mô biểu bì và mô liên kết mô biểu bì và mô liên kết là hai loại mô đặc biệt xuất hiện nhiều trong cơ thể người hình dạng cấu tạo tính chất chức năng trái ngược nhau
Chương 6: Hệ tiêu hóa Chủ đề 3: Đặc điểm cấu tạo, tính chất , chức năng của phúc mạc và túi mạc nối . Ứng dụng
Ngày tải lên :
10/04/2016, 23:56
... Phúc mạc cấu tạo hai lớp Lớp mạc lớp tế bào thượng mô hình vẩy nằm bề mặt phúc mạc, giúp phúc mạc trơn óng ánh, tiết lớp dịch mỏng làm cho bề mặt phúc mạc trơn, trượt dễ dàng Do lớp thượng mô bị ... dụng: mổ vào tạng cố định đường mổ phải rộng; mổ vào tạng di động kéo để mổ ý chiều nhu động ruột Ảnh loại nếp phúc mạc Các cấu trúc khác phúc mạc Túi phúc mạc lách tạng chậu hông tạo thành ... Hố: Là phúc mạc thành lót vào chỗ lõm xuống ổ bụng VD: Hố bẹn trong, hố bẹn ngoài, hố bẹn giữa, hố bàng quang Các cấu trúc khác phúc mạc Ngách: Do phúc mạc lách tạng hay tạng với thành bụng tạo...
- 20
- 1K
- 4
tìm hiểu về cấu trúc, tính chất, chức năng và ứng dụng của alginate
Ngày tải lên :
25/02/2014, 22:02
... .4 II CẤU TRÚC Cấu trúc -Cấu tạo Phân loại III TÍNH CHẤT Một số tính chất chung Tính chất với kim loại hóa trị II 10 Tính chất ... bào, Alginate làm môi trường cố định enzyme Dùng làm chất khử tinh thể: Cho Alginate vào dung dịch tạo kết tủa làm chất kết tủa giảm kích thước, Alginate dùng điện giải kim loại, sản xuất thạch ... glycon: Công thức phân tử: III TÍNH CHẤT Một số tính chất chung: Là polymer có tính chất acid yếu, không màu, không mùi, không tan dung môi hữu nước Là chất có tính chất hút nước trương nở ngâm...
- 26
- 4.8K
- 10
Đề tài: Tìm hiểu về cấu trúc, tính chất, chức năng và ứng dụng của Alginate pdf
Ngày tải lên :
09/03/2014, 02:20
... .4 II CẤU TRÚC Cấu trúc -Cấu tạo Phân loại III TÍNH CHẤT Một số tính chất chung Tính chất với kim loại hóa trị II 10 Tính chất ... bào, Alginate làm môi trường cố định enzyme Dùng làm chất khử tinh thể: Cho Alginate vào dung dịch tạo kết tủa làm chất kết tủa giảm kích thước, Alginate dùng điện giải kim loại, sản xuất thạch ... glycon: Công thức phân tử: III TÍNH CHẤT Một số tính chất chung: Là polymer có tính chất acid yếu, không màu, không mùi, không tan dung môi hữu nước Là chất có tính chất hút nước trương nở ngâm...
- 26
- 1.2K
- 6
tìm hiểu về cấu trúc, tính chất, chức năng và ứng dụng của lecithin
Ngày tải lên :
18/05/2014, 17:22
... giới Trong tiểu luận này, nhóm 22 xin trình bày cách tổng quát cấu trúc tính chất chức ứng dụng lecithin CHƯƠNG 2: CẤU TRÚC, TÍNH CHẤT, CHỨC NĂNG VÀ PHƯƠNG THỨC THU NHẬN CỦA LECITHIN 2.1 Cấu tạo, ... Các chất phụ thêm vào chất diện hoạt làm tăng khả phân tán nước (polysorbat, …), số dầu đặc biệt (dừa, lạc, …), dung môi …, chất làm dẻo … • Lecithin loại dầu: Sử dụng aceton với lượng gấp lần thể ... chiều ngược lại với hai chuỗi acid béo, hình thành đầu ưa nước lecithin Do cấu trúc đặc biệt mà lecithin phân tử vừa ưa nước vừa kị nước 2.2 Tính chất loại lecithin thương mại thường gặp 2.2.1 Tính...
