... muối - Nétvănhóa
ẩm thựcNhậtBản
M
ột trong những khẩu phần tr
ưa c
ủa ng
ư
ời
Nhật là nắm cơm và một trái mận muối, đư
ợc
gọi là nắm cơm mặt trời mọc do rất giống
quốc kì Nhật Bản.
... khắp NhậtBản lại bắt đầu bày bán hàng núi mận xanh rắn và ch
ắc đến
mức không thể ăn được. Phần lớn khối lượng mận này được dùng để làm mận
muối – một món ăn dân dã rất đặc biệt của người Nhật. ... dân Nhật, đặc biệt là những người cao
tuổi – vốn nổi tiếng có tuổi thọ trung bình cao nhất trên thế giới nhờ lối sống thanh
đạm và hợp lý.
Và đây cũng là món không thể thiếu trong
thực...
...
Mận muối là một món ăn truyền thống
và có vị trí quan trọng trong nền văn
hóa ẩmthựcNhật Bản. Đến nỗi mà người NhậtBảnvẫn thường nói với nhau rằng
họ còn có thể tồn tại chừng nào còn một ... c
ủa
người Nhật là nắm cơm và một trái mận
muối, được gọi là nắm cơm mặt trời mọc
do rất giống quốc kì NhậtBản
Cứ đến tháng 6 hàng năm, những người
bán rau quả trên khắp NhậtBản lại bắt ... dân Nhật, đặc biệt là những người cao
tuổi – vốn nổi tiếng có tuổi thọ trung bình cao nhất trên thế giới nhờ lối sống thanh
đạm và hợp lý.
Và đây cũng là món không thể thiếu
trong thực...
... loại rượu truyền thống khác của NhậtBản
Từ "sake" cũng có thể chỉ các loại đồ uống khác ở các vùng khác nhau của Nhật Bản:
Trong các thứ rượu ở Nhật Bản, chỉ có Nihonshu và các loại ... truyền thống nấu từ gạo
qua nhiều công đoạn lên men mà người Nhật gọi là Nihonshu (
| Rượu Nhật Bản)
hoặc Luật Thuế Rượu của NhậtBản gọi là Seishu. Thêm nữa, người nước ngoài khi nói
về ... Thực ra sake trong tiếng Nhật nghĩa là rượu nói chung, bất kể là rượu nặng
hay nhẹ, là vang, wishky hay gin.
Lịch sử của Sake
Người ta chưa thể xác định được con người trên quần đảo Nhật Bản...
... truyền thống khác của NhậtBản
Từ "sake" cũng có thể chỉ các loại đồ uống khác ở các vùng khác nhau của Nhật Bản:
Rượu sake, một nétvănhoáẩmthực của
người NhậtBản
Sake là loại ... truyền thống nấu từ gạo
qua nhiều công đoạn lên men mà người Nhật gọi là Nihonshu (
| Rượu Nhật Bản)
hoặc Luật Thuế Rượu của NhậtBản gọi là Seishu. Thêm nữa, người nước ngoài khi nói
về ... nguồn gốc của Sake, nhưng không có thuyết nào nhận được
nhiều ủng hộ ở Nhật Bản.
Tài liệu sớm nhất đề cập đến việc ở NhậtBản có rượu là Đông Di Truyện của Trung
Quốc viết vào thời Tam quốc....
...
Bánh mỳ vòng Bagel - Nét
văn hoáẩmthực của
Canada
Bánh m
ỳ v
òng Bagel c
ủa th
ành ph
ố Montreal, Canada l
à m
ột món ... nh
ưng
Fairmount vẫn là một địa chỉ thu hút đông khách hàng nhất. Là một nơi đông đúc
và ẩm ướt, nhưng thực sự Fairmount đáng để chờ đợi nếu bạn là người yêu bánh
Bagel.
Ông Irwin Shlafman...
... gia Hà Nội
Trờng Đại học KHoa học xà hội & Nhân văn
Khoa Lịch Sử
chuyên đề
Một nétVănhoá hàn quốc
Đề tài :
Kim Chi - một nétvănhoáẩmthực của hàn quốc
Tất cả những sinh hoạt trên dần ... dung vănhoá thích nghi rộng rÃi sâu sắc của văn
hoá ẩmthực Hàn Quốc. Còn cách gọi tên Kim chi theo địa phơng đÃ
trở thành một trong những tiêu chuẩn để phân biệt vănhoá vùng này
với văn ... hơn.
Kim chi đối với ngời Hàn Quốc ngoài ý nghĩa là vănhoáẩmthực
còn mang một ý nghĩa khác đó là sự tiếp cận với vănhoá giao tiếp.
Đây là một nétvănhoá vô cùng độc đáo của Hàn Quốc và đợc thể...
... vănhoá này, tôi trình bầy một nétvănhoá của Hàn
Quốc mà nétvănhoá này đã gắn bó với người Hàn Quốc từ lâu. Đó là
Kim Chi- Món ăn đặc trưng của người Hàn Quốc- Đây là một nétvănhoá
ẩm ... GIA HÀ NỘI
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN
KHOA LỊCH SỬ
Chuyên đề:
MỘT NÉTVĂNHOÁ HÀN QUỐC
Đề tài:
KIM CHI - MỘT NÉTVĂNHOÁẨMTHỰC CỦA HÀN QUỐC
1
khác và cứ lần lượt như thế cho ... GIA HÀ NỘI 1
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN 1
KHOA LỊCH SỬ 1
MỘT NÉTVĂNHOÁ HÀN QUỐC 1
Đề tài: 1
KIM CHI - MỘT NÉTVĂNHOÁẨMTHỰC CỦA HÀN QUỐC 1
I. LỜI NÓI ĐẦU 2
15
nắng ở ban công...
