lên men acid itaconic
Nghiên cứu lên men Acid Acetic
Ngày tải lên :
05/11/2012, 09:58
... tanin lên hiệu lên men acid acetic 46 3.3.4.3 Khảo sát ảnh hưởng hàm lïng chất kho hoà tan (độ Brix) đến hiệu lên men acid acetic theo phương pháp lên men chậm 46 3.3.4.4 Thí nghiệm lên men acid ... trình lên men giấm - Khảo sát lên men giấm từ nước ép trái điều theo phương pháp lên men chậm lên men nhanh - Khảo sát số yếu tố ảnh hưởng đến trình lên men giấm theo phương pháp chậm lên men nhanh ... khô (độ Brix) đến hiệu lên men acid acetic .54 4.4 Thí nghiệm lên men acid acetic dòch ép điều theo phương pháp nhanh 56 4.5 So sánh hai phương pháp lên men acid acetic theo phương...
- 80
- 586
- 5
Nghiên cứu lên men Acid acetic bằng dịch ép trái chiều
Ngày tải lên :
16/11/2012, 16:12
... tanin lên hiệu lên men acid acetic 46 3.3.4.3 Khảo sát ảnh hưởng hàm lïng chất kho hoà tan (độ Brix) đến hiệu lên men acid acetic theo phương pháp lên men chậm 46 3.3.4.4 Thí nghiệm lên men acid ... trình lên men giấm - Khảo sát lên men giấm từ nước ép trái điều theo phương pháp lên men chậm lên men nhanh - Khảo sát số yếu tố ảnh hưởng đến trình lên men giấm theo phương pháp chậm lên men nhanh ... khô (độ Brix) đến hiệu lên men acid acetic .54 4.4 Thí nghiệm lên men acid acetic dòch ép điều theo phương pháp nhanh 56 4.5 So sánh hai phương pháp lên men acid acetic theo phương...
- 80
- 598
- 5
Nghiên cứu lên men acid acetic bằng dịch ép trái điều
Ngày tải lên :
19/11/2012, 15:15
... tanin lên hiệu lên men acid acetic 46 3.3.4.3 Khảo sát ảnh hưởng hàm lïng chất kho hoà tan (độ Brix) đến hiệu lên men acid acetic theo phương pháp lên men chậm 46 3.3.4.4 Thí nghiệm lên men acid ... trình lên men giấm - Khảo sát lên men giấm từ nước ép trái điều theo phương pháp lên men chậm lên men nhanh - Khảo sát số yếu tố ảnh hưởng đến trình lên men giấm theo phương pháp chậm lên men nhanh ... khô (độ Brix) đến hiệu lên men acid acetic .54 4.4 Thí nghiệm lên men acid acetic dòch ép điều theo phương pháp nhanh 56 4.5 So sánh hai phương pháp lên men acid acetic theo phương...
- 80
- 1K
- 9
Đề tài: Lên men acid lactic
Ngày tải lên :
20/03/2013, 14:15
... lên men, hàm lượng chất kháng sinh tạo môi đủ lớn làm giảm hiệu suất lên men V Cơ chế trình lên men vi khuẩn lactic: Lên men lactic đồng hình (điển hình): Lên men lactic đồng hình trình lên men ... Ngoài acid lactic trình lên men lactic dị hình tạo acid succinic, acid acetic, ethanol - Có men decacboxylase để phân huỷ acid pyruvic, CO 2, CH3CHO Tuy nhiên không phân huỷ hết acid pyruvic - Lên ... trình lên men lactic tiến hành thuận lợi môi trường có phản ứng acid Tuy nhiên phải vi khuẩn lactic không chịu nồng độ acid dịch lên men lớn Do đó, lượng acid lactic thừa không trung hòa lên men...
- 21
- 843
- 3
NGHIÊN CỨU LÊN MEN ACID ACETIC BẰNG DỊCH ÉP TRÁI ĐIỀU
Ngày tải lên :
24/04/2013, 11:38
... tanin lên hiệu lên men acid acetic 46 3.3.4.3 Khảo sát ảnh hưởng hàm lïng chất kho hoà tan (độ Brix) đến hiệu lên men acid acetic theo phương pháp lên men chậm 46 3.3.4.4 Thí nghiệm lên men acid ... khô (độ Brix) đến hiệu lên men acid acetic .54 4.4 Thí nghiệm lên men acid acetic dòch ép điều theo phương pháp nhanh 56 4.5 So sánh hai phương pháp lên men acid acetic theo phương ... lượng tanin có ảnh hưởng lớn đến hiệu lên acid acetic - Hàm lượng chất khô (độ Brix) dòch lên men thích hợp 9% - Phương pháp lên men nhanh có thời gian lên men ngắn nhiều so với phương pháp chậm...
