phụ gia sản xuất tương ớt
Nghiên cứu sử dụng diatomite phú yên làm phụ gia sản xuất xi măng và bê tông nhẹ
Ngày tải lên :
28/04/2013, 14:01
... trong thời gian đầu. Tuy nhiên, càng về sau
cường độ càng tăng hơn so với xi măng không pha phụ gia. Hàm lượng phụ gia pha vào nhiều
sẽ làm cho cường độ giảm và việc pha phụ gia còn phụ thuộc ...
-Diatomite là một loại phụ gia thủy hoạt tính mạnh với độ hoạt tính xấp xỉ 192.3 mg
CaO/1g phụ gia ở nhiệt độ 600
0
C với thời gian lưu 2h. Diatomite hoàn toàn có thể sử dụng
làm phụ gia cho xi măng. ... diatomite Phú Yên lớn
nhất khi gia nhiệt ở 600
0
C (192.3mg CaO/1g diatomite). Do đó Phú Yên được đánh giá
là loại phụ gia có chỉ số hoạt tính khá cao, có thể sử dụng làm phụ gia cho xi măng. Để
giải...
- 5
- 1K
- 4
nghiên cứu quy trình sản xuất tương ớt
Ngày tải lên :
23/04/2014, 05:07
... nghiên
cứu được quy trình công nghệ sản xuất tương ớt có bổ sung các loại gia vị
nhằm tạo ra sản phẩm có chất lượng tốt hơn, phù hợp với điều kiện sản xuất ở
Việt Nam.
Đồ Án Tốt Nghiệp ... hợp lý hiệu quả.
Trước hết, sản xuất tương ớt trong nước góp phần khai thác tiềm năng nguyên
liệu ớt ở nước ta. Sản phẩm thu được đáp ứng nhu cầu trong nước và xuất
khẩu.
- Với mục tiêu đó ... 19
Hình 1.14. Một số sản phẩm tương ớt trên thị trường
- Việc nghiên cứu xây dựng được quy trình công nghệ sản xuất tương ớt phù
hợp với điều kiện trong nước rõ ràng...
- 86
- 6.3K
- 18
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT TƯƠNG ỚT
Ngày tải lên :
08/05/2014, 20:39
... tương ớt 60
3.6. Xác định tỷ lệ muối bổ sung vào tương ớt 63
3.7. Khảo sát chế độ gia nhiệt 63
3.8. Ảnh hưởng các loại gia vị đến chất lượng tương ớt 66
3.9. Xây dựng quy trình sản xuất tương ... 1.8. Ớt Capsicum Pubescens 9
Hình 1.9. Hình thái của trái ớt 12
Hình 1.10. Ớt tươi 16
Hình 1.11. Ớt sấy 17
Hình 1.12. Ớt bột 17
Hình 1.13. Tương ớt 18
Hình 1.14. Một số sản phẩm tương ớt ... là ớt xay nhuyễn kết hợp với một số gia vị khác.
Những nước trồng được ớt đều có tập quán làm tương ớt.
Hình 1.13. Tương ớt
1.1.9. Tình hình sản xuất và tiêu thụ tương...
- 97
- 5.9K
- 37
quy trình sản xuất tương ớt
Ngày tải lên :
18/05/2014, 17:45
... vòng/phút
Nhóm 12 Trang 14
Quy trình sản xuất Tương Ớt
2.1 Quy trình sản xuất tương ớt:
2.1.1. Sơ đồ:
Nhóm 12 Trang 9
Phụ gia, gia vị,
chất bảo quản
Thùng
Nhãn
Guarantee
Nắp
Chai
Sản
phẩm
Nghiền mịn
Phối ... sản xuất Tương Ớt
Chương 2
QUY TRÌNH SX TƯƠNG ỚT
Nhóm 12 Trang 8
Quy trình sản xuất Tương Ớt
- Áp suất hơi: 3 kg/cm
2
- Moteur cánh khuấy: 24 - 26 vòng/ phút
3.3.4. Các sự cố thường gặp:
Sản ... nhiều nhà sản xuất
công nghiệp, đại trà.
1.3.2. Thành phần dinh dưỡng:
Nhóm 12 Trang 6
Quy trình sản xuất Tương Ớt
Chương 1
GIỚI THIỆU CHUNG
Nhóm 12 Trang 1
Quy trình sản xuất Tương Ớt
nhãn...
