... [15].
Tại Việt Nam, năm 1974, tác giả D. V Hợp nghiêncứu sản xuất chế phẩm glucoamylase từ A.
niger. Năm 1977, tác giả L. V. Chứ, Đ. T. T Thunghiêncứu sản xuất chế phẩm glucoamylase với
đối ... Dũng nghiêncứu chọn lọc các chủng thuộc các loài A.
oryzae, A. niger, A. awamorii có hoạt tính α-amylase và glucoamylase cao để thủy phân tinh bột
sắn.
Năm 1993, có công trình : Nghiêncứu ... có d = 8mm, khoan các khối thạch.
Có thể nói những nghiêncứu về NS sinh amylase trên đất liền khá phong phú và đa dạng, còn
những nghiêncứu về amylase của NS từ RNM Cần Giờ vẫn còn khá ít...
... ethanol)
NGHIÊN CỨUTHU NHẬN CHẾ PHẨM ENZYME PROTEASE TỪ RUỘT
CÁ BASA (Pangasius bocourti)
Trần Quốc Hiền
(1)
, Lê Văn Việt Mẫn
(2)
(1)
Trung tâm Công nghệ Sau thu hoạch, Viện Nghiêncứu nuôi ... những tác
nhân để kết tủa enzyme. Các hóa chất sử dụng trong nghiêncứu này đều do Trung Quốc
sản xuất.
2.2.Phương pháp nghiêncứu
Ruột cá basa được cắt nhỏ đến kích thước 4 x 8 (mm x mm) ... và sử dụng hiệu quả hơn phụ phẩm của
ngành chế biến thủy sản.
2.NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊNCỨU
2.1.Nguyên liệu
Nội tạng của cá basa do nhà máy chế biến thủy sản Vĩnh Long cung cấp....
... Làm quen với công tác nghiêncứu khoa học.
- 2 -
3. ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3.1. Đối tượng, địa điểm, thời gian nghiên cứu
3.1.1. Đối tượng nghiên cứu
3.1.1.1 Tôm sú (Penaeus ... vi sinh - Bệnh viện Trung Ương Huế.
3.1.3. Thời gian nghiên cứu
Thời gian: từ tháng12/01/2010 đến tháng 15/05/2010.
3.2. Nội dung nghiên cứu
- Phân lập, định danh một số loài vi khuẩn trên tôm ... giữa thế kỷ XX trở lại đây
những nghiêncứu thực nghiệm xác định tính kháng khuẩn thực vật mới được quan tâm.
Vào năm 1956, Phạm Văn Ngữ đã tiến hành nghiêncứu trên 500 cây thuốc có tác dụng...
... thế kỉ XX, theo kết quả nghiêncứu của Phạm Văn Ngữ (1956)
trên 500 loài cây thuốc, đã khẳng định rằng nhiều cây có tác dụng kháng khuẩn
rất lớn. Theo kết quả nghiêncứu của Nguyễn Văn Hưởng ... toàn, có tác
dụng mạnh, nhóm nghiêncứu đã đưa ra chế phẩm cây tô mộc trị bệnh tiêu chảy
Ở Miền Bắc, Hà Ký (1995) và cộng sự trong chương trình KN 04 - 12 đã
nghiên cứu một số loài thảo dược dùng ... phân lập được là tác nhân chính gây bệnh trên tôm thẻ
chân trắng. Kết quả nghiêncứu này phù hợp với kết quả nghiêncứu của D.
Lightner (1996) khi phân lập các tác nhân gây bệnh viêm ruột trên...
... LIỆU VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊNCỨU 16
3.1. Thời gian và địa điểm nghiêncứu 16
3.2. Vật liệu và thiết bị 16
3.2.1. Vật liệu 16
3.2.2. Thiết bị 16
3.3. Phương pháp nghiêncứu 17
3.3.1. Phương ... tháng 3/2006 đến tháng 7/2006.
Địa điểm nghiên cứu: Trung tâm công nghệ sau thu hoạch – Viện nghiêncứu
nuôi trồng thủy sản II.
