nhà máy sản xuất bánh kinh đô
Xây dựng các phương án chiến lược kinh doanh cho sản phẩm bánh kẹo của nhà máy sản xuất bánh kẹo trực thuộc công ty Thực phẩm miền Bắc
Ngày tải lên :
10/11/2012, 10:15
... lược kinh doanh sản phẩm bánh kẹo của của nhà máy
sản xuất bánh kẹo thuộc công ty Thực phẩm miền Bắc
4. Phạm vi nghiên cứu
Các vấn đề liên quan tới hoạt động sản xuất, kinh doanh sản phẩm bánh ... Thị Tuyết Mai
7. Kết quả thực hiện sản xuất kinh doanh của nhà máy sản xuất bánh kẹo
thuộc công ty Thực phẩm miền Bắc
Bảng 1: Kết quả SXKD của nhà máy sản xuất bánh kẹo năm 2006-2009
STT Chỉ tiêu ... nhất định tới kế hoạch sản xuất của công ty trong từng giai đoạn.
2.2.2 .Về sản phẩm
Hoạt động sản xuất, tiêu thụ là nội dung cơ bản trong chiến lược hoạt động
sản xuất kinh doanh của Công ty,...
- 87
- 2.3K
- 34
Đề tài: “Thiết kế nhà máy sản xuất bánh kẹo liên hợp” doc
Ngày tải lên :
03/04/2014, 00:20
... độ đông đặc 15 – 25
0
C
2.5.Thuốc nở
Vai trò của thuốc nở trong sản xuất bánh kẹo là tạo độ xốp cho các sản
phẩm bánh quy.
Phần lớn khi sản xuất các loại bánh quy không dùng men vì trong bánh ... trong sản xuất được tính :
P m k
G = (m
3
/h)
T
Với công suất nhà máy 5 T/ca = P
Số m
3
nước dùng cho một tấn sản phẩm : 10m
3
/1 tấn sản phẩm
Đồ án tốt nghiệp Thiết kế nhà máy bánh ... nghiệp Thiết kế nhà máy bánh kẹo liên hợp
Trần Phương Thảo Lớp STH-
K47
Tài liệu tham khảo thực tế nhà máy
4.7.3. Máy dập hình
Loại máy: CMA -4
Năng suất: 500 kg/h
Số cặp máy vuốt nằm ngang:...
- 159
- 987
- 2
LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: “Thiết kế và tổ chức nhà máy sản xuất bánh hiện đại” docx
Ngày tải lên :
28/06/2014, 13:20
... softly - Kinh Đô, walys –
Biscafun,…
Hình 3.1 Các sản phẩm bánh kem xốp [11]
Vì vậy xây dựng nhà máy sản xuất bánh hiện đại với hai dây chuyền sản xuất
bánh quy dai và bánh kem ... kỹ thuật sản xuất bánh Âu chia ra các loại sau :
+ Bánh quy xốp, bánh quy dai, bánh quy khô.
+ Bánh ngọt, bánh gatô,
Nhưng bánh quy đuợc sản xuất với tỉ lệ cao nhất.
Bích quy là bánh có nhiều ... chung, các sản phẩm bánh được sản xuất người ta thường sử dụng các
nguyên liệu sau:
18
Trong các sản phẩm bánh sản xuất với qui mô công nghiệp trên thì bánh qui
dai đang là một sản phẩm...
- 106
- 696
- 3
LUẬN VĂN Đồ án: Thiết kế nhà máy sản xuất bánh pptx
Ngày tải lên :
27/07/2014, 17:21
... Trong đó tháng 3 nhà máy sản xuất trong nửa tháng còn
nửa tháng dừng sản xuất để tu sửa máy móc.
Năng suất của nhà máy trong một ngày:
- Bánh qui xốp :
966,8
290
2600
=
(tấn sản phẩm/ngày)
= ... 50 54 50 54 580
Số liệu ban đầu: Nhà máy sản xuất hai mặt hàng với năng suất là:
- Bánh qui xốp : 2600 Tấn sản phẩm/năm
- Bánh Trứng : 3,2 Tấn sản phẩm/ngày
Nhà máy làm việc liên tục một năm 12 ... trên thị trường sản phẩm bánh kẹo rất phong phú đa dạng như
bánh qui, snack, bánh kem xốp, kẹo cứng, kẹo mềm, bánh trung thu, bánh bông
lan, bánh cracker, bánh chocopie…được sản xuất với qui mô...
