... mạnh mẽ tiến kỹ thuật vào sản xuất đời sống Hình thành phát triển ngành công nghiệp sinh học nông nghiệp, thuỷsản - Xây dựng sách hỗ trợ sản xuất quy mô công nghiệpsản phẩm hàng hoá chủ lực ... học lĩnh vực nôngnghiệp phát triển nông thôn đến năm 2020 Đề án phát triển ứng dụng công nghệ sinh học lĩnh vực thủysản đến năm 2020, có sách tài hỗ trợ dự án sản xuất thử nghiệm sản phẩm công ... nghệ sinh học lĩnh vực nôngnghiệp phát triển nông thôn đến năm 2020 Đề án phát triển ứng dụng công nghệ sinh học lĩnh vực thuỷsản đến năm 2020 Bộ Nôngnghiệp Phát triển nông thôn đồng thời chủ...
... động sản xuất nông, lâm nghiệp, thuỷsản diêm nghiệp chiếm 57,8% Hình So sánh cấu loại hộ (của hộ nông, lâm, thủysản hộ công nghiệp, xây dựng) nguồn thu nhập lớn (từ ngành nông, lâm, thủysản ... 2: Thông tin sản xuất nông, lâm nghiệpthuỷsản 2.1 Số lượng cấu hộ nông, lâm nghiệpthuỷsản qua kỳ Tổng điều tra 2006 2011 phân theo vùng 2.2 Số hộ nông, lâm nghiệp, thuỷsản diêm nghiệp thời ... ương khoá X nông nghiệp, nông dân, nông thôn, cấp, ngành triển khai nhiều chương trình, kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội khu vực nông thôn nôngnghiệp Kết khu vực nông nghiệp, nông thôn có...
... sản xuất tập trung sản xuất trồng trọt, chăn nuôi, nuôi trồng, chế biến thủysản - Đầu tư xây dựng sở hạ tầng phục vụ sản xuất nông nghiệp; Tổ chức sản xuất nông nghiệp, thủysản theo hướng mở ... sục khí thủysản - Các mô hình giới hóa nôngnghiệp nguồn kinh phí nghiệp khoa học, kinh phí khuyến nông, huyện doanh nghiệp đầu tư hỗ trợ nông dân mua 530 công cụ, thiết bị máy nông nghiệp, ... máy khác phục vụ nông nghiệp, thủysản Đánh giá chung 3.1 Ưu điểm: - Máy khí bước đáp ứng nhu cầu cần thiết sản xuất nông nghiệp, thủysản Hải Phòng Một số khâu khí hóa tăng mạnh sản xuất chăn nuôi...
... nhiều máy móc, vật tư nôngnghiệpNôngnghiệp hàng hóa ngày phát triển Nền nôngnghiệp đại sản xuất hàng hoá Ngành trồng trọt chiếm 75% tỉ trọng giá trị sản xuất nôngnghiệp a Sản xuất lương thực ... b Nền nôngnghiệp hàng hoá Đặc trưng: sản xuất đại, quan tâm nhiều đến thị trường lợi nhuận Đẩy mạnh thâm canh, chuyên môn hóa, gắn liền với công nghiệp chế biến dịch vụ nôngnghiệp Sử dụng ... khí hậu cho phép phát triển sản xuất lương thực phù hợp với vùng sinh thái nôngnghiệp Tuy nhiên thiên tai sâu bệnh thường xuyên đe dọa sản xuất lương thực Tình hình sản xuất lương thực: Diện tích...
... Quy hoạch phát triển sản xuất nông nghiệp, thủysản muối tỉnh Nam Định giai đoan 2010 2020, tầm nhìn 2030 - Kinh t tng trng cha tng ... n nm 2020; Vin Quy hoch v Thit k nụng nghip Bao cao tụng hp Quy hoạch phát triển sản xuất nông nghiệp, thủysản muối tỉnh Nam Định giai đoan 2010 2020, tầm nhìn 2030 Quyt nh 20/Q-BNN ngy 15/3/2007 ... ca ngi dõn; Vin Quy hoch v Thit k nụng nghip Bao cao tụng hp Quy hoạch phát triển sản xuất nông nghiệp, thủysản muối tỉnh Nam Định giai đoan 2010 2020, tầm nhìn 2030 - xut cỏc gii phỏp cú...
