một số công đoạn trong quy trình chế biến rau quả theo phương pháp đóng hộp
SỔ TAY HƯỚNG DẪN QUY TRÌNH CHẾ BIẾN CÀ PHÊ THEO PHƯƠNG PHÁP ƯỚT ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ ENZYM
... bit c phờ sn xut theo quy trỡnh sn xut tt vi c phờ khụng sn xut theo quy trỡnh sn xut tt 32 - Phi ghi chộp: tng lng c phờ thu hoch, lng mua v bỏn c phờ sn xut theo tng loi, quy cỏch - Phi cú ... lu ớt nht mt nm - Trong trng hp cú khiu ni, t chc v cỏ nhõn sn xut c phờ theo quy trỡnh sn xuõt tt phi cú trỏch nhim gii quyt theo quy nh ca phỏp lut; lu n khiu ni v kt qu gii quyt vo h s./ 33 ... sn xut tt cho quy trỡnh ch bin t - Ch s dng nc t tiờu chun theo quy nh nc sinh hot cho quỏ trỡnh xỏt v, v lờn men c phờ - Phi x lý nc thi t quỏ trỡnh ch bin t t tiờu chun theo quy nh trc thi...
- 50
- 2,003
- 11
Nghiên cứu một số công đoạn trong quy trình công nghệ sản xuất bia không cồn
... sản xuất theo số phương pháp khác biệt kết hợp phương pháp Các phương pháp chia thành nhóm sau: 1/ Phương pháp hạn chế tạo thành đường có khả lên men trình đường hóa 2/ Phương pháp hạn chế tạo ... thành cồn trình lên men 3/ Phương pháp tác động vào sản phẩm sau trình lên men 4/ Các phương pháp khác 11 1.4.1 Phương pháp hạn chế tạo thành đường có khả lên men trình đường hóa Một số nhà nghiên ... cứu số công đoạn quy trình công nghệ sản xuất bia không cồn” Mục đích – yêu cầu Mục đích Xác định thông số kỹ thuật công đoạn đường hóa lên men tạo thành bia không cồn đạt yêu cầu nồng độ cồn theo...
- 83
- 756
- 4
Đề tài đặc điểm của một số loại tảo và quy trình chế biến tảo xoắn spirulina
... rửa vớt • Trong giai đoạn Spirulina chứa nhiều đạm nên chúng dễ bị vi khuẩn công lên men tạo sản phẩm không mong muốn vòng vài tùy theo nhiệt độ - >Chế biến nhanh Sấy khô Bảo quản • Bảo quản túi ... Spirulina nghiên cứu nhiều đem lại nhiều lợi ích cho người Nội dung Đặc điểm Giới thiệu số loại tảo tảo Quy trình chế biến tảo xoắn Spirulina 1.Giới thiệu tảo • Là nhóm lớn đa dạng, bao gồm sinh vật ... vitamin có tảo spirulina Thành phần khoáng chất Thành phần axit amin Lợi ích tảo spirulina Quy trình chế biến tảo xoắn Spirulina Thu hoạch tảo • • • - Khi sinh khối tảo đạt > 750 mg/lít tiến hành...
- 34
- 977
- 0
Khảo sát quy trình chế biến thanh long nước ép dứa đóng hộp
... ph < 4,5 Hai nhóm bao gồm loại đồ hộp thòt, cá, sữa, rau_ thòt, nấm, số đồ hộp rau Còn nhóm thứ gồm đồ hộp cà chua, đồ hộp hoa quả, đồ hộp rau (rau dầm dấm, rau muối chua) Các vi sinh vật phát ... “KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN THANH LONG NƯỚC ÉP DỨA ĐÓNG HỘP”, hướng dẫn Thạc só Đinh Ngọc Loan 1.2 Mục đích: Tìm hiểu thông số kỹ thuật để xây dựng quy trình sản xuất long nước ép dứa đóng hộp Góp ... chế biến thực phẩm: Trong lónh vực sản xuất thực phẩm, đặc biệt sản xuất đồ hộp từ rau quả, dung dòch muối canxi thường dùng để ngâm số loại rau nhằm gia tăng độ cứng cho sản phẩm rau, đóng hộp...