- 10
- 347
- 10
Khảo sát quá trình lên men acid lactic bởi lactobacillus drebrueckii
Ngày tải lên :
26/04/2014, 14:06
... trường lên men trình lên men 48 4.2.3 Kết khảo sát ảnh hưởng thời gian lên men trình lên men … 49 4.3 Kết tiến hành lên men thu nhận acid lactic hệ thống lên men liên ... trường lên men • Thay đổi phương pháp thu nhận acid lactic Giống môi trường lên men: Giống dùng trình lên men Lactobacillus acidophilus Lượng giống cho vào để lên men 5% so với dung dịch lên men ... sau thời gian lên men: nồng độ acid lactic (%), mật độ tế bào,pH 3.2.3.2 Khảo sát ảnh hưởng pH đến lên men acid lactic: Tiến hành lên men bình lên men chứa 50ml môi trường lên men với nồng độ...
- 63
- 2.9K
- 9
báo cáo vi sinh lên men acid tổng hợp
Ngày tải lên :
08/05/2014, 16:03
... đến trình lên men pH tối ưu để tạo cồn 4,5-5,0 pH thích hợp khoảng 4,8-5,2 để đường hóa diễn • Tác nhân gây lên men vi sinh vật: vi sinh vật nhân tố chủ yếu gây lên men song khả lên men vi sinh ... trình lên men rượu từ nguyên liệu chứa tinh bột II.VI SINH VẬT THAM GIA Nấm mốc : thủy phân tinh bột thành đường Nấm men : lên men dịch đường thành rượu Vi khuẩn lactic acid hóa dịch đường trước lên ... phẩm lên men chiếm tỉ lệ cao có nhu cầu lớn đời sống xã hội lên men kĩ thuật lâu đời cuả chế biến thực phẩm mang tầm quan trọng kinh tế to lớn.sự xuất quy trình chế biến sử dụng thực phẩm lên men...
- 13
- 428
- 0
Luận văn : NGHIÊN CỨU LÊN MEN ACID ACETIC BẰNG DỊCH ÉP TRÁI ĐIỀU part 8 docx
Ngày tải lên :
28/07/2014, 04:21
... hiệu lên men acid acetic (xem đồ thò 4.3) Tổng hàm lượng chất khô (độ Brix) có ảnh hưởng không lớn đến hiệu lên men acid acetic Độ Brix thích hợp cho sản xuất acid acetic theo phương pháp lên men ... nguồn khoáng vi lượng đa lượng dòch lên men Trong điều kiện lên men: môi trường, nhiệt độ, giống vi khuẩn giấm,… phương pháp lên men nhanh cho sản phẩm có nồng độ acid acetic 3,816% 48 giờ, với khoảng ... Không đổi Màu sắc Đậm Qua đó, cho thấy sau trình lên men, chất mang vi khuẩn làm từ thân tre đảm tốt yêu cầu công nghệ lên men đưa Đặc biệt trình lên men, đệm tre không tiết chất có hại cho vi khuẩn...
- 9
- 372
- 1
Luận văn : NGHIÊN CỨU LÊN MEN ACID ACETIC BẰNG DỊCH ÉP TRÁI ĐIỀU part 7 doc
Ngày tải lên :
28/07/2014, 04:21
... 52 là: 1,380; 0,974; 0,568; 0,536; 0,503 g/l Tiến hành lên men chậm, sau 10 ngày lên men ta có kết bảng 4.2 Bảng 4.2 : Kết lên men acid acetic (%) dòch nước điều có hàm lượng tanin sót khác ... lên hiệu lên men acid acetic rõ Hàm lượng tanin sót dòch hiệu lên men cao Điều giải thích lượng tanin sót hạn chế phần khả sinh trưởng phát triển vi khuẩn giấm dẫn đến làm giảm hiệu lên men giấm ... thấy, đến ngày lên men thứ 10 nồng độ acid acetic bắt đầu giảm lúc hết chất rượu nên vi khuẩn giấm sử dụng acid acetic làm chất dẫn đến nồng độ acid acetic giảm Như thời gian lên men tốt ngày Để...