- 116
- 2.6K
- 4
Thiết kế nhà máy sản xuất bánh hiện đại tại khu công nghiệp Hoà Phú, TP. Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk
Ngày tải lên :
02/11/2012, 09:53
... nhau như
bánh snack, bánh kem xốp, bánh cracker, bánh trứng, bánh chocopie…được sản
xuất với qui mô công nghiệp. Và đặc biệt là sự xuất hiện của nhiều sản phẩm mới:
bánh kẹo chức năng, bánh dành ... xây dựng nhà máy bánh kẹo là cần thiết. Và
với nhiệm vụ thiết kế đồ án tốt nghiệp này tôi được giao đề tài: Thiết kế nhà máy sản
xuất bánh với hai dây chuyền:
- Dây chuyền sản xuất bánh qui ... các loại bánh trên thì
bánh quy được sản xuất với tỉ lệ cao nhất.
2.2. Cơ sở lý thuyết sản xuất bánh
2.2.1. Sự tạo thành bột nhào
Bột nhào để sản xuất bánh qui là hỗn hợp của bột mì với một...
- 113
- 2.2K
- 40
Thiết kế nhà máy sản xuất bánh kẹo
Ngày tải lên :
19/11/2012, 08:59
... đến quá trình sản xuất bánh kẹo:
Trần Phương Thảo Lớp STH-
K47
14
Đồ án tốt nghiệp Thiết kế nhà máy bánh kẹo liên hợp
II.THUYẾT MINH DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT KẸO CỨNG CHANH
KẹoCứng là sản phẩm rất ... ẩm. ẩm
trong bánh tiếp tục khuyếch tán đến bề mặt bánh và thoát ra ngoài. Độ ẩm bánh
giảm xuống còn 5-6%, bánh trở nên dòn hơn.
b) Đóng gói:
Bánh sau làm nguội được phân loại: các bánh gẫy, cháy ... khi đó sữa không bị đông tụ khi đun nóng. Độ chua
Trần Phương Thảo Lớp STH-
K47
19
Đồ án tốt nghiệp Thiết kế nhà máy bánh kẹo liên hợp
TÍNH CÔNG NGHỆ
I. TÍNH TOÁN TRONG SẢN XUẤT BÍCH QUI MẶN...
- 119
- 2.9K
- 31
Thiết kế nhà máy sản xuất bánh Snack năng suất 1800 tấn
Ngày tải lên :
16/03/2013, 09:06
... LIỆU, SẢN PHẨM
TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU, SẢN PHẨM
1)
1)
Nguyên liệu :
Nguyên liệu :
2)
2)
Sản phẩm :
Sản phẩm :
3)
3)
Quy trình công nghệ :
Quy trình công nghệ :
THIẾT KẾ NHÀ MÁY SẢN XUẤT ... dạng sản phẩm đa dạng.
Hình dạng sản phẩm đa dạng.
I.
I.
CHỌN ĐỊA ĐIỂM XÂY DỰNG NHÀ MÁY
CHỌN ĐỊA ĐIỂM XÂY DỰNG NHÀ MÁY
II.
II.
TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU, SẢN
TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU, SẢN
PHẨM ... NGUYÊN LIỆU, SẢN
PHẨM VÀ QUY TRÌNH SẢN XUẤT
PHẨM VÀ QUY TRÌNH SẢN XUẤT
III.
III.
CHỌN VÀ THUYẾT MINH QUY TRÌNH
CHỌN VÀ THUYẾT MINH QUY TRÌNH
SẢN XUẤT
SẢN XUẤT
IV.
IV.
TÍNH CÂN BẰNG VẬT CHẤT
TÍNH...
