...
Ester(paraben)
KHÁNG
SINH
Th.s TRUONG THI MY LINH 36
CHẤT BẢOQUẢN
CHỐNG VISINH VẬT
Các chất bảoquản hữu cơ
n Các acid béo bão hòa và dẫn xuất của chúng(các muối K, Na, Ca ):.
c
chế
hoạt
động
vi ... E252 Enzyme vi sinh
ã
Sodium nitrate E 251
ã
Enzyme vi sinh
Nitrate
Nitric
ã
Nitrite kh
ã
Nitrate
ã
Kh
ã
Potassium nitrite E249
ã
Sodium nitrite E 250
Vi sinh
vật
Th.s TRUONG ... SINH
Th.s TRUONG THI MY LINH 60
PHÂN LOẠI CHẤT BẢO QUẢN
Chấtchống
vi sinh
vật
Chấtchống
oxy hóa
Chống
oxy hóa
chấtbéo
Chống
sẫmmàu
CHẤT BẢO QUẢN
(E200 -E29O)
(E300 –
E321)
(E300&...
... http://www.fineprint.com
3
3.5. Phươngpháp đông khô chủng 24
3.6. phươngpháp kiểm tra độ ẩm tồn dư 26
3.7. phươngpháp kiểm tra chân không 26
3.8. Ph-ơng pháp x lý s liu 27
PHN BA - KẾT ... khô 15
PHẦN THỨ HAI - ĐỐI TƯỢNG, VẬT LIỆU, PHƯƠNGPHÁP NGHIÊN
CỨU 21
I. Đối tượng 21
1.1. Máy đông khô Epsilon 2-6 D, hãng Christ 21
1.2. Chủng visinhvật 21
II. Vt liu 21
2.1 Dng c, ... Lê Văn Hiệp – Vi n Trưởng Vi n Vacxin Nha Trang, người đã tạo
điều kiện và giúp đỡ em hoàn thiện tốt đồ án này.
ThS. Nguyễn Công Bẩy - Tổ trưởng tổ kiểm vi, phòng kiểm định, Vi n
vacxin Nha...
... và các phươngphápbảoquản thịt?
2. Hệ visinhvật cá, sự hư hỏng cá và các phươngphápbảoquản cá?
3. Hệ visinhvật trứng, sự hư hỏng trứng và các sản phẩm trứng?
4. Sữa, hệ visinhvật sữa, ... Lúc này vi
sinh vật phát triển nhanh nên dùng phươngphápbảoquản lạnh để hạn chế, ức chế visinh
vật phát triển.
Đối với sữa đã thanh trùng dùng phươngphápbảoquản lạnh để bảoquản lâu ... thành rượu
5. Hệ visinhvật rau quả
6. Hệ visinhvật tôm, mực và các động vật thân mềm?
7. Hệ visinhvật hại nông sản?
8. Hệ visinhvật bột và bánh mì?
IV 2. HỆ VISINHVẬT CÁ
V.2. 1. Đặc...
... tảo).
4.1. Phươngpháp cấy truyền visinh vật:
Hình 1. Bảoquản bằng phươngpháp cấy truyền trên môi trường thạch
Đây là phươngphápbảoquản đơn giản, các chủng visinhvật được cấy ... học.
4.3. Phươngphápbảoquản lạnh sâu:
Đối với phươngphápbảoquản lạnh sâu thì visinhvật được bảoquản trong
môi trường dịch thể và nước cần cho hoạt động sống của visinhvật bị bất ... cao sinh ra từ các chất điện giải.
Phương phápbảoquản này có hiệu quả với nhiều nhóm visinhvật khác nhau như
nấm sợi, nấm men, vi khuẩn, xạ khuẩn và virut.
Đặc biệt với phươngphápbảo quản...
... đây là phương
pháp
nhuộm nóng Ziehl Neelsen. (2) Phương
pháp thứ hai là
phương pháp nhuộm lạnh
còn gọi là phươngpháp Kinyoun, trong
phương pháp này người ta dùng dung dịch
carbolfuchsin ... Software
http://www.foxitsoftware.com For evaluation only.
