phân loại cá theo kích thước để đễ dàng xử ... bảo quản tươi nguyên liệu qui trình chế biến Thành phần hóa học cá quan, phận có khác Bảng 3.1 Thành phần hóa học cá (%) Thành phầnChỉ tiêu Thịt cá Trứng cá Gan cá Da cá Nước 48 – 85,1 60 - 70 40 ... phép nhà sản xuất làm sản phẩm giả protein cua, tôm, hến… PHẦN II QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SURIMI Sơ đồ quy trình sản xuất Cá nguyên Nước Phân loại, xử lý Nghiền thô Nước Rửa Tinh chế Ép tách...
- 34
- 1,286
- 8
QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SURIMI TỪ CÁ MỐI
... Bao gói Surimi Hình 2.1 Sơ đồ khối quy trình công nghệ sản xuất Surimi Thuyết minh quy trình công nghệ: 2.1 Phân loại xử lý: 2.1.1 Mục đích công nghệ: Phân loại cá theo kích thước để đễ dàng xử ... bảo quản tươi nguyên liệu qui trình chế biến Thành phần hóa học cá quan, phận có khác Bảng 3.1 Thành phần hóa học cá (%) Thành phầnChỉ tiêu Thịt cá Trứng cá Gan cá Da cá Nước 48 – 85,1 60 - 70 40 ... phép nhà sản xuất làm sản phẩm giả protein cua, tôm, hến… PHẦN II QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SURIMI Sơ đồ quy trình sản xuất Cá nguyên Nước Phân loại, xử lý Nghiền thô Nước Rửa Tinh chế Ép tách...
- 33
- 2,250
- 13
QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO CÀ PHÊ
... 3.2.2 .Công thức phối chế 3.2.3.Sơ đồ quy trình công nghệ. (xem hình) 3.2.4.Quá Trình Sản Xuất .8 3.3.Các thiết bị chính: .11 3.3.1 .Quy trình công nghệ sản ... Gvhd: Đàm Sao Mai Quy trình công nghệ sản xuất kẹo cà phê 3.2.3.Sơ đồ quy trình công nghệ. (xem hình) 3.2.4.Quá Trình Sản Xuất • Hoà tan: Mục đích, làm cho cấu tử hòa lẫn vào cách đồng • Gia nhiệt ... Sao Mai Quy trình công nghệ sản xuất kẹo cà phê 3.3.2.Nồi nấu kẹo chân không cách vận hành Cách vận hành(hình vẽ) Nấu Kẹo I L H Sữa đặc đưa vào mở van L, đồng thời cung cấp van H qúa trình chuyển...
- 15
- 2,212
- 3
Lập quy trình công nghệ sửa chữa phục hồi các mặt trượt của máy phay 6H8
... tính kinh tế, tính công nghệ, nhân công ở em xin đưa hai phương án điển hình phương án mài phương án cạo BẢNG TIẾN TRÌNH CÔNG NGHỆ CHO TỪNG PHƯƠNG ÁN : A BẢNG TIẾN TRÌNH CÔNG NGHỆ CHO PHƯƠNG ÁN ... chữa máy móc công cụ mà thầy cô nhiệt tình dẫn để phục vụ đất nước Đề tài tốt nghiệp em :Lập quy trình công nghệ sửa chữa phục hồi mặt trượt máy phay 6H81 Em kính mong thầy cô thông cảm trình thực ... đồ gá gá phôi lên bàn gá để thực trình gia công cắt gọt Tính công nghệ kết cấu bàn gá a Biểu diễn kết cấu kích thước 110 a-a a 1450 a 300 b Yêu cầu kỹ thuật -Các mặt trượt bàn gá phải đảm bảo...
- 122
- 826
- 0
Lập quy trình công nghệ sửa chữa , phục hồi các mặt trượt của máy phay TMVH2 (P6)
... phương án ta có bảng tiến trình công nghệ cho phương án II, Lập bảng tiến trình công nghệ cho phương án 1, Lập bảng tiến trình công nghệ cho phương án bào thân máy TT Nội dung công việc N/c Gá Chuẩn ... BảNG QUY TRìNH CÔNG NGHệ CHO PHƯƠNG PHáP CạO SửA CáC MặT trượt MáY PHAY TONG - IL Bảng quy trình cho phương án cạo thân máy phay TONG – IL : IV, Biện luận nguyên công cạo thân máy 1, Nguyên công ... có bảng tiến trình công nghệ cho phương án sửa chữa mặt trượt bàn nâng I, Lập Bảng Tiến Trình Công Nghệ Cho Phương án bào,Mài Cạo Bàn Nâng Máy Phay TONG-IL 1, Bảng Tiến Trình Công Nghệ Cho phương...
