... protease lại cao Trongdung mơi hữu khảo sát, sửdụng isopropanol với tỷ lệ Vmẫu/Vdm 15/85, hiệu suất thu hồi protease từ dịch trích ly ruột cá basa đạt giá cao 90,42% hình 10 Việcsửdụngdung mơi ... 12,0 tổng hoạt tính protease dịch trích ly enzyme thu giảm So với mẫu kiểm chứng sửdụngdung mơi nước cất, sửdụngdung dịch đệm pH 9,0 để trích ly enzyme từ ruột tổng hoạt tính protease thu ... phút Chúng tơi sửdụng phương án trực giao cấp 2: Số thí nghiệm tối ưu: N = 9, có thí nghiệm tâm phương án Ngồi ra, chúng tơi thực thêm ba thí nghiệm tâm để kiểm tra ý nghĩa hệ số phương trình...
... protease lại cao Trongdung mơi hữu khảo sát, sửdụng isopropanol với tỷ lệ Vmẫu/Vdm 15/85, hiệu suất thu hồi protease từ dịch trích ly ruột cá basa đạt giá cao 90,42% hình 10 Việcsửdụngdung mơi ... 12,0 tổng hoạt tính protease dịch trích ly enzyme thu giảm So với mẫu kiểm chứng sửdụngdung mơi nước cất, sửdụngdung dịch đệm pH 9,0 để trích ly enzyme từ ruột tổng hoạt tính protease thu ... phút Chúng tơi sửdụng phương án trực giao cấp 2: Số thí nghiệm tối ưu: N = 9, có thí nghiệm tâm phương án Ngồi ra, chúng tơi thực thêm ba thí nghiệm tâm để kiểm tra ý nghĩa hệ số phương trình...
... protease lại cao Trongdung mơi hữu khảo sát, sửdụng isopropanol với tỷ lệ Vmẫu/Vdm 15/85, hiệu suất thu hồi protease từ dịch trích ly ruột cá basa đạt giá cao 90,42% hình 10 Việcsửdụngdung mơi ... phút Chúng tơi sửdụng phương án trực giao cấp 2: Số thí nghiệm tối ưu: N = 9, có thí nghiệm tâm phương án Ngồi ra, chúng tơi thực thêm ba thí nghiệm tâm để kiểm tra ý nghĩa hệ số phương trình ... PHÁT TRIỂN KH&CN, TẬP 9, SỐ11 -2006 Sau giải tốn qui hoạch thực nghiệm tính hệ số phương trình hồi qui, ý nghĩa hệ số kiểm tra theo tiêu chuẩn Student với p = 0,05, số bậc tự f = 3-1= 2, chúng...
... Cồn 960 22,61 24,80 14,56 15,84 12,48 10,24 4,32 Acetone Amoni sulfat 14,29 6,93 6,24 Nhận xét : Trong loại chế phẩm protease, chế phẩm có hoạt độ cao chế phẩm enzyme tủa cồn (22,61 UI/g CPE) KHẢO ... GVHD : PGS-TS Đồng Thị Thanh Thu SVTH : Phan Trương Hương Thảo 0,35 0,3 0,25 LƯ G N N-FORMOL 0,2 TRONG QUÁ TRÌNH THỦ PHÂ Y N 0,15 (G/ 100 ml dung dò thủ phâ) 0,1 ch y n đậ nàh u n hạ t albumin...
... phương pháp sửdụng sóng siêu âm phương pháp sửdụng phổ biến, hữu ích, dùng nhiều quy mô công nghiệp phương pháp thường áp dụng cho vi sinh vật, đối vơi nguồn thu nhận động vật thực vật sửdụng phương ... hệ số b − Để kiểm tra mức ý nghĩa hệ số phương trình hồi quy sửdụng chuẩn Student Hệ số có nghĩa nếu: bj Sbj tj= ≥ t ( p,f) tj : chuẩn Student tính toán tương ứng với hệ số thứ j bj : hệ số ... + b12x1x2 + b11 + b22 (2.3) Trong đó: x1, x2 yếu tố ảnh hưởng b0 hệ số tự b1, b2 hệ số tuyến tính b12 hệ số tương tác cặp b11, b22 hệ số tương tác bậc hai Các hệ số đặc trưng cho ảnh hưởng yếu...
... TUYẾN 14,56 Acetone 14,29 15,84 OBO OKS CO M 12,48 10,24 Amoni sulfat 4,32 6,93 6,24 Nhận xét : Trong loại chế phẩm protease, chế phẩm có hoạt độ cao chế phẩm enzyme tủa cồn (22,61 UI/g CPE) KHẢO ... chiều hướng giảm Từ thứ 10, q trình thủy phân gần ổn định OBO OKS CO M 0,35 0,3 0,25 LƯNG N-FORMOL TRONG QUÁ TRÌNH THỦY PHÂN (G/ 100 ml dung dòch thủy phân) 0,2 0,15 0,1 đậu nành hạt albumin casein...
