lực điện động trong mạng 3 pha
đánh giá tình trạng ô nhiễm vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh thực phẩm trong thịt lợn tại một số cơ sở giết mổ trên địa bàn tỉnh vĩnh phúc và đề xuất giải pháp khắc phục
Ngày tải lên :
22/05/2014, 19:22
... 9 13 25 25 20 16 8 148 Kết giám sát Số mắc Số chết Số viện 24 23 78 58 32 4 31 8 131 109 179 133 1 537 1068 982 8 23 451 33 6 214 127 39 9 35 7 67 65 31 4 246 4700 27 36 63 Tổng số ăn 465 154 33 57 739 ... hoạt động lưu thông chiều từ khu bẩn sang khu 830 12 1,45 818 98,55 830 798 96,14 32 3, 86 830 612 73, 73 218 26,27 830 516 62,17 31 4 37 , 83 830 1 93 23, 25 637 76,75 830 204 24,58 626 75,42 830 484 ... 151 135 2 7,91 11,46 6, 73 11 ,39 13, 02 11,s17 100 0 35 20 94 11 12 73 58 95 63 117 119 37 830 38 51 25 33 45 110 449 Trong tỉnh Trong tỉnh Trong tỉnh Trong, tỉnh Lập Thạch Trong tỉnh Vĩnh Tường,...
- 78
- 2.2K
- 0
QUY CHUẨN kỹ THUẬT QUỐC GIA đối với ô NHIỄM VI SINH vật TRONG THỰC PHẨM
Ngày tải lên :
12/07/2014, 07:34
... enterotoxin) KPH (2) B L monocytogens(1) 1 .3. 5 1 03 L monocytogens(1) Phomat tƣơi đƣợc sản xuất từ sữa whey (sữa whey qua xử lý nhiệt) 102 E coli 1 .3. 4 Salmonella 1 .3. 3 L monocytogens(1) Phomat whey (sản ... dùng 25g 25ml QCVN 8 -3: 2012/BYT Giới hạn ô nhiễm vi sinh vật thịt sản phẩm thịt Sản phẩm TT Chỉ tiêu Kế hoạch lấy mẫu Giới hạn cho phép (CFU/g) Phân loại tiêu n 3. 1 3. 2 3. 3 5x105 5x106 B 5x101 ... tiêu n c m M E coli 230 (3) 700 (3) Salmonella E coli 101 B Staphylococci dương tính với coagulase 102 1 03 B Salmonella 4.1 (tunicates) sống KPH (2) B A 4.2 gia nhiệt Ghi chú: : (3) (2) KPH (2) A 25g...
- 12
- 1.3K
- 6
Nghiên cứu tình hình nhiễm vi sinh vật trong hải sản và thực trạng thực thi các quy định an toàn thực phẩm tại tàu cá, cảng cá, cơ sở mua bán hải sản ở Khánh Hòa
Ngày tải lên :
30/09/2015, 16:05
... 62 3. 3.1.1.Tình hình xây dựng GMP, SSOP tàu cá Khánh Hòa .62 3. 3.1.2.Tình hình thực GMP, SSOP tàu cá Khánh Hòa .64 3. 3.1 .3. Nhận xét chương trình GMP, SSOP xây dựng cho tàu cá 64 3. 3.1.4 ... 3. 3 .3 Tình hình xây dựng, thực GMP, SSOP xây dựng chương trình GMP, SSOP điển hình cho sở thu mua hải sản Khánh Hòa 117 3. 3 .3. 1.Tình hình xây dựng GMP, SSOP sở thu mua hải sản 117 3. 3 .3. 2.Tình ... hải sản 117 3. 3 .3. 3.Nhận xét chương trình GMP, SSOP sở thu mua hải sản 118 3. 3 .3. 4.Xây dựng chương trình GMP, SSOP điển hình cho sở thu mua hải sản Khánh Hòa 119 3. 4 XÁC ĐỊNH NGUYÊN...
