... các thông số kỹ thuật của biến hình ở nhiệtđộ 50oC dựa trên phƣơng pháp của Wurzburg [10], ởnhiệtđộ 25oC (nhiệt độ phòng) dựa trên cơ sở phƣơng pháp biến hình của N. Atichocudomchai, ... phƣơng pháp biến hình bằng axit ởnhiệtđộ phòng (250C) có ƣu điểm hơn so với phƣơng pháp biến hình tinh bột ở 500C nhƣ: có chỉ số DE cao hơn, nhiệtđộ biến hình thấp, thƣờng thì bằng nhiệtđộ ... hình ởnhiệtđộ 250C để nghiên cứu tiếp theo. 3.4. Nghiên cứu ảnh hưởng của hàm lượng tinh bột, nồng độ axit và thời gian đến quá trình biến hình bằng axit HCl ởnhiệtđộ 250C (nhiệt độ phòng)...
... ởnhiệtđộ 25oC (nhiệt độ phòng). 3.3. Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình thuỷ phân tinh bột bằng axit ởnhiệtđộ 25oC (nhiệt độ phòng): Để khảo sát ảnh hƣởng của nồng độ ... các thông số kỹ thuật của biến hình ở nhiệtđộ 50oC dựa trên phƣơng pháp của Wurzburg [10], ởnhiệtđộ 25oC (nhiệt độ phòng) dựa trên cơ sở phƣơng pháp biến hình của N. Atichocudomchai, ... đây, để sản xuất maltodextrin bằng phươngpháp axit, thông thường dùng nhiệtđộ từ 40-600C để thuỷ phân tinh bột. Nhưng phương pháp dùng nhiệtđộ phòng (nhiệt độ 250C) rất cần thiết cho việc...
... ngưng tụ ở nhiệtđộ thấp II.3.Chế biến khí bằng phươngpháp chưng cất Sơ đồ chưng cất nhiệtđộthấp được thực hiện quá trình tách các cấu từđịnh trước hiệu quả hơn sơ đồ hấp thụ nhiệtđộthấp (HNI) ... lạnh đến nhiệtđộ trunggian nào đó cao hơn nhiệtđộở bậc ngưng tụ tiếp theo. Sau đó hỗn hợp haipha tạo thành được tách riêng pha lỏng và pha hơi. Pha hơi đưa vào ngưng tụ nhiệt độthấpở bậc ... . ở đây khí được làm lạnh thấp hơn bậc đầu tiênnhưng cao hơn nhiệtđộ ngưng tụ ở bậc thứ ba.Sau đó pha lỏng và pha hơilần nữa lại được tách riêng. Pha hơi đưa vào ngưng tụ nhiệtđộthấpở bậcthứ...
... phƣơng phápsấynhiệtđộthấp sử dụng bơm nhiệt là chi phí năng lƣợng thấp, chất lƣợng sản phẩm cao hơn so với các phƣơng pháp sấy nóng. Nhƣ vậy phƣơng phápsấyởnhiệtđộthấp sử dụng bơm nhiệt ... chế độsấy tối ƣu. - Vật liệu sấy: cà rốt thái lát, chiều dày = 3 mm. a) Kết quả khi sấy bằng bơm nhiệt. Chọn chế độ tiết lƣu để duy trì nhiệtđộ bay hơi ởnhiệtđộ 00C và tốc độ gió ... bằng điện trở, phƣơng phápsấyởnhiệtđộthấp sử dụng bơm nhiệt cho sản phẩm sấy giữ đƣợc màu sắc và mùi vị tự nhiên hơn, đồng thời cũng tiết kiệm năng lƣợng hơn. - Năng suất sấy tối ƣu của...
... năngphát triểnở nhiệt đ thấp, thìchúnglàbất hoạt nhiệtđộ trung bình. Mộtsốlý dochođiều nàyđánh dấuc độ nhạy cảmnhiệtđượcđưa rabao gồmkhả năngcủamànglỏng nhiệt độcao hơn quá mức. Nhiệtộthấp ổn ... phẩm ởnhiệtđộthấp người ta thường kết hợp bảo quản ởnhiệtđộthấp với bảo quản bằng hóa chất hoặc kết hợp với diệt trùng bằng tia tử ngoại, tia phóng xạ…1.3.2 Tác dụng của nhiệtđộthấp ... trong chu trình lạnh đông. Ở quá trình lạnh đông nhiệtđộ được hạ xuống nhiệtđộ đóng băng, sự cân đối về mật độ vi khuẩn sẽ trở thành vấn đề cho việc sốc nhiệt . Ởnhiệtđộ đóng băng vi sinh vật...
... nung ởnhiệtđộ 1300 – 13500C tạo bột mầu. Để giảm nhiệtđộ nung, phải dùng các chất khoáng hóa như B2O3. Tùy mục đích sử dụng, có thể giảm nhiệtđộ tổng hợp bột mầu ởnhiệtđộthấp bằng ... Dùng các phươngpháp kiểm tra quá trình như sau: 1-Xác định các rezinát kim loại bằng phương pháp phân tích phổ hồng ngoại (IR). 2-Theo dõi quá trình biến đổi theo nhiệtđộ bằng phương pháp phân ... 2. PHƯƠNGPHÁP THÍ NGHIỆM Trước tiên ta tổng hợp các rezinát coban và rezinát nhôm. Sau đó trộn đều hai rezinát theo tỷ lệ xác định, nung ở các nhiệtđộ khác nhau. Dưới tác dụng của nhiệt độ, ...