- 99
- 1,949
- 25
Đề tài Quy trình chế biến rau quả sữa
... gia nhiệt, chỉ trừ 1 số ít loại quả mềm (quả nạc), có kích thước nhỏ • Chế biến nhiệt: Đối với rau quả đóng hộp, sau khi chế biến cơ học nguyên liệu cần phải được gia nhiệt ngay để tránh xảy ra các hiện tượng biến đổi chất lượng. ... Quá trình chế biến nhiệt thường là chần để làm giảm hoạt tính các loại enzim, nhất là các loại enzim oxi hóa gây biến đổi màu và phân hủy một số thành phần dinh dưỡng trong rau quả. • Vào hộp và rót dịch: ... Làm lạnh và bảo quản: Sữa được bảo quản ở 460C tới lúc chế biến • Vận chuyển: Sữa sau khi được làm lạnh để bảo quản sẽ được đưa về nhà máy để chế biến ngay trong ngày thu sữa • Li tâm: Li tâm là quá trình tách một cách nhanh chóng các phần tử có khối lượng ...
- 16
- 481
- 0
Giáo án nghề làm vườn lớp 11 39 Thực hành: CHẾ BIẾN RAU, QUẢ BẰNG PHƯƠNG PHÁP MUỐI CHUA I. MỤC TIÊU doc
... cử đại diện trình bày quy trình tiến hành thí nghiệm Hãy nói cách lựa chọn rau đem muối? - Các nhóm khác nghe bổ sung cho hoàn thiện quy trình để tiến hành * Bước Chọn rau, Lựa chọn rau tươi, ... héo úa, Hãy trình bày cách làm sản phẩm muối? vết sâu bệnh * Bước 2: Dùng nước rửa kĩ rau , quả, dụng cụ chứa * Bước 3: Làm khô rau, dụng cụ chứa Hãy nói cách muối chua rau, quả? - Rau để lớp ... xâm nhập nước ** Học sinh theo phân công làm thực hành 4 CỦNG CỐ - Các nhóm tự kiểm tra sản phẩm kiểm tra chéo - Giáo viên đánh giá học theo bước quy trình muối chua rau, - Nhắc nhở em chuẩn...
- 5
- 2,659
- 18
khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến các công đoạn chính trong quy trình chế biến dầu ăn từ mỡ cá tra
... nguồn mỡ cá dồi từ nhà máy chế biến thủy sản để sản xuất dầu ăn có chất lượng cao Dựa theo quy trình tham khảo, tiến hành khảo sát yếu tố ảnh hưởng đến công đoạn trình chế biến với nội dung: khảo ... 14 3.2 Phương pháp nghiên cứu 14 3.2.1 Thí nghiệm khảo sát yếu tố ảnh hưởng đến công đoạn tinh chế 14 3.3 Phương pháp thu thập, tính toán xử lý số liệu 20 3.3.1 Xác định số acid ... Biodiesel dùng công nghiệp lượng Nhưng ta nghiên cứu loại tạp chất, khử mùi chế biến thích hợp để sử dụng làm dầu ăn thực phẩm Đề tài: “Khảo sát yếu tố ảnh hưởng đến công đoạn quy trình chế biến dầu...
- 49
- 2,203
- 5
Thực hiện 1 quy trình trồng nấm rơm và những công đoạn trong quy trình trồng nấm sò, nấm mỡ và nấm linh chi
... Nội dung công việc _ Thực quy trình trồng nấm rơm công đoạn quy trình trồng nấm sò, nấm mỡ nấm linh chi II, Quy trình trồng nấm rơm 1, Giới thiệu nấm rơm _Nấm rơm hay nấm mũ rơm (danh pháp hai ... liệu 2, Sơ đồ quy trình Rơm rạ làm ướt nước vôi Ủ đống Đảo lần 1, chỉnh ẩm Đảo lần 2, băm nguyên liệu Chăm sóc, chế biến, thu hái Rạch, treo bịch Ươm bịch Đóng bịch, cấy giống 3, Công việc tiến ... gồm giai đoạn: - Giai đoạn biến tính : Ở nhiệt độ cao 90-95oC ( cao nhiệt độ biến tính ADN khuôn), làm đứt liên kết hydro phân tử ADN, hai mạch phân tử ADN tách rời Đoạn khuôn ADN có đoạn dài...
