quy trình chế biến tôm sú

Khảo sát quy trình chế biến tôm sú đông lạnh tại công ty cổ phần chế biến thủy sản út xi

Ngày tải lên : 30/08/2014, 18:46

70
1.6K
1

Tiểu luận quy trình chế biến tôm sú đông lạnh

Ngày tải lên : 31/08/2014, 11:25

12
5.1K
13

Khảo sát quy trình chế biến tôm sú đông lạnh

Ngày tải lên : 20/03/2015, 23:47

86
1.3K
1

Nghiên cứu quy trình sản xuất chả tôm từ thịt vụn của quy trình chế biến tôm đông lạnh xuất khẩu

Ngày tải lên : 27/10/2012, 11:12

... phần chính là tôm thịt được loại ra từ quá trình chế biến tôm xuất khẩu chủ yếu là tôm bị đứt gãy trong quá trình xử lý, bị dập hay bị cháy lạnh…không đạt tiêu chuẩn chế biến tôm xuất khẩu. ... THỦY NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT CHẢ TÔM TỪ THỊT VỤN CỦA QUY TRÌNH CHẾ BIẾN TÔM ĐÔNG LẠNH XUẤT KHẨU ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN ... SV: Hoàng Thị Thủy Lớp: 45CB2 Ngành : Công nghệ Chế biến Tên đề tài: Nghiên cứu quy trình sản xuất chả tôm từ thịt vụn của quy trình chế biến tôm đông lạnh xuất khẩu” Số trang: 81 Số chương:...

91
4.4K
47

KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN TÔM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN CAFATEX

Ngày tải lên : 22/04/2013, 16:14

... SHD - 12 - Tôm sú PD ông IQF Tôm sú vông IQF (HLSO) Tôm sú vông block Tôm sú PTO ông Block Tôm nobashi Tôm sushi ( HLSO, PD ) Tôm luc IQF Tôm Tempura Hình 1. Các sn phm tôm ang ch ... kim tra cht lng tôm xem tôm  trng thái ti, có tht sn chc có mùi tanh t nhiên ca tôm hay không. Quy trình kim tra cht lng nguyên liu c tin hành theo trình t nh sau: - Kim ... 11 Hình 5. Tôm sú nguyên liu 26 Hình 6. Phng pháp mui p tôm (mui khô) 28 Hình 7.  th th hin tin trình lnh ông thc phm 30 Hình 8. Tôm sau khi s ch 36 Hình 9. Block tôm size 31/40...

97
4.1K
56

hạn chế ảnh hưởng của nước thải từ quy trình chế biến cao su tại xưởng chế biến cao su công ty tnhh sx-tm thành long, xã tân phú trung huyện củ chi tphcm

Ngày tải lên : 18/02/2014, 13:55

99
625
0

Khảo sát quy trình chế biến tôm PD luộc đông block

Ngày tải lên : 05/09/2014, 19:00

136
2.7K
0

Khảo sát quy trình chế biến tôm PD luộc đông block

Ngày tải lên : 06/09/2014, 20:13

95
1.1K
1

Nghiên cứu quy trình chế biến tôm ( penaeus monodon fabricius) cuộn bí ngô

Ngày tải lên : 28/10/2014, 14:41

50
372
0

khảo sát quy trình công nghệ chế biến tôm sú đông Block và khả năng tăng trọng của tôm sú (HL và PD) đông Block khi ngâm sodium TRIPOLY PHOSPHAT

Ngày tải lên : 05/09/2014, 20:28

72
1.1K
7

Quy trình chế biến sữa đặc có đường

Ngày tải lên : 16/11/2012, 11:10

... chng oxi hóa Ascorbyl palmitate, vừng, vani 2.2. Phương pháp nghiên cứu 2.2.1. Qui trình công nghệ chế biến kẹo hạt điều Đường Nước Nấu Mạch nha Phối liệu Sấy Formatted: Font: 9 pt Formatted: ... loại muối khoáng cho cơ thể người và sinh vật. Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều sản phẩm chế biến từ nhân điều như điều rang muối, bơ điều, bánh kẹo… trong đó, kẹo hạt điều là sản phẩm truyền ... 62 2 0.04 DE 50-80 150 50 50 48 59 2 0.04 Chế độ nhiệt và thời gian gia nhiệt ở công đoạn nấu là: 11, 12, 13 phút cho tất cả các phương thức phối chế. 1.300 1.400 1.500 1.600 1.700 1.800 1.900 2.000 2.100 2.200 0102030405060 Thời...