... triển khai ứng dụng vào sản xuất nhằm làm giảm chi phí thức ăn Nhiều loại chất kích thích sinh trưởng nghiên cứu áp dụng bổ sung vào thức ăn kháng sinh hormone sinh trưởng Sửdụng kháng sinh ... nguyên liệu thức ăn sẵn có địa phương đến sinh trưởng sửdụng thức ăn lợn thịt F1(Landrace x Yorkshire), từ cung cấp thông tin cho việc ứng dụng sản xuất enzyme tương lai Vật liệu phương pháp nghiên ... đến E3 trình bày bảng Cân điện tử có độ xác d ± 1g tối đa 2.200 g sửdụng để cân chế phẩm enzyme, cân đồng hồ loại 10 kg sửdụng để cân thức ăn hàng ngày cân đồng hồ loại 100 kg dùng để cân khối...
... protease lại cao Trongdung mơi hữu khảo sát, sửdụng isopropanol với tỷ lệ Vmẫu/Vdm 15/85, hiệu suất thu hồi protease từ dịch trích ly ruột cá basa đạt giá cao 90,42% hình 10 Việcsửdụngdung mơi ... 12,0 tổng hoạt tính protease dịch trích ly enzyme thu giảm So với mẫu kiểm chứng sửdụngdung mơi nước cất, sửdụngdung dịch đệm pH 9,0 để trích ly enzyme từ ruột tổng hoạt tính protease thu ... phút Chúng tơi sửdụng phương án trực giao cấp 2: Số thí nghiệm tối ưu: N = 9, có thí nghiệm tâm phương án Ngồi ra, chúng tơi thực thêm ba thí nghiệm tâm để kiểm tra ý nghĩa hệ số phương trình...
... suất trích ly dịch dứa Tiến hành trích ly dịch dứa có sửdụng chế phẩm Pectinex Ultra SP-L Kết thu đợc trình bày đồ thị cho thấy việcsửdụng chế phẩm Pectinex SP-L điều kiện tối u chọn cho phép ... độ truyền quang nớc 3.3 Quy trình chế biến nớc dứa có sửdụng enzyme Trên sở kết thu đợc, xây dựng quy trình chế biến nớc dứa tự nhiên có sửdụng chế phẩm enzyme Pectinex Ultra SP-L Pectinex 3XL ... u chọn cho phép làm tăng hiệu suất trích ly dịch dứa lên 91,4 % so với đối chứng 71,5 % (không sửdụng chế phẩm enzyme), tăng 19,9% 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 91.4 71.5 Không xử lý enzyme...
... suất trích ly dịch dứa Tiến hành trích ly dịch dứa có sửdụng chế phẩm Pectinex Ultra SP-L Kết thu đợc trình bày đồ thị cho thấy việcsửdụng chế phẩm Pectinex SP-L điều kiện tối u chọn cho phép ... độ truyền quang nớc 3.3 Quy trình chế biến nớc dứa có sửdụng enzyme Trên sở kết thu đợc, xây dựng quy trình chế biến nớc dứa tự nhiên có sửdụng chế phẩm enzyme Pectinex Ultra SP-L Pectinex 3XL ... u chọn cho phép làm tăng hiệu suất trích ly dịch dứa lên 91,4 % so với đối chứng 71,5 % (không sửdụng chế phẩm enzyme), tăng 19,9% 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 91.4 71.5 Không xử lý enzyme...
... suất trích ly dịch dứa Tiến hành trích ly dịch dứa có sửdụng chế phẩm Pectinex Ultra SP-L Kết thu đợc trình bày đồ thị cho thấy việcsửdụng chế phẩm Pectinex SP-L điều kiện tối u chọn cho phép ... độ truyền quang nớc 3.3 Quy trình chế biến nớc dứa có sửdụng enzyme Trên sở kết thu đợc, xây dựng quy trình chế biến nớc dứa tự nhiên có sửdụng chế phẩm enzyme Pectinex Ultra SP-L Pectinex 3XL ... u chọn cho phép làm tăng hiệu suất trích ly dịch dứa lên 91,4 % so với đối chứng 71,5 % (không sửdụng chế phẩm enzyme), tăng 19,9% 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 91.4 71.5 Không xử lý enzyme...
... CỦA QUÁ TRÌNH NUÔI CẤY Số lượng tế bào Cân logarit Suy vong lag Thời gian III.Kết luận Tóm lại, nói rằng, việc nghiên cứu ứng dụng chế phẩm enzyme ngày trọng lĩnh vực khác Trong 20 năm cuối kỷ ... trọng lĩnh vực khác Trong 20 năm cuối kỷ XX năm đầu kỷ XXI enzyme khác ứng dụng Ở Việt Nam bước đầu có nhiều nghiên cứu ứng dụng enzyme chế biến nông sản, thực phẩm, lĩnh vực sản xuất bia, rượu, ... học Bách khoa Hà Nội…) Việc nghiên cứu enzyme phục vụ nông nghiệp, công nghiệp quan tâm có kết đáng khích lệ Ví dụ, chế phẩm enzyme đời phục vụ nông nghiệp E2001 có tác dụng tăng độ phì nhiêu...