- 16
- 5.6K
- 6
ĐỀ TÀI: CẤU TRÚC – TÍNH CHẤT – CHỨC NĂNG – ỨNG DỤNG CỦA AGARAGAR
Ngày tải lên :
02/02/2015, 21:01
... yếu thạch tạo nên gel chính, polymer tuyến tính, có cấu tạo mạch thẳng, trung tính, từ gốc Dgalactopiranose 3anhidroLgalactopiranose luân phiên tạo nên liên kết liên kết (hình 2.2) Cả hai gốc có ... nghệ sản xuất bánh kẹo đóng gói, công nghệ đồ hộp, kem, phomat, sữa chua Đặc biệt dùng làm môi trường nuôi cấy vi khuẩn nhiều sinh vật Để hiểu rõ nguồn gốc, cấu trúc, tính chất, chức nhiều ứng ... Polisaccharid agar có dạng liên kết ester cacbon thứ acid sunfurit (Jones, Peat 1942), (hình 2.2) Hình 2.2 Công thức cấu tạo Agar -agar Araki (1956) cung cấp chứng chứng minh tính khác thể agar Cấu trúc xác...
- 38
- 4.4K
- 23
Nghiên cứu thu hồi dịch protein từ dịch thủy phân đầu tôm thẻ chân trắng bằng alcalase và đánh giá một số tính chất chức năng của sản phẩm
Ngày tải lên :
14/08/2014, 14:49
... chuỗi polypeptide liên kết với nhờ liên kết yếu liên kết hyđro 1.2.2 Tính chất protein Tính chất protein phụ thuộc vào thành phần trình tự xếp gốc acid amin phân tử a Khối lượng hình dạng phân tử[23] ... polypeptide, từ tạo nên hình dạng lập thể protein định tính chất vai trò protein Sự sai lệch trình tự xếp axit amin dẫn đến biến đổi cấu trúc tính chất protein 8 Cấu trúc bậc hai: xếp đặn chuỗi ... thành hình tôm hay hình dạng trang trí bánh tròn, viên, khoanh tôm Bằng cách tạo hình dạng khác nhau, ướp tẩm gia vị hay bao bột, ta làm nhiều sản phẩm tôm đẹp mắt Các sản phẩm định hình làm chín...
- 69
- 1.5K
- 4
Tiểu luận thực phẩm và tính chất chức năng trong thực phẩm
Ngày tải lên :
31/08/2014, 11:27
... cấu tạo, chất cao phân tử thường có tính chất đặc hữu khả tạo nhớt, khả làm đặc, khả tạo gel, khả tạo nhũ tương, khả tạo bọt, khả tạo màng, khả tạo sợi Các tính chất gọi tính chất chức Tính chất ... Các tính chất chức phân loại theo tiêu chuẩn sau: - Các tính chất chức tương tác chất cao phân tử với nước khả tạo nước,hydrathoa,khả làm đặc là thuộc nhóm tính chất này.Sự hình thành liên kết liên ... họ tạo Họ muốn biết: Thuộc tính lý hóa thành phần có sản phẩm thực phẩm “thuộc tính lý hóa =tính chất chức năng Vì tính chất chức đặc trưng tính chất chung vừa khác có phụ thuộc vào đặc tính...
- 12
- 762
- 0
Nghiên cứu về thành phần hóa học và tính chất chức năng phân lập protein cá (FPI) từ sản phẩm của cá tra (pangasius hypophthalmu
Ngày tải lên :
27/10/2014, 17:15
... LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP IV KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN V KẾT LUẬN I.TÓM TẮT Ý NGHĨA: Hiện nay, việc sử dụng sản phẩm chế biến cá tra thành sản phẩm có giá trị gia tăng cao mang lại hiệu kinh tế cao cho người ... thêm vào) để nắm bắt thủy phân có chứa phân tử nhỏ peptide làm sở cho việc sản xuất FPI • Bài viết tập trung vào việc nghiên cứu trọng lượng phân tử peptide FPI • Nội dung kiểm tra ban đầu hai tính ... đường kính 0,2 mm mắt sàng) cho tách thủy phân chất rắn Hình Kết điện di thủy phân sau ly tâm • • • • • • • Hình Kết điện hydrolysate sau số • Trong đó: S1: điện thủy phân sau 30 phút trình...
- 28
- 960
- 0
Nghiên cứu ảnh hưởng của các phương pháp biến hình tinh bột đến tính chất chức năng của tinh bột và chất lượng bánh gato
Ngày tải lên :
27/04/2016, 23:10
... TRNG I HC NễNG LM LM THU TRANG Tờn ti: Nghiên cứu ảnh hởng phơng pháp biến hình tinh bột đến tính chất chức tinh bột chất lợng bánh gato KhóA LUậN TốT NGHIệP ĐạI HọC H o to : Chớnh quy Chuyờn ... tinh bt nm vựng vụ nh hỡnh b thu phõn nờn cỏc mixen ú liờn kt vi nhau, to nhng mng mch khỏ ln v vỡ vy nhit h hoỏ tng lờn Cú hai phng phỏp bin hỡnh bng acid ú l: Bin hỡnh tinh bt bng acid mụi ... ngi khụng tiờu húa c nờn bt cng ớt cng tt, hm lng hai cht ny bt mỡ ho hng v loi I ớt hn loi II v loi thụ [6] Lipid Cha khong 0.8- 2.5% tựy loi bt Trong bt mỡ cú khong 0.4- 0.7% photphatid, ch yu...
