phương pháp sấy khô
Nghiên cứu quy trình sản xuất men bánh mì khô bằng phương pháp sấy thăng hoa
Ngày tải lên :
16/11/2012, 16:13
... của tác nhân sấy càng cao, do đó tốc độ sấy cũng tăng.
Nhƣng không nên chọn nhiệt độ cuối quá cao vì không sử dụng triệt để nhiệt.
- Cấu tạo máy sấy, phƣơng thức sấy và chế độ sấy.
2.1.4. ... dụng các phƣơng pháp sấy khác nhau, nhằm sản xuất đƣợc loại men khô đạt
yêu cầu về chất lƣợng: độ ẩm, hoạt lực và thời gian bảo quản.
Hiện nay có nhiều phƣơng pháp sấy và kỹ thuật sấy khác nhau. ... thuật sấy khác nhau. Nhƣng trong sản
xuất men khô thì phƣơng pháp sấy thăng hoa là một phƣơng pháp rất đƣợc quan
tâm. Tuy nhiên trong quá trình sấy thì cũng làm thay đổi độ ẩm và hoạt tính của...
- 97
- 1.3K
- 8
hoàn thiện quy trình sản xuất men bánh mỳ khô bằng phương pháp sấy thăng hoa
Ngày tải lên :
15/03/2013, 10:31
... v.v.
2.2.4. Các phƣơng pháp sấy
Phƣơng pháp sấy chia ra làm hai loại lớn là sấy tự nhiên và sấy bằng thiết bị. Sấy
tự nhiên là quá trình phơi vật liệu ngoài trời. Phƣơng pháp này sử dụng nguồn ... phẩm nếu sấy tự nhiên chất lƣợng sản phẩm không đạt yêu
cầu.
Các phƣơng pháp sấy nhân tạo đƣợc thực trong các thiết bị sấy.
Có nhiều phƣơng pháp sấy nhân tạo khác nhau. Căn cứ vào phƣơng pháp ... nhiệt.
- Cấu tạo máy sấy, phƣơng thức sấy và chế độ sấy.
2.2.3.3. Quá trình sấy
Quá trình sấy là quá trình làm khô các vật thể, các vật liệu, các sản phẩm bằng
phƣơng pháp bay hơi ( Trần Văn...
- 112
- 851
- 2
Luận văn: Hoàn thiện quy trình sản xuất men bánh mì khô bằng phương pháp sấy thăng hoa
Ngày tải lên :
19/03/2013, 14:41
... sấy nhƣ sấy bức
xạ tác nhân sấy còn có nhiệm vụ bảo vệ sản phẩm sấy khỏi quá nhiệt. Hai loại tác nhân
sấy thông dụng nhất là không khí và khói.
2.2.3.2. Tốc độ sấy
Khái niệm về tốc độ sấy ... Kỹ thuật sấy 9
2.2.1. Vật ẩm 9
2.2.2. Các phƣơng pháp làm khô vật liệu 11
2.2.3. Đại cƣơng về quá trình sấy 12
2.2.3.1. Tác nhân sấy 12
2.2.3.2. Tốc độ sấy 12
2.2.3.3. Quá trình sấy 13
17 ...
Nấm men khô
Nấm men khô đƣợc sản xuất từ nấm men paste. Ngƣời ta sấy nấm men paste ở
nhiệt độ < 40
o
C hoặc sử dụng phƣơng pháp sấy thăng hoa. Nấm men khô thƣờng có
lực nở không cao nhƣng...
- 112
- 908
- 1
Phương pháp tài khoản kế toán và việc vận dụng phương pháp tài khoản kế toán để xây dựng hệ thống tài khoản kế toán.DOC
Ngày tải lên :
13/09/2012, 14:44
... từng phơng pháp khoa học
của môn học hạch toán kế toán. Phơng pháp chứng từ kế toán, phơng pháp tính
giá, phơng pháp tổng hợp cân đối kế toán và phơng pháp tài khoản kế toán.
Mỗi phơng pháp có ...
pháp thích hợp - đó chính là phơng pháp tài khoản.