- 10
- 352
- 2
Luận văn : NGHIÊN CỨU LÊN MEN ACID ACETIC BẰNG DỊCH ÉP TRÁI ĐIỀU part 6 docx
Ngày tải lên :
28/07/2014, 04:21
... - - 3: Dòch lên men có độ Brix 3% (tỷ lệ H2O:dòch ép 7:3) 6: Dòch lên men có độ Brix 6% (tỷ lệ H2O:dòch ép 4:6) 9: Dòch lên men có độ Brix 9% (tỷ lệ H2O:dòch ép 1:9) 12: Dòch lên men có độ Brix ... theo dõi: nồng độ acid acetic (%) độ Brix sau lên men (%) 3.3.4.4 Thí nghiệm lên men acid acetic theo phương pháp nhanh Dòch nước điều xử lý gelatin thích hợp pha dòch lên men có độ Brix thích ... nghiệm lên men Hình 3.4: Tháp lên men trước sau cấy giống vi khuẩn acid acetic (a) Chưa có màng vi sinh vật (b) Màng vi sinh vật phát triển Thời gian cấy giống vòng ngày – đêm 44 3.3.2 Lên men...
- 10
- 372
- 1
Luận văn : NGHIÊN CỨU LÊN MEN ACID ACETIC BẰNG DỊCH ÉP TRÁI ĐIỀU part 5 ppt
Ngày tải lên :
28/07/2014, 04:21
... giấm chọn để nghiên cứu trình lên men acetobacter aceti có ưu điểm thích hợp cho phương pháp lên men nhanh: có độ bám dính cao, tạo màng tơi xốp, tích lũy chòu nồng độ acid cao (6%) - Đặc điểm sinh ... dòng gián đoạn cung cấp cho tháp lên men dạng xung Nó hoạt động theo cấu máng lật Lưu lượng lỏng đo cách thay đổi đối trọng máng lật để đo thể tích dòch lên men lần lật Lưu lượng dòng lỏng: 40 ... khuẩn giấm trình lên men như: tinh dầu, lignin,… Sau đó, đem ngâm với dòch cấy giống ngày cho vào tháp cách ngẫu nhiên để tiến hành cấy giống Hình 3.1: Vật liệu mang vi khuẩn acid acetic làm từ...
- 10
- 351
- 2
Luận văn : NGHIÊN CỨU LÊN MEN ACID ACETIC BẰNG DỊCH ÉP TRÁI ĐIỀU part 4 docx
Ngày tải lên :
28/07/2014, 04:21
... học chất mang fermenter sử dụng màng sinh học cố đònh để lên men acid acetic 2.4.3.1 Trạng thái vi khuẩn acid acetic fermenter Trong fermenter sử dụng màng sinh học cố đònh để lên men giấm, vi khuẩn ... phần lại ngập khối dòch lên men (hình 2.1) Vật Liệu Đệm Trục Quay Dòch lên Men Hình 2.1: Thiết bò lên men nhanh phương pháp trống quay 2.4.1.2 Phương pháp nhúng Thiết bò lên men thùng thẳng đứng, ... đứng, bên có hay nhiều giỏ gỗ sồi chứa phôi gỗ sồi nâng lên hạ xuống (hình 2.2) Vật Liệu Đệm Thùng Lên Men Dòch lên Men Hình 2.2: Thiết bò lên men phương pháp nhúng Ưu điểm : đơn giản, dễ làm, gọn...
- 10
- 413
- 1
Luận văn : NGHIÊN CỨU LÊN MEN ACID ACETIC BẰNG DỊCH ÉP TRÁI ĐIỀU part 3 potx
Ngày tải lên :
28/07/2014, 04:21
... tưới dòch lên men cho chảy qua thùng lên men, bên có đổ đầy vật liệu bám màng vi khuẩn bề mặt, không khí ngược chiều từ lên, dòch lên men chuyển hóa nhanh nhờ vi khuẩn.Nếu thiết bò 17 lên men đủ ... thời cho tiếp dòch lên men vào để lên men tiếp Khi lên men, vi khuẩn giấm phát triển tạo thành màng vi sinh vật bề mặt thoáng, bò chấn động (do va chạm hay trình đổ dòch lên men vào tháo sản phẩm ... này, không khí sục qua khối dòch lên men mãnh liệt tạo thành thể huyền phù có pha rắn vi khuẩn giấm, pha lỏng dòch lên men thiết bò lên men có tên acetator, dòch lên men chuyển hóa thành giấm nhanh...