... suất trích ly dịch dứa Tiến hành trích ly dịch dứa có sửdụng chế phẩm Pectinex Ultra SP-L Kết thu đợc trình bày đồ thị cho thấy việcsửdụng chế phẩm Pectinex SP-L điều kiện tối u chọn cho phép ... độ truyền quang nớc 3.3 Quy trình chế biến nớc dứa có sửdụng enzyme Trên sở kết thu đợc, xây dựng quy trình chế biến nớc dứa tự nhiên có sửdụng chế phẩm enzyme Pectinex Ultra SP-L Pectinex 3XL ... u chọn cho phép làm tăng hiệu suất trích ly dịch dứa lên 91,4 % so với đối chứng 71,5 % (không sửdụng chế phẩm enzyme), tăng 19,9% 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 91.4 71.5 Không xử lý enzyme...
... suất trích ly dịch dứa Tiến hành trích ly dịch dứa có sửdụng chế phẩm Pectinex Ultra SP-L Kết thu đợc trình bày đồ thị cho thấy việcsửdụng chế phẩm Pectinex SP-L điều kiện tối u chọn cho phép ... độ truyền quang nớc 3.3 Quy trình chế biến nớc dứa có sửdụng enzyme Trên sở kết thu đợc, xây dựng quy trình chế biến nớc dứa tự nhiên có sửdụng chế phẩm enzyme Pectinex Ultra SP-L Pectinex 3XL ... u chọn cho phép làm tăng hiệu suất trích ly dịch dứa lên 91,4 % so với đối chứng 71,5 % (không sửdụng chế phẩm enzyme), tăng 19,9% 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 91.4 71.5 Không xử lý enzyme...
... tăng ch t lư ng cà phê nư c n ñ nh giá cà phê c n ph i nâng cao ch t lư ng s n ph m cà phê ch bi n Trong phương pháp ch bi n, ch bi n t s ñem l i ch t lư ng cà phê cao nh t Tuy nhiên phương pháp ... thi u v ch ph m enzyme pectinase 1.2.2 Pectin ch tác d ng c a pectinase 1.3 TÌNH HÌNH NGHIÊN C U TRONG VÀ NGOÀI NƯ C 1.3.1 Các công trình nư c 1.3.2 Các công trình nư c CHƯƠNG 2: Đ I TƯ NG VÀ PHƯƠNG ... (phút) Hình 3.1 S thay ñ i ñ nh t c a d ch chi t xu t l p nh t cà phê v i sau x lý lo i enzyme khác Trong ch ph m enzyme th nghi m, Lumipect-CP (ch a Polygalacturonase ñơn l ) có hi u l c th p (sau...
... so sánh hiệu việcsửdụng enzyme không sửdụng enzyme công đoạn chuẩn bị môi trường lên men rượu táo, tiến hành lên men thử nghiệm hai loại rượu táo từ dịch táo có sửdụng không sửdụng chế phẩm ... http://www.ebook.edu.vn 47 4.4.1 Mộtsố tính chất dịch thu sau sửdụng chế phẩm enzyme Chúng tiến hành đánh giá số tính chất dịch thu sau xử lý enzyme, kết trình bày bảng 4.10 Bảng 4.10 Mộtsố tiêu dịch trước ... tác dụng xấu, pectinase thường sửdụng công nghiệp đồ uống công nghiệp rau [8] Trong sản xuất rượu sản xuất rượu táo, nước đồ uống không cồn có sửdụng enzyme pectinase cách có hiệu Nhờ có tác dụng...
... 15/03/2012 V- CÁN B CÁN B HƯ HƯ NG D N: TS.NGUY N HOÀI HƯ Ơ NG NG D N (H tên ch ký) KHOA QU N LÝ CHUYÊN NGÀNH (H tên ch ký) L IC MƠ N Lu n văn đư c th c hi n t i phòng thí nghi m c a Trư ng Đ i ho ... vùng vô đ nh hình Trong mô hình Fringed Fibrillar: phân t hư cellulose đư c kéo th ng đ nh ng theo chi u s i Vùng tinh th có chi u dài 500 Å x p xen k v i vùng vô đ nh hình Trong mô hình chu ... u ki n acid nhóm ch c hydroxyl b th y phân H U TE nư ng ch t tan môi trư (Pansera et al., 2004) Trong môi trư ng ki m h p ch t sáp (waxes) nh a hòa tan, liên k t gi a lignin, cellulose b phá h...