8
1.3K
7

TÌM HIỂU QUY TRÌNH CHẾ BIẾN XUẤT KHẨU SURIMI

Ngày tải lên : 18/03/2013, 10:20

... CÁO KIẾN TẬP Đề Tài: TÌM HIỂU QUY TRÌNH CHẾ BIẾN XUẤT KHẨU SURIMI Đơn vị kiến tập: Xí nghiệp chế biến hải sản 01 Trình độ đào tạo : Đại Học Hệ đào tạo : Chính quy Ngành : Công Nghệ Thực Phẩm ... khỏe người lao động. Hàm lượng chlorine trong từng công đoạn được chỉ rõ trong quy trình chế biến vệ sinh ngành chế biến thực phẩm. Chương 7: KẾT LUẬN VÀ HƯỚNG PHÁT TRIỂN Website: http://www.docs.vn ... khai thác: Quanh năm. Hình 2.4 Cỏ phốn Chng 3: QUY TRèNH SN XUT SURIMI ã Sơ đồ quy trình chế biến Surimi Tiếp nhận nguyên liệu GMP 01 Rửa lần 1 Sơ chế Rửa lần 2 GMP02 Tách xương Rửa lần 3 Ly...

49
1.1K
5

Thử nghiệm quy trình chế biến sữa tươi đóng chai tiệt trùng

Ngày tải lên : 07/04/2013, 21:44

... ảnh hưởng đến chất lượng sữa tươi tiệt trùng. 3.2.2. Quy trình chế biến dự kiến: Sữa tươi Lọc sạch Pha loãng Khảo sát Khảo sát Sữa bột Phối chế Đường Khảo sát Đồng hóa Khảo sát Rót chai Tiệt ... chai Tiệt trùng Khảo sát Thành phẩm Bảo quản Theo dõi Hình 5: Quy trình chế biến dự kiến Các khảo sát được bố trí ở các công đoạn: pha loãng, phối chế, đồng hóa và tiệt trùng. 3.3. Nội dung và bố trí ... hiện tượng này được coi như một quá trình biến tính của chất béo. 2.9.2.2. Tác động lên các chất chứa nitơ Các protein hòa tan được đều bị biến tính một chiều ( biến tính không thuận nghịch) bắt...

96
1.6K
6

Quy trình chế biến sứa

Ngày tải lên : 16/08/2013, 16:06

16
1.7K
11

Quy trình chế biến tổng quát sản phẩm cơ bản là cao su

Ngày tải lên : 25/10/2013, 20:20

... hịnh tưíng thïí sú bưå sẫn phêímII. Àõnh hịnh tưíng thïí sú bưå sẫn phêím II. Àõnh hịnh tưíng thïí sú bưå sẫn phêímII. Àõnh hịnh tưíng thïí sú bưå sẫn phêím II. Àõnh hịnh tưíng thïí sú bưå sẫn phêím - ... cêìn khếo lếo, thêån trổng, cấn bưå k thåt lêåp cấc CAO SU THIÏN NHIÏN 281 CHÛÚNG IX QUI TRÌNH CHẾ BIẾN TỔNG QUÁT SẢN PHẨM CƠ BẢN LÀ CAO SU Qui trịnh chïë biïën sẫn phêím àûúåc tốm tùỉt qua ... 294 CAO SU THIÏN NHIÏN quy àõnh, quy ûúác, biïån phaáp, tiïu chín, àïí thao tấc àưìng bưå, giẫm t lïå thûá vâ phïë phêím tưëi àa. G. LƯU HÓA Lâ giai àoẩn quan trổng trong quy trịnh chïë biïën sẫn...