... tín ngưỡng, vănhóa và những nét đặc sắc tiêu biểu của mỗi lớp cư dân.
"Anh đi anh nhớ quê nhà
Nhớ canh rau muống, nhớ cà dầm tương".
Phải chăng nét đẹp của vănhóaẩmthực Việt ... chữ nhật, dẹt, mỏng và được buộc thành từng
đôi. Đó là tượng trưng cho nhật và nguyệt, dâng lên thờ thần linh để cầu mong luôn có ánh sáng
văn minh cho cộng đồng, làng xóm.
Nét đẹp vănhóaẩm ... mong luôn có ánh sáng
văn minh cho cộng đồng, làng xóm.
Nét đẹp vănhóaẩmthực
Trong kho tàng vănhóaẩm thực, Việt Nam là quê hương của nhiều món ăn ngon, từ những món
ăn dân giã trong...
... v
à
ảnh h
ư
ởng vănhóaẩm
thực châu Âu, hương vị các món ăn của người Panama tinh túy và hấp dẫn.
Do có sự pha trộn giữa cách nấu nướng truyền thống và ảnh hưởng vănhóaẩm
thực châu Âu, ...
đó dọn ăn kèm với nước sốt có hành và tiêu.
5. Ảnh hưởng ẩmthực thế giới
Ảnh hưởng của toàn cầu đối với vănhóaẩmthực của Panama thể hiện rõ nhất ở
hàng loạt những món ăn mới lạ ... quốc gia nhỏ bé nằm giữa vùng Trung Mỹ và Nam Mỹ, là đất nước đa
văn hóa và đa sắc tộc. Sống ở Panama có người Anh - Điêng bản địa, người Tây
Ban Nha, Trung Quốc, Ý và Hy Lạp.
Là quốc gia...
... của người Axtec, Maya và Tây
Ban Nha. Người Pháp cũng ảnh hưởng đến vănhóaẩmthực của Tây Ban
Chịu ảnh hưởng vănhóaẩmthực từ hai quốc gia Thổ Nhĩ Kỳ và Ý, các món
ăn của Hy Lạp luôn ... với mì.
6. Mehico
Ẩm thực Mehico nổi tiếng với các loại gia vị và nước sốt phong phú. Các
món ăn của nước này chịu ảnh hưởng của nền ẩmthực Tây Ban Nha và văn
hóa người Axtec (Bắc Mỹ). ... Nền VănHóaẨm
Thực Phong Phú Nhất Thế Giới
Mỗi quốc gia dù giàu hay nghèo đều có nền ẩmthực đặc trưng của
mình. Tuy nhiên, có những quốc gia mà sự
phong phú của nghệ thuật ẩmthực của họ...
... thì vănhóaẩmthực ở Nam Bộ phải
đâu là “chuyện nhỏ”?!
Do đặc điểm địa hình và sinh hoạt kinh
tế, vănhóa Nam Bộ đã định hình nền văn
minh sông nước, ở đó nguồn lương thực -
thực phẩm chính ... khách mời, tạo nên nétvănhóa rất riêng mà cũng rất chung, hài hòa
giữa phong tục truyền thống với đặc điểm văn minh vùng sông nước, hầu từng
bước hoàn thiện nền vănhóaẩmthực độc đáo. Độc ... vấn đề bức xúc có liên quan đến ẩmthực được đặt ra và hầu như mọi
người đều rất quan tâm.
Ẩm thực là tiếng dùng khái quát nói về việc ăn và uống. Vănhóaẩm
thực bao gồm cả cách chế biến, bày...
... đến một số nét đẹp trong
văn hoá giao tiếp, trong vănhoáẩmthực và một vài tập quán truyền thống của ngời
Nhật Bản.
1. Cội nguồn của nét độc đáo
trong vănhoáNhậtBản
Nhật Bản là một ... tế, văn hoá, khoa học-kỹ thuật , việc tìm hiểu,
nghiên cứu lịch sử NhậtBản nói chung và vănhoáNhậtBản nói riêng càng có ý nghĩa
to lớn về khoa học và thực tiễn. NhậtBản có một nền văn ... Điều
đó đợc thể hiện trong vănhoá truyền
thống của ngời Nhật bản.
Văn hoáNhậtBản rất độc đáo, tuy
nhiên trong quá trình lịch sử, ngoài văn
hoá bản địa, ngời Nhật cũng tiếp thu
Nhận bài...
... cũng ảnh hưởng đến vănhóaẩmthực của Tây Ban Nha thông qua các loại
bánh mì.
7. NhậtBản
Đây là quốc gia có nền ẩmthực thường xuyên thay đổi theo mùa. Những món ăn
Nhật Bản luôn có nhiều ... dinh dưỡng khá cao.
Nhắc đến vănhóaẩmthựcNhậtBản – xứ sở của hoa anh đào là nhắc đến một nền
văn hóa truyền thống với những món ăn và nghệ thuật trang trí ẩmthực độc đáo.
... nền vănhóaẩmthực của châu Âu và
châu Mỹ.
5. Thái Lan
Ẩm thực Thái Lan rất “lạ” so với các quốc gia khác nhờ sự pha trộn của các vị
nóng, chua, cay và ngọt. Cũng tương tự các nền ẩm thực...