nhà hàng hải sản san hô biển
Một sồ biện pháp nhằm nâng cao chất lượng phục vụ tại nhà hàng của khách sạn BAMBOO GREEN CENTRAL
Ngày tải lên :
05/04/2013, 11:53
... Dựa vào món ăn đồ uống nhà hàng phục vụ.
- Nhà hàng phục vụ món ăn Âu
- Nhà hàng phục vụ món ăn Á
- Nhà hàng phục vụ món ăn đặc sản dân tộc: Kiểu nhà hàng này chuyên sản xuất
và phục vụ các ... Tấn Khoa
1.1. Khái niệm, chức năng và phân loại nhà hàng.
1.1.1. Khái niệm về nhà hàng và kinh doanh nhà hàng.
+ Khái niệm về nhà hàng.
Nhà hàng là cơ sở phục vụ ăn uống, giải trí, nghỉ ngơi ... và giải trí cho khách hàng
nhằm mục đích có lãi.
1.1.2. Phân loại nhà hàng.
1.1.2.1. Dựa vào trang thiết bị dụng cụ.
- Nhà hàng hảo hạng
- Nhà hàng đặc biệt
- Nhà hàng bình dân
1.1.2.2....
- 55
- 2.5K
- 21
Báo cáo thực tập tại nhà hàng hải sản Phương Đông
Ngày tải lên :
24/04/2013, 20:28
... của nhà hàng.
4/ Mặt hàng kinh doanh.
5/ Sơ đồ cơ cấu tổ chức của nhà hàng.
II/ Cơ sở vật chất kỹ thuật của nhà hàng.
1/ Đặc điểm cơ sở vật chất kỹ thuật của nhà hàng.
2/ Trang thiết bị trong nhà ... nhà máy xí nghiệp và ta cũng không thể không nhắc
đến một loại hình kinh doanh mà hàng ngày hàng giờ thải ra hàng tấn rác
thải đó chính là loại hình kinh doanh nhà hàng khách sạn.
Nhận biết được ... món ăn đồ uống mà khách hàng yêu cầu thì nhà hàng
còn dịch vụ bổ xung như nghe nhạc, các bản nhạc nhẹ nhàng, êm dịu tạo cảm
giác rất thoải mái, sang trọng.
Đến với nhà hàng Đông Phương đảm bảo...
- 37
- 10.1K
- 66
các giải pháp marketing mix nhằm thu hút khách hàng sử dụng dịch vụ ăn uống của nhà hàng thuộc khách sạn wooshu-biên hòa
Ngày tải lên :
17/02/2014, 16:49
... loại nhà hàng
“Gồm có: Nhà hàng dân tộc (hay nhà hàng truyền thống) và nhà hàng theo chủ ñề.
A, nhà hàng dân tộc (truyền thống)
Các nhà hàng có thể ñược xếp theo cách nấu ăn mà nhà hàng phục ... kinh doanh nhà hàng khác nhau từ những nhà hàng bình dân cho ñến những
nhà hàng sang trọng. Việc cạnh tranh trong môi trường kinh doanh nhà hàng thường
dựa vào hình ảnh, vị thế của nhà hàng ñó ... chính yếu cung cấp cho khách hàng. Do ñó sản phẩm cốt lõi của nhà
hàng ñó là “dinh dưỡng”.
Sản phẩm cụ thể là dạng cơ bản của sản phẩm ñó. Sản phẩm chính của nhà
hàng chính là các món ăn ñược...
- 66
- 1.5K
- 12
Một số vấn đề về cải cách hệ thống quản lý nhân sự và hệ thống tiền lương trong các nhà hàng và khách sạn
Ngày tải lên :
05/12/2012, 09:40
... lơng không những phải đảm bảo tái sản xuất sức lao động mà còn
phải đảm bảo nuôi sống gia đình họ. Không những thế, tiền lơng còn phải đủ tích luỹ,
tiền lơng ngày mai phải cao hơn ngày hôm nay.
- ... và 19h 23h
Nhà hàng á (Space Garden) nhìn chung thờng làm theo ca
Ca 1 : 10h30 – 14h30
Ca 2 : 19h – 23h
Tuy nhiên, nếu thời điểm khách đông, nhà hàng sẽ chia làm 2 ca giống nh nhà hàng
Âu.
Nhìn ... khỏi khách sạn, không đeo biển tên hoặc sử dụng biển tên không đúng
quy định, nói chuyện điện thoại cá nhân trong giờ làm việc.
- Hình thức vi phạm nặng: nếu nhân viên vi phạm sẽ không nhận đợc...