Mục đích nghiên cứu: Tìm quy trình thích hợp thu nhận chế ... năm 2006.
“NGHIÊN CỨUTHỬ NGHIỆM QUY TRÌNH THU NHẬN CHẾ PHẨM GIÀU
β-GLUCAN VÀ OLIGOGLUCOSAMIN”
Hội đồng hƣớng dẫn
ThS. Đinh Minh Hiệp
ThS. Nguyễn Văn Nguyện
Thời gian nghiên cứu: từ tháng...
... lipase [11] 34
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊNCỨU 45
1.6 Nguyên liệu 46
1.7 Hóa chất 46
1.8 Thiết bị sử dụng trong nghiêncứu 46
1.9 Phương pháp nghiêncứu 47
1.9.1 Sơ đồ nghiêncứu 47
1.9.2 Quy trình ... này chúng tôi đã tiến hành thực hiện đề tài Nghiêncứu
thu nhận enzyme từ phế liệu cá”. Trong khuôn khổ luận văn, chúng tôi đã tiến
hành nghiêncứu các nội dung sau:
- Khảo sát hoạt tính của ...
enzyme
Nước cất
H
2
SO
4
0,25N
(NH
4
)
2
SO
4
0,25 N
Nghiên cứuthu nhận enzyme từ phế liệu cá Chương 2 Tổng quan
Da cá đang được nghiêncứu chế biến gelatin để sử dụng trong ngành
công nghiệp...
... sinh tố
7. Máy đo pH
8. Thiết bị lọc hút chân không
3.3 Phương pháp nghiêncứu
3.3.1 Sơ đồ nghiêncứu
Trước khi tiến hành các thí nghiệm chính, chúng tôi đều tiến hành thí nghiệm ... thí nghiệm
sơ bộ để chọn ra các thông số tốt nhất bố trí trong các thí nghiệm chính thức.
Nghiên cứu tiến hành thí nghiệm chế biến sản phẩm nước giải khát từ nấm Linh Chi
được thực hiện theo ... qua, mặc dù giá
nguyên vật liệu đầu vào tăng cao. Các công ty đã phải đầu tư lớn cho việc nghiên
cứu để gia tăng thị phần các sản phẩm cũ và đưa thêm ngày càng nhiều sản phẩm
mới ra thị trường....
... 13.7048
NGHIÊN CỨUTHU NHẬN CHẾ PHẨM ENZYME PROTEASE TỪ RUỘT
CÁ BASA (Pangasius bocourti)
Trần Quốc Hiền
(1)
, Lê Văn Việt Mẫn
(2)
(1)
Trung tâm Công nghệ Sau thu hoạch, Viện Nghiêncứu nuôi ... những tác
nhân để kết tủa enzyme. Các hóa chất sử dụng trong nghiêncứu này đều do Trung Quốc
sản xuất.
2.2.Phương pháp nghiêncứu
Ruột cá basa được cắt nhỏ đến kích thước 4 x 8 (mm x mm) ... và sử dụng hiệu quả hơn phụ phẩm của
ngành chế biến thủy sản.
2.NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊNCỨU
2.1.Nguyên liệu
Nội tạng của cá basa do nhà máy chế biến thủy sản Vĩnh Long cung cấp....
... một cách để nâng cao giá
trị của quả chuối. Chính vì vậy, tôi đã tiến hành thực hiện đề tài Nghiêncứuthử
nghiệm chế biến rƣợu vang chuối”.
1.2. Mục đích đề tài
Xây dựng quy trình chế biến ...
TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP.HỒ CHÍ MINH
BỘ MÔN CÔNG NGHỆ SINH HỌC
NGHIÊN CỨUTHỬ NGHIỆM CHẾ BIẾN
RƢỢU VANG CHUỐI
Giáo viên hƣớng dẫn: Sinh viên ... chế mạnh sự
sinh sản của nấm men vang, nhƣng không làm yếu khả năng lên men của chúng.
