... 2002], [Azam et al 2004] OH OH H HO O OH OH O CO OH H OH OH Epigalogatechin –3- gallate (EGCG) OH OH Vietnam is one of biggest tea producers and exporters in the world, however main export products ... traditional products such as black tea, oolong tea and green tea Green tea extract is still new in Vietnam market and also new in research and application Green tea extract was prepared using several ... method that helps reduce time and save energy for producer In this article, several factors involving in microwave-assisted extraction were studied and compare to those of solvent extraction using...
... phươngpháp thông thường (a) cóhỗtrợvisóng (b) (b) (a) Hình 2: Phổ 1H-NMR G(-0.5) thực phươngpháp thông thường (a) cóhỗtrợvisóng (b) (b) (a) Hình 3: Phổ 13C-NMR G(-0.5) thực phươngpháp ... thực phươngpháp thông thường (a) cóhỗtrợvisóng (b) (a) (b) Hình 5: Phổ 1H-NMR G(3.0) thực phươngpháp thông thường (a) cóhỗtrợvisóng (b) (a) (b) Hình 6: Phổ 13C-NMR G(3.0) thực phươngpháp ... thường (a) cóhỗtrợvisóng (b) Từ kết đo phổ cho thấy tổng hợp phươngpháp sử dụng lò visóng cho sản phẩm phươngpháp tổng hợp cổ điển – nhiệt độ thường Từ thấy tính ưu vi t sử dụng lò visóng rút...
... phươngpháp thông thường (a) cóhỗtrợvisóng (b) (b) (a) Hình 2: Phổ 1H-NMR G(-0.5) thực phươngpháp thông thường (a) cóhỗtrợvisóng (b) (b) (a) Hình 3: Phổ 13C-NMR G(-0.5) thực phươngpháp ... trợvisóng (b) (b) (a) Hình 5: Phổ 1H-NMR G(3.0) thực phươngpháp thông thường (a) cóhỗtrợvisóng (b) (b) (a) Hình 6: Phổ 13C-NMR G(3.0) thực phươngpháp thông thường (a) cóhỗtrợvisóng ... thường (a) cóhỗtrợvisóng (b) Từ kết đo phổ cho thấy tổng hợp phươngpháp sử dụng lò visóng cho sản phẩm phươngpháp tổng hợp cổ điển – nhiệt độ thường Từ thấy tính ưu vi t sử dụng lò visóng rút...
... cung đường âm đạo cóhỗtrợ nội soi Vi t Nam chưa phổ biến rộng rãi, tiến hành nghiên cứu với mục tiêu: Đánh giá ưu, nhược điểm phươngpháp cắt tử cung hoàn toàn đường âm đạo cóhỗtrợ nội soi làm ... não không thấy có giá trị chuẩn phục hồi chức liệt vận động(Theo[3]) Còn phươngpháp nghiên cứu xoa bóp cóhỗtrợ điện châm để phục hồi chức cảm giác cho bệnh nhân nhồi máu não, có nghĩa áp dụng ... Số bệnh nhân điều trị phươngpháp xoa bóp, hỗtrợ điện châm có ngưỡng cảm giác đau nhóm A 33,6014,31g/s; giảm 232g/s(89,35%) so với trước điều trị Hiệu tốt 97,36% Thật có ý nghĩa thống kê P
... vi Olympia có độ phóng đại 100 lần m Nghiên cứu hình dạng vi khuẩn kính hiển vi - Kính hiển vi thường Olympia Các mẫu vi sinh vật nhuộm Gram theo phươngpháp xem độ phóng đại x100 kính hiển vi ... pylori loài vi khuẩn siêu biến nên nay, nhà khoa học nỗ lực để tìm phươngpháp tốt phát vi khuẩn bệnh liên quan Các phươngpháp phát chia thành hai nhóm: Nhóm xâm phạm: Nhóm phươngpháp cần sinh ... nuôi cấy vi khuẩn tách chiết ADN Tuy có độ tin cậy cao, nhóm xâm phạm gây nhiều khó chịu cho bệnh nhân lấy bệnh phẩm Các phươngpháp thuộc nhóm bao gồm: - Nghiệm pháp urease - Phươngpháp mô bệnh...
