nghiên cứu sản xuất thử nghiệm sản phẩm xoài chiên chân không bằng shortening

Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm sản phẩm xoài chiên chân không bằng shortening

Ngày tải lên : 14/08/2014, 12:54

... cao Không bị hư hỏng dầu mỡ 2.2 Mục tiêu, nội dung nghiên cứu 2.2.1 Mục tiêu nghiên cứu  Khảo sát ảnh hưởng shortening đến chất lượng sản phẩm xoài chiên chân không  Sản xuất thử nghiệm sản phẩm ... sản phẩm có giá trị, cho phép nhà trường, Khoa Công nghệ Thực phẩm hướng dẫn trực tiếp Th.s Lê Thị Tưởng giao cho thực đề tài “ Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm sản phẩm xoài chiên chân không shortening ... dạng hóa sản phẩm phát triển kinh tế đất nước Mục đích đề tài: Bước đầu nghiên cứu tìm thông số kỹ thuật thích hợp sở xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm sản phẩm “ Xoài chiên chân không shortening ...

82
1.2K
5

Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất sản phẩm chuối chiên chân không

Ngày tải lên : 20/03/2015, 07:53

... nƣớc Vì Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất sản phẩm chuối chiên chân không đề tài có tính cấp thiết Mục đích đề tài: Đề xuất quy trình sản xuất sản xuất thử sản phẩm chuối chiên chân không Ý nghĩa ... trƣớc chiên - Nghiên cứu chế độ xử lý nguyên liệu chuối trƣớc chiên chân không - Nghiên cứu chế độ chiên chân không thích hợp Nhiệt độ chiên chân không Thời gian chiên chân không - Đề xuất quy ... lọai sản phẩm, kích cỡ sản phẩm, nhiệt độ thời gian đƣợc sản phẩm có chất lƣợng tối ƣu 1.4 Tổng quan phƣơng pháp chiên chân không 1.4.1 Khái niệm chiên chân không Chiên chân không trình chiên...

87
2.2K
19

Nghiên cứu công nghệ sản xuất sản phẩm sake chiên chân không

Ngày tải lên : 20/06/2014, 19:24

105
633
2

Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm chế phẩm vi sinh từ các dòng vi khuẩn có đặc tính đối kháng vibrio spp nhằm nâng cao tỉ lệ sống ấu trùng cá biển và tôm sú

Ngày tải lên : 16/04/2014, 11:29

... đổi (nếu có): III SẢN PHẨM KH&CN CỦA ĐỀ TÀI Sản phẩm KH&CN tạo a) Sản phẩm Dạng I: Số TT Tên sản phẩm tiêu chất lượng chủ yếu Chế phẩm vi sinh sử dụng cho trại giống cá biển Chế phẩm vi sinh sử ... nhiệt độ bảo quản tối ưu 101 7.2.3 Kết thử nghiệm sản phẩm điều kiện sản xuất 103 a Kết thử nghiệm trại giống cá chẽm 103 b Kết thử nghiệm trại giống tôm sú 104 Chương ... nông nghiệp, thủy sản, thực năm 2008 – 2010 Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản II quan chủ trì 1.2 Mục tiêu phạm vi nghiên cứu Nghiên cứu xây dựng quy trình phân lập tạo chế phẩm vi sinh từ dòng...

149
828
3

Nghiên cứu chế biến thử nghiệm sản phẩm nước cà rốt - dưa leo

Ngày tải lên : 23/04/2014, 06:11

... bao bì làm cho m t s không khí xâm nh p hoà l n vào s n ph m S n ph m cho vào bao bì không hoàn toàn chi m y c dung tích c a h p mà l i m t kho ng không gian h p kín, ch a không khí nư c Trư c ... ph m sau ghép kín có th t o chân không c n thi t Trang 36 ÁN T T NGHI P GVHD:Th.S NGUY N ANH TRINH bao bì N u s n ph m c rót vào h p kim lo i cao c a kho n không h p không – mm N u s n ph m rót ... dư ng có rau qu L a ch n Lo i b thành ph n nguyên li u không h ng, không quy cách ch bi n b sâu, b nh th i kích thư c hình dáng, màu s c không thích h p X lý sơ b (r a, g t v , ch n ) Sau l...

101
870
0

Báo cáo nghiên cứu khoa học " Thử nghiệm dự báo lượng mưa ngày bằng phương pháp dùng mạng thần kinh nhân tạo hiệu chỉnh sản phẩm mô hình số " ppt

Ngày tải lên : 20/06/2014, 00:20

... kết nhận đợc tiến hành kiểm nghiệm chéo (không trình bày chi tiết đây) Sau sử dụng MTKNT để thử nghiệm hiệu chỉnh cho lợng ma dự báo mô hình phân giải cao HRM Thử nghiệm hiệu chỉnh lợng ma dự ... số cực tiểu, kết xuất hoàn toàn trùng khớp với kết xuất đích Nhng có số vấn đề làm cho MTKNT không tìm đến đợc điểm trũng mặt lỗi Việc học MTKNT hoàn toàn độc lập với ngời, ngời không tác động ... ẩn lớp xuất Lớp ẩn thứ có nút ẩn, lớp thứ có nút ẩn, số hệ học 300 hệ Số hệ đợc chọn sau vài lần luyện mạng Các trọng số lớp ẩn lớp xuất đợc lu lại để kiểm nghiệm b/ Phần tái tạo, kiểm nghiệm...