... nung ởnhiệtđộ 1300 – 13500C tạo bột mầu. Để giảm nhiệtđộ nung, phải dùng các chất khoáng hóa như B2O3. Tùy mục đích sử dụng, có thể giảm nhiệtđộ tổng hợp bột mầu ởnhiệtđộthấp bằng ... Dùng các phươngpháp kiểm tra quá trình như sau: 1-Xác định các rezinát kim loại bằng phương pháp phân tích phổ hồng ngoại (IR). 2-Theo dõi quá trình biến đổi theo nhiệtđộ bằng phương pháp phân ... 2. PHƯƠNGPHÁP THÍ NGHIỆM Trước tiên ta tổng hợp các rezinát coban và rezinát nhôm. Sau đó trộn đều hai rezinát theo tỷ lệ xác định, nung ở các nhiệtđộ khác nhau. Dưới tác dụng của nhiệt độ, ...
... coban aluminát (CoAl2O4) xanh dương, với cấu trúc spinel bắt đầu hình thành ởnhiệtđộ tương đối thấp, thấp hơn nhiều so với việc tổng hợp bột mầu truyền thống. Bột mầu thu được có kích ... sản phẩm oxit trung gian trong khoảng nhiệtđộ khảo sát đã tạo những hạt rất mịn, hoạt tính rất cao. Nhờ vậy, nhiệtđộ tổng hợp Co2Al2O4 tương đối thấp. SYNTHESIS PIGMENT CoAl2O4 WITH ... hấp thụ hồng ngoại (IR) của các tiền chất 3.3. Xác định khoảng nhiệtđộ tạo bột mầu CoAl2O4 từ các rezinát: Kết hợp phân tích nhiệt vi sai (DTA) với đường cong biến đổi khối lượng mẫu khi...
... thì thời gian sấy lâu và phẩm chất kém, tốc độ khí sấy quá lớn thì nhiệtđộsấy không đều-Vật liệu sấy: mức độ to nhỏ, dày mỏng,da cứng hay mềm… đều ảnh hưởng tới thời gian sấy 2. Bảo quản ... hầm sấy hoặc phơi trực tiếp dưới ánh sáng mặt trờiNhững yếu tố ảnh hưởng chủ yếu đến tốc độ làm khô thủy sản- Nhiệt độ không khí: nhiệtđộ không khí tăng thì tốc độ làm khô tăng, nhiệtđộ ... quản tùy từng loại thủy sản và phươngpháp lạnh đông thường bảo quản được 2-9 tháng, cần bảo quản thủy sản ở -30oc3. Sấy thăng hoa: hạ thấpnhiệtđộ sản phẩm sấy xuống dưới điểm đông lạnh(-10oc),...
... năngphát triểnở nhiệt đ thấp, thìchúnglàbất hoạt nhiệtđộ trung bình. Mộtsốlý dochođiều nàyđánh dấuc độ nhạy cảmnhiệtđượcđưa rabao gồmkhả năngcủamànglỏng nhiệt độcao hơn quá mức. Nhiệtộthấp ổn ... còn hoạt động. Đối với các loại độc tố thì nhiệtđộthấp không có tác dụng làm biến đổi. Để hạn chế sự biến đổi của thực phẩm ởnhiệtđộthấp người ta thường kết hợp bảo quản ởnhiệtđộthấp với ... hay cơ thể sống.1.4 Bảo quản ởnhiệtđộthấp làm lạnh và đông lạnhTốc độ của hầu hết các phản ứng hóa học đều phụ thuộc vào nhiệt độ, như ởnhiệt độ thấp thì tốc độ của phản ứng giảm. Thực phẩm...
... click vào ô có số 1 thì trước tiên là trên màn hình sẽ hiện ra dấu chấm hỏi ởô chữ và đồng thời xuất hiện câu hỏi ở bên dưới. Khi ta click thêm lần thứ hai thì đáp án sẽ xuất hiện chồng lên ... vào hình có từ khóa, bằng cách: Ở thanh hiệu ứng ta chọn chức năng Timing/Triggers/Start eefect on click of chọn chữ từ khoá (chỉ hơi giống từ “từ khóa” thôi, vì ở trong menu chức năng này nó ... hơi giống từ “từ khóa” thôi, vì ở trong menu chức năng này nó không hiểu tiếng việt). Phương pháp làm “Ô chữ đố vui”Bước 1: Bước chuẩn bị. Ta vẽ các ô chữ và ô đáp án sẵn, bằng cách dùng...
... bằng phươngpháp sấy bức xạ hồng ngoại kết hợp sấy lạnh, bố trí thí nghiệm sấyở các chế độ nhiệt độ khác nhau(350 ÷ 500). Dùng phươngpháp đánh giá cảm quan để chọn ra chế độnhiệtđộsấy ... nhiệt độthấp thì ảnh hưởng của gradien nhiệtđộ là không đáng kể, nhưng ởnhiệt độ cao thì ảnh hưởng rõ rệt hơn.Nhất là khi sấy khô bằng tia hồng ngoại donhiệt độ tương đối cao cho nên ảnh hưởng ... lý, sấy khô bằng phươngpháp sấy hồng ngoại kết hợp sấy lạnh tại phòng thí nghiệm của trường Đại Học Nha Trang. Phương pháp tiến hành sấy với các chế độsấy sau: Nhiệtđộsấy 35 ÷ 500C...