máy thanh trùng đồ hộp
CƠ SỞ CỦA QUÁ TRÌNH THANH TRÙNG ĐỒ HỘP THỰC PHẨM
Ngày tải lên :
30/09/2013, 07:20
...
Dùng để thanh trùng các loại đồ hộp có nhiệt độ thanh trùng không quá
100OC.
b. Thiết bị thanh trùng có áp suất cao làm việc gián đoạn Dùng để thanh trùng các
loại đồ hộp có nhiệt độ thanh trùng ... của đồ hộp khi thanh trùng. Trong sản xuất
đồ hộp phần lớn các thiết bị thanh trùng đều là loại không làm chuyển động hộp khi làm
việc. Vì vậy thời gian truyền nhiệt đối với các loại đồ hộp ... thời gian thanh trùng rất nhanh. Thiết bị thanh trùng bản
mỏng dùng để thanh trùng nước quả trước khi rót vào hộp và phải rót hộp trong
điều kiện vô trùng.
Hình 4.10. Thiết bị thanh trùng bản...
- 26
- 1.3K
- 10
MÔ HÌNH HÓA PHỎNG ĐOÁN NHIỆT ĐỘ SẢN PHẨM TRONG QUÁ TRÌNH THANH TRÙNG ĐỒ HỘP DẠNG DUNG DỊCH CÓ CHỨA CÁC CHẤT RẮN pptx
Ngày tải lên :
11/03/2014, 05:20
... tại, việc kiểm soát nhiệt độ sản phẩm bên trong đồ hộp gặp nhiều khó khăn.
Đặc biệt là đồ hộp dạng lỏng có chứa các vật thể bên trong hộp như: đồ hộp quả
nước đường, bắp hạ
t trong dung dịch, ... một vùng đồng nhất nhiệt độ trong thiết bị thanh trùng (môi
trường gia nhiệt). Trong môi trường đồng nhất có chứa một hộp, bên trong hộp
chứa vật thể rắn lơ lững trong dung dịch (đồng nhất ... quá trình
thanh trùng
Ứng dụng trong trường hợp thanh trùng sản phẩm chứa các vật thể rắn lơ lững
trong dung dịch. Với giả sử đồng nhất nhiệt độ cho dung dịch chứa trong bao bì và
đồng nhất...
- 11
- 732
- 0
tthiết kế nhà máy sản xuất đồ hộp rau quả: nấm hộp tự nhiên - nước táo ép - pure chuối
Ngày tải lên :
01/11/2012, 16:19
... 856 hộp
Có n = 856 hộp < 2537 hộp/ 30’ → ñạt yêu cầu giữ lọ không quá 30’ từ sau khi
ghép mí ñến khi thanh trùng.
Chế ñộ thanh trùng:
C
o
100
151210 −−
Thời gian cho hộp vào và lấy hộp ... h
Công suất : 2,2 kw
Số máy: 4917,4 / 5000 = 0,9 → chọn 1 máy.
2.4.2.9 Rót hộp
Năng suất công ñoạn: 19473 hộp/ h
Chọn máy rót hộp cuả Bỉ có:
Năng suất: 23000 hộp/ h
Kích thước: 2587 x ...
c) Tính số hộp
Sản phẩm ñóng hộp 500g trong ñó có 300g nấm.
Số hộp cần cho 1h sản xuất:
1521,97 ÷ 0,3 = 5074 ( hộp/ h)
Số hộp cần cho 1 ca:
5074 × 8 = 40592 ( hộp/ ca)
Số hộp cần cho 1...
- 122
- 1.4K
- 12
Thiết kế nhà máy sản xuất đồ hộp cá ngừ ngâm dầu và cá ngừ sốt cà chua năng suất 20 tấn/ngày
Ngày tải lên :
23/04/2014, 05:37
... loại sản phẩm đồ hộp cá ngừ như là: Đồ hộp
cá ngừ hun khói ngâm dầu, đồ hộp cá ngừ ngâm dầu, đồ hộp cá ngừ sốt cà, đồ hộp cá
ngừ sốt ớt, đồ hộp cá ngừ ngâm muối,
-
Trong đó:
+ Đồ hộp cá ngừ ngâm ... mí: Băng chuyền đưa hộp vào máy ghép mí chân không tự động,
băng chuyền đưa hộp vào máy rửa hộp, máy ghép mí, máy rửa hộp sau ghép mí.
-
Thanh trùng- làm nguội: Nồi thanh trùng, palăng điện
-
Lau ... đồ hộp lên đến 120
0
C
60: thời gian thanh trùng đồ hộp
20: thời gian làm nguội hộp đến khoảng 450 C
3.4.2.9 Lau khô-dán nhãn-đóng thùng
-
Từng giỏ thanh trùng sau khi lấy ra khỏi nồi thanh trùng...
- 134
- 4.7K
- 51
Báo cáo tổng hợp tại tổng công ty cổ phần dệt may hà nội và nhà máy thành viên – nhà máy may 3.DOC
Ngày tải lên :
05/10/2012, 16:39
... lớn mạnh, sáp nhập Nhà máy Sợi Vinh
(10/1993) là thành viên thứ 6 của Xí nghiệp Liên Hiệp, Nhà máy Dệt Hà Đông. Tính
đến năm 2003, thu nhập của Nhà máy Sợi Vinh và Nhà máy Dệt Hà Đông đã tăng ... trong nhà máy trong
nhiệm vị được giao.