... độ màu bột ca cao từ phươngpháp lên men truyền thống bột ca cao từ phươngpháp lên men có bổ sung vi sinh vật 32 3.5.2 Phươngphápvi sinh vật 32 3.5.2.1 Phươngpháp cấy truyền giữ giống ... CỨU SẢN XUẤT BỘT CA CAO BẰNG PHƯƠNGPHÁP LÊN MEN CÓ BỔ SUNG VI SINH VẬT tiến hành Trong phạm vi đề tài này, bước đầu quan tâm đến ảnh hưởng vi c bổ sung vi sinh vật trình lên men đến khả chiết ... 3.5.3.3 Phươngpháp xác định bước sóng mà dung dịch ca cao hấp thu mạnh 34 3.5.4 3.5.4.1 3.5.4.2 Phươngpháp hóa sinh .34 Các phươngpháp xác định thành phần chủ yếu hạt cacao 34 Các phương...
... NGHIÊN CỨU PHƢƠNG PHÁPCHIẾTXUẤT DỊCH TỪ SINH KHỐI VI KHUẨN LAM Spirulina platensis BỔ SUNG VÀO NƢỚC GIẢI KHÁT Giáo vi n hƣớng dẫn: Th.S Nguyễn Tiến Dũng K.S Lƣơng Đình Quát Sinh vi n thực hiện: ... tỉ lệ chiết khấu cao gây thiệt thòi cho ngƣời tiêu dùng Các sản phẩm đƣợc chế biến từ tảo Spirulina Vi t Nam xuất ngày nhiều đa dạng Trƣớc có bột dinh dƣỡng Enalac, Sonalac có 5% tảo Nay có sản ... sản xuất thử Tuy nhiên điều kiện tự nhiên nƣớc Pháp không thuận lợi cho vi c nuôi trồng loại tảo 6 Durand, Giám đốc công ty sản xuất soda hồ Texcoco - Mêhicô ứng dụng quy trình vi n dầu hoả Pháp...
... độ màu bột ca cao từ phươngpháp lên men truyền thống bột ca cao từ phươngpháp lên men có bổ sung vi sinh vật 32 3.5.2 Phươngphápvi sinh vật 32 3.5.2.1 Phươngpháp cấy truyền giữ giống ... CỨU SẢN XUẤT BỘT CA CAO BẰNG PHƯƠNGPHÁP LÊN MEN CÓ BỔ SUNG VI SINH VẬT tiến hành Trong phạm vi đề tài này, bước đầu quan tâm đến ảnh hưởng vi c bổ sung vi sinh vật trình lên men đến khả chiết ... 3.5.3.3 Phươngpháp xác định bước sóng mà dung dịch ca cao hấp thu mạnh 34 3.5.4 3.5.4.1 3.5.4.2 Phươngpháp hóa sinh .34 Các phươngpháp xác định thành phần chủ yếu hạt cacao 34 Các phương...
... NGHIÊN CỨU PHƢƠNG PHÁPCHIẾTXUẤT DỊCH TỪ SINH KHỐI VI KHUẨN LAM Spirulina platensis BỔ SUNG VÀO NƢỚC GIẢI KHÁT Giáo vi n hƣớng dẫn: Th.S Nguyễn Tiến Dũng K.S Lƣơng Đình Quát Sinh vi n thực hiện: ... tỉ lệ chiết khấu cao gây thiệt thòi cho ngƣời tiêu dùng Các sản phẩm đƣợc chế biến từ tảo Spirulina Vi t Nam xuất ngày nhiều đa dạng Trƣớc có bột dinh dƣỡng Enalac, Sonalac có 5% tảo Nay có sản ... sản xuất thử Tuy nhiên điều kiện tự nhiên nƣớc Pháp không thuận lợi cho vi c nuôi trồng loại tảo 6 Durand, Giám đốc công ty sản xuất soda hồ Texcoco - Mêhicô ứng dụng quy trình vi n dầu hoả Pháp...
... màu bột ca cao lên men có sử dụng vi sinh vật bột ca cao lên men không sửng dụng vi sinh vật nhận thấy vi c bổ sung vi sinh vật cho kết cao hẳn 5.2 KIẾN NGHỊ Đề tài dừng lại vi c đánh giá độ hòa ... 2002 Công nghệ vi sinh học, tập 1, Vi sinh vật học công nghiệp Nhà xuất Đại Học Quốc Gia TP HCM Nguyễn Đức Lượng, 2002 Công nghệ vi sinh học, tập 2, Vi sinh vật học công nghiệp Nhà xuất Đại Học ... ĐƯỢC LÊN MEN CÓ VÀ KHÔNG BỔ SUNG VI SINH VẬT TRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN Ứng dụng điều kiện tối ưu xác định trình lên men hạt ca cao Hai mẫu ca cao lên men có không bổ sung vi sinh vật sản xuất tạo bột...