- 43
- 466
- 2
Nghiên cứu một số chỉ tiêu trong quy trình sản xuất, kiểm nghiệm vacxin giải độc tố escherichia coli phòng bệnh tiêu chảy và sưng phù đầu ở lợn
... L I CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan ñây công trình nghiên c u c a riêng Các s li u, k t qu nêu lu n văn trung th c chưa t ng ñư c công b b t kì công trình khác Tôi xin cam ñoan r ng thông tin ... n nái ch a 3.4 Phương pháp nghiên c u 3.4.1 Ki m tra vô trùng vacxin gi i ñ c t E coli Ki m tra vô trùng ñư c ti n hành theo Tiêu chu n ngành (10TCN 161-92 “Vacxin thú y - Quy trình ki m tra”) ... ng ph n ng k t t a nhanh phi n kính v i kháng nguyên gi i ñ c t E coli (theo phương pháp thư ng quy) Sau tiêm vacxin, theo dõi ngày liên t c bi u hi n khác thư ng c a l n 21 ngày sau tiêm, ti...
- 105
- 728
- 2
Nghiên cứu thiết kế các thiết bị công nghệ và chế tạo một số thiết bị trong dây chuyền chế biến tinh bột sắn xuất khẩu năng suất 100-120 tấn sản phẩm/ngày
... tất công đoạn công nghệ công đoạn làm nhỏ, tách ly bã thô xơ mịn, phân ly protein giữ vai trò quan trọng Chơng II Nguyên lý kết cấu thông số kỹ thuật số thiết bị công nghệ dây chuyền chế biến ... Tính toán thiết kế số thiết bị dây chuyền chế biến tinh bột sắn công suất 100 ữ120 TSF/ngày 3.1.Lựa chọn thiết bị cho dây chuyền 100TSP/ngày 3.1.1 .Công đoạn làm Trong công đoạn làm củ sắn Cũng ... định theo công nghệ chế biến nh sau: Đơn vị: % tính theo tổng số Kích cỡ Kiểu chế biến tinh bột sắn (mm) 0,5 < 0,5 ữ 1,0 1,0 ữ 2,0 > 2,0 Nguồn bã Thủ công Dơng Liễu-Hà Tây 36 42 13 Công nghiệp...
- 77
- 855
- 4
Công nghệ chế biến khí CHƯƠNG 8 MỘT SỐ THIẾT BỊ TRONG NHÀ MÁY CHẾ BIẾN KHÍ
... CHƯƠNG MỘT SỐ THIẾT BỊ TRONG NHÀ MÁY CHẾ BIẾN KHÍ 17 Cơng nghệ chế biến khí CHƯƠNG MỘT SỐ THIẾT BỊ TRONG NHÀ MÁY CHẾ BIẾN KHÍ 18 Cơng nghệ chế biến khí CHƯƠNG MỘT SỐ THIẾT BỊ TRONG NHÀ MÁY CHẾ BIẾN ... nghệ chế biến khí CHƯƠNG MỘT SỐ THIẾT BỊ TRONG NHÀ MÁY CHẾ BIẾN KHÍ 21 Cơng nghệ chế biến khí CHƯƠNG MỘT SỐ THIẾT BỊ TRONG NHÀ MÁY CHẾ BIẾN KHÍ 22 Cơng nghệ chế biến khí CHƯƠNG MỘT SỐ THIẾT BỊ TRONG ... MÁY CHẾ BIẾN KHÍ 13 Cơng nghệ chế biến khí CHƯƠNG MỘT SỐ THIẾT BỊ TRONG NHÀ MÁY CHẾ BIẾN KHÍ 14 Cơng nghệ chế biến khí CHƯƠNG MỘT SỐ THIẾT BỊ TRONG NHÀ MÁY CHẾ BIẾN KHÍ 15 Cơng nghệ chế biến...
- 71
- 928
- 1
Chương 5,6 Chế biến khí và Một Số Thiết Bị Trong Nhà Máy Chế Biến Khí (Môn Công nghệ chế biến Khí)
... 9095% ethane từ khí Theo sản phẩm chính: C2+, C3+ 5.1.2 Sơ đồ công nghệ chế biến khí phương pháp ngưng tụ nhiệt độ thấp • Các cụm thiết bị sơ đồ công nghệ chế biến khí phương pháp ngưng tụ nhiệt ... 5.2 Chế biến khí phương pháp hấp thụ 5.2.1 Khái niệm chung • Hấp thụ trình xảy có chênh lệch nồng độ dẫn đến khuếch tán vật chất từ pha sang pha khác đạt cân dòng khí dòng lỏng • Động lực trình ... 5.2.2 Sơ đồ công nghệ nguyên tắc chế biến khí phương pháp hấp thụ • Chất hấp thụ: phân đọan kerosene với phân tử lượng 120-240 • Nhiệt độ hấp thụ: 40-450C • Áp suất hấp thụ: < 4MPa • Quá trình hấp...