Thực tập visinh cơ sở - Trường Đại học Mở Tp. HCM
Nguyễn Văn Minh
47
Bài 6: CÁC PHƯƠNGPHÁPQUAN SÁT VISINHVẬT
I/ KỸ THUẬT SOI TƯƠI.
Mục đích: ... kính hiển vi (hình 41)
Ưu điểm của loại tiêu bản này so với tiêu bản giọt ép là giúp ta
quan sát tế bàovisinhvật dễ dàng hơn và lâu hơn.
II/ CÁC PHƯƠNGPHÁP NHUỘM.
Nhuộm tế bàovi khuẩn...
... kính hiển vi (hình 41)
Ưu điểm của loại tiêu bản này so với tiêu bản giọt ép là giúp ta
quan sát tế bàovisinhvật dễ dàng hơn và lâu hơn.
II/ CÁC PHƯƠNGPHÁP NHUỘM.
Nhuộm tế bàovi khuẩn ... Software
http://www.foxitsoftware.com For evaluation only.
Thực tập visinh cơ sở - Trường Đại học Mở Tp. HCM
Nguyễn Văn Minh
47
Bài 6: CÁC PHƯƠNGPHÁPQUAN SÁT VISINHVẬT
I/ KỸ THUẬT SOI TƯƠI.
Mục đích: ... phết kính.
B/ CÁC PHƯƠNGPHÁP NHUỘM.
1/ Phươngpháp nhuộm gram (Christian Gram): Dùng phân
biệt vi khuẩn gram dương và gram âm.
Ø Nguyên tắc:
Nhuộm Gram, là phươngpháp nhuộm thông thường...
...
chọn ra phươngpháp cần thiết cho
vi c tạo giống công nghiệp.
2
Thuần chủngPhân lập
Từ
nước, không khí, đất, mô động thực vật,
vật liệu hữu cơ vô cơ đã bị phân hủy ít nhiều
Phương pháp
SÀNG ... your listening!
1
Tạo giốngvisinhvật công nghiệp qua
bao nhiêu bước chính? Đó là những bước gì?
Sử dụng các chủng visinhvật đã
được thay đổi bộ gen di truyền là một
vi c làm hết sức quan ...
Dùng chất tương đồng chống chất trao đổi
Tạo giống bằng kỹ thuật gen
2
Phươngpháp trợ dưỡng
Tạo giống bằng kỹ thuật gen
2
Mục đích
của phươngpháp này là nhằm
phân lập được các thể hồi biến...
... dụng trong vi c tìm chủng
sản xuất các chất kháng sinh
Phương pháp sàng lọc:
Phân lập giống VSV thuần chủng
1
4
Tạo giống bằng kỹ thuật gen
có những phươngpháp nào?
Những tác nhân vật lý
Các ... dịch
huyền phù giốngvisinhvật được chuẩn bị trong môi
trường đẳng trương, đựng trong hộp petri mở nắp và
có khuấy hoặc lắc.
Khoảng cách từ đèn đến dịch huyền phù visinh vật,
thời gian ... cuối cùng tác động, thì không.
Phương pháp trợ dưỡng
Tạo giống bằng kỹ thuật gen
2
Sử dụng các chủng visinhvật đã
được thay đổi bộ gen di truyền là một
vi c làm hết sức quan trọng, vì ra...
... bằng
phương pháp đông lạnh thịt bảoquản được lâu nhất, dài được 5 – 10 tháng.
Các phươngphápbảoquản khác tùy theo độ mặn, nhạt, sống hay chín mà
thời gian bảoquản khác nhau.
Phương pháp ... dụng này chỉ là phụ trong phươngpháp
bảo quản này. Còn các phươngpháp khác chỉ ức chế họat động của visinh
vật chứ không diệt được chúng.
2.2.Về cơ sở khoa học
Phương pháp đông lạnh không lấy ... giảm, nên ức chế họat động của
vi sinh vật.
2.3. Các biến đổi sinh hóa diễn ra trong quá trình bảoquản thịt:
Với mỗi phươngphápbảoquản khác nhau, quá trình sinh hóa diễn ra
trong khối thịt...
... trên các phương pháp: Lạnh sâu, ñông khô và sấy
chân không trong ñiều kiện có và không có chất bảo vệ.
