món ngon với trứng vịt muối
Bảo quản lòng đỏ trứng vịt muối
Ngày tải lên :
31/10/2012, 11:48
... Tiêu chuẩn trứng vịt muối
Sản phẩm trứng vịt muối được đánh giá theo tiêu chuẩn 32TCN 30 – 67.
1.3.2.1 Yêu cầu kỹ thuật
a. Nguyên liệu chính và phụ:
Trứng: trứng tươi có hình bầu dục, vỏ trứng sạch ... 1.1. Quy trình sản xuất lòng đỏ trứng vịt muối [4].
- 28 -
Trứng vịt
Rửa sạch
Làm ráo
Phân tách
Ngâm
Vớt ra, rửa
sạch
Rửa lần 1 bằng cồn
Rửa lần 2 bằng nước muối
Lòng đỏ
Sấy khô bề
mặt
Bao ... biệt lượng hàng xuất khẩu trứng vịt muối tăng lên vào
các dịp trung thu hàng năm. Do đó, việc rút ngắn thời gian sản xuất và kéo dài thời
gian bảo quản trứng vịt muối được các nhà nghiên cứu...
- 74
- 927
- 4
KHẢO SÁT KHẢ NĂNG ỨNG DỤNG CỦA MÀNG BC HẤP PHỤ DỊCH NISIN TRONG BẢO QUẢN LÒNG ĐỎ TRỨNG VỊT MUỐI
Ngày tải lên :
20/03/2013, 14:12
... đường sinh tổng hợp cellulose của vi khuẩn Acetobacter xylinum [1].
1.3 Trứng vịt muối
1.3.1 Qui trình sản xuất trứng vịt muối
- 26 -
Nisin là một loại bacteriocin được ứng dụng phổ biến nhất và ... dụng bảo quản trứng vịt muối bằng màng BC hấp phụ dịch nisin
Khảo sát khả năng ứng dụng màng BC có hấp phụ dịch nisin ở chế độ tối ưu
vừa khảo sát và thực tế bảo quản trứng vịt muối ở nhiệt ... trứng vịt muối, bao gói mẫu bằng màng PE, bảo
quản nhiệt độ phòng.
Bố trí thí nghiệm: các mẫu khảo sát được trình bày qua bảng 2.3
Bảng 2.3. Các mẫu khảo sát phương pháp bảo quản trứng vịt muối.
Mẫu...
- 73
- 1.3K
- 4
Tài liệu Rau củ sốt trứng vịt muối docx
Ngày tải lên :
16/12/2013, 03:15
... 300g bắp cải tím.
- 1 quả trứng vịt muối.
- 100g thịt nạc lợn.
- 5g tỏi băm.
- 1 quả chanh.
- Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn.
Thực hiện:
- Trứng vịt muối rửa sạch, luộc chín, ... tán nhuyễn. Bông cải
trắng và bông cải xanh bỏ gốc, tách miếng vừa ăn, ngâm nước muối, luộc chín với
nước pha ít muối rồi ngâm vào thau nước đá. Khi bông cải cứng, vớt ra để ráo. Bắp cải
tím ... xào chín. Nêm đường, hạt
nêm, tiêu vừa ăn. Thêm 100ml nước, nấu 2 phút. Cho nước sốt thịt và trứng muối vào
máy xay sinh tố xay mịn. Cho thịt, bắp cải, bông cải vào thố, rưới nước sốt và 1 thìa...
- 2
- 352
- 0
Tài liệu Món ngon với cà chua docx
Ngày tải lên :
26/01/2014, 20:20
...
trái trứng gà, 1 trái cà chua, 2 thìa càphê hạt nêm.
Muối, tiêu, hành trắng, hành lá, tỏi, dầu ăn.
Cách làm: Bắp hạt rửa sạch để ráo. Tán phô mai cho
nhuyễn mịn, trộn chung với bột mì, trứng ... chua cắt đôi,
bỏ hết hạt và ruột bên trong. Trứng gà đánh nổi, cho bột mì
vào khuấy đều.
