nguyên tắc phòng ngừa ngộ độc thực phẩm

Tình hình an toàn vệ sinh thực phẩm bếp ăn tập thể trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh và các giải pháp phòng ngừa ngộ độc thực phẩm

Ngày tải lên : 08/04/2013, 14:05

9
1.4K
28

TÌNH HÌNH AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM BẾP ĂN TẬP THỂ TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH VÀ CÁC GIẢI PHÁP PHÒNG NGỪA NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM

Ngày tải lên : 13/04/2013, 09:10

9
1.1K
8

Phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong mùa hè

Ngày tải lên : 07/11/2013, 09:15

... và chế biến thực phẩm: Lựa chọn thực phẩm an toàn Chọn thực phẩm tươi sống, mua ở các hàng quen, đáng tin cậy hoặc có hệ thống trữ lạnh. Bảo quản thực phẩm Với thực phẩm tươi nên ... ngày. Nên cho thực phẩm vào bao bì, hoặc hộp có nắp đậy trước khi cho vào tủ lạnh. Để riêng thực phẩm chín và thực phẩm sống. Chế biến thực phẩm - Luôn rửa tay cẩn thận với xà phòng và nước ... nguy cơ chúng ta bị ngộ độc thực phẩm càng tăng cao. Vì vậy, việc tìm hiểu, nhận biết được nguồn gốc cũng như nắm vững các nguyên tắc trong sử dụng và chế biến thực phẩm, sẽ giúp chúng ta...

8
1.2K
1

Cách phòng ngừa ngộ độc thực phẩm lúc giao mùa doc

Ngày tải lên : 29/06/2014, 16:20

... nhiều bệnh dịch, và ngộ độc thực phẩm cũng rất dễ xảy ra. Để phòng tránh và ngăn ngừa ngộ độc cần có những giải pháp thì mới có hiệu quả. Dưới đây là một số cách phòng ngừa ngộ độc trong thời ... vòng 2 ngày. Cách phòng ngừa ngộ độc thực phẩm lúc giao mùa Đun nấu kỹ thực phẩm, đặc biệt là thịt, gia cầm, trứng và hải sản. Nấu kỹ, đun sôi và bảo đảm thực phẩm được nấu kỹ, đúng ... tiết giao mùa. Để phòng ngừa ngộ độc thực phẩm (NĐTP) là các bệnh lây truyền qua đường thực phẩm trong thời tiết giao mùa, mọi người cần tăng cường sức khỏe và khả năng phòng bệnh bằng cách...

6
768
0

Ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm doc

Ngày tải lên : 21/06/2014, 00:20

... ràng, tươi sống. 7. “Chăm sóc” các lọ và hộp đựng thực phẩm Ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm Sử dụng những loại thực phẩm hư hỏng hoặc bảo quản thực phẩm không đúng cách sẽ gây các căn bệnh về đường ... thực phẩm đã bị nhiễm khuẩn. - Nếu nhìn thấy niêm phong của lọ hay hộp đựng thực phẩm đã bị mở thì thực phẩm có thể đã bị ôi, thiu. 8. Trong quá trình phục vụ món ăn Độ tươi ngon của thực ... cách sẽ gây các căn bệnh về đường ruột mà chúng ta vẫn thường gọi là hiện tượng ngộ độc thực phẩm. Thực phẩm có thể bị nhiễm khuẩn trong bất kỳ giai đoạn nào của quá trình mua bán, bảo...

9
348
0

Biện pháp giáo dục phòng, chống dịch bệnh và phòng, chống ngộ độc thực phẩm cho học sinh trường Trung học phổ thông Ba Vì

Ngày tải lên : 21/06/2014, 12:45

... về phòng, chống dịch bệnh và phòng tránh ngộ độc thực phẩm. III. Mục tiêu, mục đích nghiên cứu - Mục tiêu: Nghiên cứu các biện pháp phòng chống dịch bệnh và phòng, chống ngộ độc thực phẩm ... dục phòng chống dịch bệnh và phòng, chống ngộ độc thực phẩm cho học sinh, với vai trò là nhân viên y tế tội mạnh dạn chọn và nghiên cứu đề tài: “Biện pháp giáo dục phòng, chống dịch bệnh và phòng, ... 02 tiết/ buổi với nội dung: Cách phòng chống HIV/AIDS, Phòng chống lao phổi, kiến thức về sức khỏe sinh sản cho vị thành niên, cách phòng, chống ngộ độc thực phẩm và xử lý các trường hợp mắc...

