nguyên liệu phụ trong sản xuất bia
Nguyên liệu đường trong sản xuất rượu
Ngày tải lên :
29/10/2012, 16:50
... 34
V.2 Chưng luyện liên tục trang 38
Phần III: Kiểm tra sản phẩm
A. CÁC TIÊU CHUẨN CHUNG trang 44
B. CÁC TIÊU CHUẨN CỤ THỂ trang 45
TÀI LIỆU THAM KHẢO
...
- 2
- 928
- 29
định hướng sử dụng nguyên liệu gỗ trong sản xuất ván nhân tạo
Ngày tải lên :
30/10/2012, 16:45
... không nên sử dụng loại nguyên
liệu có lẫn gỗ mục để sản xuất ván dăm.
Nghiên cứu nguyên liệu phục vụ sản xuất
ván dăm ở Việt Nam
Để có nguyên liệu cho công nghiệp sản xuất
ván dăm ổn định và ... từng
loại nguyên liệu cho các sản phẩm khác nhau.
Hiện nay, gỗ rừng trồng và phế liệu nông lâm
sản đang trở thành nguồn nguyên liệu chính
của ngành chế biến lâm sản. Một số cơ sở sản
xuất ván ... phân biệt
màu sáng thường được chọn làm nguyên liệu để
sản xuất ván ghép cho đồ mộc thông dụng.
Hiện nay các cơ sở sản xuất không tiếp nhận
nguyên liệu để sản xuất ván ghép từ loại gỗ có
dác lõi...
- 4
- 2.3K
- 21
Tài liệu Tăng cường quá trình nghiền mịn các vật liệu rắn trong sản xuất xi măng bằng sử dụng các chất trợ nghiền từ các loại phụ gia hoạt tính bề mặt ppt
Ngày tải lên :
22/12/2013, 23:15
... mịn các vật liệu rắn trong sản
xuất xi măng bằng sử dụng các chất trợ nghiền từ các loại
phụ gia hoạt tính bề mặt (Phần 1)
Cập nhật 03:58 pm - 25/05/2009
Quá trình nghiền các vật liệu rắn nói ... kể nhờ sử dụng hiệu ứng hấp phụ bề mặt làm giảm độ bền liên
kết trong cấu trúc vật liệu theo lý thuyết cấu trúc vi tinh của vật liệu
rắn do Viện sỹ N.A. Rebinder đề xuất đầu tiên – còn gọi là ... môi trường xung quanh xâm nhập vào sâu bên trong
vật liệu. Sự xâm nhập trong các khe vi nứt của các chất lỏng sẽ hình thành trong chúng
màng mỏng hấp phụ có năng lượng tự do dư khá lớn và có xu...
- 4
- 707
- 12
Ứng dụng của enzyme protease trong sản xuất bia
Ngày tải lên :
18/03/2013, 15:03
... dụng nguyên liệu thay thế là ngô, gạo.
1.1. Malt đại mạch
1.1.1. Vai trò của malt trong sản xuất bia
Trong công nghiệp sản xuất bia malt là nguồn nguyên liệu chủ yếu được
dùng để sản xuất bia ... đại mạch là nguyên liệu chủ yếu được dùng trong sản xuất thì trong
công nghiệp sản xuất bia người ta còn đưa ra một số nguyên liệu khác để thay
thế.
Mục đích:
- Giảm giá thành sản phẩm.
- Cải ... dùng trong sản xuất bia: đó là chủng
nấm men Saccharomyces Cerevisiae, Saccharomysec Carlsbergensis.
1.5.2. Lựa chọn chủng nấm men trong sản xuất bia
Việc lựa chọn chủng nấm men trong sản xuất bia...
- 68
- 4.2K
- 23
Ứng dụng enzyme protease trong sản xuất bia
Ngày tải lên :
20/03/2013, 15:28
... ENZYME PROTEASE TRONG
SẢN XUẤT BIA
I. QUY TRÌNH SẢN XUẤT BIA
SVTH: Lưu Thị Liên Trang 49 Lớp: 08s2
Nguyên liệu
Men
giống
Bã malt
Xử lý nguyên liệu
Nghiền nguyên liệu
Nấu nguyên liệu
Lọc tách ... dụng nguyên liệu thay thế là ngô, gạo.