... dụng khoa học công nghệ vào công nghiệp chế biến nông, lâm, thủysản Nước ta nước nôngnghiệp chiếm tỷ trọng cao, phần lớn lao động làm việc nôngnghiệp Người nông dân gặp nhiều khó khăn 16 việc ... công nghiệp chế nông, lâm, thủysản nhiệm vụ quan trọng nước ta nước ta nước nông, lâm, ngư nghiệp chiếm tỷ trọng lớn ứng dụng khoa học công nghệ giúp cho người nông dân ổn định giá nôngsản thị ... doanh nghiệp chế biến nông, lâm thủysản việc ứng dụng khoa học công nghệ Vừa qua, Thủ tướng phủ Nguyễn Tấn Dũng ban hành định phê duyệt đề án phát triển công nghiệp chế biến nông, lâm, thủy sản...
... toàn thức ăn thủysản II Khu kinh doanh, chứa [] [] [] Bố trí khu kinh doanh Bố trí kho chứa Thực kiểm soát động vật gây hại Kệ, giá đựng sản phẩm Dụng cụ cân đo Đảm bảo chất lượng sản phẩm [] ... 1b-2 HƯỚNG DẪN Kiểm tra, đánh giá phân loại điều kiện đảm bảo chất lượng sở kinh doanh thức ăn thủysản Phụ lục 1.1 I ĐỊNH NGHĨA CÁC MỨC LỖI Lỗi nặng: Là sai lệch so với tiêu chuẩn, ảnh hưởng đến ... hợp - Lỗi nặng: Không có Nơi bày bán hàng hoá phải bảo đảm chất lượng, vệ sinh an toàn thức ăn thủysản - Đạt yêu cầu: Có - Lỗi nhẹ: Chưa đảm bảo - Lỗi nặng: Không đảm bảo Khu kinh doanh, kho chứa...
... thức ăn chăn nuôi Hợp đồng cam kết kinh doanh a) Với nơi sản xuất nơi cung cấp hàng hoá - Đạt yêu cầu: Có hợp đồng cam kết kinh doanh với nơi sản xuất nhà cung cấp đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn ... - Đạt yêu cầu: Các loại hàng hoá kinh doanh có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng đảm bảo truy xét nơi sản xuất nơi cung cấp; - Lỗi nặng: Cơ sở có kinh doanh mặt hàng qua chế biến mà xuất xứ nguồn gốc; ... dẫn sai nguồn gốc, xuất xứ hàng hoá Niêm yết giá - Đạt yêu cầu: Niêm yết giá công khai cho loại sản phẩm; - Lỗi nhẹ: Không có niêm yết giá số mặt hàng kinh doanh nhóm hàng hoá kinh doanh; - Lỗi...
... vị sản xuất Không có phòng kiểm nghiệm chất lượng - Đạt yêu cầu A: Có Hợp đồng phân tích cho lô sản phẩm sản xuất - Lỗi nhẹ B: Có hợp đồng phân tích không thực phân tích chất lượng cho lô sản ... phân tích chất lượng cho lô sản phẩm sản xuất Biểu mẫu 1e-1 - Lỗi nặng C: Không có Hợp đồng phân tích chất lượng sản phẩm đơn vị sản xuất Điều kiện môi trường sản xuất - Đạt yêu cầu A: Sạch sẽ, ... tiêu đơn vị sản xuất - Lỗi nhẹ B: Phân tích tiêu đa lượng thành phần dinh dưỡng phân bón đơn vị sản xuất - Lỗi nặng C: Có số máy móc, thiết bị đơn giản chưa tự phân tích chất lượng sản phẩm phân...
