nền ẩm thực trung hoa
DimSum: Những món ăn tuyệt kỹ trong ẩm thực Trung Hoa pptx
Ngày tải lên :
10/03/2014, 04:20
...
DimSum: Những món ăn
tuyệt kỹ trong ẩm thực
Trung Hoa
c
ũng đ
ư
ợc d
ùng đ
ể chế biến Dimsum, nh
ư tr
ứng cá hồi hay bánh tart trái cây… ...
Không chỉ là những món ăn cầu kỳ, dòng ẩm thực này còn có loại Dimsum công
nghiệp sản xuất hàng loạt, đóng bao bì bán trong siêu thị hay cửa hàng thực phẩm.
N
ếu không quá kỹ tính, các bà nội ... chỉ dùng một miếng cho mỗi món, thế
mới thưởng thức được nhiều món trong một bữa. Ăn hương ăn hoa như thế mới
cảm nhận được hết cái ngon của từng miếng Dimsum. Thế nên trên bàn ăn
Dimsum,...
- 3
- 789
- 4
Ẩm thực người hoa và du lịch chữa bệnh tại thành phố hồ chí minh
Ngày tải lên :
19/10/2012, 11:56
... Phân loại thực phẩm”
Theo quan niệm truyền thống: thực phẩm chính và thực phẩm phụ
Theo quan niệm hiện đại: thực phẩm dinh dưỡng, thực phẩm bổ dưỡng, thực
phẩm ăn kiêng và thực phẩm chức năng. ... sở lý luận về ẩm thực chữa bệnh và thực phẩm 3
1. Khái niệm ẩm thực 3
2. Vai trò của ẩm thực đối với du khách 3
3. Khái niệm ẩm thực chữa bệnh 3
4. Khái niệm về thực phẩm 3
KHÓA LUẬN ...
III. Ẩm thực người Hoa - ẩm thực chữa bệnh tại khu vực Chợ Lớn
1. Lược sử hình thành và phát triển khu vực Chợ Lớn
2. Giá trị ẩm thực và ẩm thực chữa bệnh của người Hoa tại Chợ Lớn
Nét ẩm thực...
- 16
- 1.8K
- 13
Thực trạng của ẩm thực Hà Nội hiện nay và Văn Hóa ẩm thực trong hoạt động du lịch thủ đô.
Ngày tải lên :
19/11/2012, 11:27
... 6.112 Nghệ thuật ẩm thực trong phát triển du lịch Hà Nội
Chơng II
thực trạng của ẩm thực Hà Nội hiện nay và văn
hoá ẩm thực trong hoạt động du lịch thủ đô
1. Thực trạng của ẩm thực Hà Nội hiện ... hoạt động
du lịch. 15
Ch ơng II 19
thực trạng của ẩm thực Hà Nội hiện nay và văn hoá ẩm thực trong hoạt động du lịch thủ
đô 19
1. Thực trạng của ẩm thực Hà Nội hiện nay 19
1.1.Về món ăn ...
Cơ sở lý luận về nghệ thuật ẩm thực 4
1. Một vài lý luận về nghệ thuật ẩm thực 4
1.1. Lý luận chung về vấn đề ẩm thực 4
1.2. Những đặc điểm của nghệ thuật ẩm thực Hà Nội. 5
1.3. Các nhân...
- 39
- 4.7K
- 56
Tài liệu 10 quốc gia có nền ẩm thực phong phú nhất thế giới potx
Ngày tải lên :
25/02/2014, 09:20
... thêm độ “dày” cho thực đơn tại các nhà
M
ỗi quốc gia d
ù giàu hay nghèo đ
ều có nền ẩm
thực đặc trưng của mình. Tuy nhiên, có nh
ững quốc
gia mà s
ự phong phú của nghệ thuật ẩm thực của họ
được ... những đất nước có nền ẩm thực thuộc loại “cổ” nhất thế giới, ẩm
thực Ý có “dấu vết” từ thế kỷ thứ 4 trước Công nguyên. Ý đã cho cả thế giới biết
đến nguồn gốc các nguyên liệu như: khoai tây, cà ... Ban Nha. Người Pháp
cũng ảnh hưởng đến văn hóa ẩm thực của Tây Ban Nha thông qua các loại bánh
mì.