Tán nhuyễn óc lợn rồi trộn chung với hỗn hợp bột mì và
trứng. Nêm hạt nêm, tiêu, đường và tỏi băm, ... Món ngon với cà chua
Cà chua băm nhuyễn. Phi hành tỏi, hành trắng thơm vàng,
cho cà chua vô...
- 4
- 370
- 0
Ôn thi đại học môn Hóa - Phản ứng của Muối với Axit
Ngày tải lên :
19/09/2012, 13:49
...
+H
2
O
CuSO
4
+ SO
2
+H
2
O
Có 2 nhóm muối phản ứng
Nhóm muối 1:
Công thức 2:
Muối + H
2
O + SP. khử
Muối + Axit loại 2
(pứ với HNO
3
, H
2
SO
4
đặc)
¾ĐK: Muối phản ứng phải có tính khử
;
CO
3
2-
NO
3
-
SO
4
2-
Cl
-
;;
... thức 2
Muối + H
2
O + SP. khử
Muối + Axit loại 2
(HNO
3
, H
2
SO
4
đặc)
Hoá trị CAO nhất
S, S
-1
-2
+ H
2
SO
4
đặc
SO
2
+4
Với sunfua,disunfua, cần nhớ thêm:
Công thức 1:
MUỐI
phản ứng với
AXIT ... thức 2:
Muối + H
2
O + SP. khử
Muối + Axit loại 2
¾ĐK: Muối phản ứng phải có tính khử (*)
(HNO
3
, H
2
SO
4
đặc)
Hoá trị CAO nhất
Pứ bổ sung
Tóm lại:
Công thức 1:
Muối mới + Axit mới
Muối +...
- 29
- 1.5K
- 9
Biện pháp quản lý của tổ trưởng chuyên môn đối với công tác xây dựng hồ sơ môn học của giáo viên trường trung học phổ thông
Ngày tải lên :
09/11/2012, 13:49
... hợp
nhịp nhàng các mối quan hệ giữa tổ trƣởng chuyên môn với giáo viên, giữa tổ
trƣởng chuyên môn với nhân viên thƣ viện, giữa giáo viên với giáo viên.
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học ...
1. Các phƣơng pháp dạy học phù hợp với nguyên tắc dạy học.
2. Sự phù hợp giữa các phƣơng pháp với nhiệm vụ dạy học cụ thể.
3. Sự phù hợp giữa các phƣơng pháp với nội dung dạy học của một mục, ... điều chỉnh cho
phù hợp với đối tƣợng học sinh của lớp mình phụ trách.
Phân công giáo viên có kinh nghiệm, có trình độ chuyên môn vững vàng, tâm
huyết với nghề, có uy tín với đồng nghiệp giúp...
- 97
- 2.5K
- 3
Khai thác những tư tưởng, bài toán của PISA vào dạy học môn Toán (bậc Trung học) theo hướng tăng cường liên hệ toán học với thực tiễn
Ngày tải lên :
16/04/2013, 09:07
... lượng tiền nhất định để chi tiêu và muốn mua ván
trượt chất lượng tốt nhất với số tiền mình có. Đối với những HS không quen với
ván trượt thì các hình ảnh được đưa ra để cung cấp thêm các thông tin ... thể,
những khái niệm có liên quan với nhau một cách thích hợp thì được “bó lại”
và được thể hiện tích hợp trong những tình huống thực tiễn cụ thể. Hơn nữa
mức độ yêu cầu đối với mỗi nội dung kiến thức ... giáo dục Việt Nam được tiếp cận với nội dung chương trình quốc tế
đánh giá trình độ HS đồng thời cho phép so sánh việc học tập và môi trường
học tập của HS Việt Nam với các nước trên thế giới. Tuy...
- 110
- 1.9K
- 27
