... xuất quy trình chiết rút chấtmàuanthocyanintừCẩm Sau xác định hết thông số trình chiếtchấtmàuanthocyanintừ Cẩm, xin đề xuất quy trình thu nhận chấtmàutừ Cẩm: LáCẩm tươi Xử lý tạp chất ... phép Xuất phát từ thực tế trên, em định hướng nghiêncứuchấtmàu với nội dung đề tài: “ NghiêncứuchiếtxuấtchấtmàuAnthocyanintừCẩm Nội dung nghiêncứu đề tài bao gồm: - Nghiêncứu điều ... TRÌNH CHIẾT RÚT CHẤTMÀUTỪCÂYLÁCẨM 36 3.1.1 Kết xác định dung môi chiếtchấtmàuAnthocyanintừCẩm 36 3.1.2 Kết xác định nhiệt độ chiếtchấtmàuAnthocyanintừCẩm ...
... tài: NghiêncứuchiếtxuấtchấtmàuanthocyanintừCẩm (Peristrophe roxburghiana) ” Đề tài đưa với mục đích : Đưa quy trình hoàn thiện chiếtxuấtchấtmàuanthocyanintừtự nhiên (cây Cẩm) để ... 2.2.6 Nghiêncứu số đặc tính chấtmàuanthocyaninchiếtxuấttừCẩm 39 2.2.6.1 Khảo sát thay đổi màu sắc theo pH 39 2.2.6.2 Khảo sát độ bền màu dịch chiếtanthocyanintừCẩm điều ... khảo sát ảnh hưởng pH đến màu sắc chấtmàuanthocyaninchiếtxuấttừCẩm 2.2.6.2 Khảo sát độ bền màu dịch chiếtanthocyanintừCẩm điều kiện bảo quản khác Độ bền chấtmàu trình bảo quản yếu tố...
... loại chấtmàu thực phẩm Các phụ gia tạo màu chia làm nhóm chính: màutự nhiên, chấtmàu vô cơ, chấtmàu hữu tổng hợp a) Màutự nhiên Là loại chấtmàu hữu chiết tách từ động vật, thực vật hay từchất ... Tuy nhiên, Việt Nam chưa có nghiêncứuchiết rút chấtmàutừ ớt 2 Để tận dụng nguồn carotenoit có sẵn ớt, thực đồ án: “ Nghiêncứuchiếtxuấtchấtmàu carotenoit từ ớt sừng Việt Nam (Capsicum ... có công trình công bố liên quan đến việc nghiêncứuchiếtxuất carotenoit từ ớt Do vậy, việc nghiêncứuchiếtxuấtxuất carotenoit ứng dụng làm chấtmàu thực phẩm phục vụ cho nhu cầu nước vấn...
... loại chấtmàu thực phẩm Chấtmàu thực phẩm chia làm nhóm chính: chấtmàutự nhiên, chấtmàu vô , chấtmàu hữu tổng hợp, chấtmàutự nhiên 1.1.3.1 Chấtmàu vô cơ: Vào trước kỷ 20, phần lớn chất ... nghiệp chấtmàu thực phẩm Chính vậy, đề tài Nghiêncứuchiếtxuấtchấtmàu betacyanin từ vỏ long Hylocereus spp.” hướng cần thiết Những kết đề tài xem sở ban đầu để nghiêncứu khả chiếtxuất ứng ... bổ sung chấtmàu 23 Phần ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊNCỨU 2.1 ĐỐI TƯỢNG NGHIÊNCỨU 2.1.1 Vật liệu nghiêncứu 2.1.1.1 Nguyên liệu chính: Trong nghiêncứu này, nguyên liệu dùng để chiết betacyanin...
... khăn cho suất cao Do đó, việc nghiêncứuchiếtxuất glycosid từ cỏ để thay đường nhà khoa học quan tâm Vì vậy, tiến hành đề tài Nghiêncứuchiếtxuất số glycosid từ cỏ {Stevia rehaudỉana (Bert.) ... phưoTig pháp chiết glycosid, nhiệt độ chiết xuất, thời gian chiết xuất, tỷ lệ dược liệu /dung môi, số lần chiết xuất, số lần kết tinh lại - Đã xây dựng quy trình chiếtxuất glycosid từ cỏ sử dụng ... xuất glycosid từ cỏ - Khảo sát khả chiết glycosid từ dịch chiết nước cỏ nbuthanol cột nhựa hấp phụ - Khảo sát thông số trình chiết xuất: nhiệt độ chiết, thời gian chiết, số lần chiết, tỷ lệ dược...