10
605
2

Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang xoài

Ngày tải lên : 20/03/2015, 07:45

... ng xoài l n nh t c a t nh huy n Cam Ranh, gi ng xoài ch y u t p trung ñây n i b t nh t gi ng xoài Cam Nông (xoài tây) hay xoài Th y Tri u c a Cam Ranh xoài Thanh Ca Ngoài s gi ng: xoài cát, xoài ... 18.3 Tên gi ng (tên ñ a phương) Xoài Cát tr ng Xoài Cát ñen Xoài cát tròn Xoài Cát l a Xoài Cát Xoài Tây Trung bình R t cao Xoài Ta R t cao 300-350 16.7 17.3 Xoài B Cao 400-500 14.2 14.0 10 Cao ... 16.5 13.0 Trung bình Cao 400-500 14.6 13.8 12 Xoài V Xoài n ð Xoài Bôm Xoài nâu 200-300 26.9 25.0 13 Xoài Nu Cao 150-200 25.6 21.0 14 Xoài Quéo Xoài Cơm Xoài M Cao 200-250 27.3 19.8 Thô , nhão R...

85
769
1

Phân lập, khảo sát đặc điểm sinh học và tìm hiểu khả năng sinh Enzyme của vi khuẩn Bacillus subtilis để sản xuất thử nghiệm chế phẩm sinh học

Ngày tải lên : 17/11/2012, 09:45

... VI KHUẨN BACILLUS SUBTILIS ĐỂ SẢN XUẤT THỬ NGHIỆM CHẾ PHẨM SINH HỌC" Giáo viên hƣớng dẫn: TS NGUYỄN NGỌC HẢI Nhằm nâng cao suất chất lượng sản phẩm chăn nuôi để chế phẩm sinh học ứng dụng rộng ... nhu cầu chất lượng sản phẩm tăng cao đòi hỏi nhà sản xuất phải nâng cao chất lượng sản phẩm để đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng Với mục đích bảo vệ sức khỏe cho người sử dụng sản phẩm chăn nuôi, ... (protease, amylase) vi khuẩn để sản xuất thử nghiệm chế phẩm sinh học” 1.2 Mục đích đề tài Tìm hiểu đặc điểm vi khuẩn Bacillus subtilis nhằm ứng dụng sản xuất chế phẩm sinh học (probiotic), với...

70
2.4K
19

Sản xuất thử nghiệm chế phẩm chất tiền sinh (prebiotic) từ phụ phẩm bã cơm dừa để dùng trong chăn nuôi

Ngày tải lên : 16/04/2014, 12:45

... thực dự án sản xuất thử nghiệm 2.1.3 Sản xuất sản phẩm: Ứng dụng quy trình công nghệ thiết bị nghiên cứu để sản xuất thử nghiệm, kiểm tra chất lượng tính giá thành sản phẩm 2.1.4 Nghiên cứu xác ... mô 1.000kg sản phẩm/ năm; đào tạo cán kỹ thuật công nhân vận hành đáp ứng yêu cầu công nghệ; ứng dụng kết nghiên cứu để sản xuất thử nghiệm sản phẩm nghiên cứu thị trường tiêu thụ sản phẩm Các thông ... sản phẩm/ năm) 2/ Đào tạo cán kỹ thuật công nhân vận hành thiết bị 3/ Sản xuất thử sản phẩm 4/ Nghiên cứu xác định thị trường tiêu thụ sản phẩm CHƯƠNG TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Tình hình nghiên cứu...

72
731
2

Luận văn : PHÂN LẬP, KHẢO SÁT ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ TÌM HIỂU KHẢ NĂNG SINH ENZYME CỦA VI KHUẨN BACILLUS SUBTILIS ĐỂ SẢN XUẤT THỬ NGHIỆM CHẾ PHẨM SINH HỌC part 7 doc

Ngày tải lên : 28/07/2014, 10:22

... đến sản phẩm không tạo màu với Iodine Hoạt tính enzyme biểu diễn số đơn vị Wolhgemuth ml dịch môi trường ml dung dịch chiết enzyme Thiết bị, vất liệu hóa chất: Bình tam giác hay bình cầu Ống nghiệm ... enzyme 1ml dung dịch nghiên cứu có khả phân giải mg casein 380C thời gian 30 phút  Thiết bị, vật liệu hóa chất Bể điều nhiệt hay tủ ấm (380C) Máy lắc ống nghiệm (vortex mixer) Ống nghiệm Dung dịch ... ống xuất kết tủa, số lại không kết tủa chọn lấy ống không kết tủa cuối (đứng trước ống bắt đầu cho kết tủa) ống có lượng enzyme bé có khả phân giải hoàn toàn mg casein Ví dụ: ống thứ ống cuối không...

10
925
4