phòng chống vi sinh vật độc hại
Ngộ độc thực phẩm là gì? Vi sinh vật gây hại thực phẩm? các biện pháp bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm
... GIẢNG VI N HƯỚNG DẪN: TS. Lê Xuân Đắc Sinh vi n thực hiên: Vũ Văn Vinh Lớp : k2_cnsh2Tên đề tài: Ngộ độc thực phẩm là gì? Vi sinh vật gây hại thực phẩm? các biện pháp bảo đảm an toàn vệ sinh ... phẩm có độc tự nhiên: không ăn nấm, củ, rau, quả hoang dại nghi có độc, sản phẩm động vật có độc (phủ tạng, và da cóc, cá nóc, ). 6- Phòng vi khuẩn sống sót làm thực phẩm biến chất, có hại: Không ... cũng rất phức tạp.2. VI SINH VẬT GÂY HẠI THỰC PHẨM ? Khi hội đủ điều kiện vi khuẩn sẽ phát triển rất nhanh chóng trong thực phẩm. Không phải tất cả vi khuẩn nào cũng đều có hại. Có loại cũng rất...
- 7
- 2,404
- 23
ĐẶC ĐIỂM CỦA CÁC QUÁ TRÌNH TỔNG HỢP Ở VI SINH VẬT.doc
... Ở VI SINH VẬTCũng như các sinh vật bậc cao, vi sinh vật có khả năng tổng hợp tất cả các thành phần chủ yếu của tế bào như: axi nuclêic, prôtêin, pôlisaccarit, lipit… Hơn nữa, do có tốc độ sinh ... của các phân tử axêtyl-CoA.II. ỨNG DỤNG CỦA SỰ TỔNG HỢP Ở VI SINH VẬTDo có tốc độ sinh trưởng và tổng hợp sinh khối cao nên vi sinh vật trở thành nguồn tài nguyên khai thác của con người. Thật ... thì prôtêin vi sinh vật là một nguồn hấp dẫn. Đã có nhiều nhà máy sản xuất sinh khối vi sinh vật ở quy mô lớn.Nhiều loại nấm ăn (nấm hương, nấm mỡ, nấm rơm…) là loại thực phẩm quý. Vi khuẩn lam...
- 3
- 1,539
- 4
ĐẶC ĐIỂM CỦA CÁC QUÁ TRÌNH PHÂN GIẢI Ở VI SINH VẬT.doc
... Nhờ các hoạt tính phân giải của vi sinh vật mà xác các động vật và thực vật trong đất được chuyển thành chất dinh dưỡng cho cây trồng. Do đó, chính vi sinh vật tạo nên độ phì nhiêu của đất. ... Tại sao vi sinh vật phải tiết các enzim vào môi trường?3. Hãy nêu 1-2 ví dụ về ích lợi và tác hại của các vi sinh vật có hoạt tính phân giải tinh bột vàprôtêin?EM CÓ BIẾT?MỘT SỰ CỘNG SINH “CHẾT ... giải của vi sinh vật để phục vụ cho đời sống (nếu có lợi) hoặc tìm cách kìm hãm chúng (nếu có hại) .CÂU HỎI VÀ BÀI TẬP1. Hãy nêu đặc điểm chung của các quá trình phân giải ở vi sinh vật 2....
- 3
- 18,208
- 59
KHÁI NIỆM VI SINH VẬTDinh dưỡng, chuyển hoá vật chất và năng lượng ở vi sinh vật.doc
... với vi c nuôi cấy vi sinh vật (không bị các vi sinh vật phân giải, nóng chảy ở nhiệt độ , đông lại khi để nguội đến ).2. Các kiểu dinh dưỡngKhác với thực vật và động vật, dinh dưỡng ở sinh vật ... NIỆM VI SINH VẬT Vi sinh vật là những cơ thể sống có kích thước rất nhỏ bé, đường kính tế bào chỉ khoảng 0,2 – 2 µm (đối với vi sinh vật nhân sơ) và 10 – 100 µm (đối với vi sinh vật nhân thực). ... cơ Vi khuẩn tía, vi khuẩn lục không chứa lưu huỳnh3. Hoá tự dưỡng Chất vô cơ: Vi khuẩn nitrat hoá, vi khuẩn ôxi hoá lưu huỳnh, vi khuẩn hiđrô…4. Hoá dị dưỡng Chất hữu cơ Chất hữu cơ Vi sinh...