+ Chịu trách nhiệm trước TGĐ công ty và GĐ nhà máy về nhiệm vụ được phân công.
3.2.3. Các tổ trong nhà máy
Chức năng, nhiệm vụ của các tổ trong nhà máy: thực ... tổ chức và những chức năng, nhiệm vụ của Nhà máy may 3
3.1. Cơ cấu tổ chức
Qua sơ đồ tổ chức trên ta thấy, cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý của nhà máy được tổ
chức theo mô hình trực tuyến. Đây...
- 29
- 793
- 6
Thiết kế nhà máy đồ hộp cá - sản phẩm cá ngừ ngâm dầu
Ngày tải lên :
03/11/2012, 09:51
...
Nhà máy đồ hộp cá http://www.ebook.edu.vn
Nhà máy đồ hộp cá http://www.ebook.edu.vn
23
Hộp sau khi đã làm nguội phải được làm khô trước khi đưa vào kho bảo ôn. Sau thời
gian bảo ôn, hộp được ... ráo; ngăn chặn được côn
trùng và loài gậm nhấm; có pallet chắc chắn để xếp các kiện hộp theo từng lô thuận tiện
Nhà máy đồ hộp cá http://www.ebook.edu.vn
Nhà máy đồ hộp cá http://www.ebook.edu.vn ... những đóng
Nhà máy đồ hộp cá http://www.ebook.edu.vn
Nhà máy đồ hộp cá http://www.ebook.edu.vn
6
CHƯƠNG 2 : LỰA CHỌN ĐỊA ĐIỂM XÂY DỰNG NHÀ MÁY
2.1. Điều kiện lựa chọn nhà máy
Địa điểm được...
- 101
- 1.5K
- 11
Tự động điều khiển độ ẩm máy ấp trứng gia cầm bằng bộ điều chỉnh PID số S7- 200
Ngày tải lên :
05/12/2012, 12:09
... khiển độ ẩm trong máy ấp
trứng gia cầm
Trong máy ấp trứng công nghiệp, có hai chế độ ấp là ấp đơn kỳ và ấp đa
kỳ, tơng ứng với hai chế độ ấp này ta có máy ấp đơn kỳ và máy ấp đa kỳ. Các ... buồng ấp.
4. Máy vi tính.
* Các bớc tiến hành thí nghiệm
1. Đặt cảm biến vào trong buồng ấp và bọc bấc ẩm.
2. Kết nối cảm biến với máy đo nhiệt độ, kết nối máy đo nhiệt độ với
máy vi tính ...
Hình 1.2: Sơ đồ cấu trúc hệ thống điều khiển ẩm độ
CĐ và KĐ
Báo cáo tóm tắt Nguyễn Văn Trí - Điện 45A
- 8 -
Hình 2.3: Sơ đồ nối vào ra CPU 224 kiểu AC/DC/RELAY
* Sơ đồ nối thiết...
- 28
- 1.8K
- 6
Thiết kế sơ đồ để dạy các loại phản ứng hóa học đặc trưng của hợp chất hữu cơ
Ngày tải lên :
12/03/2013, 11:37
... các sơ đồ. Mỗi sơ đồ đều chứa một
lượng thông tin rất phong phú, tổng hợp nhiều kiến thức. Sơ đồ giúp học sinh thu
thập thông tin, xử lý thông tin và tái hiện kiến thức rất tốt.
Sơ đồ động: ... và bền vững về bài dạy (tri thức). (Thanh tra sư phạm)
“Sơ đồ động các loại phản ứng đặc trưng của hợp chất hữu cơ” của đề tài
nầy được thiết kế thành một đồ dùng dạy học, nhưng cũng có thể ...
động” và tác dụng tích cực của sơ đồ.
Ví dụ: Dùng sơ đồ nầy để kiểm tra học sinh chọn công thức cấu tạo của một hợp
chất gắn vào đúng chỗ thích hợp trên sơ đồ thì đèn bật sáng và các liên kết...
- 7
- 4.2K
- 17
Luận văn thiết kế xây dựng nhà máy đồ hộp rau quả với 3 dây chuyền
Ngày tải lên :
19/03/2013, 11:25
... 856 hộp
Có n = 856 hộp < 2537 hộp/ 30’ → ñạt yêu cầu giữ lọ không quá 30’ từ sau khi
ghép mí ñến khi thanh trùng.
Chế ñộ thanh trùng:
C
o
100
151210 −−
Thời gian cho hộp vào và lấy hộp ... trình thanh trùng
k) Ghép mí
35
c) Tính số hộp
Sản phẩm ñóng hộp 2 kg
Số hộp cần cho 1h:
621,52 / 2 = 311 (hộp/ h)
Số hộp cần cho 1 ca:
311× 8 = 2488 ( hộp/ ca)
Số hộp cần ... Rót hộp
Năng suất công ñoạn: 19473 hộp/ h
Chọn máy rót hộp cuả Bỉ có:
Năng suất: 23000 hộp/ h
Kích thước: 2587 x 2100 x 2500 mm
Công suất: 3,4 kw/ h
Số máy: 19473 / 23000 = 0,8 → chọn 1 máy. ...
