Phương pháp lên men làm tương truyền thống
Các phương pháp cầm máu và làm garo
Xác định phương pháp chọn mẫu, có mẫu
Bước đầu nghiên cứu sản xuất bột ca cao bằng phương pháp lên men có bổ sung vi sinh vật
Thiết kế phân xưởng sản xuất acid acetic bằng phương pháp lên men phục vụ chế biến mủ cao su”
Sản xuất acid acetic bằng phương pháp lên men phục vụ chế biến mủ cao su
Nghiên cứu sản xuất bột cacao bằng phương pháp lên men
Lý thuyết và thực hiện các phương pháp lấy mẫu dầu thô
Loại đường khử từ lòng trắng trứng bằng phương pháp lên men
Loại đường khử khỏi lòng trắng trứng tươi băng phương pháp lên men
bước đầu nghiên cứu sản xuất bột cacao băng phương pháp lên men có bổ sung vi sinh vật
Nghiên cứu sản xuất acid acetic theo phương pháp lên men nhanh bằng nguồn nguyên liệu tự nhiên
Thử nghiệm lên men giấm trái cây theo phương pháp lên men hồi lưu cố định vi khuẩn trên giá thể
Thiết kế phân xưởng sản xuất nước tương bằng phương pháp lên men vi sinh vật phần 1