... chiềudàySi khitạoSiO
2
bằng ô xy hóa nhiệt
Bề mặt ban đầu
ox
Si
Siox
N
N
XX ×=
Mật độ SiO
2
Mật độ Si
Cứ 1 µm Si bị ô xy hóa tạo nên 2,17 µm SiO
2
Luồng chấtô xyhóa
Khô: O
2
Ẩm: H
2
O hoặcO
2
+ ... động Q
m
.
Để giảmQ
f
ngườitasử dụng môi
trường khí trơ Ar hoặcN
2
để làm
nguộimẫu sau khi ô xy hóa tạolớp
SiO
2
.
Bước ủ mẫucuối cùng ở 450 – 500
ºC trong môi trường 10% H
2
+ 90%
N
2
(forming ... giúp
giảmthiểuQ
it
.
Q
m
khó bị loạitrừ hơncả. Biện
pháp là giữ sạch và sử dụng hiệu
ứng gettering (ô xy hóa vớikhícó
chứa halogen).
2
2
1/1/2007
1/1/2007
Đ
Đ
ạ
ạ
i h
i h
ọ
ọ
c B
c B
á
á
ch khoa H
ch khoa...
... 1.33V
Analytical Chemistry
ng dng chun Oxy- hóa kh
Trang 1
ng Dng Chun Oxy- Hóa kh
(The Young Vietnamese Chemistry Specialists)
Cht Oxyhóa mnh-Kali Permanganat và Cerium(IV)
Ion ... sunfuric không oxyhóa c ion Clo và có th dùng chun cht HCl ca các cht phân
tích. Ion permanganat không th dùng vi dung dch axít HCl tr khi có các tác nhân làm chm s
oxy hóa ca ... xu
ng b oxyhóa bi không khí. Phng pháp này ã c ng dng cho vic xác nh các ion
nitrat, clorat, permanganat, và dicromat, cng nh i vi các peroxit hu c và nhiu tác nhân oxy
hóa khác.
Iot
...
... TRÌNH OXYHÓA VÀ CÁC GỐC TỰ DO
I.1 Quá trình oxy hóa
I.2 Gốc tự do
I.3 Ảnh hưởng của gốc tự do tới cơ thể
I.4 Chất chống oxy hóa
II. THỰC PHẨM CHỐNG OXY HÓA
II.1 Định nghĩa
II.2 Các chất chống oxy ... hủy của chúng.
Chất chống oxyhóa ngăn quá trình phá hủy này bằng cách khử đi các gốc tự
do, kìm hãm sự oxyhóa bằng cách oxyhóa chính chúng.
2.2. Các chất chống oxyhóa trong thực phẩm
tới 40% ... ra
II. THỰC PHẨM CHỐNG OXY HÓA
2.1. Định nghĩa
Chất chống oxy là chất giúp ngăn chặn hoặc làm chậm quá trình oxyhóa chất
khác. làm giảm tác dụng của các quá trình oxyhóa nguy hiểm bằng cách...
... và sử dụng rất rộng rãi trên thế giới.
Tinh bột oxyhóa là một dạng tinh bột biến tính bằng phương pháp hóa học.
Dưới tác dụng của các chất oxyhoá tinh bột sẽ bị phân cắt thành những đoạn ... cacboxyl, độ trắng tăng…Tinh bột biến tính bằng phương pháp
oxy hoá rất phù hợp cho nhiều ngành công nghiệp như:công nghiệp giấy, dệt …
Trên thế giới, tinh bột biến tính bằng phương pháp oxyhóa ...
huyền phù tinh bột đạt pH = 9. Sử dụng dung dịch NaOH 1N để điều chỉnh pH.
d. Biến tính oxyhóa
Tác nhân oxyhóa là dung dịch NaClO có 5,0% clo hoạt động. Lượng
NaClO là 35% (khối lượng so với...
... bằng phản ứng oxi hóa khử là số điện tử cho của chất khử phải bằng số
điện tử nhận của chất oxi hóa hay số oxi hóa tăng của chất khử phải bằng số oxi hóa giảm của
chất oxi hóa.
III.1. PHƯƠNG ... O=CH-CH
2
-OH
Chất khử
Chất oxi hóa
(2H-CHO)
G.2.
Phản ứng oxi hóa khử nội phân tử là một phản ứng oxi hóa khử đặc biệt, trong đó một
chất vừa là chất oxi hóa, vừa là chất khử và có sự ... cho của chất khử phải bằng số
điện tử nhận của chất oxi hóa (Hay số oxi hóa tăng của chất khử phải bằng
số oxi hóa giảm của chất oxi hóa) bằng cách nhân hệ số thích hợp. Xong rồi
cộng vế với...