- 59
- 1.3K
- 18
KINH DOANH DỊCH VỤ ĂN UỐNG TẠI NHÀ HÀNG CỦA KHÁCH SẠN KIM ĐÔ ROYAL CITY HOTEL.THỰC TRẠNG VÀ MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ TẠI NHÀ HÀNG CỦA KHÁCH SẠN
Ngày tải lên :
05/04/2013, 11:54
... nhà hàng
của khách sạn.Thực trạng và một số giải pháp nâng cao chất lựong phục vụ tại nhà
hàng.
Nhiệm vụ nghiên cứu:
Tìm hiểu về một số hoạt động kinh doanh trong bộ phận ăn uống tai nhà hàng ... tích mặt bằng: 1292
m2
Diện tích tiền sảnh: 468
m2
Thang máy khách : 3 ( 1 ở khu vực nước, 2 ở khu vực sau)
Thang máy nội bộ: 2
Phòng: 132 phòng
Nhà hàng: 5 nhà hàng ( Sài Gòn Hall, Queen Hall, King ... (Quảng Ninh, Hải Phòng)
4. Khu du lịch vườn quốc gia Ba Vì (Hà Nội)
SVTH: Lê Thị Dương Trang
13
Báo cáo thực tập tốt nghiệp
Nhà hàng Boulevard: Mở cửa từ 6:00 sáng tới 11:00 đêm, nhà hàng Boulevard...
- 73
- 4K
- 28
MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ TRONG NHÀ HÀNG TẠI KHÁCH SẠN HÀ NỘI HORISON
Ngày tải lên :
05/04/2013, 12:09
... khách hàng (tương đương 15%
tổng số khách được điều tra đánh giá sự quan tâm của nhân viên nhà hàng Lee Man
Fong ở mức trung bình.
Một đặc điểm nữa của nhà hàng Lee Man Fong là nhà hàng không ... của khách .Ví dụ: nhà hàng Trung Hoa, nhà hàng
Việt Nam, nhà hàng các món ăn dân tộc…
- Bar trong khách sạn: nơi giải khát, nơi khách gặp gỡ trao đổi công việc, tìm
hiểu những thông tin, nơi để ... đồng bộ, đồng thời tích hợp phần mềm quản lý nhà hàng để tiện cho khách
hàng trong việc gọi món và thanh toán. Nhưng nhà hàng Lee Mayeur, một nhà hàng
cao cấp thuộc một khách sạn lớn vẫn chưa...
- 53
- 3K
- 40
Giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ trong kinh doanh nhà hàng tại khách sạn Quốc tế ASEAN7
Ngày tải lên :
05/04/2013, 14:28
... doanh nhà
hàng tại khách sạn Quốc tế ASEAN
với Nhà Hàng. Khi Nhà Hàng không quan tâm tới chất lượng, điều này sẽ
ảnh hưởng ngay đến chất lượng dịch vụ của nhà hàng. Chất lượng dịch vụ
của nhà hàng ... tức thông tin tiêu cực, không tốt về
Nhà Hàng sẽ đến với những khách hàng tiềm năng của nhà hàng, những
người chưa biết hoặc chưa tiêu dùng sản phẩm của Nhà Hàng. Và như vậy
những khách hàng ... dịch vụ cao giúp Nhà Hàng giữ chân các khách hàng cũ,
tạo ra nhiều khách hàng chung thủy và thu hút thêm nhiều khách hàng mới.
Để đánh giá chất lượng dịch vụ nhà hàng không phải là việc dễ dàng...
- 81
- 3.7K
- 20
Một số giải pháp đẩy mạnh hoạt động kinh doanh Buffet Tại Nhà Hàng của khách sạn DANANG RIVERSIDE
Ngày tải lên :
05/04/2013, 16:22
... vụ ăn uống:
Hệ thống nhà hàng bao gồm 2 nhà hàng lớn là: nhà hàng Jamine ở tầng 2 và
nhà hàng Sun-flower tầng 3, 2 phòng hội nghị Daisy và Mimosa với sức chứa của
mỗi nhà hàng là 300 khách, thực ... lực kinh doanh buffet của nhà hàng.
2.3.1.1. Cơ sở vật chất kỹ thuật của nhà hàng:
Nhà hàng có cơ sở vật chất kỹ thuật tương ứng với khách sạn 3 sao. Không gian
của nhà hàng tương đối rộng vì thế ... trí, quy mô nhà hàng:
Bên cạnh phân tích về đối thủ cạnh tranh thì vị thế cũng như quy mô của nhà
hàng cũng ảnh hưởng không nhỏ đến việc kinh doanh buffet.