24
2.1K
6

Ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm ppt

Ngày tải lên : 08/08/2014, 13:22

9
514
1

Mẹo ngừa ngộ độc thực phẩm trong bếp potx

Ngày tải lên : 09/08/2014, 15:20

5
216
0

Công văn 280 phòng chống ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn tập thể

Ngày tải lên : 21/10/2014, 14:00

1
1K
0

Ngộ độc thực phẩm do vi sinh vật, hóa chất, nguyên nhân, biểu hiện, sơ cứu, đề phòng

Ngày tải lên : 28/10/2014, 13:21

16
1K
0

Nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm trong ăn uống

Ngày tải lên : 05/11/2012, 09:58

... cho 5 nhóm thực phẩm: thịt gia súc, thịt gia cầm, trứng, thủy hải sản và rau được trình bày trong Bảng 3.1. Bảng 3.1 Các nhóm thực phẩm đƣợc sử dụng trong thí nghiệm Nhóm mẫu thực phẩm Số ... Điều kiện gây bệnh Không phải tất cả mọi người khi tiêu thụ thực phẩm bị nhiễm Salmonella đều bị ngộ độc. Bởi vì Salmonella gây ngộ độc cho người phải có các điều kiện: Thức ăn phải nhiễm một ... với Salmonella trong các loại thực phẩm theo Thông tƣ 01/2000/TT-BYT của Bộ Y tế Nhóm thực phẩm Phƣơng pháp kiểm tra Thịt và các cơ quan nội tạng dùng làm thực phẩm muối, sấy khô, hun khói...

38
1.4K
5

nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm ở việt nam

Ngày tải lên : 24/05/2014, 20:06

... DUNG 2 1 3 4 Gi噂i thi羽u chung Nguyên nhân Tác nhân Cách phòng tránh và x穎 lý 3 Gi噂i thi羽u chung Ü O瓜t s嘘 khái ni羽m Ü Tri羽u ch泳ng NATP Ü Tình hình NATP 荏 Vi羽t Nam 14 Phòng tránh NATP 1 Ch丑n th詠c ... công tác qu違n lý ATTP còn r医t th医p.  Nguyên nhân NATP ch栄 {院u do hóa ch医t. U嘘 v映 ng瓜"8瓜c th詠c ph育m 32.60% 12% 11.40% 10.30% 4.60% Mi隠n núi phía B逸c Tây Nguyên Mi隠n trung Aông Nam B瓜 A欝ng B茨ng ... <n th壱tk悦 6 Tránh ô nhi宇m chéo 7 Gi英 v羽 sinh: d映ngc映, tay chân NGUYÊN NHÂN GÂY NATP 雲 VI烏 T NAM PATP do ch医v 8瓜c có s印n trong nguyên li羽u 1 2 PATP do hóa ch医t 3 PATP do vi sinh v壱t 11 Môi tr逢運ng không...

16
695
2

14 nguyên tắc ăn kiêng và chọn thực phẩm doc

Ngày tải lên : 29/06/2014, 17:20

... trước khi đi ngủ. 4 loại thực phẩm nên ăn - Nhóm chất đạm: Thịt nạc, thịt gia cầm bỏ da, cá nạc, tôm, cua, đậu phụ, lòng trắng trứng. - Nhóm chất béo: Dầu thực vật ở mức vừa phải (2 thìa ... nhiều dầu thực vật vẫn bị béo). - Ăn chậm và nhai kĩ. - Không nên dự trữ sẵn các loại thức ăn giàu năng lượng như: bơ, pho mát, bánh, kẹo, nước ngọt trong nhà. 14 nguyên tắc ăn kiêng ... lượng như: bơ, pho mát, bánh, kẹo, nước ngọt trong nhà. 14 nguyên tắc ăn kiêng và chọn thực phẩm - Nên uống nước sôi để nguội, nước trà xanh, nước rau luộc, nước quả tươi không...