- 214
- 386
- 1
Hướng dẫn chung cho các nhà sản xuất kinh doanh thực phẩm Tiêu chuẩn EU về Chỉ tiêu Vi sinh vật trong Thực phẩm
Ngày tải lên :
21/09/2015, 09:21
... trình sản xuất, xử lý phân phối thực phẩm 3. 3 Mức độ chịu ảnh hưởng nhà kinh doanh phụ thuộc vào thủ tục mà nhà hoạt động kinh doanh thực phẩm tiến hành Trong nhiều trường hợp, thao tác đủ để chứng ... dụng tới ngày 31 -12-2009 3. 11 Qui định đề cập tới giai đoạn chuyển đổi từ ngày 11-1-2006 tới ngày 31 -12-2009 tiêu Salmonella thịt xay tươi, thịt chế biến, sản phẩm từ thịt qua nấu chín Trong giai ... (EC) số 8 63/ 2004 số 854/2004 882/2004 Nghị viện Hội đồng châu Âu sửa đổi Qui định (EC) số 8 53/ 2004 854/2004 19 Các văn công bố Công báo Liên minh Châu Âu ngày 22 tháng 12 năm 2005, L 338 Có thể...
- 21
- 550
- 3
đánh giá một số chỉ tiêu vệ sinh thú y và mức độ ô nhiễm vi sinh vật trong thịt (lợn và gà) tiêu thụ ở một số huyện, thành phố, tỉnh hải dương
Ngày tải lên :
24/11/2015, 17:26
... 4 233 59 1,4 245 39 01 63 1,6 2002 218 4984 71 1,4 20 03 238 6428 37 0,6 2004 145 35 84 41 1,1 2005 144 430 4 53 1,2 2006 165 7000 57 0,8 2007 248 732 9 55 0,7 2008 106 5197 37 0,7 2009 147 5026 33 ... nghiên cứu 34 2.1.4 Thời gian nghiên cứu 34 2.2 Nội dung nghiên cứu 34 2 .3 Nguyên liệu nghiên cứu 35 2 .3. 1 Mẫu xét nghiệm 35 2 .3. 2 Vật liêu, dụng cụ lấy mẫu 35 2.4 Phương pháp nghiên cứu 36 2.4.1 ... thớt, bàn) 63 3.2 .3 Kết kiểm tra vi khuẩn thịt lợn gà chợ 66 3. 3 Đề xuất số giải pháp quản lý vệ sinh thú y, góp phần đảm bảo VSATTP 81 3. 3.1 Quy hoạch vùng chăn nuôi tập trung 81 3. 3.2 Quy hoạch...
- 106
- 483
- 1
Khảo sát mức độ ô nhiễm vi sinh vật trong các loại thực phẩm tại khu vực thành phố phan thiết
Ngày tải lên :
17/11/2012, 09:42
... 26 3. 2 .3 Vật liệu nghiên cứu: 28 3. 3 Phƣơng pháp: 29 3. 3.1 Phƣơng pháp thu bảo quản mẫu thực phẩm: 29 3. 3.2 Phƣơng pháp pha loãng vi sinh vật: 30 3. 3 .3 Phƣơng ... hiếu khí: 30 3. 3.4 Phƣơng pháp phân tích Coliforms tổng số: 31 3. 3.5 Phƣơng pháp phân tích E coli : 32 3. 3.6 Phƣơng pháp phân tích Staphylococcus aureus: 34 3. 3.7 Phƣơng pháp ... VRB: 32 Hình 3. 3: Hình dạng khuẩn lạc E coli môi trƣờng EMB: 33 Hình 3. 4: Các thử nghiệm sinh hóa IMViC: 34 Hình 3. 5: Hình dạng khuẩn lạc S aureus môi trƣờng BP: 34 DANH SÁCH...