... mổ loại sản phẩm vệ sinh để xử lý không? (A - mức lỗi nặng ) 1.22 Yêu cầu: Dụng cụ đồ dùng phải sử dụng riêng cho khu vực giết mổ Sử dụng riêng thùng chứa cho sản phẩm ăn (tim, gan…) sản phẩm ... 1.16.1: đánh giá (Ma) •Vi phạm yêu cầu: không cách biệt hoàn toàn với khu vực sản xuất mở cửa trực tiếp vào khu sản xuất: : đánh giá (Mi) 14 Biểu mẫu 1k-1 Chỉ tiêu 17: Có khu vực bảo quản dự ... cấp nước cho tất hoạt động sản xuất làm vệ sinh có đủ số lượng, nhiệt độ áp suất không? (A - mức lỗi Ma) 1.18 1.18.1 Yêu cầu: Nguồn nước cung cấp nước cho tất hoạt động sản xuất làm vệ sinh có đủ...
... khả lây nhiễm cho nguyên liệu thủysản - Thuận tiện cho việc tiếp nhận, xử lý, chế biến, bảo quản thuỷsản 1.2 Phạm vi: - Khu vực tiếp nhận, xử lý bảo quản thuỷsản - Khu vực buồng máy, khu vực ... nhiệt độ lạnh thuỷsản theo yêu cầu bốc dỡ - Dụng cụ chứa đựng thuỷsản phải kê xếp cho thuỷsản không bị dập nát trình bảo quản, vận chuyển bốc dỡ - Nước đá sử dụng bảo quản thuỷsản không sử dụng ... thuỷsản d Yêu cầu cấp đông bảo quản thuỷsản đông lạnh (đối với tàu cá có thiết bị cấp đông kho lạnh): - Thuỷsản xếp hầm đông phải đảm bảo để trình lạnh đông nhanh đều, nhiệt độ trung tâm sản...
... [ [ ] ] [ [ ] ] sản xuất làm vệ sinh 1.1 Yêu cầu: - Ngăn ngừa khả lây nhiễm cho nguyên liệu thủysản - Thuận lợi cho việc bốc dỡ, xử lý, bảo quản vận chuyển nguyên liệu thủysản - Không bị đọng, ... Thuỷsản phải vận chuyển phương tiện chuyên dùng; - Phương tiện vận chuyển thuỷsản phải thiết kế trang bị để trì nhiệt độ lạnh cần thiết thời gian vận chuyển - Bề mặt tiếp xúc với thuỷsản phương ... tránh lây nhiễm cho thuỷ sản, dễ làm vệ sinh 5.2 Phạm vi: - Tất bề mặt tiếp xúc trực tiếp (khay chứa, rổ chứa, thùng chứa, bề mặt nơi chứa thuỷ sản, dụng cụ vận chuyển thuỷ sản, nước đá, ) 5.3 Phương...
... chất lượng thủysản thực công việc cần thiết khác - Ở khu vực mà bên diễn hoạt động xử lý thủy sản, đèn phải có chụp bảo vệ đảm bảo ngăn ngừa mảnh bóng đèn bị nổ, vỡ không rơi vào thủysản - Bóng ... để rửa thủy sản, rửa tay công nhân, vệ sinh bề mặt tiếp xúc với thủysản phải đảm bảo an toàn vệ sinh b) Nước đá: - Nước đá sản xuất từ nguồn nước đảm bảo an toàn vệ sinh - Điều kiện sản xuất, ... nhiễm cho 2.1 2.2.1 2.2.2 2.2.9 sản phẩm b.Thuận tiện cho hoạt động sản xuất làm vệ sinh [ ] [ ] [ ] [ ] 1.1 Yêu cầu: - Ngăn ngừa khả lây nhiễm cho sản phẩm thủysản - Thuận lợi cho việc tập kết,...
... cửa kín d Dễ làm vệ sinh khử trùng e Bảo trì tốt QCVN02-01:2009 Bề mặt tiếp xúc trực tiếp với thủysản 2.1.5.1;2.1.5.2 2.1.5.3;2.1.5.4 a.Vật liệu cấu trúc phù hợp 2.1.12.2 b Dễ làm vệ sinh khử ... ] [ ] [ ] [ ] [ ] ] 2.5.1; 2.5.3 QCVN02-01:2009 Bề mặt không tiếp xúc trực tiếp với thủy 2.1.5.1;2.1.5.2, sản 2.1.5.3;2.1.5.4 a Vật liệu cấu trúc phù hợp 2.1.12.2 b Dễ làm vệ sinh khử trùng QCVN02-10:2009 ... chụp khu vực sản QCVN02-10:2009 xuất 2.4.1 c Bảo trì tốt (4) [ ] [ ] [ ] [ ] [ ] [ ] [ ] [ ] [ ] [ ] cách QCVN02-01:2009 Thông gió ngưng tụ nước 2.1.4.7; a Không có mùi hôi khu vực sản xuất 2.1.11.3...