- 107
- 1,766
- 0
Khảo sát ảnh hưởng của enzyme papain đến sự biến đổi của hàm lượng đạm amin, amon và hoạt tính sau giai đoạn thính trong
... e) Phương pháp phân tích Bảng Các phương pháp phân tích tiêu Tên tiêu Phương pháp phân tích Sự thay đổi hàm lượng đạm amon cá Phương pháp Kjedahl Sự thay đổi hàm lượng đạm amin cá Phương pháp ... cam đoan công trình nghiên cứu thầy thân Các kết quả, số liệu trình bày luận văn tốt nghiệp trung thực chưa công bố công trình luận văn trước Tác giả luận văn Nguyễn Thị Dững Chuyên ngành Công nghệ ... papain công đoạn lên men chờ chín B2 mẫu bổ sung 1,4% enzyme papain công đoạn lên men chờ chín B3 mẫu bổ sung 2.1% enzyme papain công đoạn lên men chờ chín d) Chỉ tiêu theo dõi Tên tiêu theo dõi...
- 59
- 528
- 0
Nghiên cứu ảnh hưởng của một số nồng độ trong quy trình nhân nhanh giống khoai tây củ siêu bi nhằm tạo giống sạch bệnh
... Các tiêu theo dõi Tỷ lệ mẫu nhiễm (%) = (Tổng số mẫu nhiễm/Tổng số mẫu cấy) x 100 Tỷ lệ mẫu chết (%) = (Tổng số mẫu chết/Tổng số mẫu cấy) x 100 Tỷ lệ mẫu sống (%) = (Tổng số mẫu sống/Tổng số mẫu ... rễ Trong giai đoạn này, ngời ta thờng bổ sung vào môi trờng nuôi cấy auxin có chức tạo rễ phụ từ mô nuôi cấy Giai đoạn thờng diễn - tuần Giai đoạn 5: Chuyển đất trồng Đây giai đoạn cuối quy trình ... hệ số nhân giống hiệu kinh tế cao, không tốn diện tích nhân giống Hiện nay, có nhiều quy trình nhân giống in vitro nhiều loài thực vật Nhìn chung, quy trình gồm giai đoạn [11], [18]: Giai đoạn...
- 35
- 291
- 0
nghiên cứu ứng dụng chitosan để thu hồi protein trong dung dịch máu cá trong quy trình chế biến cá tra fillet đông lạnh
... nhà máy chế biến cá Tra Biện pháp giải việc quản lý xử lý nước thải chế biến thuỷ sản áp dụng theo hai hướng Một mặt chủ động giảm lượng nước thải trình sản xuất cách áp dụng công nghệ chế biến ... ĐỒ QUY TRÌNH (QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CÁ TRA FILET TẠI NHÀ MÁY THUỘC CÔNG TY CỔ PHẦN NAM VIỆT) I.2.1 .Quy trình công nghệ sản xuất cá Tra fillet đông block nhà máy thuộc CTCP Nam Việt trình ... máy chế biến cá Tra I.5.1 Thực trạng máu cá Tra nhà máy chế biến Qua thống kê hàm lượng máu cá Tra trung bình khoảng % khối lượng cá Theo kết khảo sát tạ số đơn vị chế biến hai nhà máy chế biến...
- 72
- 1,024
- 3
khảo sát quy trình chế biến cá tra (pangasianodon hypophthalmus) fillet đông lạnh, tính định mức sản xuất và hệ thống xử lí phụ phẩm tại công ty cổ phần thủy sản hải sáng
... nghề công nhân công ty khác 3.2.2.2 Định mức theo tay nghề công nhân công đoạn tạo hình Định mức công đoạn tạo hình thể Bảng Bảng 7: Định mức công đoạn tạo hình theo tay nghề công nhân Công nhân ... mức theo tay nghề công nhân 3.2.2.1 Định mức theo tay nghề công nhân công đoạn fillet Mức tiêu hao nguyên liệu công đoạn fillet thể Bảng 11 Bảng 6: Định mức công đoạn fillet theo tay nghề công ... xuất công ty khác Nguyên nhân quy trình chế biến công ty khác nhau, kích cỡ nguyên liệu, nguồn nguyên liệu đầu vào tay nghề công nhân khác 3.4 Hệ thống xử lí phụ phẩm Phụ phẩm từ quy trình chế biến...