- 82
- 1.3K
- 10
Nghiên cứu vai trò của vi sinh vật trong quá trình xử lí nước thải đô thị trên mô hình hợp khối aeroten và lọc sinh học
Ngày tải lên :
18/03/2013, 16:34
... 2NH3 + H2O + Na2SO4 Dùng axit boric % để hấp phụ NH3, sử dụng thị mu taxiro: NH3 + H3BO3 (NH4)3BO3 Dùng dung dịch axit H2SO4 0,02 N để chuẩn lại lợng sản phẩm tạo thnh (NH4)3BO3 + H2SO4 H3BO3 ... en, Vng, Trong, thi ớt Trong, Trong, hi khụng mựi en, thi 30 h Vng Hi vng 40h 50h Hi Hi vng trong, ớt hi Trong, ớt Trong, Trong, ớt khụng mựi Trong, khụng mựi Trong, khụng mựi 60h Hi trong, khụng ... Thỏng Ln 39 8 220 37 ,1 3, 9 176,5 97 6,8 Ln 260 187 29,9 3, 5 125 79 6,65 Nc ly Ln 465 285 30 ,1 4,82 201 115 7,00 kim tra Thỏng Ln 35 9 200 34 3, 71 174 112 6,55 u cú Ln 415 285 23, 5 4.1 186 132 6,7...
- 99
- 1.7K
- 3
Khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt lợn tại một số cơ sở giết mổ trên địa bàn huyện gia lâm,thành phố hà nội
Ngày tải lên :
04/08/2013, 10:02
... (%) 1999 32 7 7576 71 0,9 2000 2 13 4 233 59 1,4 2001 245 39 01 63 1,6 2002 218 4984 71 1,4 20 03 238 6428 37 0,6 2004 145 35 84 41 1,1 2005 144 430 4 53 1,2 2006 165 7000 57 0,8 6/2007 116 30 20 25 0,8 ... 2001 2002 20 03 2004 2005 2006 6/2007 Nguyên nhân Vi sinh vật 48 ,3 32,8 38 ,4 42,2 49,2 55,8 51,4 53, 5 38 ,8 Hóa chất 11,0 17,4 16,7 25,2 19 ,3 13, 2 8 ,3 16,7 3, 5 Thực phẩm có độc 6,4 24,9 31 ,8 25,2 ... khí (0C) 18 -32 18 -32 18 -32 - 20 Tốc độ gió (m/s) 0,4-1,5 0,4-1,5 0,4-1,5 (VK/m3) 4x1 03 3,2x1 03 3x1 03 Hàm lợng bụi Tổng số vi khuẩn hiếu khí Nồng độ CO2 (mg/l) 0,1 0,1 0,1 Nồng độ NH3 (mg/l) 0,02...
- 117
- 1.1K
- 5
Khảo sát thực trạng hoạt động và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt lợn tại một số cơ sở giết mổ trên địa bàn huyện quốc oai, tỉnh hà tây
Ngày tải lên :
04/08/2013, 10:02
... (%) 1999 32 7 7576 71 0.9 2000 2 13 4 233 59 1.4 2001 245 39 01 63 1.6 2002 218 4984 71 1.4 20 03 238 6428 37 0.6 2004 145 35 84 41 1.1 2005 144 430 4 53 1.2 2006 139 5564 49 0.9 6/2007 116 30 20 25 0.8 ... 2001 2002 20 03 2004 2005 2006 6.2007 Nguyên nhân Vi sinh vật 48 .3 32.8 38 .4 42.2 49.2 55.8 51.4 38 .1 38 .8 Hóa chất 11.0 17.4 16.7 25.2 19 .3 13. 2 8 .3 11.5 3. 5 Thực phẩm có độc 6.4 24.9 31 .8 25.2 ... chế ô nhiễm vi sinh vật thịt sở giết mổ 30 Nội dung, nguyên liệu v phơng pháp nghiên cứu 36 3. 1 Nội dung 36 3. 2 Nguyên liệu 36 3. 3 Phơng pháp nghiên cứu 37 Tr ng i h c Nụng nghi p H N i - Lu...