... cầu: Vật liệu cấu trúc phù hợp, không lây nhiễm cho thủysản dễ làm vệ sinh khử trùng 3.2.2 Phạm vi: Tất bề mặt tiếp xúc trực tiếp với thủysản (thùng bảo quản, khay, rổ, mặt bàn, lưới, thiết ... cầu: Vật liệu cấu trúc phù hợp, không lây nhiễm cho thủy sản, dễ làm vệ sinh khử trùng 4.2.2 Phạm vi: Các bề mặt không tiếp xúc trực tiếp với thủysản (chân bàn, bệ máy, chân giá đỡ ) 4.2.3 Phương ... Yêu cầu: - Ðủ nước cho sử dụng - Nước sử dụng cho việc rửa, sơ chế thủy sản, làm vệ sinh bề mặt tiếp xúc trực tiếp với thủysản đảm bảo an toàn vệ sinh 9.2.2 Phạm vi: - Nguồn cung cấp nước, dụng...
... a Thiết bị cấp đông đủ công suất để hạ nhiệt độ theo qui định b Thủysản ăn liền chưa bao gói kín không cấp đông đồng thời với sản phẩm khác 20.1 Kho lạnh a Duy trì nhiệt độ thích hợp b Có nhiệt ... Bảo trì tốt 2.5.1; 2.5.3 Ðạt (Ac) QCVN02-01:2009 Bề mặt không tiếp xúc trực tiếp với thủy 2.1.5.1;2.1.5.2, sản 2.1.5.3;2.1.5.4 a Vật liệu cấu trúc phù hợp 2.1.12.2 b Dễ làm vệ sinh khử trùng QCVN02-10:2009 ... trùng Có hố ga cách Bảo trì tốt [ [ [ [ ] ] ] ] [ ] [ ] [ ] [ ] [ ] [ ] [ ] [ ] [ ] 12 Phế liệu thủysản a Có đầy đủ dụng cụ chuyên dùng b Dụng cụ thu gom chứa phế liệu phù c hợp, dễ làm vệ sinh...
... [] [] khu vực sản xuất, khu vực chứa sản phẩm đóng gói Nhóm tiêu chí hệ thống quản lý chất lượng sở Chứng nhận công bố hợp quy Cơ sở sản xuất sản xuất thức ăn công nghiệp nuôi thuỷsản phải thực ... công nghệ sản xuất thức ăn thủysản - Đạt yêu cầu: Có - Lỗi nhẹ: Có, chưa phù hợp 10 Biểu mẫu 1b-1 - Lỗi nặng: Không có 20 Có quy trình công nghệ phù hợp sản xuất loại thức ăn thủysản - Đạt ... khu vực sản xuất, khu vực chứa sản phẩm đóng gói - Đạt yêu cầu: đảm bảo - Lỗi nặng: có sử dụng 13 Chứng nhận công bố hợp quy 48 Cơ sở sản xuất sản xuất thức ăn công nghiệp nuôi thuỷsản phải...
... hóa chất [] [] [] [] [] [] Ghi nhãn sản phẩm 50 Ghi nhãn sản phẩm 10 Chất lượng sản phẩm 51 Công bố tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm rau [] [] [] 52 Chất lượng sản phẩm rau [] [] [] Tổng hợp Ghi ... dụng cho sản phẩm Công bố rau với tiêu chuẩn quan có thẩm chất lượng quyền phải đảm sản phẩm bảo chất lượng sản rau phẩm theo tiêu chuẩn công bố chất lượng sản Chất phẩm rau phải lượng sản đảm ... biến Các sản phẩm dễ bị nhiễm vi sinh vật, sản phẩm có độ axít thấp, sản phẩm khô phải kiểm soát, điều chỉnh thông số nhiệt độ, pH, độ ẩm, theo yêu cầu kỹ thuật quy trình chế biến Sản phẩm lạnh...