Theo nghiêncứu của Miuler –Thurrau:
* Hàm lƣợng CO
2
trong rƣợu vang đạt đến 0,25% trọng lƣợng thì sẽ...
... tháng 3/2006 đến tháng 7/2006.
Địa điểm nghiên cứu: Trung tâm công nghệ sau thu hoạch – Viện nghiêncứu
nuôi trồng thủy sản II.
Mục đích nghiên cứu: Tìm quy trình thích hợp thu nhận chế ... VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊNCỨU
3.1. Thời gian và địa điểm nghiêncứu
- Thời gian: từ tháng 3 – tháng 7 năm 2006.
- Địa điểm: Trung tâm Công nghệ sau thu hoạch – Viện nghiêncứu nuôi trồng
thủy ... năm 2006.
“NGHIÊN CỨUTHỬ NGHIỆM QUY TRÌNH THU NHẬN CHẾ PHẨM GIÀU
β-GLUCAN VÀ OLIGOGLUCOSAMIN”
Hội đồng hƣớng dẫn
ThS. Đinh Minh Hiệp
ThS. Nguyễn Văn Nguyện
Thời gian nghiên cứu: từ tháng...
... lên men vƣợt quá
36
0
C. Các nghiêncứu cũng đã xác định đƣợc rằng, ở nhiệt độ cao lên men bắt đầu
sớm, xảy ra mạnh mẽ, nhƣng dễ bị ngừng lại ngang chừng và kết thúc lên men khi
đƣờng sót còn ... Thời gian lên men 18
3. VẬT LIỆU VÀ PHƢƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM 19
3.1. Thời gian và địa điểm nghiêncứu 19
3.2. Nguyên liệu, hóa chất, thiết bị 19
3.3. Nội dung và phƣơng pháp tiến hành 20 ... chế mạnh sự
sinh sản của nấm men vang, nhƣng không làm yếu khả năng lên men của chúng.
Theo nghiêncứu của Miuler –Thurrau:
* Hàm lƣợng CO
2
trong rƣợu vang đạt đến 0,25% trọng lƣợng thì sẽ...
... vang. Thành phần hóa học của các
24
Phần 3. VẬT LIỆU VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊNCỨU
3.1. Thời gian và địa điểm nghiêncứu
Đề tài được thực hiện từ 06/02/2006 – 18/06/2006 tại phòng thí nghiệm ...
tháng (thay vì 9 tháng).
18
Đối với nấm men Saccharosemyces ellipsoideus, Odinchova đã nghiêncứu vùng
pH thấp nhất mà nấm men phát triển được:
Ở pH 3,5 tất cả các loại nấm men đều phát ...
dứa, vang dâu. Đến năm 1983, ngành công nghiệp vang nước ta chính thức ra đời với
công trình nghiêncứu của Nguyễn Quang Hào và cộng sự. Từ đó lần lượt ra đời các
loại vang Thăng Long (1983),...
... trái thanh long của Bình Thuận vào nghiên cứu. Có thể
nói rằng đối với ngành sản xuất trái cây tại Việt Nam, thanh long là trái cây đầu
tiên đƣợc chọn để nghiêncứu thực hiện chƣơng trình này và ... trọng lƣợng thịt quả. (http://www.ips.gov.vn/codex/CD/NOIBAT/19/ds-
dtai.html).
Việc tiến hành nghiêncứu tỷ lệ, thời gian và nhiệt độ khi xử lý enzyme
Pectinex Ultra SP-L7 ở trong puree ổi kết ... men rƣợu 22
2.9.3. Tác nhân của quá trình lên men rƣợu 23
PHẦN 3: VẬT LIỆU VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊNCỨU 24
3.1. Thời gian và địa điểm 24
Formatted: Bullets and Numbering
iii1
Formatted: Centered
Formatted:...