- 15
- 831
- 0
khảo sát quy trình chế biến cá tra (pangasianodon hypophthalmus) fillet đông lạnh, tính định mức và hệ thống thiết bị tại công ty cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản cần thơ caseamex
... chuẩn công ty công đoạn lạng da 1,070-1,080 so sánh với định mức chuẩn công đoạn lạng da Công ty cổ phần chế biến thực phẩm Sông Hậu 1,09 cho thấy định mức chuẩn công đoạn lạng da công ty cổ chế biến ... nhận lại thông số kĩ thuật quy trình sản xuất đồng thời tìm hiểu cấu tạo nguyên lý hoạt động, thông số kĩ thuật… số thiết bị quy trình chế biến Qua trình khảo sát cho thấy quy trình sản xuất ... nhiều chế biến (Lê Thị Hồng Nhung, 2010) Phương tiện phương pháp vận chuyển: Vận chuyển ghe đục cá tươi sống, tổn thương, phẩm chất thịt tốt hao hụt chế biến 2.5.3 Công thức tính định mức công đoạn...
- 68
- 1,500
- 3
Nghiên cứu ảnh hưởng của một số dự án trong quy hoạch sử dụng đất đến thị trường bất động sản tại quận thanh khê, thành phố đà nẵng
... Do quy hoạch sử dụng đất tổ hợp biện pháp: - Biện pháp pháp chế: Biểu tính pháp chế thể chỗ đất đai Nhà nước giao cho tổ chức, hộ gia đình, cá nhân sử dụng vào mục đích cụ thể xác định theo phương ... quan trọng quản lý đất đai trình sản xuất Tùy thuộc vào điều kiện quốc gia mà phương pháp quy hoạch sử dụng đất đặc thù khác trình thực khác Ở Pháp, quy hoạch sử dụng đất đai xây dựng theo hình ... kê, UBND quận *Phương pháp phân tích, tổng hợp Trên sở số liệu, tài liệu thu thập được, tiến hành phân nhóm, thống kê diện tích công trình, dự án thực theo quy hoạch chưa thực theo quy hoạch Phân...
- 84
- 1,518
- 3
Nghiên cứu ảnh hưởng của một số dự án trong quy hoạch sử dụng đất đến thị trường bất động sản tại quận thanh khê, thành phố đà nẵng
... 2014; 07 công trình đề nghị thực tiếp giai đoạn 2016 – 2020 Bảng 4.7 Thống kê số lượng công trình, dự án nhà thực kỳ đầu 50 Số công trình, dự án kỳ đầu đến 2015 STT Tên công trình, dự án Theo phương ... quan trọng quản lý đất đai trình sản xuất Tùy thuộc vào điều kiện quốc gia mà phương pháp quy hoạch sử dụng đất đặc thù khác trình thực khác Ở Pháp, quy hoạch sử dụng đất đai xây dựng theo hình ... kê, UBND quận *Phương pháp phân tích, tổng hợp Trên sở số liệu, tài liệu thu thập được, tiến hành phân nhóm, thống kê diện tích công trình, dự án thực theo quy hoạch chưa thực theo quy hoạch Phân...
- 75
- 822
- 4
- quy trình chế biến cà phê theo phương pháp khô
- quy trình chế biến cà phê theo phương pháp ướt
- quy trình chế biến rau quả đóng hộp
- quy trình chế biến rau quả muối chua
- quy trình chế biến rau quả
- quy trình chế biến rau quả đông lạnh
- quy trình chế biến rau quả theo phương pháp đóng hộp
- trình công nghệ chế biến rau quả theo phương pháp đóng hộp
- trình chế biến tôm chua theo phương pháp truyền thống
- trình chế biến tôm chua theo phương pháp hiện đại
- trình chế biến rau quả theo phương pháp đóng hộp
- sơ đồ tổng quát quy trình sản xuất sợi polyester theo phương pháp nóng chảy
- hoạt động 1 thiết kế dạy học một chủ đề toán trong chương trình trung học phổ thông theo phương pháp dhtda 3t
- 2 7 sơ đồ biểu diễn quy trình phát triển hệ thống theo phương pháp rad
- 2 6 sơ đồ thể hiện quy trình phát triển hệ thống theo phương pháp vòng đời phát triển hệ thống sblc
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25