... hòa tan có tế bào chiết môi trường bên Chính thành phần hòa tan dễ thể hấp thụ sử dụng Vì để tăng khả hòa tan bột ca cao cần phải phá vỡ cấu 44 trúc pectin cellulose bền vững phươngpháp sinh ... mốc Aspergillus niger loại vi sinh vật có khả tạo enzyme cellulase, pectinase cao ứng dụng nhiều công nghiệp thực phẩm để bổ sung vào trình lên men 4.2 TUYỀN CHỌN GIỐNG VI SINH VẬT THÍCH HỢP CHO ... MT 600 đvht/g MT (nguồn từ thực nghiệm) Nhận xét Mục đích vi c tuyển chọn chọn giống Asp niger có khả tạo enzyme cellulase pectinase có hoạt tính cao Từ kết thực nghiệm nhận thấy giống Asp niger...
... bột ca cao từ phươngpháp lên men truyền thống bột ca cao từ phươngpháp lên men có bổ sung vi sinh vật Ứng dụng kết đạt thí nghiệm vi c lên men Mẫu ca cao lên men không bổ sung vi sinh vật lấy ... máy đo quang phổ bước sóng khác Bước sóng mà cho giá trị hấp thụ cao xác định bước sóng để đo độ hấp thụ dung dịch ca cao 3.5.4 Phươngpháp hóa sinh 3.5.4.1 Các phươngpháp xác định thành phần ... Châu Thành, tỉnh Bến Tre Tiến hành qui trình sản xuất bột ca cao điều kiện cho hai mẫu hạt ca cao nói 3.5.2 Phươngphápvi sinh vật 3.5.2.1 Phươngpháp cấy truyền giữ giống Môi trường PGA pha chế...
... Giới thiệu enzyme pectinase i Nhóm hydrolase Gồm có enzym pectinesterase enzym polygalacturonase Pectinesterase (PE) Theo H lineviver, pectinesterase có lực với nhóm metoxy vị trí lớn với nhóm metoxy ... Polygalacturonase (PG) PG có tên gọi poly-α-1,4-galacturonit glucanohydrolase PG enzym xúc tác phân cắt liên kết glucozit 1-4 mạch pectin PG phức hệ enzym gồm nhiều cấu tử thường có tính đặc hiệu cao ... axit polygalacturonic metoxyl hóa (tức pectin) Enzym thường có tên gọi hệ thống poly-α-1-4-galacturonic metil esteglucanohydrolase có mã số 3.2.1.11 PMG lại phân thành hai nhóm nhỏ phụ thuộc...
... phôi nhũ hạt ca cao tươi, mà sinh trình lên men mà 2.2.1.2 Các phươngpháp ủ hạt ca cao i Ủ thành đống Đây phươngpháp phổ biến vi c ủ ca cao Tây Phi Hạt ca cao đổ đống thành hình nón chuối xếp ... nhiên sinh vật có đầy đủ hệ enzyme để phân hủy phức cellulose đòi hỏi có kết hợp nhiều vi sinh vật khác Dạng kết tinh vô định hình dễ bị phân hủy enzyme vi sinh vật, dạng kết tinh có cấu trúc chặt ... nước có nhiệt độ cao áp suất lớn, hay dung dịch có chứa tác nhân acid hay kiềm mạnh Cellulose bị phân hủy nhiệt độ 40 – 50 oC thường với điều kiện phải có mặt enzyme cellulase Cellulose có cấu...
... lượng chiết chất hòa tan thu hai phươngpháp truyền thống phươngphápcó bổ sung vi sinh vật PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 GIỚI THIỆU VỀ CÂY CA CAO 2.1.1 Lịch sử Cây ca cao (Theobroma cacao L.) có ... trồng ca cao hỗtrợ mặt Đây chương trình Bộ Nông nghiệp Mỹ hỗtrợ tổ chức phi Chính phủ Mỹ ACDIVOCA triển khai để hỗtrợ đào tạo kĩ thuật giúp nông dân trồng ca cao đạt chất lượng xuất khẩu, đồng ... trồng sản xuất ca cao Vi t Nam Hiện nay, vi c phát triển ca cao nước ta dựa theo vùng quy hoạch sản xuất Mặc dù điều kiện địa phương thích hợp cho phát triển Song hạt ca cao mặt hàng để xuất Trong...