8
180
0

Các tác nhân vi sinh hay gây ngộ độc thực phẩm doc

Ngày tải lên : 26/07/2014, 02:21

... ngộ độc. Nếu có nhiều người ngộ độc: Cần ghi số người bị ngộ độc và số người đã cùng ăn uống với bệnh nhân cùng bữa ăn gây ngộ độc (hoặc cùng 1 loại đồ uống, đồ nhắm gây ngộ độc) . Nếu ngộ độc ... “Nguồn gốc thực phẩm gây NĐTP”: (còn gọi là cơ sở nguyên nhân) ghi rõ thực phẩm đã gây ngộ độc do đâu cung cấp, hoặc chế biến tại gia đình + Mục 6:”Địa điểm ăn uống “: Ghi rõ người bị ngộ độc đã ... truyền qua thực phẩm - NXB Thanh niên, Hà Nội (2001) 319 4. .Điều tra bữa ăn nguyên nhân: Trường hợp bị ngộ độc tập thể, để xác định bữa ăn nguyên (bữa ăn gây nên ngộ độc) , cần thiết...

20
648
4

ĐỂ PHÒNG NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM TRONG MÙA LỄ LỘC ppsx

Ngày tải lên : 01/08/2014, 21:21

9
399
0

ngộ độc thực phẩm, nguyên nhân và biện pháp

Ngày tải lên : 11/11/2014, 23:24

15
3.5K
10

Ngộ độc thực phẩm do vi sinh vật

Ngày tải lên : 18/08/2012, 21:05

... Pseudomonas • Lactobacillus • Coryneformes VIII. VI SINH V T TRONG BÁNH K O Ậ Ẹ  Vi sinh v t t nguyên li uậ ừ ệ  Vi sinh v t gây h h ng s n ph m:ậ ư ỏ ả ẩ • K o: ít t n t iẹ ồ ạ • M t: th...

53
2.2K
12

Ngộ độc thực phẩm là gì? Vi sinh vật gây hại thực phẩm? các biện pháp bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm

Ngày tải lên : 29/10/2012, 10:22

... toàn vệ sinh thực phẩm? I. MỞ ĐẦU Ngộ độc thực phẩm là vấn đề nghiêm trọng, trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Hàng năm có rất nhiều người bị ngộ độc thực phẩm. Ngộ độc thực phẩm thường ... CÔNG NGHỆ NÔNG THỰC PHẨM GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN: TS. Lê Xuân Đắc Sinh viên thực hiên: Vũ Văn Vinh Lớp : k2_cnsh2 Tên đề tài: Ngộ độc thực phẩm là gì? Vi sinh vật gây hại thực phẩm? các biện ... 4- Phòng ngộ độc bởi hóa chất bảo vệ thực vật: rau, củ, quả tươi, đặc biệt thức ăn sống phải được ngâm kỹ rồi rửa lại vài lần bằng nước sạch hoặc dưới vòi nước chảy. 5- Phòng ngộ độc bởi thực...

7
2.4K
23

tính chất nguy hiểm gây ngộ độc thực phẩm của Salmonella

Ngày tải lên : 05/11/2012, 09:59

... bệnh phẩm có độc lực mạnh hơn chủng từ thực phẩm. - Có sự khác biệt về khả năng xâm nhiễm vào gan và lách của chuột ở các chủng Salmonella từ bệnh phẩm và từ thực phẩm. 4/4 chủng từ bệnh phẩm ... là các chủng Salmonella từ thực phẩm và môi trường. 1 Phần 1. MỞ ĐẦU 1.1. Đặt vấn đề Salmonella là một trong những nguyên nhân gây ra các bệnh ngộ độc thực phẩm cho người trên diện rộng ... nước, gia súc, thực phẩm trong đó thịt và các sản phẩm gia cầm là các nguồn bệnh quan trọng. Các báo cáo của Ủy Ban Châu Âu năm 1995 xác định rằng các tác nhân gây ngộ độc thực phẩm, đặc biệt...

44
1.4K
10

Ngộ độc thực phẩm do vi sinh vật

Ngày tải lên : 24/04/2013, 11:17

... bị ngộ độc thực phẩm hoặc ngộ độc do liên quan đến thực phẩm. Ngộ dộc thực phẩm do nhiều nguyên nhân khác nhau gây ra, nhưng trong số đó vi sinh vật là lý do trên 50% các vụ ngộ dộc thực phẩm. Cũng ... bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, phương châm phòng hơn chống” được nhấn mạnh hơn bao giờ hết. Để phòng ngừa ngộ độc thực phẩm hoặc rộng hơn là để đảm bảo chất lượng của thực phẩm, chúng ta cần ... vùng 3 Bảng thống kê nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm tại Việt Nam từ năm 2000 đến năm 2004 Năm Tỉ lệ các vụ ngộ độc do các nguyên nhân Vi sinh vật Hoá học Chất độc trong thực phẩm Chưa xác định 2000...

17
2.5K
10