Phơng pháp luận duy vật biện chứng đà vạch ra quy luật về sự vận động
và biến đổi của vật chất (Vật chất không tự nhiên sinh ra và cũng không ... phơng pháp này tạo
thành một hệ thống các phơng pháp khoa học giúp cho hạch toán kế toán có
thể phát huy vai trò và chức năng của mình.
Đặc biệt một trong các phơng pháp trên phơng pháp tài...
- 30
- 2K
- 11
Vận dụng phương pháp luận khoa học của phép biện chứng duy vật trong nhận thức sự nghiệp đổi mới ở nước ta hiện nay
Ngày tải lên :
12/10/2012, 10:03
... phép biện chứng duy
vật không chỉ dừng lại ở phơng pháp giải thích thế giới mà đà trở thành một ph-
ơng pháp cải tạo thế giới, thực sự là công cụ thế giới quan, phơng pháp luận
chung nhất, đúng ... dựng xà hội mới.
27
vật không chỉ dừng lại ở phơng pháp giải thích thế giới mà đà trở thành một ph-
ơng pháp cải tạo thế giới, thực sự là công cụ thế giới quan, phơng pháp luận
chung nhất, đúng ... mới của nớc ta hiện nay.
Phơng pháp nghiên cứu: Vận dụng phơng pháp luận của chủ nghĩa duy
vật biện chứng và chủ nghĩa duy vật lịch sử, kết hợp với các phơng pháp nh
phân tích, tổng hợp, quy...
- 54
- 17.2K
- 194
Nếu vận dụng phương pháp tài khoản xử lý thông tin phục vụ lập báo cáo tài chính hợp nhất?
Ngày tải lên :
25/10/2012, 16:33
... tài
chính hợp nhất. Phương pháp tài khoản là một trong những
phương pháp của hạch toán kế toán giúp tổng hợp, xử lý và cung
cấp thông tin lập báo cáo tài chính. Phương pháp tài khoản đã đi ... đối kế
toán hợp nhất.
Nếu vận dụng phương pháp tài
khoản xử lý thông tin phục vụ lập
báo cáo tài chính hợp nhất?
Hình thức biểu hiện của phương pháp tổng hợp cân đối số liệu là
báo cáo ... doanh theo phương pháp
vốn chủ sở hữu
+Phần sở hữu Chênh lệch tăng
“vốn chủ sở hữu” của công ty
liên kết, liên doanh do điều
chỉnh liên quan đầu tư liên kết
liên doanh theo phương pháp
vốn...
- 14
- 975
- 0
Nghiên cứu quy trình chế biến chè hòa tan bằng phương pháp sấy thăng hoa
Ngày tải lên :
06/11/2012, 09:47
...
Lọc ( bỏ bã )
Sấy thăng hoa
Đóng gói
Chè bột hoà tan
2.5 Các phƣơng pháp sấy chè hoà tan
2.5.1. Sấy phun
Hệ thống sấy phun là hệ thống sấy chuyên dụng để sấy các vật liệu dạng ... quá
trình sấy ở các thiết bị sấy chân không thông thƣờng. Nhiệt độ môi chất trong buồng
sấy lúc này cũng cao hơn giai đoạn thăng hoa
2.5.3.2 Cấu tạo của máy sấy thăng hoa
Thiết bị sấy thăng ...
quá trình sấy. Dùng bình ngƣng sẽ giảm nhẹ sự làm việc của bơm chân không.
Hệ thống bơm chân không: có nhiệm vụ hút khí tạo chân không ban đầu cho bình
thăng hoa và trong thời gian sấy có nhiệm...