...
15
phuùt
PHƯƠNG PHÁP OXYHOÁ KHỬ TRONG XỬ
LÝ NƯỚC THẢI
Quá trình oxyhóa khử cũng được sử dụng
để xử lý các chất thải độc hại. Hai bảng sau
liệt kê các chất oxyhóa khử và các loại
chất ... thải thường được áp dụng phương
pháp này.
Xử lý chất thải bằng chất oxyhóa
Chất oxyhóa Loại chất thải
Ozone -
Không khí (oxy
khí quyển)
Sulfite (SO
3
-2
), Sulfide (S
-2
), Fe
+2
Khí Chlor ... bột kẽm.
Chất thải có
chứa thủy ngân
NaBH
4
Tetra-alkyl-lead NaBH
4
Bạc NaBH
4
Chất oxyhóa như NaOH được sử dụng nhiều
trong việc khử độc thuốc trừ sâu, các thí
nghiệm đã cho thấy...
... TRÌNH OXYHÓA VÀ CÁC GỐC TỰ DO
I.1 Quá trình oxy hóa
I.2 Gốc tự do
I.3 Ảnh hưởng của gốc tự do tới cơ thể
I.4 Chất chống oxy hóa
II. THỰC PHẨM CHỐNG OXY HÓA
II.1 Định nghĩa
II.2 Các chất chống oxy ... tố A
Ngoài những chất chống oxyhóa trên , trong tự nhiên còn có nhiều chất cũng
có tác dụng chống lại các tác nhân gây oxy hóa.
3. CÁC LOẠI THỰC PHẨM CHỐNG OXY HÓA
A. CÂY CHÈ
1. Đặc điểm sinh ... hạt nho.
1. Khả năng chống oxyhóa của nho
nho xanh (hay trắng) cũng đều có chứa chất chống oxy hóa. Một nghiên cứu
mới đây khi nhìn vào tổng khả năng chống oxyhóa (theo như cách đo của
ORAC)...
... chiềudàySi khitạoSiO
2
bằng ô xy hóa nhiệt
Bề mặt ban đầu
ox
Si
Siox
N
N
XX ×=
Mật độ SiO
2
Mật độ Si
Cứ 1 µm Si bị ô xy hóa tạo nên 2,17 µm SiO
2
Luồng chấtô xyhóa
Khô: O
2
Ẩm: H
2
O hoặcO
2
+ ... khí
LớpSiO
2
đượctạora
Đế Si
Khuếch tán khí
Khuếch tán rắn
Hình thành SiO
2
Động học quá trình ô xy hóa nhiệtSi
9
9
1/1/2007
1/1/2007
Đ
Đ
ạ
ạ
i h
i h
ọ
ọ
c B
c B
á
á
ch khoa H
ch khoa H
à
à
N
N
ộ
ộ
i
i
Ô ... động Q
m
.
Để giảmQ
f
ngườitasử dụng môi
trường khí trơ Ar hoặcN
2
để làm
nguộimẫu sau khi ô xy hóa tạolớp
SiO
2
.
Bước ủ mẫucuối cùng ở 450 – 500
ºC trong môi trường 10% H
2
+ 90%
N
2
(forming...
... yếu tố ảnh hưởng đến oxyhòa tan
V. Sự bảo hòa oxy
VI. Sự phân tầng oxy trong các thủy vực
VII. Oxyhòa tan ảnh hưởng đến thủy sinh vật
VIII. Máy đo oxy
IV. Hàm lượng oxyhòa tan trong hệ ... sâu có sự phân tầng oxy rõ rệt
+ Tầng mặt có oxy hòa tan cao.
+ Tầng giữa oxy trung bình.
+ Tầng đáy oxy thấp.
Hình sự phân tầng oxy ở thủy vực sâu.
VII. Oxyhòa tan ảnh hưởng ... thủy sinh vật
1.Trường hợp oxy thấp
Oxy cao
Oxy trung bình
Oxy thấp
b. Cặn lắng
_ Cặn lắng nhiều làm giảm oxyhòa tan trong nước.
c. Áp suất
_ Áp suất cao oxyhòa tan trong nước tăng và...
... enzyme hoạt hóaoxy phân tử - oxydaza
- Các hợp chất hữu cơ không no có khả năng tạo thành peroxyt kém
bền khi tự oxyhóa bởi oxy phân tử - oxygenaza
- Các enzyme xúc tác sự oxyhóa nhờ oxy hoạt ... peroxyt
vòng.
