Ngày tải lên :
07/03/2014, 01:33
...
CHƯƠNG1
ĐẶTVẤNĐỀ
Giớithiệu Nuôi trồngthủysảnlàmộtngànhcôngnghiệpquantrọngđểhỗtrợcho
nhucầuproteincủaconngườivàsẽđóngmộtvaitròquantrọnghơnkhidânsố
toàncầutiếptụctăng(Jackson,2007).Đểcho nuôi trồngthủysảnngàycàngphát
triển,ngànhcôngnghiệpsẽcầnphảipháttriểncôngnghệmàsẽtăngtínhbềnvững
kinhtếvàmôitrường.Nếungànhcôngnghiệpthànhcôngcóđượcnguồnnguyên
liệurẻhơnnguyênliệuthaythếchobộtcáhọcóthểlàmgiảmchiphíthứcăntrong
khilàmgiảmtácđộngcủathủysảntựnhiên.Chiphíthứcăncóthểchiếm50%chi
phíhoạtđộng(Wykvàctv,1999.)Trongkhiđó,thủysảntựnhiênlànhữngxu
hướngbịkhaithácquámứcnênnósẽkhôngbềnvững(Taconetal,2006;.Nayloret
al,2009).
Trongmôitrườngao nuôi luôncósựhiệndiệncủacácvikhuẩndịdưỡng.Chúngcó
khảnăngđồnghóacácchấtthảihữucơvàchuyểnthànhsinhkhốicủavikhuẩn
(thườngrấtgiàuprotein)trongthờigiancựcngắnmàkhôngcầnánhsángnhưcác
loạitảo(PhạmVănHải,2012).Côngnghệbiofloc(BFT)dựavàosựpháttriểncủa
quầnthểvikhuẩndịdưỡngpháttriểntrongao nuôi đểkiểmsoátchấtlượngnước,
tạođiềukiệnthuậnlợiđểcácvikhuẩndịdưỡngpháttriểnmạnhbằngcách:bổsung
nguồn(C)vàomôitrườngaođểcânđốivớihàmlượngNcósẵn,duytrìmứcđộ
khuấyđảonướctrongaovàhàmlượngoxyhòatanthíchhợp(PhạmVănHải,
2012).Cácnghiêncứumớinhấtcònchothấyvikhuẩncókhảnăngtạopolyβ
hydroxybutyratelàchấtsiêukhángcácvikhuẩngâybệnh.Nhưvậycóthểthấycông
nghệbioflocđemlại3tácdụng:(i)xửlýchấtthải,(ii)tạonguồnthứcănvà(iii)hỗ
trợcôngtácphòngbệnh.Vìvậy,việcnghiêncứu“ỨngdụngcôngnghệBiofloc
trong nuôi tôm thẻ chân trắng(Litopenaeusvannamei)”đượcthựchiện.
1.2MụctiêuđềtàiỨngdụngcôngnghệBioflocvàoquátrình nuôi tôm thẻ chân
trắngnhằmcảithiệnmôitrường nuôi cũngnhưnângcaochấtlượng tôm nuôi, hạn
chếthaynước,từđógópphầnlàmchonghề nuôi tôm thẻ chân trắngởViệtNamnói
chungvàĐBSCLnóiriêngngàycàngpháttriển.
A
LỜICẢMTẠ
Trướchếtxin chân thànhcảmtạBanGiámHiệuTrườngĐạiHọcTâyĐôđãtạomọi
điềukiệnthuậnlợitrongsuốtquátrìnhhọctậptạitrường.
Tiếp ...
CHƯƠNG1
ĐẶTVẤNĐỀ
Giớithiệu Nuôi trồngthủysảnlàmộtngànhcôngnghiệpquantrọngđểhỗtrợcho
nhucầuproteincủaconngườivàsẽđóngmộtvaitròquantrọnghơnkhidânsố
toàncầutiếptụctăng(Jackson,2007).Đểcho nuôi trồngthủysảnngàycàngphát
triển,ngànhcôngnghiệpsẽcầnphảipháttriểncôngnghệmàsẽtăngtínhbềnvững
kinhtếvàmôitrường.Nếungànhcôngnghiệpthànhcôngcóđượcnguồnnguyên
liệurẻhơnnguyênliệuthaythếchobộtcáhọcóthểlàmgiảmchiphíthứcăntrong
khilàmgiảmtácđộngcủathủysảntựnhiên.Chiphíthứcăncóthểchiếm50%chi
phíhoạtđộng(Wykvàctv,1999.)Trongkhiđó,thủysảntựnhiênlànhữngxu
hướngbịkhaithácquámứcnênnósẽkhôngbềnvững(Taconetal,2006;.Nayloret
al,2009).
Trongmôitrườngao nuôi luôncósựhiệndiệncủacácvikhuẩndịdưỡng.Chúngcó
khảnăngđồnghóacácchấtthảihữucơvàchuyểnthànhsinhkhốicủavikhuẩn
(thườngrấtgiàuprotein)trongthờigiancựcngắnmàkhôngcầnánhsángnhưcác
loạitảo(PhạmVănHải,2012).Côngnghệbiofloc(BFT)dựavàosựpháttriểncủa
quầnthểvikhuẩndịdưỡngpháttriểntrongao nuôi đểkiểmsoátchấtlượngnước,
tạođiềukiệnthuậnlợiđểcácvikhuẩndịdưỡngpháttriểnmạnhbằngcách:bổsung
nguồn(C)vàomôitrườngaođểcânđốivớihàmlượngNcósẵn,duytrìmứcđộ
khuấyđảonướctrongaovàhàmlượngoxyhòatanthíchhợp(PhạmVănHải,
2012).Cácnghiêncứumớinhấtcònchothấyvikhuẩncókhảnăngtạopolyβ
hydroxybutyratelàchấtsiêukhángcácvikhuẩngâybệnh.Nhưvậycóthểthấycông
nghệbioflocđemlại3tácdụng:(i)xửlýchấtthải,(ii)tạonguồnthứcănvà(iii)hỗ
trợcôngtácphòngbệnh.Vìvậy,việcnghiêncứu“ỨngdụngcôngnghệBiofloc
trong nuôi tôm thẻ chân trắng(Litopenaeusvannamei)”đượcthựchiện.
1.2MụctiêuđềtàiỨngdụngcôngnghệBioflocvàoquátrình nuôi tôm thẻ chân
trắngnhằmcảithiệnmôitrường nuôi cũngnhưnângcaochấtlượng tôm nuôi, hạn
chếthaynước,từđógópphầnlàmchonghề nuôi tôm thẻ chân trắngởViệtNamnói
chungvàĐBSCLnóiriêngngàycàngpháttriển.
A
LỜICẢMTẠ
Trướchếtxin chân thànhcảmtạBanGiámHiệuTrườngĐạiHọcTâyĐôđãtạomọi
điềukiệnthuậnlợitrongsuốtquátrìnhhọctậptạitrường.
Tiếp ... 46
viii
bdfflbd
KHÓALUẬNTỐTNGHIỆPĐẠIHỌCCHUYÊNNGÀNHNUÔITRỒNG
THỦYSẢNMÃSỐ:52620301
ỨNGDỤNGCÔNGNGHỆBIOFLOCTRONG
NUÔITÔMTHẺCHÂNTRẮNG
SinhviênthựchiệnNGUYỄNVĂNKIỀUMSSV:0953040018
Cầnthơ,2013
i
tỷlệsốngcủa tôm thẻ chân trắng.
NghiêncứuđểtìmraphươngthứcbổsungcarbohydratethíchhợptheoTANhay
thứcăn.
B