- 10
- 316
- 2
Luận văn : NGHIÊN CỨU LÊN MEN ACID ACETIC BẰNG DỊCH ÉP TRÁI ĐIỀU part 2 doc
Ngày tải lên :
28/07/2014, 04:21
... trình lên men giấm - Khảo sát lên men giấm từ nước ép trái điều theo phương pháp lên men chậm lên men nhanh - Khảo sát số yếu tố ảnh hưởng đến trình lên men giấm theo phương pháp chậm lên men nhanh ... nhiều chất acid acetic, etanol,… Đem lên men dung dòch tách acid acetic từ dung dòch lên men 2.2.5 Phân tích – lựa chọn phương pháp sản xuất acid acetic Trong bốn phương pháp sản xuất acid acetic ... chất mang vi khuẩn acid acetic 3 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Tính chất ứng dụng acid acetic 2.1.1 Các tính chất hoá lý acid acetic 2.1.1.1 Các tính chất vật lý - Acid acetic (ethanoid acid) có công thức...
- 10
- 306
- 2
Luận văn : NGHIÊN CỨU LÊN MEN ACID ACETIC BẰNG DỊCH ÉP TRÁI ĐIỀU part 1 pdf
Ngày tải lên :
28/07/2014, 04:21
... tanin lên hiệu lên men acid acetic 46 3.3.4.3 Khảo sát ảnh hưởng hàm lïng chất kho hoà tan (độ Brix) đến hiệu lên men acid acetic theo phương pháp lên men chậm 46 3.3.4.4 Thí nghiệm lên men acid ... khô (độ Brix) đến hiệu lên men acid acetic 54 4.4 Thí nghiệm lên men acid acetic dòch ép điều theo phương pháp nhanh 56 4.5 So sánh hai phương pháp lên men acid acetic theo phương ... lượng tanin có ảnh hưởng lớn đến hiệu lên acid acetic - Hàm lượng chất khô (độ Brix) dòch lên men thích hợp 9% - Phương pháp lên men nhanh có thời gian lên men ngắn nhiều so với phương pháp chậm...
- 10
- 331
- 6
Quy trình lên men acid citric từ Aspergillus niger
Ngày tải lên :
03/10/2014, 09:44
... học môi trường, hệ thống lên men, nói chung, điều kiện theo trình lên men diễn Trong trình lên men bề mặt, thời gian lên men thường hoàn thành 10-20 ngày, trình lên men chìm thời gian ủ ngắn ... không trình lên men acid hình thành lớn vi sinh vật chết c chế khả n ng tạo acid citric, chủng vi sinh vật sử dụng cần phải tạo acid hữu khác như: acid o alic, acid gluconic, acid fumaric acid hình ... tạo thành acid citric nhờ nấm mốc, 90% acid citric sản xuất theo phương pháp lên men Hình 3: Một số loạ ấ g hàm lượng acid citric cần ùng cho lên men 3.1 Yê cầ đối vớ ng yên l ệ lên men ac c c...
- 23
- 665
- 2
Quy trình lên men acid citric từ aspergillus niger
Ngày tải lên :
09/12/2015, 15:59
... học môi trường, hệ thống lên men, nói chung, điều kiện theo trình lên men diễn Trong trình lên men bề mặt, thời gian lên men thường hoàn thành 10-20 ngày, trình lên men chìm thời gian ủ ngắn ... chịu acid lượng acid tăng cao không trình lên men acid hình thành lớn vi sinh vật chết ức chế khả tạo acid citric, chủng vi sinh vật sử dụng cần phải tạo acid hữu khác như: acid oxalic, acid ... thành acid citric nhờ nấm mốc, 90% acid citric sản xuất theo phương pháp lên men Hình 3: Một số loạ i t rá i gi u hàm lượng acid citric cần d ùng cho lên men Yêu cầ u đối vớ nguyên l i ệu lên men...
- 20
- 2.4K
- 4
Khảo sát quá trình lên men acid lactic bởi Lactobacillus drebrueckii
Ngày tải lên :
20/05/2016, 17:42
... trng lờn men Thay i phng phỏp thu nhn acid lactic Ging v mụi trng lờn men: Ging dựng quỏ trỡnh lờn men l Lactobacillus acidophilus Lng ging cho vo lờn men l 5% so vi dung dch lờn men Dung dch ... theo dừi sau thi gian lờn men: nng acid lactic (%), mt t bo,pH 3.2.3.2 Kho sỏt nh hng ca pH n s lờn men acid lactic: Tin hnh lờn men bỡnh lờn men cha 50ml mụi trng lờn men vi nng dch ng ti u ... 2.1 Gii thiu v lờn men acid lactic 2.1.1 c im ca acid lactic Acid lactic l cht hu c khụng mu, mựi nh, tan nc v cn Cụng thc húa hc ca acid lactic l CH3CHOHCOOH Khi lng phõn t ca acid lactic l 98,08...
- 56
- 579
- 3