- 3
- 2,885
- 12
CHẤT BẢO QUẢN CHỐNG VI SINH VẬT
... khô.KHÁNG SINH Th.s TRUONG THI MY LINH 60PHÂN LOẠI CHẤT BẢO QUẢNChấtchống vi sinh vật Chấtchống oxy hóa Chống oxy hóachấtbéo Chống sẫmmàuCHAÁT BAÛO QUAÛN(E200 -E29O) (E300 – E321)(E300& ... E252 Enzyme vi sinh • Sodium nitrate E 251• Enzyme vi sinh Nitrate Nitric• Nitrite khử• Nitrate • Khử• Potassium nitrite E249• Sodium nitrite E 250 Vi sinh vật Th.s TRUONG ... TRUONG THI MY LINH 59CHẤT BẢO QUẢN CHỐNG VI SINH VẬT Acide ascorbic – Ascorbate• Sorbic acid và muối potassium sorbate là chất chống vi khuẩn được sử dụng rộng...
- 34
- 1,048
- 7
GIÁM ĐỊNH VI SINH VẬT GÂY HẠI
... tử sản sinh ra từ các túi bào tử dưới biểu bì lá. Triệu chứng ban 54 Phương pháp quản lý mẫu bệnh thực vật 7 GIÁM ĐỊNH VI SINH VẬT GÂY HẠI Nhiều loại vi sinh vật gây hại không ... phytoplasmas. 7.4 VIRUS VÀ VIROID Virus là vi sinh vật cực kỳ nhỏ bé, ký sinh bắt buộc, chỉ có thể quan sát được dưới kính hiển vi điện tử. Không giống như vi khuẩn và nấm, virus không có cấu ... 7.4.1 Các loài virus và thông tin lưu giữ Các loài virus không bắt buộc phải có tiêu bản đi kèm vì chúng là các vi sinh vật gây hại ở mức độ tế bào. Các loài virus hại thực vật, theo quy định...
- 19
- 634
- 1
Tài liệu Câu hỏi Vi sinh vật doc
... động của kháng độc tố là 1- Vi khuẩn 2- Trung hòa đọc tố của vi khuẩn 3- Ức chế virus 4- Ức chế vi khuẩn Câu hỏi 153: Giải độc tố được chế tạo từ 1- Nội độc tố 2- Độc tố do 1 vi khuẩn tiết ... A,B,C,L lõi là ARN Câu hỏi Vi sinh vật Câu 111: Tìm ý đúng về cầu khuẩn lậu 1- Gây bệnh bằng ngoại độc tố 2- Gây vi m mủ ở bộ phận sinh dục và vi m kết mạc mủ ở trẻ sơ sinh 3- Song cầu, Gram(+) ... nhắt trắng) 3- Virus gây bệnh quai bị,biến chứng hay găp là gây vô sinh 3- Vi khuẩn bạch hầu 4- Vi khuẩn ho gà Câu hỏi 155: Vi khuẩn lao khó bắt màu khi nhuộm Gram vì 1- Vi khuẩn chịu tác...
- 4
- 708
- 9
Tài liệu Đột biến gene ở vi sinh vật doc
... dụng phổ biến là nguồn chiếu xạ năng lượng cao (high-Sự kết cặp nhầm có thể sinh ra ngẫu nhiên, nhưng cũng có thể sinh ra khi base bị ion hóa. Tác nhân gây đột biến 5-Bromouracil (5-BrU) là ... những docking quan trọng thêm vào gồm điểm bám của ribosome (ribosome-binding site) trên mRNA vi khuẩn, những điểm nối đầu 5' và 3' để gắn các exon ở eukaryote và các điểm có vai ... bào. Nhìn chung hậu quả chức năng của bất kì đột biến điểm nào ở vùng như thế đều phụ thuộc vào vi c làm gián đoạn (hoặc tạo ra) một điểm bám. Đột biến làm gián đoạn ở những điểm đó có khả năng...