1.1. Malt đại mạch
1.1.1. Vai trò của malt trong sản xuất bia
Trong công nghiệp sản xuất bia malt là nguồn nguyên liệu chủ yếu được
dùng để sản xuất bia ... đại mạch là nguyên liệu chủ yếu được dùng trong sản xuất thì trong
công nghiệp sản xuất bia người ta còn đưa ra một số nguyên liệu khác để thay
thế.
Mục đích:
- Giảm giá thành sản phẩm.
- Cải...
- 68
- 1.6K
- 2
411 Bảo đảm nguyên liệu cho ngành sản xuất chè Việt Nam
Ngày tải lên :
03/04/2013, 12:17
... nguyên liệu cho ngành sản xuất chè Việt Nam
25
Nội dung
Chơng I
Vai trò của đảm bảo nguyên liệu
trong sản xuất kinh doanh
1.Vai trò, yêu cầu bảo đảm nguyên liệu và sử dụng nguyên liệu
1.1 Nguyên ... thực thể sản phẩm và
vật liệu phụ.
- Căn cứ vào nguồn tạo thành, nguyên liệu đợc phân ra: Nguyên liệu
công nghiệp. Nguyên liệu công nghiệp lại đợc phân ra thành nguyên liệu
khoáng sản với hai ... dụng nguyên liệu . 2
1.1 Nguyên liệu, vai trò của nó trong sản xuất kinh doanh 2
1.2 Yêu cầu cơ bản của việc đảm bảo nguyên liệu 2
2. Vai trò của ngành chè và yêu cầu bảo đảm nguyên liệu...
- 29
- 334
- 0
Nước Thải Trong Sản Xuất Bia
Ngày tải lên :
27/04/2013, 11:35
... dịch bia rơi rớt trong quá trình chiết.
-Nước rửa chai là một trong những dòng thải có hàm lượng ô nhiễm lớn trong sản
xuất bia. Ngoài ra, nước thải từ quá trình rửa chai có độ pH cao do nguyên ... đang được ứng dụng rộng rãi trong nhiều
lĩnh vực, nhất là các loại nước thải có nồng độ chất hữu cơ cao như trong công
nghiệp sản xuất bia, rượu, mật rỉ đường,sữa Trong đồ án môn học này khi ... Đảm bảo khả năng xử lý khi nhàmáy mở rộng sản xuất.
-Tại Việt Nam các nhà máy bia hầu như không được đưa vào các khu công
nghiệp mà thường có nhà máy sản xuất ở gần với khu dân cư do vậy nhà máy
thường...
- 20
- 699
- 3
Một số giải pháp phát triển vùng nguyên liệu phục vụ sản xuất cho các nhà máy chế biến thuộc Tổng công ty rau quả,nông sản Việt Nam
Ngày tải lên :
18/07/2013, 10:14
... giữa phát triển vùng nguyên liệu đi đôi với phát triển
sản xuất chế biến. Cân đối giữa nhu cầu tiêu dùng trong nước, xuất khẩu với sản xuất
chế biến. Tăng năng lực sản xuất về sản lượng và chất ... Vốn
Vốn được hiểu theo nghĩa rộng là tiềm năng phục vụ sản xuất gồm: Tư liệu
sản xuất, lao động, tri thức, khả năng tổ chức, điều kiện tự nhiên… Trong sản xuất
kinh doanh vốn được hiểu là giá trị của ... yếu tố sản xuất, là nhân tố quyết định tới sự phát triển của mọi ngành sản
xuất trong đó có ngành sản xuất rau quả. Nguồn lực lao động là tổng thể sức lao động
tham gia vào hoạt động sản xuất.
Nguồn...
- 61
- 488
- 0
Công nghệ enzyme - Ứng dụng enzyme trong sản xuất bia
Ngày tải lên :
25/02/2014, 19:50
...
men
Lên menChưng cất
Sản
phẩ
m
Quy trình sản xuất rượu gạo
Nguyên
liệu
Ngâm nước
Nấu chín
Ứng dụng cuả enzyme trong sản xuất rượu
Lên men chính
Chuyển hoá các chất hoà tan ở trong dịch đường thành ... trên 74% tinh bột.