... nhiều nghiêncứu phân lập alcaloid từ Ô đầu chưa có nghiêncứuchiếtxuất phân lập alcaloid từ Ô đầu Hà giang, đa s nghiêncứu phương pháp chế biến, tác dụng dược lý Trong đề tài này, tiến hành chiết ... 1.5 Quy trình chiết xuất, phân lập alcaloid theo Liang Xiong + Một số alcaloid Aconitum kusnezoffii Reichb chiếtxuất phân lập từ kg bột củ Chiếtxuất theo quy trình hình 1.6 thu hợp chất 1,15-dimethoxy-3-hydroxy-14-benzoyl-16-ketoneolin ... khác chiết xuất, phân lập alcaloid từAconitum theo nhiều phương pháp với nhiều dung môi khác Dưới số quy trình chiếtxuất phân lập alcaloid: +Liang Xiong cộng sựđã chiếtxuất số alcaloid từ loài...
... Xác định số tính chất sản phẩm: điểm chảy, phổ IR, phổ cộng hƣởng từ hạt nhân, phổ khối MS 2.3 Phƣơng pháp nghiêncứuTừnghiêncứu đƣợc thực hiện, xây dựng phƣơng pháp chiếtxuất EPMC theo sơ ... pháp nghiêncứuchiếtxuất EPMC từ Địa liền 30 MỤC LỤC HÌNH VẼ Hình 2.1 Sơ đồ phƣơng pháp nghiêncứu 16 Hình 2.2 Bộ cất tinh dầu cất kéo nƣớc 17 Hình 2.3 Bộ chiết ... Các phương pháp chiếtxuất EPMC từ Địa liền Một số phƣơng pháp chiết EPMC từ Địa liền đƣợc sử dụng nghiêncứu thử nghiệm tác dụng dƣợc lí EPMC nhƣ Địa liền Sau số phƣơng pháp kết - Chiết dung môi:...
... curcuminoid từ nghệ Từ kết nghiêncứu đây, đề xuất quy trình sản xuấtchấtmàu curcuminoid sau: Nghệ tươi Xử lý Chiết Soxhlet Etanol/bột nghệ = 40/1 v/w Thời gian chiết : 1h/lần chiết Số lần chiết ... 3.2 Nghiêncứu điều kiện thích hợp chiếtxuất curcuminoid từ bột nghệ 3.2.1 Chọn dung môi chiết Bản chất dung môi ảnh hưởng nhiều đến hiệu suất chiếtchấtmàu curcuminoid nghệ Hiệu suất chiết ... (ngâm chiết, siêu âm, dùng Soxhlet) So sánh ưu-nhược điểm phương pháp chiết Đề xuất quy trình thích hợp chiếtxuất curcuminoid từ bột nghệ Sản xuất thử nghiệm chấtmàu curcuminoid - Đánh giá chất...
... Phân loại chấtmàu thực phẩm [8] Chấtmàu thực phẩm đƣợc chia làm nhóm chính: chấtmàu vô cơ, chấtmàu hữu tổng hợp chấtmàutự nhiên 1.2.3.1 Chấtmàu vô Vào trƣớc kỷ 20, phần lớn chất tạo màu thực ... anthocyanin tách chiếttừ rau dền đỏ - Tính chi phí nguyên liệu để chiếtchấtmàutừ 1kg nguyên liệu Từ đƣa quy trình hoàn thiện tách chiếtchấtmàuanthocyanintự nhiên từ rau dền đỏ (Amaranthus ... quản đến độ bền màu 57 dịch chiếtanthocyanintừ rau dền đỏ Hình 3.10 Sơ đồ quy trình tách chiếtchấtmàuanthocyanintừ rau dền đỏ 58 -1- LỜI MỞ ĐẦU Hiện nay, việc lạm dụng chấtmàu tổng hợp chế...
... Runtin v t màu V t màu vàng, phát V t màu xanh (hoa hoè) vàng nh t quang vàng l c th m v t màuMàu vàng nh t quang R i hoàng vàng phát Màu vàng Màu vàng cammàu vàng cam H t v t màu v t màu vàng ... Runtin v t màu V t màu vàng, phát V t màu xanh (hoa hoè) vàng nh t quang vàng l c th m v t màuMàu vàng nh t quang R i hoàng vàng phát Màu vàng Màu vàng cammàu vàng cam H t v t màu v t màu vàng ... ng màu c a hoa Cành hoa C m PL5 Xôi nhu m màu b ng c m PL5 Màu en nhu m b ng Sau sau PL5 Màu chi t t g Vang PL5 .2 Màu xanh nhu m b ng D a thơm PL5 10 Màu PL5 11 Màu chi t t Sâm 12 Xôi nhu m màu...