- 110
- 659
- 1
Khảo sát thực trạng giết mổ và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt lợn tại một số cơ sở giết mổ trên địa bàn huyện từ liêm thành phố hà nội
Ngày tải lên :
20/11/2013, 17:53
... nghiệm .39 3. 2.4 Động vật thí nghiệm 39 3. 3 Phơng pháp nghiên cứu 39 3. 3.1 Phơng pháp điều tra .39 3. 3.2 Phơng pháp xét nghiệm .39 3. 3 .3. Xác định độc lực vi ... 4984 71 1,4 20 03 238 6428 37 0,6 2004 145 35 84 41 1,1 2005 144 430 4 53 1,2 2006 165 7000 57 0,8 2007 232 6040 50 0,8 2008 205 7828 61 0,8 2009 147 39 58 33 0,8 6/2010 1 23 438 7 37 0,8 Năm Bảng ... sau: 38 3. 1 .3 Kiểm tra số vi khuẩn điểm nớc sử dụng cho giết mổ 38 3. 2 Nguyên liệu .39 3. 2.1 Mẫu xét nghiệm 39 3. 2.2 Các loại môi trờng sử dụng 39 3. 2 .3 Thiết...
- 110
- 562
- 2
Tài liệu KHẢO SÁT Ô NHIỄM VI SINH VẬT TRONG MỘT SỐ THỰC PHẨM TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HUẾ NĂM 2010 - 2011 pot
Ngày tải lên :
26/02/2014, 09:20
... cao nhất, 36 ,8% (bảng 2) Bảng Kết phân tích ô nhiễm coliforms Số mẫu Số lượng trung bình (CFU/g, ml) Bánh 195 5,4 x 102 34 17,4 Thịt chín 165 1,9 x 1 03 40 24,2 Tôm, cá mực 65 1 ,3 x 1 03 4,6 Nước ... cộng 936 217 23, 2 (Ghi chú: dấu (-): khôngxác định) 3. 1.4 Tổng số bào tử nấm men, nấm mốc Kết phân tích 63 mẫu thực phẩm tôm cá, mực, bánh kẹo cho thấy, số lượng nấm men, mốc khoảng 24 – 130 CFU/g, ... mẫu không đạt tiêu nấm men, mốc Tỷ lệ (%) Bánh 20 3, 5 x 101 - - Kẹo 22 2,4 x 101 13, 6 Tôm, cá mực 21 1 ,3 x 102 19,0 Tổng số mẫu 63 11,1 Sản phẩm 3. 2 Thảo luận Kết phân tích cho thấy, nhóm sản phẩm...
- 9
- 867
- 4
Khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt lợn tại một số điểm giết mổ trên địa bàn thành phố hưng yên
Ngày tải lên :
18/12/2014, 18:20
... ng c , hóa ch t dùng thí nghi m 34 2.2.4 ð ng v t thí nghi m 34 2 .3 Phương pháp nghiên c u 34 2 .3. 1 Phương pháp ñi u tra 34 2 .3. 2 Phương pháp xét nghi m 34 2 .3. 3 Xác ñ nh ñ c l c c a vi khu n ... vào m t s ch tiêu sau: 33 2.1 .3 Ki m tra m t s vi khu n ch ñi m nư c s d ng cho gi t m 33 2.2 Nguyên li u 34 2.2.1 M u xét nghi m 34 2.2.2 Các lo i môi trư ng s d ng 34 2.2 .3 Thi t b , d ng c , ... ph Hưng Yên 62 3. 3.1 K t qu ki m tra t ng s vi khu n hi u khí th t 62 3. 3.2 K t q a ki m tra vi khu n Staphylococcus aureus th t 65 3. 3 .3 K t qu ki m tra vi khu n E coli th t 67 3. 3.4 K t qu ki...
- 94
- 714
- 3
Đánh giá hoạt động giết mổ và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt lợn tại một số cơ sở giết mổ trên địa bàn quận lê chân thành phố hải phòng
Ngày tải lên :
11/09/2015, 13:05
... 32 7 7.576 71 2000 2 13 4. 233 59 2001 245 3. 901 63 2002 218 4.984 71 20 03 238 6.428 37 2004 145 3. 584 41 2005 144 4 .30 4 53 2006 165 7. 135 57 2007 248 7 .32 9 55 2008 205 7.828 61 2009 152 5.212 35 ... Nông nghi p S s gi t m ki m tra 13 K t qu ki m tra S s T l s gi t gi t m m không ñ t không ñ t (%) 61, 53 13 13 100 13 61, 53 13 13 100 13 11 84,62 13 10 76,92 13 69, 23 Page 41 ... Nghĩa 70 T ng s STT Quy mô S s 437 T l (%) T ng s T l (%) Nh (1 - 10 con/ngày) 30 ,67 29 6,64 V a (10 - 30 0 con/ngày) 69 ,33 408 93, 36 L n (> 30 0 con/ngày) 0 0 13 100 437 100 T ng Theo QCVN 01 - 04:...