- 24
- 5.4K
- 76
CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT TƯƠNG ỚT
Ngày tải lên :
18/11/2014, 16:57
... 8
Quy trình sản xuất Tương Ớt
Chương 2
QUY TRÌNH SX TƯƠNG ỚT
Nhóm 12 Trang 9
Quy trình sản xuất Tương Ớt
2.1 Quy trình sản xuất tương ớt:
2.1.1. Sơ đồ:
Nhóm 12 Trang 10
Phụ gia, gia vị,
chất ... trình sản xuất Tương Ớt
(a) (b)
(c)
Hình 1.3: Các loại ớt: (a) Ớt nhiều màu, (b) Ớt tím, (c) Ớt kiểng hình giọt nước
Ớt hiểm - Ớt Thái Lan - Ớt Chilli - Ớt Capsicum frutescens: được xem là ớt cay, ... 1.4: Ớt hiểm
Ớt Đà Lạt, còn gọi là ớt tây hay ớt trái.
Chỉ lấy vỏ, không ăn hạt
Nhóm 12 Trang 4
Quy trình sản xuất Tương Ớt
(a) (b)
Hình 1.5: (a) Ớt lớn trái xanh, (b) Ớt lớn trái đỏ
Ớt sừng...
- 25
- 2.1K
- 8
BẢNG CÂU HỎI ĐỊNH TÍNH PHỎNG VẤN NHÓM VỀ SỰĐÁNH GIÁ CỦA KHÁCH HÀNG VỚI SẢN PHẨM TƯƠNG ỚT CHOLIMEX
Ngày tải lên :
29/10/2013, 09:52
... vấn nhóm – Tương ớt Cholimex
Câu 4. Trên thị trường có rất nhiều nhãn hiệu tương ớt, bạn đã sử dụng qua các nhãn hiệu tương
ớt nào? Vì sao ?
Câu 5. Khi lựa chọn mua tương ớt bạn quan ... dụng tương ớt Cholimex ? Điều gì làm các bạn thất
vọng nhất khi sử dụng tương ớt Cholimex ?
3
Câu hỏi phỏng vấn nhóm – Tương ớt Cholimex
Câu 17. Các bạn có bao giờ thay đổi sử dụng sản ... hỏi phỏng vấn nhóm – Tương ớt Cholimex
Câu 11. Bạn thấy giá của tương ớt Cholimex có phù hợp với thu nhập hiện giờ của bạn
không ? Giá của tương ớt Cholimex so với các sản phẩm cùng loại...
- 4
- 6.8K
- 112
Tăng gia sản xuất, thực hành tiết kiệm
Ngày tải lên :
22/08/2012, 14:25
... là y m nh t ng gia s n xu t Ngoàiắ ợ ế ấ ờ đẩ ạ ă ả ấ
, , ,s ng viên s c dân c a dân thì b n thân các chi n s các thanh niên xung phong các c quanự độ ứ ủ ả ế ĩ ơ
Tăng gia sản xuất, thực hành ... đ ề ế ộ ủ đấ ướ
.m i có s c b t và phát tri n b n v ngớ đủ ứ ậ ể ề ữ
,Phát ng toàn dân t ng gia s n xu t và th c hành ti t ki m ho c thi ua lao ng s n xu tđộ ă ả ấ ự ế ệ ặ đ độ ả ấ
- - - ... t ng xã h i c bi t trong ho t ng kinh tấ đ đề ợ ọ ạ độ ộ đặ ệ ạ độ ế
, .càng b t l i khi tham gia qu n lí xã h i qu n lí kinh t Thi u c Ki m c Liêm thì khiấ ợ ả ộ ả ế ế đứ ệ đứ
, ,ng tr c...
- 5
- 577
- 0
Quy trình sản xuất tương Miso
Ngày tải lên :
14/11/2012, 11:42
... khi đó đậu nành
(61), riêng tương lại lên đến 72 vì tương trong quá trình sản xuất trở thành
một thực phẩm phối hợp khiến chất đạm trong tương bổ túc lẫn cho nhau
- Tương, phương thuốc chữa bệnh ... kích thước
túi bào tử 1- 3mm được dùng cho sản xuất Miso. Mốc khởi đầu có chiều dài hyphae
ngắn có thể sản xuất protease nhiều hơn, còn hyphae dài sản xuất nhiều amylase.
Kết quả, Miso ngọt sử ... vị hư hỏng.
Thời gian 'ủ' tương : Thời gian 'ủ' là một yếu tố ảnh hưởng đến phẩm chất của
tương Khi tương đến lúc có thể ăn được, trong 1 gram (dựa theo tương
Nhật=Miso),...