- 46
- 2.2K
- 26
Nghiên cứu quy trình sấy men bánh mì bằng phương pháp sấy tầng sôi
Ngày tải lên :
06/11/2012, 09:47
... phƣơng pháp sấy khác nhau tùy thuộc vào đặc điểm yêu
cầu của nguyên liệu và giá thành của sản phẩm. Các thiết bị sấy thƣờng đƣợc sử dụng
khi sấy là: sấy khay, sấy hầm, sấy thăng hoa, sấy phun, sấy ... nhân sấy
o Cấu tạo thiết bị sấy, phƣơng thức và chế độ sấy
2.5. Hệ thống sấy tầng sôi
2.5.1. Nguyên lý chung
Bộ phận chính của hệ thống sấy tầng sôi là một buồng sấy, phía dƣới buồng sấy ... trình sấy men bánh mì bằng phƣơng pháp sấy tầng sôi”
18
3.3.1.2. Thí nghiệm 2: Khảo sát ảnh hƣởng của chất phụ gia đến hoạt tính nấm
men khi sấy bằng phƣơng pháp sấy tầng sôi
Trong sấy...
- 66
- 1.4K
- 7
Phương pháp tài khoản kế toán và việc vận dụng phương pháp tài khoản kế toán để xây dựng hệ thống tài khoản kế toán
Ngày tải lên :
08/11/2012, 14:28
...
các phơng pháp của hạch toán kế toán, giữa đối tợng và phơng pháp của hạch
toán kế toán. Tính khoa học của cách ghi chép trên tài khoản phần nào cũng
phản ánh tính khoa học của phơng pháp tài ... trí của phơng pháp tài khoản kế toán đặt trong mối quan hệ với các
phơng pháp kế toán khác:
Trong tổ chức công tác kế toán ở đơn vị, kế toán có nhiệm vụ tổ chức thực
hiện các phơng pháp kinh tế ... tục và có hệ thống, bởi vậy, nó cần nhiều phơng pháp. Các ph-
ơng pháp đó liên kết chặt chẽ với nhau và tạo nên một hệ thống hoàn chỉnh các
phơng pháp. Tính hệ thống này đợc thể hiện trên hai...
- 31
- 1.9K
- 6
Phương pháp tài khoản kế toán & việc vận dụng nó để xây dựng hệ thống tài khoản kế toán
Ngày tải lên :
14/11/2012, 12:00
... từng phơng pháp khoa học
của môn học hạch toán kế toán. Phơng pháp chứng từ kế toán, phơng pháp tính
giá, phơng pháp tổng hợp cân đối kế toán và phơng pháp tài khoản kế toán.
Mỗi phơng pháp có ... một hệ thống các phơng pháp khoa
học: đó là phơng pháp chứng từ kế toán, phơng pháp tài khoản kế toán, phơng
pháp tính giá, phơng pháp tổng hợp cân đối kế toán. Mỗi phơng pháp với đặc
trng riêng ...
pháp thích hợp - đó chính là phơng pháp tài khoản.
Phơng pháp luận duy vật biện chứng đà vạch ra quy luật về sự vận động
và biến đổi của vật chất (Vật chất không tự nhiên sinh ra và cũng không...
- 30
- 935
- 0
Nghiên cứu quy trình chế biến chè hòa tan bằng phương pháp sấy thăng hoa
Ngày tải lên :
19/11/2012, 15:14
... nhanh 13
2.5. Các phƣơng pháp sấy chè hòa tan 14
2.5.1. Sấy phun 14
2.5.2. Sấy phun trào 15
2.5.3. Sấy thăng hoa 15
2.5.3.1. Nguyên lý chung 15
2.5.3.2. Cấu tạo của máy sấy thăng hoa 17
2.5.3.3. ... trong phƣơng
pháp trích li này không cao bằng phƣơng pháp nấu, điều này có thể giải thích rằng khi tiến
hành xay thì có một số chất tan trong lá tƣơi nếu không xử lí nhiệt thì không thể tan ... phƣơng pháp sấy thăng hoa
Ƣu điểm:
Sấy ở nhiệt độ thấp nên giữ đƣợc các tính chất tƣơi sống của sản phẩm. Nếu dùng để sấy thực
phẩm sẽ giữ đƣợc chất lƣợng và hƣơng vị của sản phẩm, không bị...
