... gian chiết hoa Atiso: Hình 2.4. Thí nghiệm xác định thời gian chiết hoa Atiso - Mục đích: Tách chiết triệt để các chất và mùi hương có trong hoa Atiso - Tiến hành: Chiết Atiso với các khoảng ... viên sáng mắt… Từ các sản phẩm sạch Atiso sapa, bạch chỉ, cúc hoa công ty đã nghiêncứuchế biến thành công sản phẩm sạch là lá Atiso, cao đặc Atiso, cao khô Atiso, bạch chỉ, cúc hoa. Khi được ... hoa Atiso ở thí nghiệm 2.3.3.3 với thời gian chiết được xác định ở thí nghiệm 2.3.3.4. 2.3.3.6. Bố trí thí nghiệm xác định tỉ lệ phối chế dịch Atiso/ Lạc tiên tây - Mục đích: Tỉ lệ dịch Atiso/ ...
... Clostridium perfringens 0 (CFU/ml) 7 Pseudomonas aeruginosa 0 (CFU/ml) Điểm trung bình về mức độ ưa thích đối với các yếu tố cảm quan đều nằm trong khoảng 6,5 – 8; dođósản phẩm nước dừa được ưa ... và Thuỷ sản); vi sinh (thực hiện Phòng thí nghiệm vi sinh Công ty Việt Nam Kỹ nghệ súc sản Vissan (ISO 17025) theo TCVN 4884 : 2001) 3.KẾT QUẢ NGHIÊNCỨU TẠP CHÍ PHÁT TRIỂN KH&CN, TẬP ... Protein (%) 0,08 0,09 Lipid (%) 0,03 0,05 Tro (%) 0,42 0,50 3.3. Khảo sát sự kết tủa protein do gia nhiệt Chuẩn bị mẫu: nước dừa sau khi lọc được phối trộn với Natri metabisulphite 0,025%,...
... Clostridium perfringens 0 (CFU/ml) 7 Pseudomonas aeruginosa 0 (CFU/ml) Điểm trung bình về mức độ ưa thích đối với các yếu tố cảm quan đều nằm trong khoảng 6,5 – 8; dođósản phẩm nước dừa được ưa ... và Thuỷ sản); vi sinh (thực hiện Phòng thí nghiệm vi sinh Công ty Việt Nam Kỹ nghệ súc sản Vissan (ISO 17025) theo TCVN 4884 : 2001) 3.KẾT QUẢ NGHIÊNCỨU TẠP CHÍ PHÁT TRIỂN KH&CN, TẬP ... Protein (%) 0,08 0,09 Lipid (%) 0,03 0,05 Tro (%) 0,42 0,50 3.3. Khảo sát sự kết tủa protein do gia nhiệt Chuẩn bị mẫu: nước dừa sau khi lọc được phối trộn với Natri metabisulphite 0,025%,...
... Clostridium perfringens 0 (CFU/ml) 7 Pseudomonas aeruginosa 0 (CFU/ml) Điểm trung bình về mức độ ưa thích đối với các yếu tố cảm quan đều nằm trong khoảng 6,5 – 8; dođósản phẩm nước dừa được ưa ... giá trị cảm quan và đa dạng hoá sản phẩm. RESEARCH ON THE PROCESSING OF CANNED COCONUT WATER Dong Thi Anh Dao, Vo Thi Thanh Ha, Truong Thi My Linh University of Technology, VNU-HCM ABSTRACTL ... và Thuỷ sản); vi sinh (thực hiện Phòng thí nghiệm vi sinh Công ty Việt Nam Kỹ nghệ súc sản Vissan (ISO 17025) theo TCVN 4884 : 2001) 3.KẾT QUẢ NGHIÊNCỨU 3.1. Lựa chọn nguyên liệu chế biến...
... Lentinula edodes Chiangmai Ký hiệu LE – ChLentinula edodes Trung Quốc Ký hiệu LE – TQLentinula edodes Cao Bằng Ký hiệu LE – CBLentinula edodes Nhật Bản Ký hiệu LE – XLentinula edodes Mỹ Ký ... hai giờ. Thương xuyên khuấy cho đến khi mẫu trong becher tan thành dịch.- Cho khoảng 300-400ml nước vào becher 1000ml và chuyển mẫu từ becher 250 ml vào, rửa và pha loãng tới thể 575ml (độ ... LE – XLentinula edodes Mỹ Ký hiệu LE – 170Lentinula edodes dòng lai Ký hiệu LE – 2NLentinula edodes dòng lai Ký hiệu LE – MLentinula edodes dòng lai Ký hiệu LE – CPleurrotus spp (nấm bào...
... không có cảm giác tạo vị.Ngày nay việc sử dụng bột ngọt còn có tính hạn chế, do ảnh hưởng đến sức khỏe nếudùng nhiều. Dođó trong chế biến đồ hộp người ta thường cho vo hp khong 0,1 ữ0,3% bt ngt. ... bệnhđối với người. Do vậy đối với vi sinh vật sinh nha bào thì nhất thiết phải thanh trùngtrên 1000 và thời gian cần kéo dài mới có thể diệt được, đồng thời, vì một lý do nàođó mà mức độ ... sinh vật có trong đó, do vậy làm thay đổi chếđộ thanh trùng. Trong đó:- Axit và các chất sát trùng thực vật (phitoxit) làm cho tính bền nhiệt của vi sinhvật kém đi, dođó rút ngắn thời gian...