Nếu nhà hàng ở vị trí không thuận...
- 58
- 4.5K
- 20
Cơ hội, thách thức và những kiến nghị nhằm duy trì và phát triển môi trường nội bộ trong bộ phận nhà hàng của khách sạn Bảo Sơn
Ngày tải lên :
18/04/2013, 08:12
... Miễn phí xông hơi khô, ướt.
2.3. Nhà hàng và quán Bar
Là nơi mà các khách hàng thưởng thức các món ăn được chế biến theo
phong cách ẩm thực Quảng Đông & Tứ Xuyên
Nhà hàng ănTrung Quốc 300 ... nếu không có chế biến thức ăn thì không thể gọi là ngành ăn
uống, vì đặc trưng của ngành ăn uống là phải chế biến thức ăn đồ uống. Còn
nếu thiếu hoạt động trao đôi lưu thông thì không phải là ... đẹp trong bộ phận nhà hàng.
Đối tượng và phương pháp nghiên cứu
Đối tượng được nghiên cứu là hiệu quả trong công việc của nhân viên trong
nhà hàng hiện tại đạt ở mức độ nào thông qua bảng hỏi...
- 81
- 594
- 1
Chuyên đề chế biến món ăn tại Nhà hàng Hải Vinh
Ngày tải lên :
13/06/2013, 10:32
... động:
Nhà hàng Hải Vinh đợc xây dựng theo mô hình mang tính hiện đại. Nhiệm vụ
chính của Nhà hàng Hải Vinh và bán phục vụ khách những món ăn chuyên về hải sản.
Do tính đặc thù của nhà hàng nên ... tại Nhà hàng Hải Vinh không chỉ chuyên sâu về bộ
phận bếp mà em còn đợc training về cách phục vụ cũng nh cách giao tiếp với khách
hàng. Không phải nấu ăn là không cần đến giao tiếp bởi nấu ăn không ... phải làm thế nào để nắm bắt đợc tâm lý khách hàng, phải đặt nhu cầu
của khách lên hàng đầu và phải đáp ứng một cách tối đa các yêu cầu của khách hàng,
phải luôn giữ chữ tín trong lòng khách hàng, ...
- 42
- 37.3K
- 235
chất lượng dịch vụ của nhà hàng TaoLi – khách sạn Nikko Hà Nội
Ngày tải lên :
17/07/2013, 11:11
... quả.
2. Giới thiệu nhà hàng và kết quả kinh doanh của nhà hàng Taoli
Giới thiệu chung về nhà hàng
Tại Hà Nội có rất nhiều nhà hàng Trung Quốc nhưng không phải tự nhiên mà
nhà hàng Taoli của khách ... thế chiến lược không ngừng nâng cao chất
lượng dịch vụ của nhà hàng là vô cùng cần thiết và chiến lược trung tâm của nhà
hàng tạo nên sức cạnh tranh cho nhà hàng so với các nhà hàng khách sạn ... lượng của bộ phận bàn nhà hàng Tao Li không thể tách rời chất lượng
dịch vụ của nhà hàng và của cả khách sạn. Với các chính sách đã áp dụng nhà hàng
Tao Li được khách hàng đánh giá tốt và nếu...
- 55
- 2.2K
- 7
CƠ HỘI THÁCH THỨC VÀ NHỮNG KIẾN NGHỊ NHẰM DUY TRÌ VÀ PHÁT TRIỂN MÔI TRƯỜNG NỘI BỘ TRONG BỘ PHẬN NHÀ HÀNG CỦA KHÁCH SẠN BẢO SƠN
Ngày tải lên :
18/10/2013, 22:20
... tiêu dùng dịch vụ của nhà hàng mà quan
trọng hơn, họ sẽ là kênh trực tiếp hay gián tiếp giới thiệu hình ảnh tốt đẹp về
nhà hàng mà họ đã tiêu dùng sản phẩm. Thông qua đó nhà hàng có cơ hội
đón ... (chị).
* * *
1. Anh (chị) đang làm việc tại nhà hàng nào trong khách sạn Bảo Sơn?
Nhà hàng Á
Nhà hàng Âu
2. Anh (chị) đang làm việc tại vị trí nào của nhà hàng?
Quản lý
Nhân viên bộ phận bàn
Nhân ... đuổi mục tiêu của nhà hàng mình? Nếu bản thân quản lý không có được
Nói chung khi xây dựng môi trường nội bộ nhà hàng cần phải có những biện
pháp cụ thể. Biện pháp đầu tiên là phải xây dựng một...
- 18
- 813
- 0