- 46
- 1.3K
- 5
nghiên cứu quy trình sấy men bánh mỳ bằng phương pháp sấy tầng sôi
Ngày tải lên :
15/03/2013, 10:31
... sấy men bánh mì bằng phƣơng pháp sấy tầng sôi với chế
độ sấy nhƣ sau:
Nhiệt độ sấy là 35, 40 và 45
o
C
Bề dày lớp vật liệu là 1 cm
Chiều dài viên men sấy là 1 cm, đƣờng kính viên men sấy ... phƣơng pháp tủ sấy
Mục đích:
Đo ẩm độ của nấm men sau khi sấy tầng sôi bằng máy Kett không bị lệch
nhiều so với phƣơng pháp chuẩn (tủ sấy) .
Dùng máy Kett để đo ẩm độ men trong lúc sấy tầng ... thấp thì thời gian sấy sẽ lâu do đó phải kéo dài thời gian
sấy. Điều này làm cho men khô nhƣng không tiết kiệm đƣợc năng lƣợng dùng cho quá
trình sấy. Mặt khác kéo dài thời gian sấy cũng là một...
- 66
- 954
- 1
Đồ án: Phương pháp sản xuất sữa bột bằng phương pháp sấy phun
Ngày tải lên :
19/03/2013, 11:57
... Có nhiều phương pháp
để sản xuất sữa bột mỗi phương pháp sản xuất sẽ cho ra một loại sản phẩm có chất
lượng khác nhau ,phổ biến nhất hiện nay là phương pháp sấy phun và phương pháp
sấy màng ... muốn do vậy không cần phải xử lí thêm ,bên cạnh đó nó cũng
có một số nhược điểm như là kích thước thiết bị khá lớn,tiêu tốn nhiều năng
lượng.Tuy nhiên ,phương pháp sấy phun là phương pháp được ... nghiệp không yêu cầu độ hòa tan
cao.
I.2.3 – Sấy phun ( Spray – Drying):
Trong phương pháp này nguyên liệu được phân tán vào trong thiết bị sấy dưới
dạng các hạt sương và được làm khô bằng...
- 38
- 3.1K
- 49
Luận văn: Nghiên cứu quy trình sấy men bánh mì bằng phương pháp sấy tầng sôi
Ngày tải lên :
19/03/2013, 14:41
... và phƣơng pháp tủ sấy 24
4.2. Kết quả khảo sát ảnh hƣởng của chất phụ gia đến hoạt tính nấm men đƣợc
sấy bằng phƣơng pháp sấy tầng sôi 25
4.2.1. Ẩm độ men khô 25
4.2.2. Thời gian sấy 27
4.2.3. ... 2.2.2.3. Nấm men khô
Nấm men khô đƣợc sản xuất từ nấm men paste. Ngƣời ta sấy nấm men paste
ở nhiệt độ < 40
o
C
hoặc sử dụng phƣơng pháp sấy thăng hoa. Nấm men khô thƣờng có
lực nở không cao ... sấy men bánh mì bằng phƣơng pháp sấy tầng sôi với chế
độ sấy nhƣ sau:
Nhiệt độ sấy là 35, 40 và 45
o
C
Bề dày lớp vật liệu là 1 cm
Chiều dài viên men sấy là 1 cm, đƣờng kính viên men sấy...
- 66
- 852
- 1
171 Phương pháp tài khoản Kế toán & việc vận dụng nó để xây dựng hệ thống tài khoản Kế toán
Ngày tải lên :
19/03/2013, 17:08
... từng phơng pháp khoa học
của môn học hạch toán kế toán. Phơng pháp chứng từ kế toán, phơng pháp tính
giá, phơng pháp tổng hợp cân đối kế toán và phơng pháp tài khoản kế toán.
Mỗi phơng pháp có ... một hệ thống các phơng pháp khoa
học: đó là phơng pháp chứng từ kế toán, phơng pháp tài khoản kế toán, phơng
pháp tính giá, phơng pháp tổng hợp cân đối kế toán. Mỗi phơng pháp với đặc
trng riêng ...
pháp thích hợp - đó chính là phơng pháp tài khoản.
Phơng pháp luận duy vật biện chứng đà vạch ra quy luật về sự vận động
và biến đổi của vật chất (Vật chất không tự nhiên sinh ra và cũng không...
- 30
- 705
- 0