- 40
- 1.6K
- 18
Thiết kế nhà máy sản xuất bánh với hai dây chuyền
Ngày tải lên :
02/04/2013, 14:04
... (vỏ bánh)
SVTH: Đỗ Thị Hoan GVHD: PGS.Ts Trương Thị Minh Hạnh
Đồ án tốt nghiệp - 13 - Thiết kế nhà máy sản xuất bánh hiện đại
Hình 3.2: Một số sản phẩm bánh trứng
3.1.1. Dây chuyền sản xuất bánh ... xây dựng nhà máy bánh kẹo là cần thiết. Và
với nhiệm vụ thiết kế đồ án tốt nghiệp này tôi được giao đề tài: Thiết kế nhà máy sản
xuất bánh với hai dây chuyền:
- Dây chuyền sản xuất bánh qui ... và có ít nhà máy bánh kẹo.
SVTH: Đỗ Thị Hoan GVHD: PGS.Ts Trương Thị Minh Hạnh
Đồ án tốt nghiệp - 4 - Thiết kế nhà máy sản xuất bánh hiện đại
cả nước, và xuất khẩu ra nước ngoài. Nhà máy xây...
- 112
- 1.2K
- 4
hệ thống xử lý nước thải nhà máy sản xuất mực in Đông dương
Ngày tải lên :
25/04/2013, 19:28
... dựng nhà máy
Lắp đặt thiết bị
Sản xuất thử
Sản xuất chính thức
Hiện nay, sản phẩm mực in do doanh nghiệp Tân Đông Dương sản xuất đã có thị
trường ổn định trong phạm vi cả nước.
Khi nhà máy ... hiện nay, mục tiêu sản xuất với một nhà máy sản xuất mực in với máy
móc thiết bị và công nghệ hiện đại, đội ngũ nhân viên có tác phong chuyên nghiệp
nhằm cung cấp đến thị trường sản phẩm có chất ... khu sản xuất trong nhà máy thảo hệ thống ống dẫn hoặc
mương hở đến hố thu gom. Từ đây nước thải được dẫn đến công trình tiếp
theo bằng máy bơm chìm.
Ống trộn:
Sử dụng năng lượng của nước từ máy...
- 103
- 844
- 3
Thiết kế nhà máy sản xuất bánh
Ngày tải lên :
10/02/2014, 23:13
... Trong đó tháng 3 nhà máy sản xuất trong nửa tháng còn
nửa tháng dừng sản xuất để tu sửa máy móc.
Năng suất của nhà máy trong một ngày:
- Bánh qui xốp :
966,8
290
2600
=
(tấn sản phẩm/ngày) ... 50 54 580
Số liệu ban đầu: Nhà máy sản xuất hai mặt hàng với năng suất là:
- Bánh qui xốp : 2600 Tấn sản phẩm/năm
- Bánh Trứng : 3,2 Tấn sản phẩm/ngày
Nhà máy làm việc liên tục một năm ... nước 85
CHƯƠNG 8 KIỂM TRA SẢN XUẤT 87
8.1. Mục đích của việc kiểm tra sản xuất 87
8.2. Kiểm tra nguyên liệu 88
Đồ án tốt nghiệp - 8 - Thiết kế nhà máy sản xuất bánh hiện đại
SVTH: Đỗ...
- 116
- 1.1K
- 5
LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP-ĐỀ TÀI: “Thiết kế nhà máy sản xuất bánh” ppt
Ngày tải lên :
28/06/2014, 14:20
... xây dựng nhà máy bánh kẹo là cần thiết.
Và với nhiệm vụ thiết kế đồ án tốt nghiệp này tôi được giao đề tài: Thiết kế nhà
máy sản xuất bánh với hai dây chuyền:
- Dây chuyền sản xuất bánh qui ... trên thị trường sản phẩm bánh kẹo rất phong phú đa dạng như
bánh qui, snack, bánh kem xốp, kẹo cứng, kẹo mềm, bánh trung thu, bánh bông
lan, bánh cracker, bánh chocopie…được sản xuất với qui mô ... lò hơi riêng của nhà máy
phục vụ cho quá trình sản xuất.
1.5. Vấn đề nước thải của nhà máy
Nước thải sản xuất theo hệ thống cống rảnh vào khu vực xử lí nước thải của nhà
máy trước khi đưa...
- 116
- 766
- 1