- 95
- 569
- 1
Khảo sát tìm nguyên nhân nhiễm vi sinh vật trong sản phẩm chả giò chế biến tại cholimex
Ngày tải lên :
06/11/2012, 09:47
... 33 Bảng 3. 2: Kết kiểm tra vi sinh vật cơng đoạn sản xuất chả giò tơm cua: 34 Bảng 3. 3: Kết kiểm tra vi sinh nước giếng nguồn, nước sản xuất nước đá sản xuất: 36 Bảng 3. 4:Kết ... nghiệp: 22 II .3. 2 Phƣơng pháp bảo quản mẫu: 23 xii II .3. 3 Phƣơng pháp xử lý mẫu cho phân tích vi sinh: 23 II 3. 4 Phƣơng pháp phân tích tiêu vi sinh vật: 24 II .3. 4.1 Phân tích ... Coliforms (CFU/g ) 10 ,32 8,91 11,87 Tỷ lệ nhiễm E coli (%) 21,41 – 45,26 12, 63 – 34 ,04 17,06 – 102,94 Tỷ lệ nhiễm S aureus (%) 22, 93 – 47,07 11,24 – 32 ,09 17,06 – 102,94 17 ,33 12,01 17,06 – 102,94...
- 142
- 1.4K
- 7
Khảo sát tìm nguyên nhân nhiễm vi sinh vật trong sản phẩm chả giò chế biến tại Cholimex đề xuất biện pháp khắc phục
Ngày tải lên :
17/11/2012, 09:42
... 33 Bảng 3. 2: Kết kiểm tra vi sinh vật cơng đoạn sản xuất chả giò tơm cua: 34 Bảng 3. 3: Kết kiểm tra vi sinh nước giếng nguồn, nước sản xuất nước đá sản xuất: 36 Bảng 3. 4:Kết ... nghiệp: 22 II .3. 2 Phƣơng pháp bảo quản mẫu: 23 xii II .3. 3 Phƣơng pháp xử lý mẫu cho phân tích vi sinh: 23 II 3. 4 Phƣơng pháp phân tích tiêu vi sinh vật: 24 II .3. 4.1 Phân tích ... Coliforms (CFU/g ) 10 ,32 8,91 11,87 Tỷ lệ nhiễm E coli (%) 21,41 – 45,26 12, 63 – 34 ,04 17,06 – 102,94 Tỷ lệ nhiễm S aureus (%) 22, 93 – 47,07 11,24 – 32 ,09 17,06 – 102,94 17 ,33 12,01 17,06 – 102,94...
- 142
- 1.7K
- 5
Khảo sát tìm nguyên nhân nhiễm vi sinh vật trong sản phẩm chả giò chế biến tại cholimex để xuất biện pháp khắc phục
Ngày tải lên :
19/11/2012, 15:18
... 33 Bảng 3. 2: Kết kiểm tra vi sinh vật cơng đoạn sản xuất chả giò tơm cua: 34 Bảng 3. 3: Kết kiểm tra vi sinh nước giếng nguồn, nước sản xuất nước đá sản xuất: 36 Bảng 3. 4:Kết ... nghiệp: 22 II .3. 2 Phƣơng pháp bảo quản mẫu: 23 xii II .3. 3 Phƣơng pháp xử lý mẫu cho phân tích vi sinh: 23 II 3. 4 Phƣơng pháp phân tích tiêu vi sinh vật: 24 II .3. 4.1 Phân tích ... Coliforms (CFU/g ) 10 ,32 8,91 11,87 Tỷ lệ nhiễm E coli (%) 21,41 – 45,26 12, 63 – 34 ,04 17,06 – 102,94 Tỷ lệ nhiễm S aureus (%) 22, 93 – 47,07 11,24 – 32 ,09 17,06 – 102,94 17 ,33 12,01 17,06 – 102,94...
- 142
- 2.2K
- 6