- 54
- 522
- 0
Một số quan niệm về hiến xác nhân đạo, hiến bộ phận cơ thể người có liên quan đến vấn đề luật mô tạng tại Việt Nam hiện nay
Ngày tải lên :
02/08/2016, 17:11
... tiếp xúc với xác người Chỉ dẫn thầy cô trước nhắc nhở nhiều hệ thầy thuốc mô hình thay xác người Vì xác người thiếu trình đào tạo sinh viên từ bắt đầu chập chững vào nghề y Những người tình nguyện ... phận thể người nhìn nhận góc độ nào? Hiến tặng phận thể hội để người chết tặng quà cho đời có người cần thay bệnh nan y hàng ngàn người khắp giới cứu mạng nhờ vào sợ hào hiệp người “biết sống người ... xúc với xác người Chỉ dẫn thầy cô trước nhắc nhở nhiều hệ thầy thuốc mô hình thay xác người Vì vậy, xác người thiếu trình đào tạo sinh viên từ bắt đầu chập chững vào nghề y Những người tình nguyện...
- 12
- 2.1K
- 2
Vị trí, tính chất, chức năng của Chính phủ qua bốn bản Hiến pháp Việt Nam
Ngày tải lên :
12/04/2013, 16:37
... nhiều quy định nhiệm vụ, quyền hạn, cấu tổ chức, trật tự hình thành hình thức hoạt động Chính phủ cho phù hợp yêu cầu công đổi nới đất nước Chức Chính phủ Về chức năng, dù có tên gọi khác qua bốn ... pháp năm 1992 đổi lại gọi thức Chính phủ II Vị trí, tính chất, chức Chính phủ qua bốn Hiến pháp Vị trí, tính chất Chính phủ Theo điều – Luật tổ chức Chính phủ ngày 25 tháng 12 năm 2001 “Chính phủ ... thống vào Quốc hội – quan quyền lực cao nhân dân cho ta thấy Hội đồng Chính phủ tổ chức hoàn toàn theo mô hình Chính phủ nước xã hội chủ nghĩa khác với Chính phủ Hiến pháp năm 1946 xây dựng theo mô...
- 9
- 4K
- 61
Nguồn gốc, tính chất, chức năng cơ bản của Tôn Giáo
Ngày tải lên :
08/05/2015, 10:05
... thức người có giới hạn • Nó gắn liền với đặc điểm nhận thức người Nguồn gốc tâm lý • • Tâm lý kính trọng Tâm lý sợ hãi TÍNH CHẤT CỦA TÔN GIÁO 4.1 Tính lịch sử - - - Tôn giáo chỉ xuất hiện trong một giai đoạn lịch ... Một là, tín ngưỡng, tôn giáo là nhu cầu tinh thần của một bộ phận nhân dân đang và sẽ tồn tại cùng dân tộc trong quá trình xây dựng chủ nghĩa xã hội ở nước ta. Hai là, Nhà nước thực hiện nhất quán chính sách đại đoàn kết dân tộc, không ... Các tổ chức tôn giáo được Nhà nước công nhận, hoạt động theo pháp luật và được pháp luật bảo hộ, được mở trường đào tạo chức sắc, nhà tu hành, xuất bản kinh sách và giữ gìn, sửa chữa, xây dựng cơ sở thờ tự tôn giáo,...
- 34
- 3K
- 19
Phân tích quan điểm Hồ Chí Minh về tính chất, chức năng văn hoá. Vận dụng tư tưởng đó vào việc xây dựng nền văn hoá Việt Nam, tiên tiến, đậm đà bản sắc văn hoá dân tộc
Ngày tải lên :
12/07/2015, 08:30
... anh ta” Trong tư tưởng văn hóa Hồ Chí Minh, khái niệm nhân dân, đại chúng vừa có tính phổ cập vừa có tính nâng cao Trong đó, tính phổ cập chỗ dễ hiểu, nhiều người biết, nhiều người thực hiện, thực ... Ba là, bồi dưỡng phẩm chất tốt đẹp, phong cách, lối sống lành mạnh, hướng người vươn tới nhân, thiện, mĩ, không ngừng hoàn thiện thân Những phẩm chất tốt đẹp làm nên giá trị tốt đẹp người Mỗi người ... thể mức độ phát triển lịch sử mà người đạt Văn hoá biểu thống tự nhiên xã hội, đặc tính khả sức sáng tạo người, bao hàm giá trị cụ thể máy móc, công cụ kỹ thuật, kết nhận thức, tác phẩm nghệ thuật,...