7. Nhật Bản
Đây là quốc gia có nền ẩm thực thường xuyên thay đổi theo mùa. Những món...
- 5
- 600
- 0
Hệ thống điều hoà không khí cho Trung tâm ẩm thực Nam Châu Hội Quán
Ngày tải lên :
29/04/2013, 14:55
... điều hoà không khí
tại Trung tâm ẩm thực Năm Châu Hội Quán nên dùng hệ thống điều hoà không
khí dạng tủ (hệ thống điều hòa không khí kiểu trung tâm). Bởi vì tại Trung tâm
ẩm thực Năm Châu Hội Quán ... sản phẩm ướt vào phòng sẽ có một lượng hơi nước bốc vào phòng;
ngược lại nếu đưa sản phẩm khô thì nó sẽ hút ẩm. Thành phần ẩm thừa chỉ có
trong công nghiệp. Do đó W
2
= 0.
2.2.3 Lượng ẩm do bay ... hoà trung tâm:
Là hệ thống mà ở đó xử lý nhiệt ẩm được tiến hành ở một trung tâm và được dẫn
theo các kênh gió đến các hộ tiêu thụ. Trên thực tế máy điều hoà dạng tủ là máy
điều hoà kiểu trung...
- 32
- 565
- 0
Tài liệu Văn hóa ẩm thực của người Trung Hoa potx
Ngày tải lên :
24/02/2014, 16:20
...
Món Dim Sum phổ biến không chỉ ở Trung Hoa mà còn ở nhiều quốc gia châu Á
khác.
• Mì sợi- món ăn quan trọng trong ẩm thực Trung Hoa.
Thực ra, chính người Trung Hoa đã phát minh ra mì sợi, vào ... trong ẩm thực của người Trung Hoa.
N
ằm ở vùng trung tâm của Trung Hoa, các món ăn của vùng Tứ Xuyên và Hồ
N
am có vị cay nhất so với các vùng khác.
• Tập quán ăn uống của người Trung Hoa ... nh
ưng ch
ắc chắn ẩm thực Trung Hoa sẽ
chiến thắng về sự phong phú và lạ mắt của các thành phần nguyên liệu trong món
ăn.
Ngư
ời Trung Hoa rất thoáng trong việc sử dụng những thực phẩm có thể ăn...
- 11
- 1.6K
- 13
Đặc trưng văn hóa ẩm thực Ấn Độ doc
Ngày tải lên :
09/03/2014, 20:20
... đồng lúa, vì thế
gạo là thực phẩm chính của họ. Những bang miền Đông Bangal có nhiều cá trong
khi nơi xa hơn thì thịt heo và bò nội địa là thực phẩm chính. Thực phẩm của bang
miền Bắc là món ... cư tại các vùng miền khác của Ấn Độ, ẩm thực mỗi nơi mỗi khác.
Do đ
ặc th
ù v
ề dân tộc v
à s
ự pha trộn của nhiều nền văn hóa khác nhau n
ên văn hóa
ẩm thực Ấn Độ rất đa dạng và phong phú. ... khác nhau. Điều độc
đáo về ẩm thực xứ Ấn là làm sao để hấp thu và hòa trộn giữa nhiều cách nấu
nướng khác nhau để duy trì hương vị đồng nhất trong các món ăn.
Ẩm thực theo v
ùng, mi
ền
...
- 4
- 1.7K
- 34
Những nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của người Panama doc
Ngày tải lên :
02/04/2014, 00:20
... hưởng ẩm thực thế giới
Ảnh hưởng của toàn cầu đối với văn hóa ẩm thực của Panama thể hiện rõ nhất ở
hàng loạt những món ăn mới lạ và độc đáo, như kebab, một món ăn truyền thống
của vùng Trung ...
ảnh h
ư
ởng văn hóa ẩm
thực châu Âu, hương vị các món ăn của người Panama tinh túy và hấp dẫn.
Do có sự pha trộn giữa cách nấu nướng truyền thống và ảnh hưởng văn hóa ẩm
thực châu Âu, hương ... rễ, củ), món arroz con pollo - món gà được dọn
kèm với cơm, nước sốt bạch hoa và đậu canh hầm.
2. Món chiên
Thực phẩm chiên vàng là món thường gặp ở Panama. Người dân nước này thích
món hojaldras...
- 4
- 1.2K
- 2