... virut thích hợp trên màng CAM. Trong quá trình tạo buồng hơi giả rất dễ gây tạp trùng cho trứng. Do vậy, trong quy mô sảnxuất công nghiệp rất khó kiểm soát vấn đề vô trùng cho vacxin. Để khắc ... Từ khoá: Vacxin đậu gà, Virut vacxin chủng C, Công nghệ nuôi cấy té bào, Kiểm nghiệm. Researches on developing chicken pox attenuated virus vaccine in cell cultures Nguyễn Hồng Minh, Trần ... harvest was supplemented with an adjuvant; the vaccine was than freeze dried… All the vaccine batches were developed and produced in the laboratory, the control of the vaccine indicated good results....
... Nghiencuu bdo ve sue khod cdy trdng vd vat nudi Tmng tam Nghiencuu bdo ve sue khod cay trdng vd vdt nudi Tmng tdm Nghiencuu bdo ve sue khod cay trdng vd vat nudi Tmng tam Nghiencuu bdo ... NghiSn cuu bdo ve sue khod cdy trong vd vat nudi Tmng tdm Nghiencuu bdo ve sue khod cdy tr6ng vd vat nudi Tmng tam Nghiencuu bdo ve sue khod cdy trdng vd vat nudi Tmng tdm Nghiencuu ... tdm Nghiencuu bao ve sue khod cay trdng vd vat nudi Trung tdm Nghiencuu bdo ve sue khod cay trdng vd vat nudi Tmng tdm Nghiencuu bdo ve sue khod cay trdng vd vat nudi Tmng tam Nghien...
... CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP 12 Lượng mưa và độ ẩm: Cây chuối chịu hạn yếu do rễ ăn nông và do sức hút nước của rễ thấp, chỉ có thể hút khoảng 60% lượng nước có ích trong đất (độ ... trong cho sản phẩm. Các chế phẩm enzyme này cần có enzyme endo và exo-polygalactunase, enzyme pectinesterase và proteinaza. Vì endo và exo-polygalactunase làm giảm độ nhớt của dịch quả, còn ... lớn hơn 1cm3 thì hiệu suất ép cũng không cao do tỷ lệ tế bào bị phá vỡ thấp. 3.4.2.6.Ủ enzyme Mục đích: Chuyển pectin từ dạng không hòa tan sang dạng hòa tan, phá vỡ cấu tạo thành tế bào,...
... giá hiệu lực phòng trừ bệnh do nấm Phytophthora của chế phẩm Trichoderma trên cây tiêu trong giai đoạn kinh doanh Thử nghiệm được thực hiện trên 2 vườn tiêu kinh doanh trồng năm 2001 và 2002 ... Thăm dò liều lượng và đánh giá hiệu lực phòng bệnh do nấm Phytophthora trên cây tiêu của chế phẩm Tricô - VTN trên đồng ruộng Bảng 3. Chỉ số bệnh do nấm Phytophthora trước và sau khi xửlý chế phẩm ... 3,57 1,67 2,92 9,72 16,67 Sau 18 tháng thí nghiệm, tỷ lệ bệnh, chỉ số bệnh và tỷ lệ dây tiêu chết do nấm Phytophthora của công thức đối chứng đều tăng trên 3%. Trong khi đó, ở các công thức xử...
... carrageenan trước tiên là do các nhóm sulphate tạo nên, đây là các anion mạnh, có thể so sánh với sulfuric acid về độ phân ly. Các carrageenan chứa gốc acid tự do thường không bền và do vậy các carrageenan ... Viewerwww.docu-track.com 1 LỜI MỞ ĐẦU Rong sụn (Kappaphycus alvarezii (Doty) Doty) là loại rong mới được du nhập từ Philippin về trồng tại Việt Nam trong vài năm trở lại ... toàn thực phẩm do Bộ Y tế ban hành ngày 4/4/1998. Khi đã được chế biến thành thực phẩm thì hàm lượng ẩm càng cao (có thể đến 80ữ90%) thỡ hm lng cỏc kim loi nng cng gim thấp hơn. Dođó có thể...
... Nam l à thị trường đầy tiềm năng bởi những lý do sau: +Gia nhập WTO vào tháng 1/2007 sẽ tiếp tục đem lại lợi nhuận cho các nh àxuất khẩu Việt Nam; do dần dần loại bỏ đ ược các rào cản thị trường ... carotene. D ĩ nhiên, nếu nấu quá lâu thì cũng làm giảmthành phần dinh dưỡng và mùi vị của cà rốt Do đó cần xác đinh thời gian gia nhi ệt phù hợp để có thể loại bỏ m ùi hăngcà rốt, đồng thời tăng ... ba mươi tuổi và nền kinh tế tăng trưởng mạnh trong nhữngnăm qua.Tại hội thảo ngành nghề kinh doanh nước giải khát trong tháng 1/2010 tạiHà Nội cho biết có khoảng 400 công ty đang hoạt động...