- 19
- 10.3K
- 29
CÁC TÍNH CHẤT CHỨC NĂNG CỦA PROTEIN ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG BÁNH
Ngày tải lên :
08/06/2016, 15:27
... Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm bánh nguyên liệu đóng vai trò hêt sức quan trọng Hiện nay, loại bánh thường làm chủ yếu từ bột mì khả tạo cấu trúc gluten có tính chất đặc biệt ... phẩm: Tạo cấu trúc gel cho sản phẩm Giữ kết cấu, giữ khí, tạo độ xốp Tạo độ bền bọt bia Tạo hình khối cho phomai Tạo màng bao Tương tác với đường tạo hương màu cho sản phẩm Kết hợp ... Hương Page 10 Các tính chất, chức protein ảnh hưởng đến chất lượng bánh Các protein gluten bột mì có khả tạo hình, tạo bột nhão có tính cố kết, dẻo, giữ khí đế gia nhiệt hình thành cấu trúc xốp cho...
- 17
- 695
- 1
Sự chuyển hóa của các chất trong cơ thể người và trong thực phẩm
Ngày tải lên :
31/10/2012, 10:42
... dạng phụ gia 6.1 Nhóm chất mùi tự nhiên: Mỗi loại nông sản thực phẩm có mùi đặc trưng tạo bỡi chất dễ bay Mùi loại sản phẩm thường hỗn hợp nhiều cấu tử gây mùi, có vài cấu tử Trong trình bảo quản ... vitamin E thể Vitamin E tham gia vào việc đảm bảo chức bình thường cấu trúc nhiều mô, quan Ở dạng tự do, chất chống ôxy hóa : chúng bị phá hủy ôxy ôxy hóa Khả hấp thu có phần ruột non Vitamin E liên ... phản ứng trao đổi chất tất động vật cối được tạo thể tất thể sinh vật, loại trừ loài người Vitamin C có nhiều loại rau tươi nước cam, chanh, quít, có hàm lượng cao rau xanh, đặc biệt cải xanh, tiêu,...
- 61
- 3.7K
- 29
Cấu tạo, tính chất và vai trò của Carbohydrate
Ngày tải lên :
23/10/2013, 18:20
... gọi aglicon Có thể phân biệt kiểu liên kết glycosite khác nhau: - Liên kết O-glycoside: (G-C-O-A) gốc aglicon (A) kết hợp với carbonhydrate (G) qua O Liên kết O-glycoside dạng liên kết đi-, tri-, ... polysaccharide Polysaccharide nhiều gốc monosaccharide kết hợp với nhau, có khối lượng phân tử lớn, polysaccharide tính khử Các monosaccharide thuộc loại hay nhiều loại khác Các liên kết glycoside phân ... vật khác hình 4.2 Người ta nhận dạng hạt tinh bột có nguồn gốc từ loài thực vật khác Ở vị trí tinh bột tập trung 64 thể kết hợp hạt tinh bột dày thưa Sự kết hợp dày thể vào ban ngày, thưa vào ban...
- 11
- 7.9K
- 37
Thành phần, cấu tạo, tính chất, quá trình chuyển hóa và ứng dụng cua Gelatin
Ngày tải lên :
16/07/2014, 18:00
... dùng chất tạo kết cấu sản xuất bánh kẹo không chứa đường Trong kẹo, gelatin giữ vai trò: - Chất tạo bọt: làm giảm sức căng bề mặt pha lỏng - Chất ổn định: tạo độ bền học cần thiết tránh biến dạng ... dẫn xuất từ collagen, thành phần protein tế bào liên kết nhiều loại động vật Cấu tạo chuỗi acid amin gồm acid amin chủ yếu glyxin,prolin hydroprolin .Trong phân tử gelatine ,các acid amin liên kết ... mại có giá trị IV Ứng dụng 1 .Trong thực phẩm Trong công nghiệp thực phẩm, gelatin dùng nhiều với chức năng: làm khô bảo quản trái thịt, làm cà phê, bia rượu nước ép trái cây,chế biến sữa bột lọai...
- 57
- 2.3K
- 14