- 27
- 2.3K
- 27
Nghiên cứu sử dụng năng lượng mới ( năng lượng sức gió và mặt trời) phụ vụ sản xuất
Ngày tải lên :
05/03/2013, 17:07
... tua bin tia nghiêng phục vụ phát triển thủy điện nhỏ ở việt nam đề tài kc07 - 04
Viện Khoa học Thủy lợi
34
giảm bớt sự va đập vào vành bao ngoài của tua bin hoặc có thể giảm bớt số cánh.
Khoảng ... TBTN XJ
02
do Trung Quốc sản xuất
bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn
viện khoa học thủy lợi
báo cáo tổng kết chuyên đề
nghiên cứu tua bin nghiêng phục vụ phát
triển thủy điện ... Nghiên cứu tua bin tia nghiêng phục vụ phát triển thủy điện nhỏ ở việt nam đề tài kc07 - 04
Viện Khoa học Thủy lợi
1
Lời nói đầu
Mặc dù nguồn và lới điện quốc gia phát triển mạnh, nhng theo...
- 105
- 573
- 1
Báo cáo Đánh giá Sản xuất sạch hơn CTy Thủy sản Nghệ An
Ngày tải lên :
22/04/2013, 15:42
... hn
Trung tâm Sản xuất sạch Việt Nam 3
TỔNG QUAN VỀ SẢN XUẤT
1.4 Mô tả về các công đoạn sản xuất
Sản phẩm chính của công ty là tôm bỏ đầu đông lạnh nên phần mô tả các công đoạn sản
xuất sẽ tập ...
o
C
Trung tâm Sản xuất sạch ViÖt Nam 25
DUY TRÌ SẢN XUẤT SẠCH HƠN
1.16 Tiếp tục giám sát
Thực hiện theo dõi số liệu chi tiết theo từng công đoạn trong quá trình sản xuất, theo dõi
theo ca sản xuất và ... các khu vực sản
xuất và theo dõi số liệu tiêu thụ theo ca sản xuất, ngày,
thỏng v nm, theo loi nguyờn liu.
Trung tâm Sản xuất sạch Việt Nam 14
Khu vực nước khử trùng
vào xưởng sản xuất có rất
nhiều...
- 28
- 968
- 6
SẢN XUẤT TƯƠNG
Ngày tải lên :
22/04/2013, 15:51
... nguyên liệu
Giống sản xuất
Hấp chín nguyên liệu
Trộn mốc giống sản xuất
Ngả tương ngay Nuôi mốc
hoặc muối mốc
Lên men ớt
hoặc ẩm
3/ Giai đoạn xử lý mốc sản xuất:
Xử lý sản xuất sau khi lấy ... nước.
http://www.ebook.edu.vn -6-
CNLMTT-TƯƠNG CBHD: Cơ NGUYỄN THÚY HƯƠNG
Chương 4: KỸ THUẬT SẢN XUẤT TƯƠNG[3]
4.1. Sản xuất tương thủ công:
Qui trình sản xuất tương lỏng:
Đậu nành Bắp, bắp mảnh hoặc ... cho sản xuất Nuôi mốc
60 giờ
http://www.ebook.edu.vn -20-
CNLMTT-TƯƠNG CBHD: Cơ NGUYỄN THÚY HƯƠNG
Quá trình sản xuất tương có thể chia làm 3 giai đoạn : làm mốc tương, làm
nước đậu, ngả tương...
- 34
- 412
- 2
Báo cáo đánh giá Sản xuất sạch hơn Công ty CP Sản xuất Thương mại Hữu Nghị Nhà máy Bột Canxit
Ngày tải lên :
23/04/2013, 09:16
... trình sản xuất dao động từ 4-7 kg/tấn sản
phẩm, tương ứng với 7-12% tổn thất chất rắn tổng.
Hình 5. Phân bổ tổn thất nguyên liệu theo các công đoạn sản xuất
Báo cáo tư vấn áp dụng sản xuất sạch ... tất cả sản phẩm về sản phẩm không tráng phủ, loại A3
(là sản phẩm sản xuất nhiều nhất)
3. Bột đá sử dụng trên một đơn vị sản phẩm tráng phủ được tính bằng
lượng bột đá sử dụng cho sản phẩm ... chọn để chuyển giao
kỹ năng tư vấn cho các học viên thuộc chương trình đào tạo Kỹ năng Tư
vấn Sản xuất sạch hơn của CPI. Công ty CP Sản xuất Thương mại Hữu
nghị có 2 nhà máy sản xuất que hàn...
- 68
- 1.4K
- 6