- 118
- 949
- 2
lập quy trình công nghệ sửa chữa phục hồi các mặt trượt của máy phay 6H81R
... cạo Bảng tiến trình công nghệ cho phương án A Bảng tiến trình công nghệ cho phương án mài Thứ tự n.c Gá Bước Bàn Nội dung công vịêc Đặt máy lên bàn Chuẩn Máy Dao Ghi Tâm Máy Đá Các mặt cần gá ... máy móc công cụ mà thầy cô nhiệt tình dẫn để phục vụ đất nước Đề tài tốt nghiệp em lập quy trình công nghệ sửa chữa phục hồi mặt trượt máy phay 6H81R Dưới số phương án sửa chữa phục hồi mặt ... mạnh, xã hội công bằng, văn minh”, phấn đấu tới năm 2020 nước ta trở thành nước công nghiệp vững mạnh Vì trình công nghiêp hoá, đại hoá đất nước yêu cầu cấp thiết quan trọng Mà đầu ngành công nghiệp,...
- 94
- 735
- 0
Quy trình công nghệ sản xuất giống cá Đù đỏ tại Việt Nam
... tài nghiên cứu thành công từ khâu nuôi vỗ cá bố mẹ cá Ðù đỏ thành thục đến sinh sản ương nuôi ấu trùng thành cá giống quy mô gần với sản xuất hàng hoá Cá Ðù đỏ đối tượng cá biển sản xuất giống ... chăm sóc cá định lớn đến tỷ lệ sống Bảng 11: Sự bắt mồi bể ương không cho tảo cho tảo với mật độ khác Mật độ tảo (triệu tb/ml) Cá ngày tuổi (bắt đầu mở miệng) Tỷ lệ sống cá 10 Cá ngày Cá Cá tuổi ... Tình trạng sức khoẻ cá Luân trùng Cá có sức khoẻ tốt, bắt mồi Copepoda, chủ động Artemia Copepoda, Một số cá chết chưa rõ nguyên Artemia thức nhân ăn công nghiệp Copepoda, Cá chết so với Artemia...
- 9
- 737
- 1
Luận văn nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất giống cá ghé (bagarius rutilus ng&kottelat, 2000) luận văn thạc sỹ nông lâm ngư
... thành công quy trình công nghệ sản xuất giống cá lăng chấm (Hemibagrus guttatus) [26], cá lăng nha (Mystus wyckioides Chang Faux, 1949), cá lăng vàng (Mystus spp.) [9] Đặc biệt gần đây, loài cá ... xây dựng quy trình công nghệ sản xuất giống Trung tâm Giống Thủy sản Miền Bắc, Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản I Cũng giới, Việt Nam việc nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất giống cá ghé ... Tỉ lệ cá thành thục cá % > 75 Tỉ lệ cá thành thục cá đực % > 50 Tỉ lệ đẻ cá (so với cá thành thục) % 100 Tỉ lệ nở % > 10 Năng suất cá bột Ngàn/kg cá 0,8 (Xem dự thảo quy trình kỹ thuật sinh sản...
- 41
- 846
- 2
QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN CÁ TRA- BASA FILLET
... Phần CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT I Nguyên liệu Yêu cầu nguyên liệu Phương pháp bảo quản nguyên liệu trước chế biến II Quy trình công nghệ III Thuyết minh quy trình ... có độ đàn hồi định - Cá nguyên sống - Cá bị rớt cỡ 500g không mua Hình Cá basa * Chất lượng cá: - Kiểm tra kháng sinh phải đạt tiêu chuẩn xuất tiến hành bắt cá Cá nuôi thức ăn viên công nghiệp ... công đoạn sau + Ngoài có băng tải hồi cá vế công nhân không sử dụng hết cá băng tải chuyển đến Thao tác sau: - Công nhân fillet tay thuận cầm dao, tay lại lấy cá từ băng tải chuyển đến, đặt cá...
- 36
- 1,767
- 7
Tài liệu KỸ THUẬT NUÔI VÀ QUẢN LÝ SỨC KHOẺ CÁ BỐNG TƯỢNG (P1) QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ ppt
... hữu cơ) CÔNG THỨC II Cá loại Thức ăn Công nghiệp: > Cá xay -> Bống Tượng Ốc bươu vàng CÔNG THỨC III Cám tổng hợp cao cấp + Dung dịch dẫn dụ = Bống Tượng Chọn thức ăn lý tưởng để nuôi cá Bống ... cảnh cá lớn hiếp cá bé (ông bà ta rút kinh nghiệm cá mè trắng có câu ca dao ?cá mè lứa?) Do để dự trữ thức ăn tươi sống cho cá Bống Tượng, ta cần theo dõi trữ lượng ao nuôi cá mè, mà có cách, ... thả bổ sung giống cá mè để cung cấp nguyên liệu cho cá Bống Tượng (được biết giống cá mè thả bổ sung có kích cỡ nhỏ cá nuôi, song cá bổ sung tăng trọng bình thường) đặc tính loài cá mè: vừa bơi,...
- 5
- 497
- 1
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25