17
543
2

vận dụng phương pháp đánh giá chu trình sản phẩm (lca) để góp phần quản lý môi trường ngành nuôi trồng và chế biến tôm sú trên địa bàn tỉnh trà vinh

Ngày tải lên : 17/02/2014, 22:40

126
1.1K
9

bước đầu nghiên cứu quy trình chế biến sữa đậu xanh đóng chai

Ngày tải lên : 23/04/2014, 04:03

... cứu quy trình chế biến sữa đậu xanh đóng chai c thc hin trong   tt nghip n vi mc ch c th nh sau: tm hiu v nguyn liu u xanh v kho s c ch  nh hng n quy ... B  THC PHM   T NGHIP BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHẾ BIẾN SỮA ĐẬU XANH ĐÓNG CHAI GVHD: Ts. i Nghip SVTH : Tr ... liu u xanh v kho s c ch  nh hng n quy trnh sn xut su xanh  tm ra quy trnh sn xut ti u cho sn phm n. Đ t c nhng mc ch c th trn, chng ti ...

86
1.2K
3

nghiên cứu quy trình chế biến nước ép khổ qua bổ sung đường isomalt

Ngày tải lên : 23/04/2014, 04:32

... sảng khoái. Quy trình bắt đầu từ việc đưa ra chính xác nhất các thành phần. Sau đó, các thành phần này được pha chế với quy trình công nghệ hiện đạ i. Tiếp theo việc chuẩn hoá quy trình sản xuất, ... dụng các chế phẩm pectinase dưới dạng tinh khiế t. Người ta không dùng chế phẩm dưới dạng canh trường nấm mốc sấy khô. Tỉ lượng chế phẩm pectinase cô đặc trên lượng nguyên liệu đem chế biến vào ... HCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHẾ BIẾN NƯỚC ÉP KHỔ QUA BỔ SUNG ĐƯỜNG ISOMALT GVHD : Th.S Trần Ngọc Cẩm Thanh SVTH...

127
1.9K
17

nghiên cứu quy trình chế biến nước rong sụn lô hội đóng chai

Ngày tải lên : 23/04/2014, 05:37

... lại quá trình chế biến. 2.5. Sơ đồ nghiên cứu SVTH: NGUYỄN HOÀNG THẢO LY 28 GVHD: Th.S TRẦN THỊ NGỌC MAI Lượng vitamin C cho vào khi phối chế cần đủ để ức chế các men xúc tác phản ứng biến màu ... HOÀNG THẢO LY 39 GVHD: Th.S TRẦN THỊ NGỌC MAI Hình 1.19: Sơ đồ quy trình sản xuất nước uống có thịt quả 1.3.2. Thuyết minh quy trình  Rửa : Nhằm loại bỏ bụi bẩn, tạp chất như đất, cát…làm giảm ... tiện cho việc chế biến vì vỏ ngoài thường khá cứng, thô nhám, phẩm chất dùng làm thức ăn không cao. Ngoài ra còn tạo điều kiện cho quá trình nghiền chà…tăng hiệu suất cho quá trình này. Khi...

71
873
2

Báo cáo kiến tập "Tìm hiểu quy trình chế biến xuất khẩu Surimi" pot

Ngày tải lên : 02/07/2014, 06:20

... CÁO KIẾN TẬP Đề Tài: TÌM HIỂU QUY TRÌNH CHẾ BIẾN XUẤT KHẨU SURIMI Đơn vị kiến tập: Xí nghiệp chế biến hải sản 01 Trình độ đào tạo : Đại Học Hệ đào tạo : Chính quy Ngành : Công Nghệ Thực Phẩm ... ty chế biến và cũng như đối với Xí nghiệp chế biến hải sản 01 . Qua thực tế tìm hiểu hoạt động của Xí nghiệp thì vấn đề sản xuất còn một số hạn chế và đó là lý do chính em chọn đề tài: Quy trình ... khỏe người lao động. Hàm lượng chlorine trong từng công đoạn được chỉ rõ trong quy trình chế biến vệ sinh ngành chế biến thực phẩm. Chương 7: KẾT LUẬN VÀ HƯỚNG PHÁT TRIỂN - Tay thuận cầm dao,...

49
607
2