4. PHƯƠNGPHÁP NGHIÊN CỨU
Phương phápvật lý, phươngpháp hóa sinh, phươngphápvi sinh. ... của visinh
vật bị ức chế ở nhiệt ñộ lạnh sâu, ñây là phươngpháp ñang ñược sử
dụng khá rộng rãi ñế giữ giốngvisinh vật.
1.4.2.4. Phươngpháp sấy chân không
Nguyên tắc của phươngpháp ... trong ba phương pháp.
Hoạt lực của các chủng visinhvật ñều ñạt trên 90% so với ban ñầu.
4. Vì vậy ñể bảoquản các chủng visinhvật nghiên cứu, phươngpháp
tốt nhất là ñông khô vì nó ñảm bảo...
...
thuộc Phòng thí nghiệm sinh thái và kỹ thuật vi sinh, bộ môn sinh hóa và kỹ thuật vi sinh,
khoa Nông nghiệp và visinh ứng dụng, đã nhiêt t ình giúp đỡ chúng t ôi t rong công vi c
thiết kế thí ... cứu về sự đa dạng của quần thể vi sinh. Phươngpháp phân
tích có nguồn gốc từ trong y học được M uyzer et al., (1993) áp dụng vào lĩnh vực vi sinh.
Theo phươngpháp của M uyzer et al., (1993), ... đối với thủy sinh vật, một số nghiên cứu cho rằng hàm
lượng nitrate cao hơn 20 mg/L có thể ảnh hưởng đến hệ miễn dịch và khả năng sinh sản của
thủy sinh vật. Vì vậy, nghiên cứu biện pháp loại...
...
thuộc Phòng thí nghiệm sinh thái và kỹ thuật vi sinh, bộ môn sinh hóa và kỹ thuật vi sinh,
khoa Nông nghiệp và visinh ứng dụng, đã nhiêt t ình giúp đỡ chúng t ôi t rong công vi c
thiết kế thí ... cứu về sự đa dạng của quần thể vi sinh. Phươngpháp phân
tích có nguồn gốc từ trong y học được M uyzer et al., (1993) áp dụng vào lĩnh vực vi sinh.
Theo phươngpháp của M uyzer et al., (1993), ... đối với thủy sinh vật, một số nghiên cứu cho rằng hàm
lượng nitrate cao hơn 20 mg/L có thể ảnh hưởng đến hệ miễn dịch và khả năng sinh sản của
thủy sinh vật. Vì vậy, nghiên cứu biện pháp loại...
... ra phươngpháp MUSIC xác định vật tán xạ điểm đối với sóng
cầu và song phẳng. Trong 2, chúng ta sẽ trình bày lại phươngpháp MUSIC đối với sóng
phẳng. Trong 3, chúng ta trình bày phươngpháp ... Devenay đã chỉ ra trong [1], phươngpháp này cũng có thể được
dùng cho xử lý ảnh, nghĩa là nó là một phươngpháp để xác định một hoặc nhiều mục tiêu
chưa biết (vật tán xạ điểm) từ một ma trận ... Nẵng
TÓM TẮT
Mục tiêu của bài báo này là trình bày phươngpháp MUSIC (vi t tắt cho MUltiple-SIgnal-
Classification) xác định vị trí của vật tán xạ điểm trong môi trường không thuần nhất đẳng...
... sau: Visinhvật là
những cơ thể nhỏ bé, chỉ nhìn rõ chúng dưới kính hiển vi. Phần lớn visinhvật là
cơ thể đơn bào nhân sơ hoặc nhân thực, một số là tập hợp đơn bào. Với khái
niệm trên thì visinh ... biện pháp
tổ chức giảng dạy các tiết thực hành hợp lí, có hiệu quả.
2. Cơ sở thực tiễn
Qua thực tế giảng dạy bài thực hành “Quan sát một số visinhvật và trên
cơ sở sinh học visinh vật, ... visinhvật gồm nhiều nhóm phân loại khác nhau, chúng gồm:
- Vi khuẩn
- Nấm đơn bào
- Tảo đơn bào
- Động vật nguyên sinh
Bài thực hành “Quan sát một số visinhvật trong chương trình Sinh học
10...