- 122
- 872
- 5
TỰ ĐỘNG ĐIỀU KHIỂN ĐỘ ẨM MÁY ẤP TRỨNG GIA CẦM BẰNG BỘ ĐIỀU CHỈNH PID SỐ S7 - 200
Ngày tải lên :
22/04/2013, 14:08
... buồng ấp.
4. Máy vi tính.
* Các bớc tiến hành thí nghiệm
1. Đặt cảm biến vào trong buồng ấp và bọc bấc ẩm.
2. Kết nối cảm biến với máy đo nhiệt độ, kết nối máy đo nhiệt độ với
máy vi tính ... khiển độ ẩm trong máy ấp
trứng gia cầm
Trong máy ấp trứng công nghiệp, có hai chế độ ấp là ấp đơn kỳ và ấp đa
kỳ, tơng ứng với hai chế độ ấp này ta có máy ấp đơn kỳ và máy ấp đa kỳ. Các ... Giản đồ thời gian mạch tạo xung răng ca
+9V
-9V
1/2
TL082
U
rPLC
U
rrc
U
rss
Hình 5.7: Sơ đồ mạch so sánh
1/2
TL082
U
rrc
U
rss
+9V
t
0
U
vss
U
rPLC
t
0
Hình 5.8: Giản đồ thời...
- 28
- 1.4K
- 6
NHÀ MÁY ĐỒ HỘP CÁ
Ngày tải lên :
23/04/2013, 15:11
...
c)Nhà vệ sinh
Nhà máy đồ hộp cá http://www.ebook.edu.vn
Nhà máy đồ hộp cá http://www.ebook.edu.vn
14
Nhà máy đồ hộp cá http://www.ebook.edu.vn
Nhà máy đồ hộp cá http://www.ebook.edu.vn ...
Dạng sản phẩm: Ăn tươi, đóng hộp, hun khói
Nhà máy đồ hộp cá http://www.ebook.edu.vn
Nhà máy đồ hộp cá http://www.ebook.edu.vn
33
112: Là chiều cao của hộp 1 inch 12/16 inch
≈
4.45 ... =∗=∗= SpP
(W)
Nhà máy đồ hộp cá http://www.ebook.edu.vn
Nhà máy đồ hộp cá http://www.ebook.edu.vn
6
CHƯƠNG 2 : LỰA CHỌN ĐỊA ĐIỂM XÂY DỰNG NHÀ MÁY
2.1. Điều kiện lựa chọn nhà máy
Địa điểm được...
- 101
- 450
- 1
Tự động điều khiển độ ẩm máy ấp trứng gia cầm bằng bộ điều chỉnh PID
Ngày tải lên :
26/04/2013, 14:49
... khiển độ ẩm trong máy ấp
trứng gia cầm
Trong máy ấp trứng công nghiệp, có hai chế độ ấp là ấp đơn kỳ và ấp đa
kỳ, tơng ứng với hai chế độ ấp này ta có máy ấp đơn kỳ và máy ấp đa kỳ. Các ... buồng ấp.
4. Máy vi tính.
* Các bớc tiến hành thí nghiệm
1. Đặt cảm biến vào trong buồng ấp và bọc bấc ẩm.
2. Kết nối cảm biến với máy đo nhiệt độ, kết nối máy đo nhiệt độ với
máy vi tính ... hiện
chơng trình
Hình 2.2: Sơ đồ vòng quét trong PLC S7 - 200
Báo cáo tóm tắt Nguyễn Văn Trí - Điện 45A
- 5 -
* Sơ đồ cấu trúc hệ thống điều khiển ẩm độ trong máy ấp trứng gia cầm
Hệ thống...
- 28
- 1K
- 2
Tự động điều khiển độ ẩm máy ấp trứng gia cầm bằng bộ điều chỉnh PID số S7-200
Ngày tải lên :
27/04/2013, 08:58
... buồng ấp.
4. Máy vi tính.
* Các bớc tiến hành thí nghiệm
1. Đặt cảm biến vào trong buồng ấp và bọc bấc ẩm.
2. Kết nối cảm biến với máy đo nhiệt độ, kết nối máy đo nhiệt độ với
máy vi tính ... trong máy ấp
trứng gia cầm
Trong máy ấp trứng công nghiệp, có hai chế độ ấp là ấp đơn kỳ và ấp đa
kỳ, tơng ứng với hai chế độ ấp này ta có máy ấp đơn kỳ và máy ấp đa kỳ. Các
chế độ ấp khác ... khiển độ ẩm trong máy ấp trứng gia cầm
* Phơng pháp điều chỉnh độ ẩm
Trong các máy ấp thế hệ cũ, phơng pháp điều chỉnh đóng ngắt thờng
đợc sử dụng nhiều. Ngày nay, trong các máy ấp hiện đại...
- 28
- 1K
- 0