Tryptophanoxygenaza xúc tác oxyhóa trực tiếp tryptophan thành formylkinurenin.
Trong nhóm này, lipoxydaxa là enzyme quan trọng hơn cả.
Lipoxydaza
Lipoxydaza xúc tác sự oxyhóa ... peroxyt hữu cơ.
Các enzyme hoạt hóaoxy tiêu biểu là xitocromoxydaza, polyphenoloxydaza,
ascorbatoxydaza, peroxydaza, catalaza, các oxydaza flavin (enzyme flavin hiếu khí).
Nhóm enzyme hoạt hóa...
... bệnh, thúc đẩy nhanh quá trình lão hóa cho sinh vật.
Các chất chống oxyhóa từ thực vật đã góp phần hỗ trợ cho hệ thống bảo vệ của cơ thể,
ngăn chặn oxyhóa không mong muốn nhƣ các carotenoid, ... chống oxyhóa của dịch chiết lá Xuân Hoa. Thời gian thực
hiện từ 23/7/2007 đến ngày 30/7/2007.
3.3. Thiết bị, dụng cụ và hóa chất
3.3.1. Thiết bị và dụng cụ
Dùng cho các thử nghiệm sinh hóa: ...
Thêm vào đó, ngày càng có nhiều mối quan tâm về các chất kháng oxyhóa có
nguồn gốc từ thực vật có tác dụng ngăn chặn quá trình oxyhóa không mong muốn nhƣ
4
5 thùy chia làm hai môi, môi...
...
phản ứng oxi hóa - khử.
Sau một chu kỳ oxi hóa - khử, O
2
đợc đa
vo lò ở 550
o
C với mục đích oxi hóa hon ton
lợng cacbon sinh ra do phản ứng phân hủy
CH
4
ở CK1. Sau quá trình oxi hóa bằng oxi, ... (phút)
Thời gian (phút)
Bảng 1: Số liệu các sản phẩm ở 4 chu kỳ oxi hóa - khử
Phản ứng khử oxit sắt bằng metan
Phản ứng oxyhoá sắt bằng hơi nớc
CK H
2
CO CO
2
H
2
CO CO
2
H
2
/Fe
(àmol/phút/mmolFe) ... phản
ứng khí hóa cacbon với hơi nớc.
Từ số liệu ở bảng 1, có thể thấy rằng tỷ số
H
2
/Fe ở cả 4 CK đều xấp xỉ với trị số lý thuyết
(1,33). Điều đó có nghĩa sau 4 chu kỳ oxi hóa -
khử Cr-FeOx...
... when flavonoids quench the free radicals
which cause lipid peroxidation, such as hydroxy
radical (OH
•
), lipoxy radical (LOO
•
), this may
769
province, Vietnam, in April 2004. The sample
was...
... trình oxyhóa Fe(II) và các gen liên quan
Cho đến nay cha có bất cứ công bố nào về cơ chế phân tử của quá trình oxy
hóa Fe(II) ở vi khuẩn oxyhóa Fe(II), khử nitrate. Tuy nhiên, quá trình oxyhóa ... trình oxyhóa Fe(II) nhờ vi khuẩn 3
1.1.1. Lịch sử nghiên cứu vi khuẩn oxyhóa Fe(II) (FOM) 3
1.1.2. Vai trò của vi khuẩn trong chu trình oxyhóa - khử sắt 4
1.1.3. Vi khuẩn hiếu khí oxyhóa ... hợp kỵ khí oxyhóa Fe(II) 6
1.1.5. Vi khuẩn kỵ khí oxyhóa Fe(II) 6
1.2.Khử nitrate nhờ vi khuẩn 7
1.3. Vi khuẩn oxyhóa Fe(II), khử nitrate 8
1.4. Cơ chế phân tử của quá trình oxyhóa Fe(II)...
... trc khi tin
hành chun. S oxyhóa không khí ca iot có th gây ra s thay i phân t lng ca dung dch
iot.
4I
-
+ O
2
(khí) + 4H
+
2I
2
+ 2H
2
O
oxyhóa không khí tng lên khi có ... xu
ng b oxyhóa bi không khí. Phng pháp này ã c ng dng cho vic xác nh các ion
nitrat, clorat, permanganat, và dicromat, cng nh i vi các peroxit hu c và nhiu tác nhân oxy
hóa khác.
Iot
... tác nhân oxyhóa yu mà chúng c dùng xác nh các
tác nhân kh mnh.
I
3-
+ 2e
-
3I
-
E
0
= 1.33V
Các dung dch chun Iot có ng dng tng i hn ch so vi các cht oxyhóa khác,...