Nguyên liệu tốt không sâu mọt, mốc, không lẫn tạp chất khác, …
•
Cho nguyên liệu ngâm trong nước nhằm loại bỏ tạp chất
bẩn
•
Trong quá trình ngâm nguyên liệu hút nước và trở ...
học trong và ngoài
cơ thể
Sử dụng enzyme trong
sản xuất rượu bia
α-amylase β–amylase
Môn
Công nghệ enzyme
GVGD: Th.s Hồ Thị Ngân Hà
Lớp: DH11TP
TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG
Khoa Nông Nghiệp – Tài Nguyên...
- 56
- 2.9K
- 8
TÊN ĐỀ TÀI: KHẢO SÁT CÔNG NGHỆ, THIẾT BỊ VÀ CÁC PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG TRONG SẢN XUẤT BIA TẠI CÔNG TY BIA SÀI GÒN. doc
Ngày tải lên :
11/03/2014, 04:21
... BỊ SẢN XUẤT BIA
PHẦN II: KHẢO SÁT CÔNG NGHỆ THIẾT BỊ SẢN XUẤT BIA
-
NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT
NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT
-
MÔ TẢ CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT
MÔ TẢ CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT
-
CÁC QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG SẢN ... PHẦN I: SƠ BỘ VỀ CÔNG TY BIA SÀI GÒN
PHẦN II: KHẢO SÁT CÔNG NGHỆ VÀ THIẾT BỊ SẢN XUẤT
BIA
-
I.NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT:
I.NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT:
-
1.NGUYÊN LIỆU CHÍNH
1.NGUYÊN LIỆU CHÍNH
-
1.1. NƯỚC
1.1. ... SẢN XUẤT
CÁC QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG SẢN XUẤT
-
PHẦN III: CÁC PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA CHẦT LƯỢNG TRONG SẢN XUẤT
PHẦN III: CÁC PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA CHẦT LƯỢNG TRONG SẢN XUẤT
-
KIỂM TRA NGUYÊN LIỆU
KIỂM...
- 7
- 1.1K
- 11
Tổn thất trong quá trình sản xuất và các biện pháp giảm thiểu ( Áp dụng trong sản xuất bia )
Ngày tải lên :
17/03/2014, 21:42
... thất phát sinh
trong quá trình sản xuất bia 15
MỞ ĐẦU
1
Tổn thất trong quá trình sản xuất và các biện pháp giảm thiểu ( Áp dụng trong sản xuất bia )
- Bia được sản xuất từ các nguyên liệu chính là ... dụng trong sản xuất
bia để tăng tính ổn định của bia trong quá trình bảo quản.
- Pha bia: Trong công nghệ sản xuất bia gần đây các nhà sản xuất tiến hành lên men bia
nồng độ cao (phổ biến trong ... Trình Sản Xuất Bia.
NỘI DUNG
I. Tổng quan về ngành sản xuất bia ở Việt Nam
2
Tổn thất trong quá trình sản xuất và các biện pháp giảm thiểu ( Áp dụng trong sản xuất bia )
Phần lớn điện năng trong...
- 21
- 1.8K
- 10
Đề tài: ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT BIA ppt
Ngày tải lên :
25/03/2014, 03:20
...
Trang 10
A. Nguyên liệu và xử lí nguyên liệu
Công thức nguyên liệu chủ yếu cho sản xuất bia:
Bia = Mail đại mạch + Hoa Huplong +H
2
O
Ta có thể điểm qua các bước trong khâu xử lí nguyên liệu.
I. ... quan trọng trong quá trình sản xuất
malt và bia: nguyên tố P tham gia hình thành hệ thống đệm của dịch đường.
e.Pherment (enzyme).
Enzyme có vai trò đặc biệt trong công nghệ sản xuất bia. Giai ...
Nước là 1 trong các nguyên liệu chính để sản xuất bia chiếm (80 - 90)% trọng lượng bia thành phẩm.
Thành phần hoá học và chất lượng của nước ảnh hưởng trực tiếp tới toàn bộ kỹ thuật sản xuất và...
- 35
- 1.5K
- 7