- 26
- 2,001
- 4
Tài liệu QUÁ TRÌNH HÔ HẤP CỦA VI SINH VẬT doc
... VI SINH VẬT QUÁ TRÌNH LÊN MEN (FERMENTATION)•Phương thức sử dụng NADH vì Glycolysis vẫn có thể thực hiện .•Cung cấp ATP cho tế bào ngay cả khi không có O2.•Đối với các vi sinh vật ... VI SINH VẬT -Sản lượng ATP1 NADH → 3 ATP1 FADH2 → 2 ATP-Thuyết Hóa thẩm: Hoạt động của chuỗi vận chuyển điện tử (ETC) được sử dụng để vận chuyển H+ qua màng mào ti thể.ATP được sinh ... (2-keto-3deoxy-6-phosphogluconat) - QUÁ TRÌNH HÔ HẤP Ở VI SINH VẬT(1) Không có bộ máy hô hấp chuyên trách, sự hô hấp xảy ra trên toàn bộ tế bào.(2) Hô hấp có thể cần oxi như động vật nhưng cũng có thể không cần...
- 69
- 8,823
- 37
Tài liệu SỰ CHUYỂN HÓA CÁC CHẤT TRONG THIÊN NHIÊN NHỜ VI SINH VẬT doc
... động vật và con người → CHC của động vật và con người. Vi sinh vật trong chu trình carbon-Tham gia cố định cacbon (CO2) tạo thành CHC chứa carbon (vi sinh vật tự dưỡng quang năng, vi sinh ... sinh vật tự dưỡng hóa năng)- Tham gia phân hủy các CHC thành CO2 (vi sinh vật dị dưỡng carbon): vi sinh vật phân giải cellulose, tinh bột, đường đơn, các chất béo và acid béoLượng vi sinh ... tripeptidSơ đồ sự phân giải protein bởi vi sinh vật 4.2.1 CỐ ĐỊNH N2•VSV → N2 → NH3 (dạng muối NH4+): sinh vật bậc cao sử dụng• Vi sinh vật cố định Nito gồm: Azotobacter, Clostridium,...
- 48
- 2,091
- 1
Khảo sát tình trạng sử dụng chất chống vi sinh vật (VSV) trong các sản phẩm thịt cá
... CHẤT CHỐNG VI SINH VẬT TRONG BẢO QUẢN THỊT CÁI. MỘT SỐ SẢN PHẨM CÓ SỬ DỤNG CHẤT CHỐNG VI SINH VẬT1. Xúc Xích2. Thịt Hộp.3. Lạp Xưởng3KHẢO SÁT TÌNH TRẠNG SỬ DỤNG CHẤT CHỐNG VI SINH VẬT TRONG ... các vi sinh vật gây hư hỏng các loại rượu vang và bia.21KHẢO SÁT TÌNH TRẠNG SỬ DỤNG CHẤT CHỐNG VI SINH VẬT TRONG BẢO QUẢN THỊT CÁlàm hư hỏng thực phẩm. Sự sinh trưởng chậm của vi sinh vật ... sản phẩm của vi sinh vật 27KHẢO SÁT TÌNH TRẠNG SỬ DỤNG CHẤT CHỐNG VI SINH VẬT TRONG BẢO QUẢN THỊT CÁ4. Bò Khô5. Thịt Xông Khói.4KHẢO SÁT TÌNH TRẠNG SỬ DỤNG CHẤT CHỐNG VI SINH VẬT TRONG BẢO...
- 29
- 1,954
- 22
NHIỄM KHUẨN VÀ ĐỘC LỰC CỦA VI SINH VẬT doc
... NHIỄM KHUẨN VÀ ĐỘC LỰC NHIỄM KHUẨN VÀ ĐỘC LỰC CỦA VI SINH VẬTCỦA VI SINH VẬT SỰ SINH BỆNH CỦA MỘT TÁC NHÂN GÂY NHIỄM KHUẨNĐịnh đề Koch phân ... gây bệnh tăng sinh trong cơ thể ký chủ. CƠ CHẾ CHỐNG NHIỄM KHUẨN CỦA KÝ CHỦHàng rào sinh lý tại ngõ vào •Da•Niêm mạc•Hệ vi sinh vật thường trú CÁC YẾU TỐ ĐỘC LỰC CỦA VI KHUẨN Các ... độc lực hay tính sinh bệnh mà có thể đo lường được•Sự đột biến ngược của gen làm phục hồi tính sinh bệnh CÁC YẾU TỐ ĐỘC LỰC CỦA VI KHUẨN Độc tố • Nội độc tố• Ngoại độc tố QUÁ TRÌNH...
- 35
- 1,054
- 7
Tìm thêm: xác định các mục tiêu của chương trình khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct mở máy động cơ lồng sóc các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha phần 3 giới thiệu nguyên liệu